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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Ce matin,JC est allé aux champignons,et il a fait une très belle récolte!!!
Il a trouvé un beau panier de cèpes..... 
Ce cèpe pousse un peu partout en France,mais certaines régions sont plus privilégiées que d'autres...
Malgré tout,si vous avez des forêts de chênes et de hêtres,vous devriez en trouver sans trop de difficultés.... 
Il a trouvé aussi quelques petits pieds de mouton...
Il y a quelques jours;il avait déjà fait une jolie récolte de coprins.
Les champignons ont pour propriété d'absorber les métaux lourds,et ces coprins en particulier! Ne les récoltez donc pas dans des endroits pollués (bord de route,de chemin,ect...) Mon amie Yolande me disait qu'elle en trouvait beaucoup dans les vignes (elle y travaille),mais qu'elle ne les ramassait pas;ces vignes étant beaucoup trop traitées pour oser consommer les champignons qui y poussent!!!! 
Une petite poignée de trompette de la mort ou cornes d'abondance....
Peut-être vous aurais-je donner envie d'aller aux champignons ce wend-end....
En attendant,je vous souhaite une bonne soirée. 
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les 19 commentaires
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Prenez quelques instants de votre temps pour ouvrir ce lien;
Un sujet très instructif.... http://www.pollinis.org/petitions/video_pesticides.html Ecoutez ....et signez! 
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Sylvie et Marc (les bons restaurants),ont lancé une idée en décidant de participer à l'opération "octobre rose";
Publier une recette de cette couleur.... Effectivement,ce mois ci,de nombreux pays se mobilisent dans la lutte contre le cancer du sein,à travers diverses manifestations sous le nom "d'octobre rose". A mon tour,je participe bien modestement à cette campagne en publiant une recette rose: Ce sera donc,une recette (pas récente) de ma charlotte aux biscuits roses de Reims. Pour retrouver la recette! http://www.certiferme.com/blog/article-681-68870-normale-charlotte-aux-fraises-et-biscuits-roses.html 
Et,comme je le fais depuis l'âge de 50 ans,montrez vos seins;celà peut vous sauver la vie!
Bonne journée à vous qui passez sur ce blog.
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C'est mon fils Julien qui a donc trouvé,c'était effectivement un épi de maïs malade!!!
J'avoue que ce n'était pas évident! Bisous à vous toutes! Et bravo Julien! La réponse en photo... 
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Il y a longtemps que je ne vous ai pas posé de "colle"!!!!lol
Pourtant,je sais combien vous aimez jouer! Donc,aujourd'hui,je vous demande ce que vous voyez sur cette photo! Elle a été prise en pleine campagne,au mois de juillet.... Mon fils Julien vient de trouver,sans tricher,je vous le promets;c'était une maladie qui se développait sur un épi de maïs!!!! 
Je vous souhaite une bonne journée et je vous laisse faire travailler vos méninges!
Bises. 
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Le poulet est une des viandes les plus consommées, donc je pense qu'une nouvelle façon de l'accommoder ne pourra que vous convenir....
Aujourd'hui, je cuisine ce poulet avec une crème d'échalotes.... Je vous donne la liste des ingrédients; -Pour 4 cuisses (ou 1 poulet découpé en morceaux) -12 à 15 échalotes (selon leur grosseur) -20 cl de crème fraiche -15 cl de bouillon de volaille,(je mets mi-bouillon,mi-vin blanc,mais le vin est facultatif); -1 cuillère à soupe de cassonade (ou sucre blanc) -huile d'olive,sel,poivre. -Faites dorer les cuisses de poulet dans une sauteuse,avec un peu d'huile d'olive;quand elles sont bien dorées,retirez-les. -Essuyez la sauteuse,ajoutez un morceau de beurre que vous laissez fondre. -Mettez les échalotes finement émincées dans ce beurre fondu ainsi que le sucre;baisser le feu et laisser ces échalotes confire doucement (environ 15 mn,en remuant de temps en temps)jusqu'à ce qu'elles prennent une coloration brun clair. -A ce moment-là;ajoutez le bouillon,la crème fraiche et les cuisses de poulet. -Salez,poivrez. -Laissez mijoter doucement à couvert,pendant environ 40 mn;jusqu'à ce que la viande soit cuite. -Arrosez-là régulièrement en cours de cuisson... 
Servez accompagné d'une écrasée de pommes de terre!
Voilà encore un bon petit plat d'automne!
Bises et à bientôt. 
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avec mon appareil -photo....
En revenant de notre balade dans les Ardennes;nous avons flâné sur les bords de la Meuse.... Cette balade sentait déjà l'automne,du moins pour certains arbres.... 
Nous avons admiré cette église,dans son écrin de verdure...
Nous avons fait une petite halte à Dun sur Meuse....
Encore une église,avec son originale horloge tout en bois...
A quelques km de Verdun;ces terrains,bosselés,meutris par le bombes tombées en 14-18.
Dimanche dernier,il faisait beau,ce n'est pas le cas aujourd'hui;c'est l'automne...
J'avais une sortie de prévue en plein air,je devais aller à une fête des "vieux métiers":j'ai préféré rester bien au chaud et à l'abri à la maison,j'ai fait un peu de tri et de rangement,tranquillement.... Et vous,qu'avez vous fait?TV,lecture,journée en famille? Peut-être que la météo était meilleure dans votre région? Je vous souhaite une bonne soirée. 
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Je vous ai déjà parlé de cette maison-musée de Marie-Jeanne,(à Alaincourt 02),à travers quelques articles,dans la rubrique "ma région").
Cette collection tourne autour de quelques grandes familles d'objets;fers à repasser,machine à coudre,dentelles,ect... Il y a aussi de nombreux vieux jouets et une exposition de poupées (pour de prochains articles).. Aujourd'hui,je vous montrerai les objets de la lavandière.... Voici la boite à laver;c'est une caisse en bois ouverte qui permettait à la laveuse de s'agenouiller sans se mouiller... 
Après avoir enfilé ses gros sabots....
Le linge était mis à bouillir dans des lessiveuses ou de grands bacs en zinc...
Les pinces étaient utilisées pour sortir le linge bouillant de la cuve....
La planche à laver.... 
Aux environs de 1880 apparaissent les premières machines à laver manuelles;la 'barboteuse'...
C'est une machine en bois en forme de demi-tambour effectuant un mouvement de va et vient se commandant manuellement. 
Quelques petits objets usuels...
Vous avouerez que le progrès a du bon!!!!
Je vous laisse,je vais remplir ma machine à laver!!! Bises et bonne soirée. 
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Même très gourmand!!!
Envoyé par la spécialiste des bonbons et des chocolats sur Certiferme;elle se reconnaitra! Merci beaucoup;c'est un enchantement pour les papilles que de recevoir un tel colis!!! De bonnes bouchées au chocolat et noisettes;une petite fondue..... 
et de grosses sucettes qui fondent dans le lait chaud!!!!
Je n'ai pas eu le temps d'y goûter,elles ont fait le bonheur de mes petits-fils!!!! Merci et mille bisous! 
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Dimanche dernier,nous sommes allés nous promener dans les Ardennes,pas très loin de Sedan où se tenait une foire à la confiture!
Une petite foire bien sympathique,pleine de couleurs!!! 
Des petits pots sagement alignés qui attiraient de nombreux badauds!
Tous ces petits pots avaient mis leurs chapeaux,tous plus beaux les uns que les autres!
De bonnes idées à prendre quand on veut offrir un pot de notre 'confiture maison'! 
Cet exposant avait fait des efforts pour ce stand,particulièrement coquet!
De la gelée de persil....j'aurais du y goûter!!!
De la confiture,de la gelée,mais aussi des fruits à l'eau de vie,du sirop....
Des petites bébêtes qui n'ont plus rien à voir avec la confiture,mais qui sont bien sympathiques tout de même...pour ceux qui aiment!
D'autres produits du terroir....
Du perlé... (une boisson à base de miel) 
De bonnes andouillettes;et,pour nous être laissés tenter;je peux vous dire que ça;c'est de l'andouillette!!!!
Et pour terminer cette balade;je voulais vous montrer ces jolis abris et mangeoires bien gais et bien confortables pour les petits visiteurs de nos jardins!
De bonnes idées de déco aussi à prendre de ce côté-là!!! 
Après cette balade gourmande;il ne me reste plus qu'à vous souhaiter une bonne soirée et une bonne nuit!
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Il y a quelques jours, dans le tag proposé par Sylvie, je disais que je cuisinais seule!
Mais non, comme vous pouvez le constater; il m'arrive d'être drôlement bien aidée!!!!lol Ce jour-là, j'avais un joli petit mitron pour me donner un coup de main;mon petit-fils Axel! 
Nous avons donc fait des'financiers au Nutella', une recette trouvée dans le dernier 'Prima'hors série cuisine.
Je vous donne les ingrédients pour 15 à 20 petits financiers (selon la taille de vos moules): -70 g de beurre -4 blancs d'œufs -50 g de farine -130 g de sucre glace -70 g d'amandes en poudre -quelques cuillères de Nutella. Et voici la recette; -Préchauffez le four sur 180°. -Faites fondre le beurre à feu doux. -Battez les blancs en neige. -Mélangez la farine avec le sucre glace et l'amande en poudre. -Ajoutez à cette préparation les œufs en neige et le beurre fondu. -Remplissez des petits moules beurrés avec la moitié de la préparation. -Posez dessus une cuillerée à café de Nutella et recouvrez avec le reste de pâte. Je n'avais pas de petits moules à financiers, j'ai utilisé des moules en papier sulfurisé bien pratiques! 
Enfournez pendant une quinzaine de minutes.
Dégustez froid. 
Maintenant que j'ai bien aidé mamie, je suis parti me maquiller!
A bientôt.
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Et oui,encore une période de vendange de terminée!!!
J'ai donc retrouvée mon amie Yolande,mon binôme de vendanges deouis 22 ans!!!! Pour en savoir plus;c'est ici... Et,comme chaque année,nos sécateurs ont coupé au rythme de nos conversations et de nos rires!!!! Toujours dans la bonne humeur;c'est ça l'esprit des vendanges! C'est d'ailleurs un très bon système pour s'aérer la tête et l'esprit,justement!!!! 
Quelques photos des vignes,où nous nous sommes 'promenées avec nos sécateurs et nos seaux!
Sous un ciel gris.....
Ou sous le soleil....
Les grappes sont belles.....
Les caisses sont bien remplies..... 
Elles n'ont plus qu'à partir au pressoir.....
ou elles seront transformées en de jolies bubulles qui pétilleront dans nos verres et dans nos yeux,comme autant de moments de bonheur......
J'espère ne pas vous avoir saoulé avec cette balade!!!
je vous souhaite un bon après-midi. A bientôt! 
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Sylvie,"Des bons restaurants".Je vais donc répondre aux 11 questions du tag,et vous en poser 11 autres,mais je suis désolée,je ne taguerai personne dans la mesure où je m'aperçois que la plupart d'entre vous ont déjà été taguée..... 11 choses à propos d 'entreprésetchamps':
-Je viens de passer le cap de la soixantaine -Je suis née en Bourgogne -J'aime la lecture... -mais aussi la broderie -J'aime faire des choses avec mes petits enfants -Je cuisine seule -J'aime le sucré et le salé -J'aime les petits voyages en France....et ailleurs! - Je préfère une soirée entre quelques bons copains et amis aux grandes fêtes. -Je suis née pendant les vendanges....c'est pour celà certainement que j'adore les faire!!!!! -En ce moment,je n'ai pas beaucoup de temps à consacrer à mon blog.... Je réponds aux 11 questions de Sylvie; 1-Quelle est la personne qui vous a donné envie de cuisiner? Je ne sais pas vraiment! 2-Avez-vous un plat que vous aimez particulièrement cuisiner? Le coq au vin et la tarte Tatin. 3-Avez-vous un plat que vous n'aimez pas cuisiner? J'aime le poisson,mais je n'aime pas spécialement le cuisiner! 4-Cuisinez-vous tous les jours? Par obligation! 5-Etes-vous viande ou poisson? J'aime les deux! 6-Quel est votre poisson préféré? Le sandre. 7-Quelle est votre viande préférée? Une bonne côte de boeuf! 8-Etes-vous plutôt sauce ou papillotte? Ca dépend!!!!!! 9-Finissez-vous plutôt par le fromage ou le dessert? Par le dessert!!! 10-Quand je dis 'restaurants'.....Vous répondez? Yès!!!!Je ne fais pas la cuisine!!!! 11-Regardez-vous les émissions culinaires à la télévision? De moins en moins! A mon tour,je pose 11 questions: 1-Cuisinez-vous toujours avec plaisir? 2-Vous trouvez-vous inventive? 3-Et êtes-vous toujours satisfaites de vos inventions? 4-Pensez-vous qu'il faut être gourmand(e) pour bien cuisiner? 5-Pour vous la présentation d'un plat,a t-elle de l'importance? 6-Quel est votre plus 'beau' râtage en cuisine? 7-Et votre plus belle réussite? 8-Sincèrement,quelle note vous donneriez-vous en tant que cuisinière? 9-Vous arrive t-il de stresser lors d'un repas un peu important? 10-Aimeriez-vous participer à une émission culinaire genre "Un dîner presque parfait"? 11-Avez-vous répondu sincèrement à toutes ces questions? Je suis donc désolée de ne pas respecter la 'vraie' règle du jeu,c'est à dire taguer 11 autres blogueuses..... Je laisse donc le choix à celles qui ont envie de participer de répondre à ces questions.... Bonne soirée à vous qui passez sur mon blog. |
J'en rêvais depuis plusieurs mois....'Mon petit mari" me l'a offert!!!!
Maintenant,il n'y a plus qu'à!!!!! N'est -il pas beau? 
A bientôt!
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