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Nikkō (litt. Lumière du Soleil) est une ville du Japon située dans la préfecture de Tochigi.
Le Nikkō Tōshō-gū est un sanctuaire shinto. C'est l'un des sites majeurs du Japon.
Le cœur et la raison d’être de Nikko se trouvent entre les murs du Toshogu, le mausolée du premier shogun.
Vous pouvez suivre les aventures de Nicolas au Pays du Soleil Levant depuis le début en cliquant sur ce lien!
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Gojunoto, pagode à 5 étages ! 
Le sanctuaire Tōshō a été construit en 1617 par Tokugawa Hidetada, alors shogun en titre, pour honorer l'un des derniers vœux de son père Tokugawa Ieyasu, premier shogun de l'époque d'Edo.
Le sanctuaire fut par la suite reconstruit de manière monumentale par le petit-fils de Ieyasu, le troisième shogun Iemitsu.
Les singes de la sagesse !
Le yomeimon est une porte gardée par une paire de zuijin et marquant l'entrée dans le cœur du sanctuaire.
Elle est l'un des plus beaux exemples de ce type de porte dans tout le Japon datant de 1636 et classée trésor national depuis 1902. 
Sanctuaire portable !
Le karamon est une porte marquant l'entrée dans la dernière partie du sanctuaire. Elle est parfois appelée « porte chinoise » à cause de son style particulier notamment dans les décorations et ornements.
Lanterne impériale !
Sanctuaire intérieur en forme de "pagode" !
Koka-mon !
Derrière cette porte se trouve le tombeau de Tokugawa lemitsu, le troisième shogun Iemitsu ! 
Enfin, pour bien terminer cette journée....dîner dans un restaurant local aux saveurs typiques d'un pays assez dépaysant !
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Le sentier pédestre qui nous a conduit aux thermes de Vittel, commune située dans le département des Vosges, se poursuit vers l'hippodrome thermal!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Vittel depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir!
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Créé dans le cadre de la station thermale par la Société Générale des Eaux Minérales de Vittel sous l'impulsion de son Président Jean Bouloumié l'hippodrome de Vittel est inauguré le 15 juillet 1904.
Après de nombreuses années où la seule discipline avait été le Trot, on assiste en 1972 au retour des deux disciplines du Galop, le Plat et l'Obstacle. Dès lors l'hippodrome affirme sa vocation pluridisciplinaire.
Un peu plus loin, nous passons devant la roseraie du parc thermal.
La roseraie fut créée en 1898 par la société " Les Amis de la Rose " .
À bientôt pour la suite de notre balade vittelloise!
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Poires jaunes ou poires vertes? Les deux types de poires se prêtent bien à cette délicieuse préparation.....la confiture!
C'est la première fois que je réalise de la confiture de poires! Pour cette recette, j'ai suivi la recette classique que j'utilise pour toutes mes confitures!
Commençons par les poires jaunes! 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 kg de poires jaunes -800g de sucre
-le jus d'un citron
-1 verre à liqueur d'eau de vie de poire 
Lavez les fruits et séchez-les.
Pelez-les, épépinez-les, coupez-les en dés.
Pesez les fruits.
Calculez le poids du sucre afin de respecter les proportions 80 pour 100 comme indiqué dans les ingrédients.
Lavez et stérilisez les pots de confiture.Prenez votre bassine à confiture, mélangez les fruits, le jus du citron, l'eau de vie et le sucre. Laissez macérer quelques heures à couvert. 
Portez votre confiture à ébullition en tournant sans arrêt.
Laissez-la cuire à petits bouillons 20 à 25 minutes. Vous vérifiez la nappe et lorsque votre confiture est bonne, mettez tout de suite en pots et fermez.
Laissez les pots refroidir.
J'ai fait pareil pour les poires vertes!
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Envie d'une balade? Suivez-nous à Vittel, cette commune située dans le département des Vosges, et connue notamment pour son eau minérale.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Vittel depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir!
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Chef-lieu de canton depuis la Révolution Française, la commune de Vittel voit son destin irrémédiablement lié au thermalisme dès 1854 lorsqu'une fontaine fut achetée par un curiste, habitant de Rodez, Louis Bouloumié, avocat convaincu par les bienfaits de l'eau de Vittel.
L'eau issue de la fontaine de Gérémoy, du nom du territoire où elle est située, soignera officiellement dès 1855 la goutte, la gravelle, le diabète, la vessie et les voies urinaires.
Autorisé à exploiter la source, Louis Bouloumié crée la station thermale de Vittel.
C'est au départ une simple cabane en bois qui abrite la source Grande Source et les bains-douches.
Dès 1857, il conditionne son eau de cure dans une bouteille carrée en grès avec un bouchon de porcelaine. 
La mode du thermalisme bat son plein.
Il devient très vite réputé en France comme à l’étranger grâce à la contribution de nombreux médecins, architectes et artistes de renom. 
En 1869, Louis Bouloumié cède la place à ses fils Pierre, médecin militaire, qui perfectionne l'hydrothérapie et Ambroise qui, avocat comme son père, deviendra plus tard maire de Vittel. Ensemble, ils développent la station.
En 1882, la société des eaux minérales "Société Générale des Eaux Minérales de Vittel" est créée.
Un an auparavant, l'ouverture de la ligne de chemin de fer Longes-Vittel-Nancy a facilité l'accès à Vittel et permis d'augmenter l'affluence des curistes. 
En 1898, Pierre Boulomié a l'idée de développer la vente d'eau minérale de Grande Source Vittel dans des bouteilles en verre pour prolonger la cure à domicile.
L'eau minérale de Grande Source Vittel est alors connue pour le traitement de l'arthrite. 
L’eau Vittel est officiellement reconnue d’intérêt public par l’Académie de Médecine.
Désormais, la renommée de la station thermale est internationale. 
C'est en 1968 et sur une demande de la compagnie aérienne Air France, Vittel conçoit une bouteille plastique pour les plateaux repas des passagers.
Les bouteilles en plastique remplacent les bouteilles en verre....
À bientôt pour la suite de cette balade! 
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Les pommes version 2020 sont arrivées! Merci Alexandra!
C'est l'occasion pour nous de réaliser de délicieux desserts!
La compote de pommes est un classique qui fait bien des heureux!
Les ingrédients pour cette recette: (préparation 20 minutes- cuisson 20 à 30 minutes) -2kg de pommes -le jus d'un citron -2 sachets de sucre vanillé -1 beau bâton de cannelle ou de la cannelle en poudre -1 verre d'eau (facultatif) 
Et pourquoi pas une tarte aux pommes, amandes et cannelle (voir le lien) !
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Il y a quelques jours nos amis nous ont proposé quelques kilos de quetsches!
La quetsche est une prune originaire d'Alsace au goût sucré et doux.
Mais saviez-vous qu'en plus de sa saveur agréable, elle vous apporte également de nombreux bienfaits?
-elle régule le transit grâce à sa teneur en fibres
-la vitamine C contenue dans la quetsche vous aidera à lutter contre les infections mineures telles que le rhume ou les maux de gorge
-enfin avec plus de 80% d'eau, la quetsche est un fruit facile à consommer en été pour se rafraîchir et s'hydrater en même temps
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Ce que j'aime quand j'en ai l'occasion, c'est de faire des réserves....
Avez-vous déjà goûté à cette fameuse confiture de quetsches?
Oui! Je suis de votre avis...tout à fait irrésistible! Pour la recette j'ai suivi la recette que j'utilise pour la confiture de mirabelles!
Les ingrédients pour cette recette:
-1 kg de quetsches -800g de sucre
-le jus d'un citron
-1 verre à liqueur d'eau de vie de quetsches 
La recette sur ce lien!
Une autre de mes habitudes est de laver les fruits, de les couper et de les disposer sur des plateaux afin de les congeler.
Une fois congelés, je peux les mettre en sachets. Je pourrai, alors, réaliser une tarte...en hiver, par exemple! 
Le petit cadeau?
C'est le petit-déjeuner gourmand du lendemain!
Bon appétit! 
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Notre amie Mauricette, du blog "Momo délice", aime beaucoup la Bretagne! Cette année, encore, nous avons reçu une bien jolie carte de cette région que nous aimons, nous aussi, beaucoup!
Une carte qui met l'honneur ce fameux dessert breton, le far! Je sens que nous allons nous régaler!
Merci Momo et gros bisous vous deux. 
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Pas de vacances pour mamy Gigi du blog "chez mamy gigi"! Et pourtant mamy Gigi pense à ses amies blogeuses et nous a envoyé une jolie carte de sa région!
Cette carte postale mettant en valeur la tapisserie d'Aubusson est vraiment très jolie! Un grand merci à mamy Gigi pour avoir pensé à nous! 
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Si vous aimez l'originalité et la gourmandise.....alors cette salade est faite pour vous!
Aujourd'hui, je cuisine une salade de betteraves, harengs fumés, pommes de terre et pommes fruits! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson des pommes de terre 30 minutes)
-3 betteraves cuites
-4 ou 5 pommes de terre cuites
-4 filets de harengs fumés
-1 pomme
-cornichons
-ciboulette
-huile d'olive, vinaigre de miel 
Faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau.
Égouttez-les, pelez-les et coupez-les.
Égoutez les betteraves.
Coupez-les.
Coupez les filets de harengs en cubes.
Pelez la pommes et coupez-les en dés.
Coupez les cornichons en rondelles. 
Prenez un saladier.
Préparez une vinaigrette.
Versez tous les ingrédients dans le saladier.
Mélangez soigneusement.
Gardez au frais jusqu'au moment de servir. 
Au moment de servir, saupoudrez de ciboulette finement ciselée.
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres idées "poisson" sur ce lien.
Vous pouvez retrouver d'autres idées entrées sur ce lien. 
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Les cartes postales font le bonheur de ceux qui les recoivent! Aujourd'hui, Maryse m'a fait un joli cadeau avec cette jolie carte postale de sa région!
Châtelaillon, nous laisse de très beaux souvenirs! Surtout le feu d'artifice sur la plage!
Un grand merci à Maryse du blog "maryse" de nous avoir permis de partager ce coin de ciel bleu! 
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Station thermale fréquentée par les Romains, Vittel n'est exploitée à l'époque contemporaine qu'à partir de 1854. La commune de Vittel voit son destin irrémédiablement lié au thermalisme dès 1854 lorsqu’une fontaine fut achetée par un curiste originaire de Rodez, Louis Bouloumié, avocat convaincu par les bienfaits de l’eau de Vittel. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Vittel depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir!
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L'hôtel de ville !
À la fin du 19e, à l'heure où la France développe son thermalisme, Ambroise et Pierre Bouloumié, fils de Louis, conçoivent la station de Vittel autour du concept balnéo-thermal, détente, cure et distraction.
Le Palais des Congrès de Vittel est situé en lisière du Parc Thermal. 
Villa Saint-Louis !
Cette villa est jumelle avec la villa Sainte-Marie. 
Villa Sainte-Marie !
Les villas jumelles Saint-Louis et Sainte-Marie, dites "villas pour deux médecins", furent construites par l'architecte André Colin en 1912. 
Villa Nino !
La villa Nino fut construite en1886 par Charles Garnier pour son fils Christian Garnier. 
Résidence "Le Central" !
Résidence "Les Fées" !
Le Grand Hôtel !
Le Grand-Hôtel fut édifié de 1912 à 1920 par l'architecte Georges Walwein. 
Le Parc Thermal !
Le Théâtre et Casino !
Le casino de Vittel, créé en 1882 dans le parc thermal, a été reconstruit par Auguste Bluysen en 1929-1930.
Il conserve les murs de l'ancien théâtre du casino construit par Fernand Nachon en 1908 et incendié en 1920.
À bientôt! 
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Après une matinée bien remplie....chutes de Kegon....lac Chuzenji....un petit déjeuner attend nos amis!
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Le plat favori des japonais est le Nabé!
Le nabe ou nabemono, que l'on peut traduire par "marmite ou casserole" en traduction littérale, est un mets familial de l'hiver au Japon. 
Chauffé par un réchaud sur la table, on prépare une soupe – la plus simple étant juste de l'eau, souvent avec du bouillon de poisson, ou konbu, des algues séchées – dans une grande marmite, où de multiples ingrédients seront plongés petit à petit.
Comme à son habiture, Nicolas s'est régalé!
À bientôt pour la suite de ce fil rouge dominical! 
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Après avoir admiré les chutes de Kegon, nos amis en vadrouille au japon se sont arrêtés au lac Chuzenji.
Le lac Chūzenji est un lac naturel d'eau douce du Japon situé à Nikkō sur l'île Honshū, au nord de l'agglomération de Tokyo.
Vous pouvez suivre les aventures de Nicolas au Pays du Soleil Levant depuis le début en cliquant sur ce lien!
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Cette étendue d'eau, d'une superficie d'environ 11,9 km2, constitue la source de la rivière Daiya.
L'environnement naturel immédiat du lac Chūzenji est essentiellement constitué de forêts à flanc de montagne.
Le lac Chuzenji est particulirement splendide, en octobre, entouré de ces arbres au feuillage flamboyant!
À bientôt! 
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Le 12e jour du voyage au Japon de Nicolas débute par un arrêt aux chutes de Kegon!
Les chutes de Kegon sont des chutes d'eau situées dans le parc national de Nikkō, plus précisément sur le territoire de la ville de Nikkō.
Vous pouvez suivre les aventures de Nicolas au Pays du Soleil Levant depuis le début en cliquant sur ce lien!
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D'une hauteur de 97 mètres, les chutes de Kegon sont formées au lac Chūzenji qui est la source de la rivière Daiya. En tout une douzaine de petites chutes sont visibles sur le site. 
Les chutes de Kegon figurent parmi les 3 plus hautes chutes d'eau du Japon. 
En 1927, la cascade de Kegon a été reconnu comme l'un des "Huit Vues" qui ont le mieux illustré le Japon et sa culture dans la période Shōwa.
À bientôt pour la suite de cette balade! 
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Vittel, ville thermale, ville au patrimoine riche et varié, nous a accueilli pour une journée détente tout à fait charmante!
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Après avoir visité la gare, nous sous sommes dirigés vers le parc thermal où le circuit débute avec la découverte de cette jolie chapelle Saint-Louis.
Érigée à partir de 1910, elle a été dénommée ainsi en mémoire de Louis Bouloumié, fondateur de la station thermale.
Louis Bouloumié, avocat à Rodez, achète en 1854 la Fontaine de Gérémoy après avoir recouvré la santé grâce aux bienfaits de cette source.
Notre-Dame-de-Bon-Remède!
Remarquez qu'elle tient à la main une tasse d’eau, symbole de bonne santé physique et spirituelle.
Un clin d'œil à cette ville d'eau! 
Les vitraux des 4 chapelles ont les visages des membres de la famille Bouloumié de l’époque.
Les vitraux retracent la vie de Saint-Louis.
Le règne de Louis IX devenu Saint-Louis est l'un des plus marquants.
Il est marqué principalement par plusieurs croisades!
À bientôt pour la suite de cette balade!
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