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Zellenberg, commune sitiée dans le département du Haut-Rhin en région Grand Est, nous dévoile peu à peu tous ses secrets et toutes ces astuces!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Zellenberg depuis le début en cliquant sur ce lien!
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Voici une astuce qui me plaît toujours beaucoup quand j'en vois une, ce sont ces "boîtes à livres"! 
Un petit clin d'oeil à notre amie Dely, qui en compte déjà, un certain nombre dans sa réserve.
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La balade à travers les rues de Zellenberg est bien agréable! Nos pas nous ont menés vers l'église du village, l'église Saint-Ulrich !
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L'église est dédiée à Saint-Ulrich, évêque d'Augsbourg.
Augsbourg est une ville allemande située dans le Land de Bavière, en Souabe bavaroise, sur la Route romantique.
Le clocher octogonal avec ses huit ouvertures n'est pas très élevé, mais il donne un cachet particulier à la localité. 
Situé sur un terrain de remblai près du fossé comblé des remparts, cet édifice remplace une ancienne église qui remonterait à l'année 723.
Le maître-autel est surmonté d'un tableau représentant le patron de la paroisse bénissant l'empereur Otton 1er et ses chevaliers, à la veille de la bataille du Lechfeld (955) où il écrasa les troupes magyares.
Saint-Ulrich meurt en 973 à l'âge de 80 ans. Le pape Jean XV le canonisa en 993 au concile de Latran.
Les tableaux qui ornent les autels datent de la fin du 18e siècle.
Le chemin de croix !
Les vitraux datent de la seconde moitié du 19e siècle.
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Aujourd'hui, je débute un nouveau "fil rouge du dimanche", les villages alsaciens.
Et pourquoi ne pas commencer par Zellenberg, surnommé "Bastide du vignoble".
Cet article servira de récapitulatif à notre balade à Zellenberg:
-Bastide du vignoble (ici)
-Église Saint-Ulrich (voir le lien)
-Abri livres (voir le lien)
-Restaurant Au Riesling (voir le lien)
-Restaurant Au Riesling (II) (voir le lien)
Vous pouvez retrouver quelques unes de nos balades en Alsace en cliquant sur ce lien!
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Situé sur la route des vins d'Alsace entre Ribeauvillé et Riquewihr, le village de Zellenberg est juché sur une colline dominant la plaine d'Alsace, véritable patrimoine naturel.
À l'entrée du village, le corps de garde, construit en 1722, permettait de surveiller les allées et venues du village.
La tour d'angle sud-est date de 1315! Elle est l'une des deux seules tours de l'enceinte fortifiée conservées à ce jour.
Ce bâtiment abritait le poêle communal. Ce fut aussi la maison du maître d'école, dont une des pièces servait de salle de classe.
Le fournil communal, en fonction de 1490 à 1694 !
Cette maison est l'une des plus anciennes de Zellenberg.
Le fournier faisait cuire le pain, mais aussi le célèbre "Baeckaoffa" que les habitants lui apportaient. 
Ancien hôpital, en 1490, puis presbytère, cette maison est devenue Hôtel de Ville en 1993.
Place du 19 décembre 1944 !
L'ancienne place du "Schirrhof" ou cour de la grappe, a pris le nom de place du 19 décembre 1944 suite à de malheureuses circonstances.
En effet, 2 semaines après la libération de Zellenberg, les allemands bombardèrent le village occupé par les américains et touchèrent le stock de munitions entreposé à cet endroit. 
Écurie communale !
De 1635 à 1757, l'écurie communale logeait les chevaux nécessaires aux transports. 
Des marques de tâcherons ont été gravées sur cette façade!
Maison du greffier du bailliage !
À partir de 1653, Caspar Rentz occupa la fonction de greffier du bailliage. Il était chargé de tous les écrits concernant l'administration et de l'élaboration des actes de notariat du territoire du bailliage de Zellenberg. 
Lors de la restauration du bâtiment, sur le linteau du porche a été découvert l'emblème de la justice, une balance.
La plus ancienne fontaine du bourg !
Cette fontaine est datée du 13e siècle. La statuette posée sur la fontaine représente l'enfant à la grappe de raisin. 
Le Christ du sculpteur Paul Windecker !
Autrefois, il était d'usage qu'à chaque entrée de localité soit érigé un calvaire.
Ce Christ a été sculpté sur bois en 1508 par Paul Windecker, un artiste de Sélestat de l'époque humaniste. 
Enfin, la balade se termine par le puits "Schwenkelbrunnen" !
Devant cette maison se trouvait un "Schwenkelbrunnen" , un puits balancier profond de 9 mètres conservant 6 mètres d'eau en toute saison.
Ce type de puits était équipé d'un levier basculant en bois, alourdi d'un contrepoids! 
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Verdun !
Après une matinée bien remplie à visiter les sites dédiés à la Première Guerre Mondiale, nous nous sommes dirigés vers un restaurant à l'allure bien sympathique, "Chez Mamie", situé 52 Avenue de la 42e Division.
Vous pouvez voir ou revoir nos balades à Verdun depuis le début en cliquant sur ce lien!
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Situé non loin du centre ville, cette adresse, au cadre charmant, propose des plats simples mais bien garnis.
Un cake salé au thon et aux olives en guise d'amuse-bouche....voilà qui commence de manière bien gourmande.
En entrée, Nicolas se régale d'une salade fraîcheur aux légumes de saison et à la mozzarella.
Marc choisit une salade avec des harengs fumés!
Quant à moi, je préfère goûter la tourte lorraine de la maison!
Pour la suite du repas, la cocotte de lapin fauve de Bourgogne est bien savoureuse!
Nicolas se délecte de noix de joue de boeuf sauce au vin rouge!
Marc, lui, choisit une tête veau sauce gribiche! Faite maison, elle est délicieuse.
Un petit morceau de fromage plus tard....et nous sommes prêts pour la suite de cette aventure Verdunoise!
À bientôt! 
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Je reviens, aujourd'hui, avec une recette gourmande signée Cyril Lignac, le clafoutis aux cerises!
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 35 minutes)
-400g de cerises lavées, séchées et équeutées
-200g de farine
-4 oeufs
-150g de sucre
-50cl de lait
-1 pincée de sel fin
-2 càc de kirsch
-beurre pour le moule 
Dans un saladier, versez les oeufs, battez-les.
Ajoutez le sucre, une partie de la farine et le sel.
Mélangez soigneusement.
Versez une partie du lait, mélangez.
Versez le reste du lait et le reste de la farine.
Mélangez.
Parfumez avec le kirsch. 
Beurrez un plat à gâteau.
Déposez le cerises dans le fond du plat.
Versez l'appareil à clafoutis par-dessus.
Glissez le plat dans un four à 180° pendant 35 minutes. 
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Aujourd'hui, 1er octobre, c'est la journée du chocolat ! C'est l'occasion, pour nous, de vous rappeler quelques unes de nos recettes gourmandes !
- Rochers à la noix de coco et au chocolat (voir le lien) 
C'est à l'initiative de l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie que le 1er octobre de chaque année est célébré comme étant la Journée Mondiale du Cacao et du Chocolat.
- Mendiants au chocolat et aux fruits secs (voir le lien) 
Cette décision des chocolatiers et confiseurs de France fait suite à la décision de l’Organisation Mondiale du Cacao d’instituer le Cocoa Day en ce premier jour d'octobre.
- Pain d'épices glacé au chocolat (voir le lien) 
Le but affiché est la promotion du travail de tous les petits planteurs dans les pays producteurs de cacao.
- Panna cotta au chocolat (voir le lien) 
En France, elle a été approuvée par le président de la République qui lui a accordé son haut patronage. Pour les fans absolus du chocolat, le site internet de l'ICCO est une mine d'information à parcourir... en anglais uniquement ! Enfin et pourquoi pas: - Croques monsieur poires chocolat (voir le lien) 
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Notre balade du côté de Verdun nous a conduit à Bras-sur-Meuse, commune située dans le département de la Meuse, afin d'y découvrir une adresse gourmande, L'Artaumarce, restaurant situé 8 Avenue Raymond Poincaré.
Vous pouvez voir ou revoir nos balades à Verdun depuis le début en cliquant sur ce lien!
(9 clichés) 
L'accueil y est charmant et le décor tout à fait plaisant.
En entrée, Marc se régale d'une salade de hareng fumé. L'assiette est gourmande à souhait.
Moi, je tente la croquignolette de Brie de Meaux....et je ne suis pas déçue.
La troisième entrée, pour Nicolas....une aumônière poire et Brie sur un lit de salade verte.
Pour la suite du repas, je reste dans la simplicité et je me régale d'une escalope panée accompagnée de frites.
Marc, lui, se régale d'une assiette de riz de veau aux morilles....un vrai délice!
Quant à Marc, il poursuit son repas avec une paupiette de veau sauce périgourdine.
Pour les desserts, Marc et Nicolas s'offrent une café gourmand.....gourmand? Oh Oui! Bien gourmand! 
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Bezonvaux est une commune située dans le département de la Meuse, en région Grand Est. Elle fait partie des neuf villages français détruits durant la Première Guerre mondiale non reconstruits car classés en zone rouge du département de la Meuse. La zone rouge est le nom donné en France à environ 120 000 hectares de champ de bataille où, à cause de dégâts physiques majeurs sur le milieu pendant la Première Guerre mondiale et en raison de la présence de milliers de cadavres et de millions de munitions non explosées. Vous pouvez voir ou revoir nos balades à Verdun depuis le début en cliquant sur ce lien! (11 clichés)
Petit village de la Meuse.....petit village détruit qui se visite encore....pour le souvenir !
Le 21 février 1916, le tonnerre des canons marque le début de la bataille de Verdun. 
Situé sur le secteur de Verdun, ce village perdu par les troupes françaises le 23 février 1916 et repris le 16 décembre 1916 disparaitra totalement sous l'acharnement des pilonnages des obus français et allemands.
Quoique situé à proximité de la zone des combats, le village n'a été vidé complètement de ses habitants que le 15 février 1916, peu de temps avant que les Allemands ne le prennent d'assaut le 25 février.
Le 25 novembre 1917, un sévère combat y oppose les Français et les Allemands. Ce combat fait 1700-1800 morts et blessés.
Après l'armistice, il ne restait pas un mur debout et les terres cultivables étaient labourées par de profonds trous d'obus dont beaucoup n'avaient pas explosé.
Pour ces raisons, le territoire du village fut déclaré zone rouge. Le village est désormais abandonné.
À la fin des hostilités, il est décidé de conserver cette commune, déclarée « village mort pour la France », en mémoire des événements qui s'y sont déroulés.
La grand'rue en 2008.
Le relief du sol garde encore la marque des explosions d'obus et le panneau rouge sur l'arbre rappelle que la zone est toujours dangereuse. 
À bientôt pour d'autres souvenirs !
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Le magret est un filet de viande découpé à partir de la poitrine d'une oie ou d'un canard.
Aujourd'hui, je cuisine un filet de canard mariné au miel et aux épices. 
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes - préparation 10 minutes - marinade 30 minutes - cuisson 20 minutes)
-1 filet de canard
-3 càs de miel
-1 jus de citron
-1 échalote hachée
-coriandre, origan, basilic
-4 épices
-1 càc de cannelle
-1 càc de baies roses
-sel
-1 càs de sauce soja
-huile d'olive 
Prenez un bol et mélangez-y le miel, les épices, la sauce soja, les échalotes et le jus du citron.
Mettez le magret de canard dans un plat.
Versez la marinade et laissez reposez au frais 30 minutes. 
Prenez une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive puis et faites dorer le filet côté peau pendant 8 à 10 minutes puis 6 à 8 minutes côté chair.
Ils doivent rester rosés au milieu. 
Au moment de servir, tranchez finement le magret, réchauffez la sauce dans la sauteuse et servez le magret nappé de la sauce.
Bon appétit !
Vous pouvez retrouver d'autres idées "volaille" sur ce lien. 
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Le fort de Douaumont est un ouvrage fortifié situé sur la commune de Douaumont-Vaux dans le département de la Meuse.
Il s'agit d'un des forts de la place forte de Verdun, faisant partie du système Séré de Rivières.
Le système Séré de Rivières est un ensemble de fortifications bâti à partir de 1874 le long des frontières et des côtes françaises, en métropole ainsi que dans quelques colonies.
Ce système défensif remplace les fortifications bastionnées mises en place notamment par Vauban.
Il doit son nom à son concepteur et promoteur, le général Raymond Adolphe Séré de Rivières.
Vous pouvez voir ou revoir nos balades à Verdun depuis le début en cliquant sur ce lien!
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Après la guerre franco-allemande de 1870 qui a vu la perte par la France de l'Alsace-Lorraine, un plan de défense de la nouvelle frontière est établi par le général Raymond Adolphe Séré de Rivières.
Dans le cas de Verdun fut construite une double ceinture composée de 19 forts délimitant un périmètre de 43 kilomètres et couronnant les côtes de Meuse.
Le fort de Douaumont est le fort le plus au nord du camp retranché sur la rive droite de la Meuse.
Il est épaulé par ses voisins, l'ouvrage de Thiaumont au sud-ouest et le fort de Vaux au sud-est. 
Le fort renferme une des tourelles du modèle Galopin. Ces tourelles furent construites de 1907 à 1909. Il s'agit d'une tourelle à éclipse qui monte pour tirer et redescend aussitôt.
Puits central de communication ! 
Construit entre 1884 et 1886 et modernisé entre 1901 et 1913, le fort fut un des lieux emblématiques de la bataille de Verdun en 1916. 
Pris par les troupes allemandes en février, il est repris par les Français en octobre de la même année.
Lieu de mémoire partagée !
Derrière ce mur marqué d'une simple croix blanche, ont été regroupées les dépouilles des soldats allemands tués lors de l'explosion du 8 mai 1916. 
Dans la forteresse, aujourd'hui silencieuse, résonne toujours les cris de ceux qui, Allemands ou Français, ont ici abandonné leur jeunesse.
Vue extérieure de la tourelle à moitié éclipsée.
C'est en novembre 2009 que les drapeaux allemand et européen sont hissés aux côtés du drapeau français sur le dessus du fort à l’issue d’une cérémonie franco-allemande.
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L'Alsace est une région que nous aimons beaucoup. Nous y allons régulièrement.....et pourtant......c'est la première fois, cette année, que nous avons le loisir de nous y balader!
C'est l'occasion, pour nous, de vous envoyer cette carte postale. Cliché numéro un : la très jolie place de l'hôtel de ville de Barr (67) 
Balade alsacienne rime avec balade gourmande !
Cliché numéro deux : la maison du pain d'épices de Gertwiller (67) 
Enfin, à l'heure des vendanges, l'Alsace a revêtu ses habits d'automne !
Cliché numéro trois : une jolie fenêtre prise à Zellenberg (68) À bientôt ! 
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Dans ma série "mes lectures" je vous présente aujourd'hui un livre de Lisa Gardner, "Juste derrière moi" !
L'auteur: Écrivain américain, Lisa Gardner a grandi à Hillsboro, dans l’Oregon. Auteur de plusieurs thrillers, elle est considérée comme l’une des grandes dames du roman policier féminin. Elle a reçu le Grand Prix des lectrices de Elle en 2011 dans la catégorie Policier pour La Maison d’à côté. Présentation de l'éditeur : Cela fait longtemps que Sharlah, 13 ans, vit séparée de son frère Telly, depuis le jour fatal où, pour la protéger, il a tué leur père. Sa famille d’accueil, Pierce Quincy un ex-profiler du FBI et sa femme Rainie, ont su lui redonner confiance dans un cadre sécurisant et aimant. Mais lorsque Pierce est appelé par le shérif de la ville pour un double meurtre commis dans une station-service, le passé de Sharlah resurgit, tel un cauchemar : les caméras de surveillance accusent en effet Telly. Bouleversée, ne pouvant se résigner à sa culpabilité, Sharlah part à la recherche de son frère, traqué par la police… Lisa Gardner, la First lady of crime, renoue avec ses personnages fétiches Pierce Quincy et Rainie, héros de Disparue, pour nous entraîner au cœur de la relation fascinante et douloureuse entre un frère et une sœur hantés par leur passé. Les intrigues de Lisa Gardner sont très prenantes! Aujourd'hui, elle nous invite à un bon moment de suspens! Pas de temps mort pour "Juste derrière moi ". Bonne lecture! 
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Les voyages forment la jeunesse.....C'est bien connu!
Nous avons, ainsi, la chance de pouvoir voyager avec les pensées de nos amies blogueuses.
Aujourd'hui, c'est d'Alsace que notre amie Chantal du blog "entrepresetchamps" nous a envoyé cette carte postale!
Merci beaucoup à tous les deux pour cette jolie vue d'une région que nous aimons beaucoup ! 
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Nous avons profité du beau soleil de cet été pour revenir sur un site que nous connaissons bien mais que nous n'avions jamais visité totalement!
Aujourd'hui, je débute une nouvelle série consacrée à Verdun et, ce jour là, nous nous avions décidé de visiter le fort de Vaux !
Vous pouvez voir ou revoir nos balades à Verdun depuis le début en cliquant sur ce lien!
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Le fort de Vaux est situé sur les communes de Damloup et de Vaux-devant-Damloup, près de Verdun, dans la Meuse.
Il a été construit de 1881 à 1884 dans le cadre du système Séré de Rivières et renforcé en 1888.
Il est l'un des hauts lieux de la bataille de Verdun en 1916. 
Le système Séré de Rivières est un ensemble de fortifications bâti à partir de 1874 le long des frontières et des côtes françaises.
Ce système défensif remplace les fortifications bastionnées mises en place notamment par Vauban.
Il doit son nom à son concepteur et promoteur, le général Raymond Adolphe Séré de Rivières. 
Le fort est désarmé en 1915 par un décret qui dégarnit aussi le fort de Douaumont. En 1915, le fort de Vaux est donc un ouvrage sans armement lourd lorsque, le 6 mars 1916, les Allemands attaquent ! Du 2 au 7 juin 1916, grâce à l'héroïsme du commandant Raynal et de sa garnison, le fort résiste à la 50e division allemande mais après de très durs combats les défenseurs doivent finalement se rendre. 
Les Allemands échouent cependant à prendre Verdun et à l'automne ils abandonnent le fort de Vaux qui est réoccupé sans combat par les troupes françaises dans la nuit du 2 au3 novembre 1916.
(Bureau du commandant Raynal) 
Le fort de Vaux devient alors l'un des symboles des combats des poilus de la Première Guerre mondiale animés par le sens du devoir jusqu'à l'ultime sacrifice.
(Poste de secours) 
Communiquer !
Le vendredi 2 juin 1916, toutes les liaisons avec l'extérieur du fort sont coupées ! Le commandant Raynal n'a d'autre solution, pour communiquer avec le fort voisin de Souville que d'utiliser les signaux optiques ! 
Le colombier !
Dans la soirée du 2 juin 1916 un pigeon s'envole vers la citadelle de Verdun avec le compte-rendu de la journée ! 
Canon de 75 mm dans une des deux casemates de Bourges du fort de Vaux.
Une casemate de Bourges est un type de fortification en béton armé protégeant deux canons tirant par des créneaux. 
Observatoire d'artillerie !
Il est possible de se promener sur une passerelle située sur le fort.
Le paysage semble figé !
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De passage dans les Ardennes pour quelques jours de balades notre amie Dely du blog "Vendée BLOG" a pensé à nous envoyer une belle carte postale recette:
-La bayenne de la vallée de la Meuse
Un plat typique de cette région! Une recette que je ne connaissais pas mais qui me tarde, déjà, de réaliser!
Merci beaucoup Dely! 
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