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Le Mont-Saint-Michel est une commune située dans le département de la Manche en Normandie.
Elle tire son nom de l'îlot rocheux consacré à saint Michel où s’élève aujourd’hui l’abbaye du Mont-Saint-Michel.
Comme je vous l'ai dit hier, l'itinéraire le plus tranquille pour atteindre l'abbaye est le chemin de ronde des fanils.
Il doit son nom aux anciens greniers à foin du monastère, établit au 11e siècle au pied du rocher!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade au Mont-Saint-Michel depuis le début en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(11 clichés) 
Ce jour là, nous avons eu la chance d'assister à un spectacle inoubliable.....
"150 parachutistes américains ont sauté au-dessus de la baie du Mont-Saint-Michel ce samedi 18 juin.
Ce saut a lancé les festivités organisées pour la commémoration du 75 ème anniversaire du Débarquement en Normandie"! 
Après avoir passé la tour Gabriel, le chemin des fanils grimpe en lacet vers l'abbaye!
C'est un véritable chemin de croix pour Marc! J'en ai les larmes aux yeux lorsque je visionne ces photos!
Que je vous fasse les présentations:
-le chauffeur de notre bus était tous les jours présent afin d'aider Marc pour les grimpettes, les escaliers...
-une amie, Marlyse, tenait ses bâtons
-et moi, les deux sacs à dos 
Marc ne voulait pas nous suivre et avait décidé de nous attendre en bas du Mont! C'était sans compter tous nos amis....qui ont réussi à le décider!
Jean-Paul, l'organisateur de ce voyage a eu cette phrase:
"Nous sommes tous arrivés au pied du Mont! Nous y arriverons tous en haut"!
Merci à tous! 
Du chemin de ronde, l'ensemble des anciens logis abbatiaux donne une impression de puissance.
Au sommet, l'archange Saint-Michel veille sur nous!
Au terme du chemin de ronde, nous arrivons place de la Barbacane, juste devant l'abbaye.....
....place de la Barbacane d'où la vue sur la baie est magnifique!
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Hakone, ce bourg du Japon, situé dans la préfecture de Kanagawa, possède beaucoup de onsen (sources chaudes), accompagnés de nombreux ryokans (auberges).
Ce jour là, Nicolas et ses amis se préparent à passer une nuit dans un ryokan avec onsen privatif!
Vous pouvez suivre les aventures de Nicolas au Pays du Soleil Levant depuis le début en cliquant sur ce lien!
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(6 clichés)
Hakone prit de l'importance au 17e siècle avec l'avènement de la route du Tōkaidō qui reliait Kyoto à Edo.
Déjà à cette époque, les onsen (sources chaudes) faisaient la renommée de la ville. 
Les ryokan sont des auberges traditionnelles et typiques du Japon.
Elles sont souvent constitués de matériaux traditionnels: bois, bambou, papier de riz. Les chambres sont de style japonais, munies de cloisons coulissantes, d’une table basse au milieu de la pièce et d'une alcôve décorative affichant des rouleaux suspendus ou un arrangement floral.
Au menu, ce soir-là, un shabu shabu!
Le shabu-shabu est une variante japonaise de la fondue chinoise, proche du sukiyaki.
Shabu-shabu est l’onomatopée japonaise correspondant au bruit de la viande plongée dans le bouillon chaud. 
La suite du menu se compose de poisson frit sauce au citron.
Et pourquoi ne pas accompagner ce menu d'un nabe!
Le nabe ou nabemono, que l'on peut traduire par "marmite ou casserole" en traduction littérale, est un mets familial de l'hiver au Japon. Le nabe représente plus un concept qu'une recette.À bientôt! 
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Hakone se situe dans une partie montagneuse à l'ouest de la préfecture de Kanagawa, dans le centre du pays, sur l'axe du Tōkaidō reliant Tōkyō et Ōsaka.
Depuis cette cité, la vue sur le Mont Fuji est magnifique! Un arrêt s'impose!
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(4 clichés)
Le mont Fuji est une montagne située au sud-ouest de l'agglomération de Tokyo.
Avec 3 776 mètres d'altitude, il est le point culminant du Japon.
Situé dans une région où se rejoignent les plaques tectoniques pacifique, eurasienne et philippine, la montagne est un stratovolcan toujours considéré comme actif, sa dernière éruption certaine s'étant produite fin 1707, bien que le risque éruptif soit actuellement considéré comme faible. 
Cette montagne est une destination extrêmement populaire en particulier pour les Japonais, qu'ils soient shintoïstes ou bouddhistes, en raison de sa forme caractéristique et du symbolisme religieux traditionnel qu'il représente.
Aussi, le 22 juin 2013, il est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO sous le titre « Fujisan, lieu sacré et source d'inspiration artistique ».
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Le cerisier acide, cerisier aigre ou griottier est un arbre fruitier cultivé pour ses fruits, les griottes.
Souvenez-vous! Il y a quelques jours, je vous ai proposé ma recette des cerises aigres à l'eau de vie (voir le lien)!
Aujourd'hui, je cuisine de la confiture de griottes! 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 kg de griottes
-800g de sucre à confiture
-le jus d'un citron 
Lavez et dénoyautez les fruits.
Dans une cocotte, mélangez les fruits avec le sucre et le jus d'un citron.
Laissez reposé jusqu'à complète dissolution du sucre.
Portez à ébullition.
Losque la préparation bout, baissez le feu et laissez cuire 5 à 8 minutes.
Pour vous assurer que la confiture est prise, faites le test de la soucoupe!
Versez un peu de confiture chaude dans une soucoupe.
Inclinez la soucoupe.
Si la confiture reste figée c'est qu'elle est prise! 
Lavez, stérilisez et séchez les pots.
Puis remplissez-les de cette délicieuse confiture. 
Fermez les pots et retournez-les.
Laissez-les refroidir avant de les ranger! 
Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes "cerises" sur ce lien.
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"Le Café Casse-Graines" est un restaurant situé à l'entrée du Parc Botanique de Haute-Bretagne.
Nous y étions attendus pour déjeuner après une superbe balade dans les jardins du parc!
Les transformations effectuées dans l'ancienne métairie du château respectent l'existant et l'âme de la maison.
Vous pouvez voir ou revoir cette visite depuis le début en cliquant sur ce lien!
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(7 clichés)
Nous nous installons dans une ambiance chaleureuse et nous profitons de ces petits feuilletés faits maison. 
En entrée, notre hôtesse nous propose une terrine de canard au foie gras! Un vrai délice selon Marc.
Pour le plat, nous découvrons une belle papillote de poisson au coulis de crevettes.
Cette papillote est accompagnée d'un plat de riz aux légumes.
Voilà ce que cela donne dans mon assiette! J'en garde un souvenir bien gourmand!
Le dessert? Une tarte pommes rhubarbe et coulis de framboises qui fait la joie de Marc!
À bientôt pour une autre balade! 
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Je vous propose, aujourd'hui, une seconde série de photos prises lors de notre visite du Parc Botanique de Haute-Bretagne situé sur la commune du Châtellier en Ille-et-Vilaine.
Vous pouvez voir ou revoir cette visite depuis le début en cliquant sur ce lien!
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(11 clichés) 
Le jardin botanique de Haute-Bretagne regroupe des milliers d’espèces végétales sur un domaine de vingt-cinq hectares. 
On y recense des arbres fruitiers, des plantes vivaces, des arbres remarquables, des arbres d’alignement.
En mars, le climat est favorable à la floraison de certaines plantes comme les camélias, les magnolias campbellii, les daphnés ou les narcisses.
En avril, ce sont les jacinthes des bois ou les azalées qui fleurissent à leur tour.
Particulièrement bien adaptée, cette collection comprend principalement rhododendrons, érables du Japon, camélias, embothriums, magnolias, kalmias, ou des hydrangeas.
Les jardins se succèdent et sollicitent tous nos sens.
Ils sont bercés par la musique de l'eau, les couleurs des fleurs et les fragances.
La promenade s'ouvre sur une pièce d'eau, la source bleue, bordée de vivaces aux multiples nuances de bleus.
La diversité des plantes, des fleurs, des points de vue nous offre une promenade de charme totalement dépaysante.
Le parc botanique de Haute-Bretagne est créé à partir de1994 autour du château de la Foltière.
L’édifice est un ancien manoir qui fut le quartier général du Comte Joseph de Puisaye, lequel tenta de soulever les départements de l’Ouest pendant la Révolution française.
À l'heure du déjeuner....nous sommes attendus au restaurant du parc, "Le café casse-graines"!
À tout de suite! 
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L'aiguillette est une découpe bouchère. Il s'agit d'un morceau de viande de volaille ou de gibier tranché de façon à lui donner une forme effilée
Aujourd'hui, je cuisine des aiguillettes de volaille sauce aux herbes! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - prépatation 15 minutes - cuisson 30 minutes)
-800g d'aiguillettes de volaille
-1 pot de fromage aux fines herbes et à l'ail
-2 patates douces
-500g de carottes
-1 oignon
-1 gousse d'ail
-feuilles de laurier
-10cl de lait
-1cl de vin blanc
-10cl de bouillon de poule
-huile d'olive 
Pelez, lavez et coupez carottes et patates douces en gros dés.
Faites-les cuire 10 minutes à la cocotte.
Réservez.
Dans une cocotte, faites chauffer un filet d'huile d'olive.
Faites-y revenir les aiguillettes avec le laurier. Pelez, lavez et hachez oignon et ail.
Ajoutez-les dans la cocotte.
Remuez.
Ajoutez les carottes et les patates douces.
Versez le vin blanc et laissez réduire quelques minutes.
Versez le bouillon.
Laissez cuire à feu doux.
Lorsque les aiguillettes sont cuites, incorporez le fromage et le lait.
Attention à ne pas faire bouillir la préparation.
C'est prêt! 
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Située à 10 kilomètres de Fougères, Le Châtellier commune située dans le département d'Ille-et-Vilaine, est connue pour le superbe Parc Botanique de Haute Bretagne.
-Parc botanique (I) (ici)
-Parc botanique (II) (voir le lien)
-Restaurant "Le café casse-graines (voir le lien)
Je vous invite à voir ou à revoir nos balades en Bretagne en cliquant sur ce lien!
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(11 clichés)
Le parc botanique de Haute-Bretagne est un parc privé ouvert au public d’une superficie de vingt-cinq hectares. 
Il comprend 24 jardins conçus à partir de 1994 par le propriétaire des lieux, Alain Jouno.
Les jardins thématiques mettent en scène plus de 7000 espèces botaniques provenant de tous les continents.
Ces jardins sont inspirés par des poèmes, des souvenirs de voyages ou encore l'histoire même des jardins.
Le jardin "La cité antique"!
Les jardins thématiques sont de styles japonisant, italien, français, anglais, perse...
Ils sont le reflet d'un monde multiple!
"Le jardin secret"!
"Le jardin des rosiers anglais"!
À demain pour la suite de cette balade!
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Confinement oblige, j'ai du me faire à l'idée que notre médiathèque fermait pour quelques semaines!
Cela m'a permis de me plonger avec délice dans les aventures de Nicolas Le Floch....j'ai toute la série à la maison!
Déconfinement oblige, je me suis tout de suite renseignée sur les possibilités de retrouver mes habitudes à la médiathèque!
J'ai appris qu'elle avait ouvert ses portes avec toutes les précautions voulues:
-le site internet est à notre disposition! Je peux visualiser tranquillement chez moi les livres disponibles
-nous y allons sur rendez-vous
-des tables sont disposées à l'entrée, une pour déposer les livres, une seconde pour y prendre notre commande
-masques pour tout le monde....
Super, j'ai pu avoir le dernier né de Michael Connelly......"Une vérité à deux visages"! 
Dans ma série, ma passion, ma lecture, je vous présente, aujourd'hui, un livre de Michael Connelly, "Une vérité à deux visages".
Présentation de l'éditeur:
Un trafic de drogue de grande ampleur et une vérité à deux visages. Travaillant toujours bénévolement aux affaires non résolues pour la police de San Fernando, Harry Bosch est appelé sur une scène de crime dans une pharmacie.
Les deux employés, père et fils, viennent d'être assassinés par des tueurs à gages et toutes les pistes s'orientent vers un trafic de médicaments antidouleurs qui, pris inconsidérément, se transforment en véritables drogues.
Bosch n'hésite pas une seconde et se lance dans l'enquête. Mais voilà qu'il est soudain accusé par la police de Los Angeles d'avoir, trente ans plus tôt, trafiqué des éléments de preuve pour expédier un tueur en série au couloir de la mort.
Bosch va devoir prouver son innocence, et la partie est loin d'être gagnée d'avance.
Car il existe bien deux sortes de vérité : celle qui conduit à la liberté et l'autre, qui mène aux ténèbres...
"Connelly nous conte deux histoires qui, chacune prise séparément, seraient déjà à elles seules d'une lecture enthousiasmante, mais qui, lues ensemble, font de ce roman un classique du genre". Jeff Ayers, Associated Press 
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Après avoir visité le marché aux poissons de Yaizu, au 9e jour de leur séjour au Japon, Nicolas et ses amis se sont dirigés vers Shizuoaka, commune japonaise située sur la côte pacifique du Japon!
Shizuoka est connue pour sa production de thé vert, le thé Shizuoka.
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(9 clichés)
Gyokuro no sato est une maison de thé entourée d'un jardin japonais traditionnel.
L'entrée se fait par une porte en bois qui donne dans un jardin zen à la végétation luxuriante.
Le gyokuro est un thé vert japonais de haute qualité, très estimé au Japon.
Il est riche en théanine et pauvre en tanins, ce qui lui confère un goût très doux. Sa teneur en caféine en fait un substitut du café.
Le salon de thé est situé au milieu du jardin japonais.
Nicolas et ses amis ont alors pu déguster un authentique thé vert gyokuro.
Le déjeuner qui a suivi s'est traduit par un plateau composé de pâtes soba et de thé vert de gyokuro.
Une glace au thé matcha? Une exprérience à ne pas manquer!
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Recette facile à réaliser et pratique pour les fins de semaine gourmandes....aujourd'hui, je cuisine une salade de pâtes au thon et légumes!
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 10 minutes)
-300 g de pâtes
-1 grosse boîte de thon -2 tomates
-2 poivrons
-1 citron
-olives vertes
-huile, vinaigre, sel, 4 épices 
Faites cuite les pâtes dans un grand volume d'eau.
Égouttez-les, rincez-les et réservez-les.
Pelez, lavez et hachez l'échalote.
Nettoyez, épépinez et coupez les poivrons en petits cubes.
Nettoyez, retirez les pédoncules et coupez les tomates en petits dés.
Égouttez le thon et les olives. 
Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, du sel et les 4 épices dans un saladier.
Ajoutez les pâtes, les poivrons, les tomates, le thon, les olives et l'échalote, et mélangez bien.
Réservez la salade de pâtes au frais jusqu'au moment de servir.
Vous pouvez retrouver d'autres recettes de pâtes sur ce lien. 
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Fougères, cette commune située dans les Marches de Bretagne, au nord-est du département d'Ille-et-Vilaine, n'en finit pas de nous éblouir!
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Car Fougères, c’est aussi de nombreux espaces verts comme le jardin public qui surplombe le quartier médiéval autour de l’église Saint-Sulpice ou les deux hectares du Val Nançon, auquel on accède depuis le château par la ruelle des Vaux.
Ce jardin est un lieu incontournable du circuit découverte de la ville de Fougères.
Il est établi sur trois niveaux.....
.....et donne une vue exceptionnelle et panoramique sur le quartier médiéval et son Château, situés en partie basse de la ville.
Bel endroit pour se ressourcer, vous pourrez profiter de son calme, sa plénitude, et de ses espaces ombragés.
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Saint-Léonard de Fougères est une des églises paroissiales de Fougères, en France. Elle est située dans la haute ville au voisinage immédiat de l'hôtel de ville et du jardin public.
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L'église Saint-Léonard a été érigée au 12e siècle par les moines de Pontlevoy sur le plateau qui domine le château de Fougères. Très vite, Saint-Léonard est devenu la paroisse du bourg-neuf de Fougères.
Elle a été reconstruite de 1407 à 1636 dans un style gothique flamboyant afin de satisfaire aux exigences de l'accroissement démographique que connaissait alors la cité.
Saint-Léonard de Fougères constitue un exemple typique des édifices religieux construits en Haute-Bretagne à la fin du Moyen Âge.
Dépourvue de transept, terminée par un chevet plat, son ample nef est accostée d'une enfilade de chapelles construites au gré des fondations et des besoins d'une population croissante. 
La majeure partie des vitraux de l'église Saint-Léonard date de 1959.
Le bombardement de la ville en 1944 ayant soufflé les anciennes verrières, François Lorin (1900-1972), maître-verrier à Chartres, a pourvu les fenêtres des collatéraux et du chevet de figures en pied de saints bretons. 
L'édifice s'apparente à une église halle, le douvis couvrant la nef principale ayant cependant été porté à une hauteur supérieure aux voûtes des nefs secondaires au cours du 19e siècle.
L'éclairage directe de la nef reste parcimonieux: si la maîtresse-vitre occidentale et la rosace orientale y concourent, ce sont bien plus les fenêtres des collatéraux qui permettent d'assurer indirectement une certaine luminosité au vaisseau central.
À bientôt pour la suite de cette balade à Fougères!
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À l'occasion de la fête des mamans, Marc et moi avons réalisé des petites bouchées bien savoureuses, des mini-pizzas de courgette! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 20 minutes)
-1 ou 2 courgettes
-1 tranche de jambon
-fromage râpé
-purée de tomate -huile d'olive
-origan
-sel et 4 épices 
Lavez la courgette et coupez-la en rondelles épaisses.
Déposez ces rondelles sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson.
Arrosez d’huile, salez, saupoudrez de 4 épices.
Glissez, une première fois, la plaque dans un four à 200° pendant 10 minutes. 
À la sortie du four, nappez chaque rondelle de purée de tomate.
Saupoudrez de fromage râpé.
Coupez le jambon en lanières et répartissez-les sur les rondelles de courgette.
Saupoudrez, à nouveau, de fromage râpé.
Saupoudrez d'origan.
Puis, glissez à nouveau la plaque dans le four pendant 10 minutes. 
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Le château de Fougères est l'un des plus imposants châteaux forts français, occupant une superficie de deux hectares, et constituant un ensemble médiéval érigé du 12e au 15e siècle.
Situé non loin de l'église Saint-Sulpice, nous n'avons pas hésité à franchir le pas et partir à sa découverte!
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Le château est construit sur le site naturellement protégé d'un rocher émergeant du marécage cerné d'une boucle du Nançon, affluent du Couesnon, faisant office de douves naturelles.
À la fin du 10ème siècle, au fond de la vallée du Nançon, sur un îlot rocheux, enserré entre les marais, s'est installé un simple donjon de bois. 
En 1166, il est détruit par le roi anglais Henri II Plantagenêt.
C'est Raoul II, baron de Fougères, qui reconstruit aussitôt une forteresse de pierre. 
Ses défenses adaptées (onze tours, fossé, créneaux, machicoulis, meurtrières, merlons, courtines et chemin de ronde) et améliorées pendant 400 ans font du château de Fougères un grand livre d'histoire et d'architecture militaire.
Le château reste aujourd'hui dans sa configuration à peu près tel qu'il était dans la seconde moitié du 15ème siècle.
Le puits!
Son plan se présente comme une organisation traditionnelle des défenses médiévales en trois enceintes :
- la première enceinte doit permettre de filtrer les entrées.
- la seconde, appelée basse cour, est une zone où s'organise la vie quotidienne en temps de paix et qui sert de refuge à la population en temps de guerre. - la troisième enceinte, le réduit, domine l'ensemble. C'est l'espace le mieux défendu, censé abriter le donjon d'où l'on commande l'ensemble du château. 
La tour du gobelin !
Le tour Mélusine !
La promenade des remparts nous permet d'avoir une belle vue sur le site.
Marc n'a pas pu me suivre durant ce parcours ! Pavés et escaliers.....c'est un peu dur !
L'église Saint-Sulpice que je vous ai montrée hier.
À bientôt pour la suite de cette balade à Fougères ! 
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