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Vittel est une commune située dans le département des Vosges en région Grand Est.
Cette cité fait partie de ces stations thermales qui sont des étapes incontournables où se révèlent tous les bienfaits des grandes eaux de sources vosgiennes.
Après une première excursion "après confinement" du côté de La Bresse et de Gérardmer, nous nous sommes décidés, dimanche dernier, à aller découvrir Vittel!
Cet article servira de récapitulatif à cette balade!
-Entre patrimoine et thermalisme (ici)
-Chapelle Saint-Louis (voir le lien)
-Hôtels et villas (voir le lien)
-Les thermes (voir le lien)
-Hippodrome thermal (voir le lien)
-Église saint-Rémy (voir le lien)
-La fin du circuit (voir le lien)
-Landaville (88) - Auberge de l'Étanchotte (voir le lien)
-Contrexéville(88) - Sur le chemin du retour (voir le lien)
Vous pouvez voir ou revoir nos balades vosgiennes en cliquant sur ce lien!
Vous pouvez voir ou revoir notre article sur les Vosges Thermales sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(6 clichés)
Un des bâtiments qu'il faut aller visiter à Vittel, c'est la gare! La gare de Vittel est un vrai musée à elle seule!
La gare de Vittel a été construite en 1926 par la compagnie des chemins de fer de l'Est pour remplacer le bâtiment originel de 1881 construit lors de l'ouverture de la ligne de Merrey à Hymont - Mattaincourt.
De style néoclassique pour l'extérieur, elle possède un grand porche d'entrée à colonnes doriques avec deux ailes de part et d'autre de celui-ci.
À l'intérieur, le mobilier est de style Art déco avec notamment un sol carrelé imitant celui d'un établissement de bains.
Depuis décembre 2016, la gare n'était plus desservie par les trains TER venant de Nancy.
Des autocars de substitution ont alors été mis en place.
La desserte ferroviaire est toutefois restaurée le 5 avril 2019, cette fois-ci par le biais d'une liaison Paris – Vittel.
Cela a permis de recréer le « train des Eaux », qui avait été supprimé en 2002.
À bientôt pour la suite de cette balade au coeur des Vosges! 
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Les beignets de fleurs de courgettes sont une spécialité de la cuisine du bassin méditerranéen.
Ils sont faits de fleurs de courgettes enveloppées de pâte à frire.
Hier matin, notre charmante voisine nous a fait "cadeau" d'un panier rempli de fleurs de courgettes!
Je dis cadeau, car ces beignets sont un pur délice!
Aujourd'hui, je cuisine des beignets de fleurs de courgettes! 
Pour cette recette, il faut d'abord un plein panier de fleurs de courgettes!
Coupez le pistil qui se trouve au milieu en prenant soin d'ôter en même temps la queue puis lavez délicatement chaque fleur.
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 10 minutes - attente 1 heure - cuisson 15 minutes)
-fleurs de courgettes
-1 oeuf
-1 càs d'huile d'olive
-10cl de lait
-10cl de bière
-130g de farine
-huile de friture
N'hésitez pas à doubler les proportions en fonction du nombre de fleurs. 
Préparer la pâte à beignet.
Battez l'œuf.
Incorporez-y la farine et l'huile, puis le lait et la bière sans cesser de remuer.
Laissez reposer une heure à température ambiante.
Faire chauffer l'huile de friture dans une friteuse.
Trempez les fleurs dans la pâte puis plongez-les dans la friture pendant 2 à 3 minutes.
Retournez-les sur l'autre face lorsqu'ils commencent à dorer.
Égouttez-les sur du papier absorbant et ..... 
Bon appétit!
Vous pouvez voir mes recettes "coup de coeur" sur ce lien!
Vous pouvez retrouver d'autres idées "courges et courgettes" sur ce lien.
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Avant de quitter ce magnfique parc, nous nous arrêtons un moment pour admirer ces cigognes qui font la magie de l'écomusée!
Vous pouvez voir ou revoir cette visite depuis le début en cliquant sur ce lien!
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La cigogne, oiseau emblématique de l’Alsace, avait pratiquement disparu lorsque, dans les années 1980, sa réintroduction fut initiée.
L’Écomusée d'Alsace était alors l'un des sites pilotes de l’opération. 
Aujourd’hui, le musée accueille l'une des plus grandes populations de cigognes en Alsace, avec une quarantaine de couples.
Et, chaque année, des couples de cigognes reviennent y nicher.
À bientôt pour une nouvelle balade! 
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L’Écomusée d’Alsace à Ungersheim, dans le Haut-Rhin, est un musée de plein air où ont été transférées et remontées d’authentiques constructions alsaciennes formant comme un village vivant.....maisons à colombages, maisons d’ouvriers, boutique, mairie, tour fortifiée, halle des fêtes, ferme, école, lavoir, jardins, champs.....
Avant de quitter cet univers tout à fait charmant, nous décidons de faire une dernière balade dans ce village pas comme les autres.
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Cette maison, construite au 19e siècle, est frappante par ses petites dimensions!
Elle abrite, aujourd'hui, le potier. 
Mais que cache cette belle maison?
Le sellier-bourrelier!
Cet artisan travaille le cuir et son activité était liée à l'utilisation des animaux de trait. 
La maison du pêcheur!
L’Alsace étant une région bordée de nombreux cours d’eau poissonneux, l’activité des pêcheurs professionnels y a été importante jusqu’au milieu du siècle dernier. 
Le saviez-vous?
Les rivières d’Alsace sont riches en poissons, mais pas seulement…
Le Rhin est également réputé pour être un cours d’eau aurifère, c’est-à-dire que ses eaux transportent des paillettes d’or.
Ainsi, certains pêcheurs exerçaient en parallèle une activité d’orpailleur, afin d’augmenter leurs revenus plutôt modestes. 
Terminons par la maison alsacienne du 21e siècle!
Sur le chemin qui nous emmène vers la sortie de l'écomusée, nous sommes attirés par un dernier spectacle.....À tout de suite! 
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Merci beaucoup à Marie-Claude du blog "33gourmande" pour cette jolie carte postale de ses vacances dans le Périgord!
Merci Marie-Claude pour cette pensée bien sympathique! 
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À l'issue d'une superbe matinée à découvrir ce beau village qu'est l'écomusée d'Alsace, nous nous sommes dirigés vers ce restaurant typique de cette région, "la Taverne"!
Vous pouvez voir ou revoir cette visite depuis le début en cliquant sur ce lien!
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Ce restaurant typique nous accueille dans un cadre chaleureux à la décoration alsacienne.....
.....et propose des spécialités du terroir.
Avec Marc, nous choisissons des goujonnettes de carpes frites. Ce plat est accompagné de frites et de salade verte.
Nicolas préfère le traditionnel baeckoffe!
Après un bon repas nous sommes prêts pour poursuivre notre balade alsacienne! À bientôt! 
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Comme chaque village possède son château.....chaque village possède son école!
Ce bâtiment est une maison d'habitation ordinaire du village de Blotzheim. Elle est caractérisée par son balcon-galerie.
Cette maison abrite l'école de l'écomusée d'Alsace.
Une cour de récréation bien sympathique.
Un peu plus loin, les petites mains, déjà, travaillent pour régaler les visiteurs!
Dans cette ferme à cour fermée, la maison d'habitation est originaire du village de Rumersheim.
Le pigeonnier provient, lui, d'Oberhergheim. 
Soudain, en passant devant une maison, nous entendons des bruits de voix...de rire...et de bonne humeur!
Toc! Toc!
Entrez!
Nous sommes les couturières!
Les couturières.....
Au final, Marc a du me tirer par le bras pour quitter ces charmantes personnes! 
Voici un modèle d'abri de jardin du 18e siècle. Il permettait au jardinier de surveiller les cultures maraîchères.
À bientôt! 
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Chaque village possède un château, un fort ou une maison forte! Le village reconstitué et qui forme l'écomusée d'Alsace possède, lui, une maison forte!
La Tour forte, ou maison forte, est remontée sur le site à partir de fragments datant de la fin du 15e siècle.
Ces derniers proviennent des remparts médiévaux de la ville de Mulhouse.
Finalisée en 1987, la Tour forte domine encore le village aujourd’hui, offrant un point de vue exceptionnel sur l’ensemble de l’Écomusée d’Alsace et son environnement.
La fonction originelle de ce bâtiment n'est pas connue.
Lors de sa découverte, il était intégré dans les remparts médiévaux de la ville de Mulhouse.
Du haut de la tour, la vue sur le village est magnifique. Nous sommes aussi au même niveau que ces magnifiques nids de cigognes.
À bientôt!
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Un grand merci à nos voisins ainsi qu'à notre amie Sylviane pour ces cadeaux fruités et typiquement lorrains.....des mirabelles comme s'il en pleuvait!
Elles sont belles ces mirabelles de Lorraine!
En confiture, séchée, en compote, eau de vie ou fruits au sirop...
Il existe plusieurs manières de déguster ce fruit délicat.
La mirabelle supporte très bien la congélation, chaque année j'en congèle et je peux ainsi en profiter tout l'hiver! 
La première façon de la déguster, c'est bien sûr en tarte!
Les tartes!
Il y a aussi plusieurs manières de les réaliser! Pour ma part, je la préfère au plus simple....pâte, fruits et sucre....c'est tout mon capitaine!
La recette sur ce lien! 
Ensuite, il y a le clafoutis Lorrain! Un pur délice!
La recette sur ce lien! 
Les mirabelles, c'est aussi le temps des confitures!
Merci Sylviane pour cette astuce!
Cette année, à ma recette d'origine, j'ai ajouté un petit verre d'eau de vie de mirabelles!
Oh! là! là! Quel délice! 
Ma confiture?
Sur ce lien! 
La confiture de mirabelles, version 2020, est arrivée!
Pour terminer, après un petit-déjeuner gourmand, baladez-vous dans notre cuisine vous y trouverez:
-Yaourts lorrains (voir le lien)
-Tiramisu aux mirabelles (voir le lien)
-Gâteau rapide aux mirabelles (voir le lien)
-Bocaux de miabelles (voir le lien)
Bonne dégustation! 
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L’Écomusée d’Alsace est le plus grand musée vivant à ciel ouvert de France.
Nous avons eu l'occasion de le visiter lors de notre séjour en Alsace l'année dernière et je vous invite à poursuivre cette balade dans ce village alsacien très particulier.
Vous pouvez voir ou revoir cette visite depuis le début en cliquant sur ce lien!
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La forge!
Le forgeron était un personnage important et respecté dans les campagnes, car il était le seul à maîtriser l’art de travailler le métal. 
Chacun, dans la communauté villageoise, faisait appel à lui :
-le charron pour la préparation des cercles des roues et la fabrication des essieux de charrette
-le menuisier pour les verrous, les crémones de fenêtres et les marteaux de porte,
-le tonnelier pour les cercles de barrique, mais aussi le paysan pour les socs de charrues, les herses, les fourches… 
De plus, chaque corps de métier avait besoin de lui pour la confection de ses outils.
Le saviez-vous?
Si son savoir-faire était indispensable au fonctionnement du village, le forgeron n’en était pas moins craint par certains.
Il avait en effet la réputation d’avoir un caractère fort et – était-ce dû à sa maîtrise des flammes ou à sa figure noire de charbon – était parfois accusé d’être vaguement sorcier. 
Le cordonnier!
Le cordonnier était, avec le sabotier, celui qui avait la charge de chausser les villageois. C’était en effet lui qui fabriquait les chaussures en cuir. 
Le travail de réparation des chaussures, qui représente de nos jours l’essentiel de l’activité des cordonniers, était alors un métier à part entière : celui du savetier. 
Le saviez-vous?
Le mot « cordonnier », à l’origine « cordouannier », provient du nom de la ville espagnole Cordoue, dont la qualité du travail du cuir était réputée dès l’époque médiévale. 
Visiter l'écomusée d'Asace c'est partager la vie des habitants des campagnes au début du 20e siècle et découvrir un patrimoine d’exception.
À bientôt pour la suite de cette balade!
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Tous en cuisine avec Cyril Lignac!
Régulièrement, je reprends les recettes de Cyril Lignac, celles que j'ai notées lors du confinement, et je me précipite en cuisine car je sais que je vais me régaler!
Aujourd'hui, je cuisine les tomates farcies de Cyril Lignac! J'ai juste ajouté 1 courgette et 1 poivron à la recette originale! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 35 minutes)
-5 tomates
-1 courgette
-1 poivron
-1 échalote -1 gousse d'ail
-500 g de hachis -200g de sauce tomate -500g de pommes de terre -beurre -chapelure -huile d’olive -sel et 4 épices 
Pelez, lavez et faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eausalée.
Égouttez-les et coupez-les en dés.
Réservez-les.
Pelez, lavez et hachez échalote et ail.
Lavez les tomates.
Coupez le chapeau des tomates et réservez-les dans un ramequin.
Videz-les à la cuillère sans les percer.
Gardez l’intérieur dans le même ramequin que les chapeaux.
Hachez grossièrement les chapeaux et la chair des tomates.
Réservez. 
Prenez une sauteuse et faites-y chauffer un filet d'huile d'olive.
Faites revenir le hachis ail/échalote.
Ajoutez la viande hachée et laissez revenir sur feu doux tout en remuant.
Ajoutez les chapeaux et la chair des tomates grossièrement hachés.
Versez la sauce tomate.
Salez et saupoudrez de 4 épices.
Remuez.
Couvrez et laissez mijoter sur feu doux pendant 20 minutes.
À la fin de la cuisson farcissez tomates, courgette et poivron avec ce hachis. 
Beurrez un plat à gratin.
Déposez les dés de pommes de terre sur tout le fond du plat.
Déposez les légumes fracis par-dessus.
Saupoudrez les légumes farcis de chapelure.
Déposez des noisettes de beurre sur la chapelure.
Versez un fond d'eau dans le plat.
Glissez le plat dans un four à 200° pendant 15 minutes. 
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Ungersheim est une commune située dans le département du Haut-Rhin, en région Grand Est.
La ville abrite un site exceptionnel, que nous avons eu la chance de visiter l'année dernière, l'écomusée d'Alsace!
Cet article servira de récapitulatif à cette visite:
-Écomusée (ici)
-Rue de la forge (voir le lien)
-La maison forte (voir le lien)
-L'école (voir le lien)
-Restaurant La Taverne (voir le lien)
-Dernière balade (voir le lien)
-Les cigognes, emblème de l'Alsace (voir le lien)
Vous pouvez retrouver quelques unes de nos balades en Alsace en cliquant sur ce lien!
(14 clichés)
L’Écomusée d’Alsace est un musée de plein air où ont été transférées et remontées d’authentiques constructions alsaciennes formant comme un village vivant..... .....maisons à colombages, maisons d’ouvriers, boutique, mairie, tour fortifiée, halle des fêtes, ferme, école, lavoir, jardins, champs. 
La maison bleue....la maison du barbier!
Jusqu’au début du 20e siècle, le barbier régnait en maître sur les barbes et les moustaches. Il se consacrait de ce fait à une clientèle exclusivement masculine.
La saviez-vous?
Jusqu’au 18e siècle, les barbiers étaient également chirurgiens ! 
L'Écomusée se compose de 75 bâtiments traditionnels originaires de toute l'Alsace.
La mission du musée est de présenter les bâtiments et les us et coutumes d'antan.....
....comme cette maison meublée de style typiquement alsacien.
L’ensemble des maisons de l’Écomusée d’Alsace est aménagé grâce aux nombreux dons faits par les Alsaciens.
Ce corps de ferme est originaire d'Illkirch. Il est constitué d'une maison, d'une porcherie et d'une grange.
Toutes les maisons ont été aménagées et meublées avec du mobilier et des objets de la vie courante.
Près de 40 000 objets datant du milieu du 19e siècle jusqu’aux années 1950 font partie de la collection du musée.
Ceux-ci sont représentatifs de la société rurale alsacienne et témoignent des transformations survenues dans notre région entre 1850 et 1950.
Les bancs de l'école sont communs à toutes les régions! 
Le café du village est un lieu de vie! Piano et partitions....tout y est!
À bientôt pour la suite de cette visite! 
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Un dimanche sans saveurs asiatiques.......Trop dur! Aujourd'hui je cuisine des filets de poulet à l'asiatique! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 15 minutes)
-2 filets de poulet
-2 courgettes
-4 carottes
-3 càs de sauce soja
-huile d'olive
-nouilles asiatiques 
Pelez, lavez et coupez carottes et courgettes en bâtonnets.
Coupez les filets de poulets en lanières. 
Prenez une sauteuse et faites-y chauffer un filet d'huile d'olive.
Faites-y revenir les filets de poulet.
Quand ils sont bien dorés ajoutez les légumes et la sauce soja.
Mélangez bien et laissez revenir une dizaine de minutes.
Pendant ce temps faites cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet.
Égouttez-les et réservez-les. 
Au moment de servir, répartissez les nouilles sur les assiettes et disposez au centre le poulet et les légumes.
Des nouilles al dente! Des legumes légèrement croquants.....À table!
Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien. 
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Rikugi-en est un vaste jardin japonais situé au nord de Tokyo.
Aménagé au 18e siècle, ses paysages s’inspirent du poème court traditionnel Waka.
Vous pouvez suivre les aventures de Nicolas au Pays du Soleil Levant depuis le début en cliquant sur ce lien!
(6 clichés)
Magnifique notamment lors de la feuillaison de ses érables rouges à l'automne, le parc est désigné Site exceptionnel de première catégorie du Japon.
La construction du parc s'étendit de 1695 à 1702 et fut menée par Yanagisawa Yoshiyasu par autorisation du cinquième shōgun, Tokugawa Tsunayoshi. 
C'est un exemple typique d'un jardin de la période Edo et fut donné en 1938 à la municipalité de Tokyo.
Le jardin a été distingué comme endroit spécial de beauté scénique par le gouvernement japonais en 1953. 
À bientôt!
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La visite de Tokyo, au Japon, se poursuit avec un arrêt au Musée National!
Vous pouvez suivre les aventures de Nicolas au Pays du Soleil Levant depuis le début en cliquant sur ce lien!
(10 clichés)
Inauguré en 1872, le musée national de Tokyo est le plus ancien et le plus grand musée du Japon.
Représentation du shogun minamoto no yoritomo, période kamakura. 
Ce musée possède et préserve une collection complète d'œuvres d'arts et d'objets archéologiques du Japon et d'autres pays de l'Asie de l'Est. 
Les collections asiatiques explorent succinctement les arts de la Chine, de Corée, d'Inde, d'Asie centrale et d'Égypte
Le rez-de-chaussée est plus thématique avec l'art de la poterie, du travail du fer, des armes, de la céramique, de la laque et de l'artisanat. 
Les collections du musée se concentrent surtout sur les arts japonais et les arts asiatiques anciens au long de la route de la soie.
Ces écrans représentent une scène d'une soirée poétique!
Les objets exposés, d’une grande préciosité, appartiennent tous aux Trésors du Patrimoine National, distinction particulière accordée à la quintessence du patrimoine culturel japonais depuis 1897.
Ce vêtement somptueux était utilisé comme robe de chambre.
Rāgarāja, roi des passions, est une divinité commune au bouddhisme tibétain et au bouddhisme ésotérique japonais shingon ou tendai.
À tout de suite pour une balade dans un jardin!
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