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ma fille Jennifer a soufflé hier ses 33 bougies!!!!!!!!!!! je lui envoie 33 bisous avec la complicité de ces petits minoux qui lui rappeleront la sienne
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les 3 commentaires
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ma fille est partie en vacances donc nous avons la petite chatte à garder : un amour de petite boule à poils d à peine 3 mois 1/2 qui ne demande qu à jouer et dormir (pour mieux récupérer) - bref une attention de tous les instants pour la surveiller..............
elle vient même m aider à lire mes messages ou jouer sur l ordi 
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d un petit we en région parisienne histoire de se changer les idées - tout d abord nous sommes partis vendredi dernier sous une pluie battante et un froid de canard!!!!!!!!!!!! pour arriver à Juvisy où la pluie insistante nous a fait rater le feu d artifice mais comme beaucoup d entre vous..........
on s est tout de même consolés le jour de la fête nationale, sous le soleil revenu, par un bon petit barbecue ayx brochettes - entrée : crevettes/poissons - plat : viande rouge marinée servi avec du riz bien sûr et des bananes plantin mon mari et mon gendre on préféré des andouillettes 
en dessert un petit gâteau au chocolat et aux smarties accompagné d une glace à la vanille
et pour faire passer tout cela une petite ballade dans un parc magnifique en bordure de seine : le port aux cerises où nous avons fait le tour de la halte nautique très fournie avec de très beaux et gros bateaux -
et nous avons passé le début de la semaine chez la mère de mon mari à Houdan - malheureusement nous n avons pas pu sortir beaucoup car elle était un peu malade et nous avons dû "bricoler" chez elle pour l aider
et nous sommes rentrés chez nous jeudi sous la canicule........... 
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pour recevoir Jennifer et Mila j avais préparé ce tajine au poulet/abricots secs qui m a foi était bien bon
- la veille j avais mis à mariner : l oignon, l ail, les épices (cumin/gingembre/canelle/sel/poivre) avec le poulet - des cuisses coupées en pilon/haut de cuisse) et le lendemain je l ai fait cuire tout doucement en rajoutant en fin de cuisson les abricots secs qui se sont bien imprégnés du jus de cuisson et j ai servi tout simplement avec du riz en apéritif j avais préparé mes verrines à l oseille (afin que ma fille puisse les goûter) - en entrée une salade de tomates au basilic et huile d olive et en dessert une tarte aux mirabelles (congelées de l an passé pour faire de la place pour les nouvelles!!!!!) tout le monde a eu l air de bien s être régalé.......... 
et ma fille m avait apporté de la confiture et de la gelée de pamplemousses
avec son AMAP elle avait eu 4/5 kilos de pamplemousses et après en avoir mangé quelques uns elle a trouvé une recette de confiture et donc elle s est lancée avec le jus restant elle a fait de la gelée : très bon 
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on a bien fait d en profiter car depuis hier : averses et temps un peu frisquettttt
désolée pour les "cops" je n ai pas de soleil à vous envoyer aujourd hui......... 
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samedi nous avons pu profiter du dernier jour de "chaleur" en allant barboter dans la piscine chez nos amis à la construction de laquelle mon mari a participé - malgré les nuages, l eau était tout de même à 29° et la température de l air était à 25°
rien à voir avec hier où il faisait à peine 20° au meilleur de l après midi - espérons tout de même que ce mois de juillet soit au rendez vous 
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et il était temps car l herbe était très très haute!!!!!!!!!!!!!
donc aussitôt récupérée, aussitôt en action!!!!!!!!!!!!! et hier soir tout le terrain était tondu et raccord avec les alentours puisque le tracteur-tondeuse avait lui aussi été passé dans les noyers
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non nous n y sommes pas allés, mais j ai vu cette photo sur le site du journal local Sud-Ouest et je ne peux résister à vous la faire partager car je trouve cela magnifique (cela rappele un peu la fête des lumières à Lyon et ses décors de lumières sur les monuments) voilà une très belle image de la place de la Bourse - la fête du vin à Bordeaux se déroule sur les quais de la Garonne et la place des quinconces du jeudi au dimanche soir avec ce spectacle son et lumières et un feu d articifice tous les soirs...........et met à l honneur les viticulteurs bien sûr ainsi que tous les métiers autour du vin
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dimanche nous étions invités à Tayac pour faire la connaissance de Kali : petite chatte donnée à Mila par un des voisins - une toute petite boule de poil de tout juste 2 mois
comme d habitude un bon repas nous attendait (mais pas l appareil photo car j étais très occupée avec la petite nouvelle!!!!)
en entrée donc nous avons eu une salade de gésiers puis de petites courgettes farcies accompagnées de bouldour et en dessert un tiramisu aux fraises (du jardin...) et biscuits roses de reims 
l après midi après avoir admiré le bassin aux poissons entièrement nettoyé et réaménagé
tout le monde dans la piscine pour profiter pleinement de cette belle journée (toutefois pas assez chaude pour moi pour aller dans l eau!!!!!!) mais Mila en a bien profité avec son papy..........
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samedi soir pour "soutenir" la France contre l Espagne en 1/4 de finale de l euro de foot, nous avions prévu une petite soirée "télé" : apéro, artichauds, glace devant ce ce que nous espérions un bon match!!!!!!!!!!!!
préparation donc de l apéro : - il me restait une baguette un peu rassis que j ai coupé en fines tranches, faites griller au four, tartinées d un peu de beurre salé et recouvertes d oeufs de lump - puis un reste aussi du midi : une quiche surgelée poireaux/lardons, et un petit panier (aussi surgelé) feuilleté au saumon le tout coupé en petits morceaux - un petit morito maison : de la menthe du jardin pillée, du sirop de canne, du rhum blanc, du citron vert, de l eau pétillante et nous voilà installés mais pour la suite, dommage j ai oublié l appareil tant nous avons été déçus de la prestation de nos représentants............ 
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la plate bande sous la fenêtre de la cuisine est toute fleurie
ma petite collection de dalhias........
depuis que j ai changé mes hibiscus de la jardinière à ce grand pot, ils n en finissent pas de fleurir.................
et la pelouse aussi est bien verte et a bien repoussé - vivement jeudi que nous ayons récupéré notre tondeuse................
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cela fait plaisir de constater que les légumes du jardin arrivent :
- les belles tomates certes encore vertes mais bien poussées, il leur manque beaucoup de soleil en continu pour rougir 
et j ai l impression que cette année, je vais avoir de la courgette - tous les pieds sont en fleurs et la 1ère va être "consommable" dans la semaine
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en ce jour de fête des pères, je recevais le "retour de mes conserves de canards".........
cette année c était à moi de recevoir alors j avais concocté un bon petit menu pour fêter aussi "les papas" - apéro accompagné d une verrine oseille/saumon fumé, d un taboulé, de flûtes feuilletées aux graines de pavot et de sésame doré, de tranches de magret séché aux herbes de provence, de petites bouchées au roquefort 
1/ mousse oseille/saumon
------------------------------------- cette recette trouvée il y a bien longtemps dans un "femme actuelle" est très simple à faire et peut s adapter à tout - moi je me suis inspirée d une "mousse d épinards et saumon fumé" en changeant les épinards par de l oseille que j ai en quantité dans mon jardin pour cela il faut : pour 6 personnes) - 6 gros oeufs (extra-frais) - 400 gr d oseille - 100 gr de saumon fumé (j avais pris du saumon mariné aux épices) - 10 cl de crème fraiche - sel/poivre/piment d espelette R E C E T T E 1/ laver et faire cuire l oseille dans un peu de beurre dans lequel on aura déjà fait suer une échalotte 2/ mixer le tout assez finement en y rajoutant le saumon fumé 3/ dans une casserole mettre les jaunes d oeuf avec 2 cs d eau et battre à feu doux jusqu à ce que le mélange soit bien mousseux 4/ rajouter la purée d oseille et laisser refroidir 5/ fouetter en chantilly la crème liquide et incorporer à la préparation à l oseille 6/ remplir vos contenant avec cette mousse et laisser prendre au minimum 12 h au réfrigérateur pour servir j avais rajouté des petits morceaux de saumon (sur le même principe j avais déjà fait une mousse d asperges, une mousse de crevettes, une mousse de céleri au foie gras....) 
2/ bouchons au roquefort
----------------------------------- - 2 oeufs entier - 100 gr de roquefort - 25 gr de rapé - 1 cc de levure - 100 gr de farine - 25 ml d huile de tournesol ou d olive ou de beurre fondu - 50 ml de lait ou de crème liquide R E C E T T E 1/ préchauffer le four à 180° 2/ dans un saladier mélanger : la farine, le poivre, le sel, le rapé 3/ dans un autre récipient faire fondre le roquefort, dans le lait (ou la crème ou le beurre fondu) 4/ rajouter au mélange de farine 5/ rajouter l oeuf battu et l huile 6/ mettre dans de petits moules et enfourner pour 10/15 mm 
en entrée j en ai profiter pour goûter mes asperges congelées du mois dernier -
j ai donc fait cuire selon la méthode données par la productrice : plonger les asperges encore congelées dans une casserole d eau froide et faire cuire pendant 15/20 mm - puis égoutter 3/ - FEUILLETE AUX ASPERGES -------------------------------------------- - 500 gr de pâte feuilletée épaisse - 1 kg d asperges - 200 gr de dés de jambon blanc - 20 cl de crème liquide - un gros bouquet de ciboulette - 1 jaune d oeuf - sel/poivre R E C E T T E 1/ faire cuire les asperges et garder intactes les pointes (5 cm environ) puis passer le reste au mixer pour avoir une purée bien fine 2/ préparer les "paniers" - découper un grand carré ou de petits carrée individuels (ce que j ai fait 4 petits "paniers") - dessiner le couvercle avec un couteau - passer au pinceau le jaune d oeuf battu et mettre au four bien chaud (210°) pendant 15 mm environ en surveillant bien - dès la sortie du four, soulever le couvercle et creuser un peu l intérieur, réserver 3/ dans une casserole faire boullir et réduire la crème à feu doux pendant environ 10 mm en fouettant bien pour obtenir une belle mousse - rajouter la ciboulette ciselé, le jambon et la purée d asperges - bien assaisonner 4/ dans les petits paniers, mettre une couche de sauce, répartir les pointes d asperges réservées, une autre couche de sauce et servir aussitôt pour cette entrée j ai oublié de prendre la photo!!!! 
4/ TAJINE AU SAUMON
------------------------------- - 4 belles tranches de saumon - 3 gousses d ail - 10 oignons grelots - 1 cc cumin - 1 cc de coriandre - 1 cs de gingembre rapé frais (ou en poudre) - le jus d une orange - 100 gr de pignons de pin - 100 gr de zeste de citron confit - 100 gr de raisins secs R E C E T T E 1/ dans un filet d huile d olive faire suer les oignons avec l ail 2/ rajouter le saumon - l arroser du jus d orange 3/ rajouter les raisins secs, les épices, le sel, le poivre 4/ fermer le tajine et le mettre au four pendant 30 mm 5/ avant de servir rajouter les pignons, le citron confit moi j ai aussi rajouter des crevettes roses 6/ servir avec du riz 
voilà ma présentation à l assiette
pour finir j avais "emprunté" la recette de notre amie La Guillaumette avec ses fraises aux biscuits pour préparer mes
coupes aux fraises --------------------------- 
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le soleil est revenu briller et chauffer dans notre coin, mais week end un peu dur : vendredi = courses, samedi = cuisine, dimanche = vote + repas entre amis..............(je reviens avec les photos et les recettes), lundi = récupération rangements et repassage..................
en attendant profitons des belles fleurs 
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la tondeuse est en panne depuis une quizaine de jours mais l herbe elle n est pas du tout en panne pour pousser d autant plus qu avec la pluie abondante de ces derniers jours et les alternances de soleil, elle s en donne à coeur joie -
résultat pour ne pas être envahi, mon mari décide de tondre avec son rotofil mais cela prend du temps, et de l énergie!!!!!!!!!!!!! car la surface à tondre est assez conséquente heureusement hier soir le voisin est venu à son secours et en 1h avec le tracteur, il a fini de tondre tout le côté cuisine maintenant on espère récupérer notre tondeuse avant la prochaine poussée 
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