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Après avoir visité le Mont Hakone, Nicolas et ses amis se préparent à faire une croisière sur le lac Ashi – Ashinoko en japonais.
Le lac Ashi est un lac de cratère à Hakone dans la préfecture de Kanagawa au Japon.
Le lac, de 21 km de circonférence, se situe au sein d'un volcan, le Hakone, et s'est formé il y a environ 3000 ans à la suite d'une explosion phréatique qui fit s'effondrer une partie du mont Kami, creusant les gorges de la rivière Haya-kawa et le lac Ashi.
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(10 clichés)
Une légende!
La formation naturelle du lac Ashi date d’environ 3.000 ans.
Selon une légende bien connue au Japon, un dragon à neuf têtes appelé Kuzuryu avait élu domicile dans celui-ci, terrorisant la région à l’époque de Nara (710 - 794).
Seul un sacrifice humain était susceptible de l’apaiser. Un moine parvint un jour à le maudire en l’enfermant au sein du lac. Avec le temps, le dragon se transforma alors en divinité protectrice des lieux. 
Ashi, lac du cratère qui forme une caldeira autour du mont Hakone, vit de ses reflets et de ses vues idylliques en un véritable vase clos.
Une caldeira est une vaste dépression circulaire située au cœur de certains grands édifices volcaniques.
Les villages environnants sont typiques de la région.
Vue sur l'ancienne barrière de Hakone!
La route qui reliait Kyoto a Edo, ancien Tokyo, pendant l' Ere d'Edo, passait par Hakone.
Il en reste quelques vestiges comme la Barriere de Hakonequi était le poste de controle des voyageurs. 
La croisière terminée, il est temps de déjeuner! Raymond, leur accompagnateur a toujours su trouver une bonne adresse gourmande, souvent un restaurant local.
Et ce plateau a tout pour plaire à Nicolas, fan de cette cuisine japonaise. 
La journée n'est pas termiée! Vite il faut rejoindre le bus pour la suite de cette balade.
Pourtant, Nicolas prend du retard..... 
Il ne faut pas plus que cette petite pancarte désigant des manju, une pâtisserie japonaise typique, pour que Nicolas fasse le gourmand!
Les manju sont préparés avec de la pâte de haricots rouges, enveloppée d'une pâte à base de farine, d'eau, de sucre et de fécule.
Il faut bien en profiter au maximum! Non?
À bientôt 
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Lors du séjour que nous avons eu le loisir de faire avec un accompagnateur, nous nous sommes arrêtés à Saint-Malo!
La ville corsaire, les remparts, la mer.....
À l'heure du déjeuner, nous nous sommes tout naturellement dirigés vers le restaurant "Le Corps de Garde" situé 3 Montée Notre-Dame sur les remparts de Saint-Malo.
Je vous invite à voir ou à revoir notre balade à Saint-Malo depuis le début en cliquant sur sur ce lien!
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(4 clichés) 
Niché sur les remparts, ce restaurant avec vue sur la mer et ces murs de pierres sert des crêpes et des galettes. Autant vous dire que nous nous sommes régalés.
Une première galette nous a été servie! Une crêpe au beurre Bordier! J'ai juste oublié de la prendre en photo!
La seconde galette, une complète! Un vrai délice. 
Enfin, pour le dessert, la crêpe salidou! Une crêpe au caramel beurre salé! Tout juste divin!
Nous avons tous apprécié cet arrêt gourmand et nous vous recommandons cette adresse si vous avez l'occasion de vous arrêter à Saint-Malo! 
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Alors que nous nous promenions à Saint-Malo(35) nous sommes passés devant une enseigne de magasin qui m'a tout de suite fait penser à Françoise "grainedesucre"!
En effet, vous connaissez le goût de Françoise pour les enseignes de magasins aux de jeux de mots amusants!
Alors voici cette enseigne "jeux de mots" que nous avons trouvé à Saint-Malo!
Vous pouvez revoir d'autres enseignes sur ce lien.
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Saint-Malo fut la plus grande cité corsaire des 16ème et 17ème siècles.
Ses corsaires ont écumé les océans, pillant, dévalisant, rançonnant l’Anglais, l’Espagnol, le Hollandais. 
Robert Surcouf (né le 12 décembre 1773 à Saint-Malo - mort le 8 juillet 1827 à Saint-Servan) est un corsaire et officier sur un navire français.
Il harcèle les marines marchandes et militaires britanniques, non seulement sur les mers de l'Europe, mais aussi sur celles des Indes.
Ses activités le font reconnaître et il est nommé membre de la Légion d'honneur le 26 prairial an XII (14 juin 1804).
Il devient l'un des plus riches et puissants armateurs de Saint-Malo et un prospère propriétaire de huit cents hectares de terrain. 
C'est en nous baladant sur les remparts de Saint-Malo que nous avons pu admirer sa maison natale.
Je vous invite à voir ou à revoir notre balade à Saint-Malo depuis le début en cliquant sur ce lien!
Vous pouvez voir ou revoir d'autres maisons natales en cliquant sur ce lien! 
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La saison des salades rafraîchissantes est arrivée! Je vous propose, aujourd'hui, une salade de riz aux légumes et saucisses de Francfort!
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 20 minutes)
-150 g de riz
-1 boîte de fonds d’artichauts
-100 g d’olives vertes dénoyautées
-1 poivron
-2 tomates
-2 saucisses de Francfort
-2 œufs
-huile d’olive
-1citron
-sel et 4 épices 
Faites cuire le riz comme indiqué sur l’emballage.
Égoutez-le et rincez-le.
Faites cuire les oeufs.
Égoutez les olives.
Nettoyez, lavez et coupez le poivron en dés.
Lavez et coupez les tomates en dés.
Égouttez les fonds d’artichauts et coupez-les en quatre.
Coupez les saucisses en rondelles. 
Prenez un saladier et préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive et le citron, salez et saupoudrez de 4 épices.
Mettez-y le riz et les légumes.
Mélangez.
Laissez votre plat au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. 
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Pourquoi "Le retour"? Tout simplement parce que, Marc et moi avons déjà visité Saint-Malo lors d'un de nos séjours dans la région. Nous en gardons un souvenir exceptionnel!
Saint-Malo est une commune située dans le département de l'Ille et Vilaine et, ce jour là, nous avons eu la chance de pouvoir revenir sur nos pas par l'intermédiaire d'un voyage organisé.
Je vous livre donc quelques clichés pris à ce moment là et je vous invite à voir ou à revoir notre première balade à Saint-Malo sur ce lien!
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(10 clichés) 
La Ville close a été construite sur une île rocheuse située entre la pointe du Naye au sud et les prairies de Cézembre. La particularité des remparts de Saint-Malo est qu'ils sont posés sans fondation sur le rocher et tiennent par le poids des pierres empilées. 
La porte Saint-Vincent fut construite en 1708. C'est aujourd'hui, l'entrée principale de la ville.
Deux écussons apparaissent sur la façade: -à gauche, les armoiries de la ville, une herse surmontée de l'hermine des ducs de Bretagne -à droite, un écusson qui symbolise le Duché de Bretagne. 
Nous commençons la visite de la ville de Saint-Malo "intra-muros" et nous arrivons place Chateaubriand! Nous pouvons admirer l'hôtel de ville.
La balade sur les remparts nous permettent d'admirer, au loin, le "Fort du Petit Bé", construit par Vauban.
Suivons le chemin des remparts.
Nous y faisons la connaissance de malouins célèbres! Ici, Surcouf! Surcouf est l'un des plus illustres corsaires malouins. Ce hardi marin recevait du roi des "lettres de course" qui lui permettait d'attaquer les navires de guerre sans être traité de pirate. 
La Sainte-Famille.
Jacques Cartier!
Jacques Cartier, né en 1491, est mandaté par le roi François 1er pour aller chercher de l'or dans la région de Terre-Neuve. Il part en 1534 et découvre l'estuaire du Saint-Laurent et prend possession du Canada en 1534. 
Très jolie vue de la ville de Dinard située juste face à Saint-Malo.
À bientôt pour la suite de notre séjour en Normandie! 
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Dans ma série mes loisirs, ma lecture je vous présente aujourd'hui un livre de Donato Carrisi, "Le jeu du Chuchoteur"!
L'auteur:
Donato Carrisi, né le 25 mars 1973 à Martina Franca, est un romancier, journaliste, dramaturge, réalisateur et scénariste italien, auteur de roman policier. 
Présentation de l'éditeur:
En pleine nuit d'orage, l'appel au secours d'une famille.
Autour de leur maison, un homme à capuche qui rôde.
La police n'arrive qu'au petit matin.
Le spectacle d'un carnage : du sang partout. Mais aucun corps. Ni parents. Ni enfants.
Mila, experte en enlèvements, ne voulait plus du tout enquêter mais tout porte à croire que le Chuchoteur est de retour. Mila n'a pas le choix : Il faut à tout prix l'empêcher de frapper à nouveau. Je ne connaissais pas cet auteur et j'ai découvert un style prenant, émouvant et passionnant!
Je ne savais pas ce qu'était un "chuchoteur" et j'ai déjà envie de lire le premier livre concernant, "Le Chuchoteur"!
De longues heures de lecture m'attendent! Chouette et bonne lecture à tous! 
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La panna cotta est un dessert italien, originaire du Piémont.
Cette crème est bien souvent consommée sucrée à l'aide de fruits, de coulis de fruits ou de noisettes. Aujourd'hui, je cuisine une panna cotta aux framboises et coulis de groseilles. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 à 6 personnes - préparation 15 minutes - couisson 10 minutes)
-250g de mascarpone
-250g de crème liquide
-100g de sucre
-2 feuilles de gélatine
-framboises congelées
-un pot de gelée de groseilles
-quelques feuilles de menthe fraîche
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froise.
Portez à ébullition le mascarpone, la crème et le sucre.
Mélangez bien.
Retirez du feu et incororez la gélatine.
Mixez afin d'obtenir un mélange homogène.
Répartissez la panna cotta dans des verrines.
Mettez-les au réfrigérateur au moins 12 heures.
Mettez quelques framboises à décongeler.
Au moment de servir, faites chauffer un peu de gelée de groseilles.
Versez un peu de gelée sur les panna cotta.
Décorez de quelques framboises.
Finissez par une feuille de menthe.
C'est prêt!
Voici de délicieuses panna cotta...grandes verrines pour les grands....verrines plus petites pour moi et maman!
Bon appétit!
Vous pouvez voir ou revoir nos recettes coup de coeur sur ce lien.
Vous pouvez retrouver d'autres recettes de panna cotta sur ce lien. 
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Avranches, commune située dans le département de la Manche en Normandie, est une ville fleurie ayant obtenu trois fleurs au concours des villes et villages fleuris. Sur une colline à l'ouest de la ville, le Jardin des Plantes s'est développé à partir de celui d'un ancien couvent de Capucins.
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(6 clichés)
La réputation du jardin d’Avranches repose en grande partie sur sa situation privilégiée.
Belvédère suspendu entre ciel et terre d’où l’on embrasse d’un seul regard l’immense baie du Mont Saint-Michel.
En 2005, s’inscrivant dans l’opération Grand site du Mont Saint-Michel, un vaste chantier de réhabilitation démarre.
Les architectes paysagistes remodèlent le jardin pour lui redonner sa vocation de jardin des plantes. 
Autour d'une table d'orientation, ce jardin offre un large panorama sur le cours de la Sée et la baie du Mont-Saint-Michel.
Cette vue sur la baie est décrite par Guy de Maupassant dans sa nouvelle Le Horla et André Gide parle du jardin des plantes dans son ouvrage Les Nourritures terrestres.
À bientôt our la suite de notre voyage! 
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La basilique Saint-Gervais est un édifice religieux néoclassique situé à Avranches dans le département de la Manche en région Normandie.
Alors que nous étions sur le chemin de retour vers notre hôtel, notre accompagnateur nous a proposé un arrêt pour faire quelques clichés de cette magnifique basilique!
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(5 clichés) 
La basilique affecte un plan en croix latine, les bras du transept se terminant en hémicycle.
La nef centrale, accostée de deux collatéraux, est rythmée par une colonnade toscane, par des frises et des corniches. 
Une basilique est une église jouissant d'un privilège donné par le pape à une église où de nombreux fidèles viennent spécialement en pèlerinage pour prier Jésus-Christ, la Vierge Marie ou encore les reliques d'un saint particulièrement vénéré.
L’église Saint-Gervais attire chaque année de nombreux visiteurs grâce à son trésor et à la relique de Saint Aubert qui en constitue l’atout principal.
Saint Aubert (né vers 670, mort vers 725), fut un évêque d’Avranches qui a fondé le Mont Saint-Michel au 8e siècle. 
Le chemin de croix de la basilique!
À bientôt pour la suite de cette balade! 
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Des légumes de saison! Des souvenirs gourmands confinés!
Aujourd'hui, je cuisine la ratatouille au cumin et oeufs cassés de Cyril Lignac! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 20 minutes)
-2 courgettes
-3 tomates
-2 aubergines
-oignons
-2 gousses d’ail épluchées
-200 g de coulis de tomates
-huile d’olive
-paprika
-cumin en poudre
-piment en poudre
-1 à 4 œuf
-thym
-sel, poivre 
Nettoyez, lavez les légumes.
Coupez les courgettes, les tomates et les aubergines en dés.
Pelez, lavez et hachez ail et oignons.
Prenez une cocotte et faites-y chauffer un filet d'huile d'olive.
Faites revenir les oignons hachés avec un bouquet garni. 
Ajoutez les courgettes et faites-les cuire à feu vif.
Ajoutez les aubergines.
Enfin, ajoutez les tomates.
Ajoutez l'ail et le basilic.
Mélangez.
Baissez le feu.
Salez, poivrez.
Incorporez le cumin, un peu de piment d'Espelette.
Versez le coulis de tomates.
Laissez mijoter 20 minutes. 
Mettez la ratatouille dans un plat à gratin.
Faites des puits afin d'y glisser les oeufs.
Glissez dans le four position grill 1 à 2 minutes. 
Servez aussitôt et bon appétit!
Vous pouvez voir ou revoir d'autres recettes "En cuisine avec Cyril" sur ce lien!
Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
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Laissons, avec regret, le Mont-Saint-Michel et dirigeons-nous vers Avranches, commune située dans le département de la Manche en Normandie.
En ce début d'après-midi, nous sommes attendus au scriptorial d'Avranches.
Cet article servira de récapitulatif:
-Scriptorial (ici)
-Basilique Saint-Gervais (voir le lien)
-Jardin des plantes (voir le lien)
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Normandie en cliquant sur ce lien!
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(14 clichés)
Le Scriptorial est le musée des manuscrits du Mont Saint-Michel, installé à Avranches. Ouvert en août 2006, le Scriptorial est situé à l'abri des remparts de la ville d'Avranches. 
Son objectif est de valoriser et faire découvrir l'exceptionnelle collection des manuscrits de l'ancienne abbaye du Mont-Saint-Michel.
(Blanche de Castille en bois polychrome du 15e siècle) 
Le musée replace les manuscrits médiévaux dans leur contexte historique et local grâce à un parcours chronologique et thématique qui mène à la découverte des œuvres originales.
(Saint-Michel en bois du 18e siècle) 
Un pélerin en pierre calcaire du 16e siècle.
La nativité de la Vierge, haut-relief datant de 1500.
Ce musée permet la découverte des différentes phases de réalisation des manuscrits, la calligraphie, l'enluminure.
Il aborde le contenu des textes anciens.....
.....puis évoque l'évolution vers l'imprimerie et la bibliothèque du fonds ancien et de ses 14 000 ouvrages.
Le Scriptorial est un musée moderne dédié à tout ce qui concerne l'écriture et les livres.
Le carré géométrique!
Dans l'antiquité gréco-romaine, les géomètres savent évaluer les distances grâce à des instruments tel que le carré géométrique. 
La sphère armillaire!
Une sphère armillaire est un instrument anciennement employé en astronomie pour modéliser la sphère céleste. Elle était utilisée pour montrer le mouvement apparent des étoiles, du Soleil et de l'écliptique autour de la Terre. 
Recueil de six traités, Mont-Saint-Michel par Saint-Amboise, année 1060!
Vite! Vite! Nous avons encore un moment avant de rejoindre notre bus....Allons faire un tour à la basilique d'Avranches!
À demain 
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Après avoir passé un moment extraordinaire à visiter le Mont-Saint-Michel, nous nous sommes dirigés vers Le relais Saint-Michel, restaurant situé sur la commune de La Caserne juste en face du Mont!
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(6 clichés)
Nous sommes attendus! Tout est déjà prêt afin que l'on passe un bon moment de gourmandise.
Même si nous sommes venus en groupe, la décoration est bien sympathique.
En attendant notre premier plat et profitant qu'il n'y ait pas trop de monde, je prends quelques clichés du Mont-Saint-Michel.
L'entrée est typique de la région, un délicieux feuilleté au camembert.
La suite est tout aussi gourmande! Nous nous régalons d'une tranche de gigot d'agneau de pré salé.
La viande est accompagnée d'un gratin de carottes et pommes de terre.
Le dessert?
J'ai oublié de le prendre en photo! Comme je n'en mange pas.....je le donne bien souvent à Marc....c'était une tarte aux pommes caramel au beurre salé!
Merci à tous pour votre accueil! 
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10è jour au Japon!
Après avoir passé une nuit dans un ryokan, ces auberges traditionnelles et typiques du Japon, nous amis prennent la route en direction de Hakone.
Hakone est une cité perchée dans la très jolie région montagneuse où se trouve le Parc National du Fuji-Hakone-Izu.
Elle est connue pour ses sources d'eau chaudes.
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(9 clichés)
L'ascension du Mont Hakone se fait en téléphérique. Il part de Sounzan et survole Owakudani!
Le paysage très singulier de la vallée d'Owakudani a été créé suite à la dernière éruption du mont Hakone, il y a de cela environ 3 000 ans.
Située autour du cratère de ce volcan, Owakudani est une zone volcanique active où l'on peut trouver et admirer des sources et des rivières chaudes d'où émanent d'impressionnantes vapeurs sulfureuses. 
Owakudani s'étend sur les hauteurs d'Hakone! 
En plus de profiter d'une vue privilégiée sur les différents bassins d'eau chaudes d'où sortent ces fumées épaisses, il est possible de profiter d'une vue imprenable sur le Mont Fuji.
Quelle est la spécialité culinaire locale? Les Kuro Tamago ! Ici, vous pouvez acheter des œufs noirs cuits dans les sources chaudes de la vallée volcanique. Cette couleur particulière qui fait la renommée de ces oeufs durs est dû au fait que les coquilles sont noircies par le soufre des sources d'Owakudani lors de la cuisson. Une légende locale dit que manger ces oeufs noirs prolongeraient la vie de sept ans ! 
Il n'est pas rare, non plus, de pouvoir admirer, au détour d'un chemin..........de petits temples discrets ou des sanctuaires très expressifs!
Ce temple-ci peut-être dédié au dieu du volcan, afin que celui-ci ne se réveille pas.
À bientôt pour la suite de ce voyage!
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Confinement, fermeture des frontières, un virus qui ne nous quitte plus.....nous avons bien du mal à reprendre une vie normale!
Pourtant, nous avons pris notre courage à deux mains et nous avons passé la frontière afin d'aller jusque Perl, commune située juste sur la frontière franco-allemande, afin de reprendre nos habitudes....pour celles et ceux qui connaissent....chez DM, Rewe et Cie!
Chez DM, nous n'avons fait qu'y aller et revenir....une file d'attente....comment dire.....énorme! Tant pis! Nous y retournerons une autre fois!
Vous pouvez voir ou revoir toutes nos balades allemandes en cliquant sur ce lien!
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Après nos courses chez Rewe et ailleurs, nous avons déjeuné dans notre restaurant préféré à Perl, un restaurant que vous commencez à connaître, le restaurant Greiveldingen, 1 Bergstrasse à Perl.
Nicolas ne peut s'empêcher de commencer son repas par le potage du jour! Il faut dire que les potages sont faits maison et sont un vrai délice!
Aujourd'hui, un potage aux champignons! Cela vous dit? 
Nicolas poursuit avec une escalope de veau viennoise. Toujours aussi délicieux.
Marc se régale avec une escalope de porc sauce à la crème et aux champignons.
Pour ma part, je reste classique avec une escalope panée. Nos plats sont accompagnés de frites! Que dire de plus!
Marc et Nicolas ne terminent jamais un repas sans un bon dessert! Pour Marc, ce sera un apfelstrudel, ou strudel aux pommes, servi avec une boule de glace à la vanille et un peu de crème chantilly.
Nicolas, lui, fait son show avec un ice chocolat! Remarquez ce cigare feuilleté!
Quant à moi, je reste sage et je déguste un décaféiné latté!
Nous avons été enchantés de cette première sortie! Une impression de reprendre les rennes de sa vie? Peut-être!
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