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dimanche 13 nous étions invités chez Jennifer pour déguster la galette des rois - elle profitait ainsi de la présence de son oncle et sa tante -
elle avait acheté une couronne traditionnelle dans le Sud, une brioche parfumée à la fleur d oranger et saupoudrée de sucre glace mais comme elle connait mon "aversion" pour ce gateau, elle avait confectionné une galette à la frangipane- Mila s est donc caché sous la table afin d attribuer les parts à chacun et bien entendu elle a trouvé une des 2 fèves et était toute fière de porter la couronne de Reine - et l autre reine eh bien c était Mamy!!!!!!!!! pour arroser tout cela nous avions apporté une bouteille de proseco (vin pétillant que nous avions ramené d Italie) - 
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depuis plus d une semaine, nous avons un temps digne de l hiver, brouillards, plafond très bas et très chargé et beaucoup d épisodes de pluies à tel point que la terre n en peut plus.................
dimanche et lundi il a plu toute la journée, mardi soleil mais vent du nord qui a bien refroidi la température extérieure, mercredi pluie toute la nuit et toute la journée et ce matin à nouveau soleil et bise glaciale.......... donc avec tout cela on évite de sortir - de plus les "vacanciers" sont repartis chez eux vers la douceur et le soleil (ils sont au sud de Perpignan seule région épargnée par toutes ces intempéries pour l instant................) 
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j avais acheté, l an dernier, ce papier pour customiser une petite lampe de chevet dont l abat-jour était bien passé - voilà c est enfin réalisé avec du vernis colle j ai collé, en le découpant en plusieurs morceaux, ce papier et pour finir j ai appliqué un ruban adhésif en haut et en bas
voilà comment rajeunir un viel abat-jour et redonner un peu de "peps" à un objet............. 
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surprise et qui m a fait très très plaisir.............merci beaucoup à son expéditrice
cela a apporté un peu de soleil au milieu de cette semaine très tristounette car très très grise...... je suis un peu moins présente sur le blog car mon beau-frère et ma belle-soeur sont de passage chez nous et, à défaut de partir en ballade, on discute beaucoup et on passe les journées différemment - je reviendrai vite avec quelques photos tout de même 
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reçues au courrier et cela fait très plaisir car comme le dit notre amie Françoise, les voeux virtuels c est sympa mais c est ephémère - et de belles cartes c est plus agréables surtout quand elles sont accompagnées d une petite attention particulière -
mais je m apercois de plus en plus qu elles n arrivent qu en "réponse" il faut bien que quelqu un commence!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
cartes classiques ou personnalisées c est toujours un plaisir!!!!!!!!!
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a la demande de FANFAN voici la recette de mon pain d épices
I N G R E D I E N T S : - 250 gr de miel (j ai utilisé du miel de montagne ramené d Ariège) - 100 gr de sucre blanc ou roux - 250 gr de farine - 1 verre de lait ou d eau - 1 oeuf entier - 1 c. à café de bicarbonate de soude EPICES : canelle - clou de girofle - anis étoilé - poivre - 4épices..... R E C E T T E : 1/ faire fondre le sucre avec le miel 2/ verser le mélange sur la farine + bicarbonate dans un saladier 3/ajouter l oeuf battu et le verre de lait 4/incorporer les épices 5/mettre dans un moule à cake bien beurré (ou dans des petits) 6/faire cuire 1/2 h à 3/4h a four bien chaud th.5 laisser refroidir sur une grille et déguster!!!!!!!! 
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Cet après midi nous avons fait "atelier" couture - ma fille s est acheté de nouveaux rideaux et bien sûr il fallait les raccourcir et comme elle changeait de système d accrochage la machine était nécessaire
sous l oeil attentif de Mila et après avoir fait toute la préparation, on approche de la fin!!!!!!!!! 
j en profites aussi pour terminer une autre commande pour des doubles rideaux qui eux aussi étaient à raccourcir -
cet après midi la machine n a pas chomé ni moi non plus d ailleurs!!!!! 
et voilà le résultat chez ma fille - pas mal non??????
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comme prévu nous sommes allés fêter le passage à l an neuf chez nos amis - chacune avait préparé une partie du repas et comme cette année nous n étions que tous les 4 au rdv cela a été vite prêt
j étais chargée de l apéro et de l entrée mon amie préparait le plat, et le dessert : en l occurence elle nous avait fait une sauce de veau avec des ris de veau, du veau, des cèpes et une glace à la mandarine à laquelle elle avait remplacé la meringue par des gauffres et cela donnait un autre goût !!!!!!!!!!!!! quant à moi j avais passé l après midi pour nous concocter : - ma mousse de thon que j avais présentée dans des verres "en biais" que j ai ensuite offerts à mes amis pour d autre usage.... 
puis au hasard de mes lectures sur internet, j ai trouvé cette idée bien sympathique :
de petites brochettes pain d épices + roquefort il me semblait qu il me restait du pain d épices du jour de Noel mais il avait été mangé par des petites gourmandes!!! - bon, et comme je n avais pas envie de retourner faire des courses, j ai préparé mon pain d épices selon une recette que m avait donnée une amie un jour et que je n avais jamais testée - 
un petit duo saucisses coktail+boudins antillais enrobés de pate feuilletée
ainsi que des toasts au saumon fumé surmontés d une espuma au siphon : crème fraiche/saumon fumé/avocat et une compotée pommes/noix/échalottes sous une tranche de boudin blanc poelé servie dans de petites coupelles le tout accompagné d un proseco (ramené de notre voyage commun en Italie) 
en entrée j ai préparé des petits flans aux asperges et aux miettes de crabe (suivant une recette du blog "des recettes du mas du loup" qui elle l avait fait avec du surimi (mais je n en avais pas alors j ai improvisé)
mon amie avait préparé une jolie table avec en guise de nappe un tissus pour sari que sa fille lui avait ramené d Indes -
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bien sûr le Père Noel n a pas gâté que les petits mais aussi les mamy/papy :
entre autres j ai reçu un très bel album photo de l année 2012 de Mila fait en "scrakbooking" par ma fille 
un très beau cadre pour mettre en valeur l aquarelle que je m etais achetée à Torcello lors de notre voyage à Venise
nous avons reçu aussi une cocotte en fonte, un bon de participation pour changer mon APN, 2 petits coffrets "beauté" , du vin, des chocolats, et une trancheuse électrique dont mon mari rêvait depuis un moment
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Nous avions été invité par Mila pour venir admirer ses "oeuvres" réalisés pendant le 1er trimestre passé à la garderie de son école -
dans la salle de garderie, plusieurs petits stands affichaient les petites réalisations effectuées par les enfants et un petit tableau indiquait aux parents les travaux de leur enfant afin qu ils puissent les récupérer Mila avait donc participé - à l atelier photo : sur un petit support en fil de fer travaillé il y avait 2 photos l une normale et l autre en train de faire une belle grimace - à l atelier "pipasol" : les enfants avaient rempli une petite poche de graines - et fait un joli noeud avec l étiquette - à l atelier corbeille : une base en papier recouverte de collages d autres ateliers étaient aussi à l honneur : lampe en papier, plante en pots, petits coeurs d amour, poches de "préparations pour cookies" toute cette petite exposition était accompagnée de musique et d un petit apéritif dont les gâteaux avaient été fabriqués lors de la dernière garderie du soir..... une très belle initiative qui permet de voir ce que font les enfants qui restent après l école en attendant les parents 
l oeuvre de Mila
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dans mes préparations pour vous souhaiter de très très bonnes fêtes de fin d année en ce jour de réveillon - rendez vous en 2013 pour poursuivre notre belle aventure d échanges et d amitiés virtuelles -
je vous embrasse bien fort 
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et pour être sûrs que le Père Noël trouve bien la porte de notre maison, on avait mis un 2ème sapin devant la porte!!!!!!!!!!!
et voilà il a trouvé et a déposé une beau "chargement" de cadeaux pour tous
et les enfants n attendent plus que le "signal de départ" pour faire la distribution car c est Romain qui prend les paquets et les donne à sa cousine qui elle les donne aux destinataires...... une belle organisation 
et enfin on peut ouvrir et découvrir ses cadeaux!!!!!!!!
et ensuite on peut en profiter : Romain se délecte des bonnes recettes de gâteaux qu il va pouvoir réaliser (car c est un fan de patisserie et le PN lui a apporté l encyclopédie des desserts préfacée par Christophe Michalak), Mila a commencé son puzzle 
puis tout le monde va se promener avec Mila qui étrenne son nouveau vélo que le PN avait déjà déposé au pied de son sapin chez elle, aidée par son cousin et son tonton
voici l encyclopédie des desserts que le PN a offert à Romain, de quoi nous régaler !!!!!!!!!!!! et surtout de s entrainer
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Aurore a dressé la table pour l apéro/entrée avec beaucoup de goût et d harmonie - il y avait donc :
- les toasts au saumon fumé, crevettes servis aussi sur les blinis - le foie gras sur tranches de baguettes de pain de seigle (fait la veille par mon mari) et aussi sur tranches de pain d épices (acheté car pas le temps de le faire) - petits feuilletés au saucisses et d autres au camembert et miel - les petites verrines de mousse de thon - les mini tartelettes poire/bleu/pignons de pin - les tranches de magret séché - les cassolettes de terrine de st jacques (achetée là aussi) mais j avais tout de même fait la déco en gelée avec des dés de carottes et zestes de citron vert - des petits bouchons de chèvre servis dans mes coupelles en bambou ( les verrines de gaspacho ont été servies plus tard) le tout arrosé du Proséco millésimé que nous avions ramené de notre voyage en Italie 
puis nous passons à table pour manger les pintades sur lit de choucroute et ses pommes fruits
après la salade et le fromage servis avec du vin qu Aurore avait reçu en "paiement" de ses 1ères vendanges chez les propriétaires du chateau (c est à dire mon oncle et ma tante)
nous dégustons ma bûche "royale" accompagnée d une boule de la bûche glacée à la mandarine
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voici les préparatifs de mon repas du 25 dec. car le jour J j étais tellement occupé à veiller à ce que tout se passe bien que j en ai oublié mon appareil photo............
tout d abord on se met en conditions : - les recettes, les ingredients (plat par plat) sur la table - un peu de musique (en l occurence des chants de Noël par Roch Voisine) - un petit café avant d attaquer................ 
et je commence par la farce des mes pintades chaponnnées que je suis allée chercher chez mon boucher - j avais aussi commandé la farce mais je l ai bien sûr améliorée : base de départ un mélange de porc et de veau agrémenté de champignons de Paris et assaisonné auquel j ai rajouté un bocal de mes conserves de cèpes, de l armagnac, du piment d espelette, du 4épices, de l oeuf et du pain dur - après avoir farci mes pintades un peu de couture et dans un plat au frais en attendant de les cuire le matin de Noël
en accompagnement j avais préparé une choucroute cuite au riesling et rajouté des pommes fruit poëlées 
pendant que je préparais mes pintades, Aurore s attaquait
- au gaspacho d avocat au homard - puis à la mousse de thon 
elle avait aussi préparé la veille une pâte à canelés qu elle a ensuite fait cuire durant l après midi
(petites douceurs destinées à accompagner le café) 
après mes pintades, je me lançais dans la préparation des bûches
tout d abord une buche à la mandarine (une idée de notre amie La Guillaumette donnée l an passé) et ensuite une bûche royale qui nécessitait beaucoup plus de travail : - tout d abord une génoise chocolat - une pâte croustillante à base de crèpes dentelle et de pâte à tartiner - une mousse au chocolat puis le montage un peu périlleux!!!!!!!!! 
sans oublier nos petits toasts pour le réveillon du soir : des blinis (faits aussi par Aurore dans l après midi) sur lesquels elle avait rajouté des crevettes coupées en 2 sur un lit de fromage frais aux fines herbes et une autre série faite avec du saumon fumé et un espuma au saumon fumé passé au siphon
(un test aussi prévu avant de se lancer pour le lendemain mais la tentative un peu mouvementé nous a dissuadé de renouveller l expérience!!!) pour le plat nous avions opté pour une raclette et pour finir un tiramisu glacé 
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à toutes et tous!!!!!!!!!!!!
pour nous cela sera Noel au balcon car il fait un soleil magnifique et une chaleur presque estivale ce matin à J-2 comme je vais être très occupée à préparer le repas, je passe vous souhaiter de bonnes fêtes entourées par les gens que vous aimez et en espérant que le Père Noël soit bien généreux avec vous............ 
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