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en ce mardi soir, il avait fait tellement gris et pluvieux que j ai décidé de nous réchauffer un peu en faisant cette 1ère soupe de la saison :
- tout d abord j ai fait réduire quelques tomates fraiches - puis dans une casserole j ai fait rissoler quelques gousse d ail dans de l huile d olive - j ai ensuite rajouté mon coulis de tomates passé au tamis - puis quelques pâtes "vermicelle" - un peu de persil frais et voilà une bonne entrée pour nous réchauffer "l intérieur" - une tranche de roti froid avec un peu de salade et un fruit pour terminer 
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j avais préparé des tomates farcies et comme d habitude il me restait de la farce donc au lieu de la faire cuire dans un ramequin pour déguster le soir avec une salade verte j ai eu l idée de ce gratin :
- une couche de pommes de terre - une couche de tomates fraiches - une couche de farce de tomates - une couche de pommes de terre - 1 couche de rapé mélangé à des biscottes écrasées + un peu de beurre le tout cuit au four une bonne 1/2 heure pour la farce j avais suivi une recette donnée dans mon journal local qui donne une très bon goût : mélanger la farce (j avais pris un mélange porc et veau chez mon boucher) avec l intérieur des tomates, saler/poivrer, rajouter des biscottes écrasées ou de la mie de pain moulue, puis 1 oeuf et remplir les tomates avant de faire cuire le tout directement au four 
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cette fois ci c était 1 KILO de tomates soit 2 TOMATES!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
et je blague pas je les ai pesées l une 650 gr et l autre 475 gr - impressionnant
l une est déjà partie en "tomates/basilic/fleur de sel" un vrai régal!!!!!!!!!! dommage il ne m en a donné que 2............. 
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lors de notre retour notre voisin nous avait donné un gros paquet de noisettes
nous augmentons ainsi notre réserve de fruits secs après les amandes ramenées de Port Vendres, les noisettes et bientôt les noix
Claude avait installé un système d arrosage automatique pendant notre absence ce qui fait que le jardin n avait pas trop souffert de la chaleur et a pû continuer à produire - nous sommes bien contents de pouvoir déguster pour notre retour d une bonne portion d haricots beurre (depuis nous avons pû en manger encore 2 fois mais pas de quantité suffisantes pour en faire des conserves ni même un ou 2 petits paquets pour le congélateur!!!!!!)
et en entrée nous pouvons compter sur une petite production de tomates cerises
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nous avons aussi fait un peu de tourisme : une ballade en Espagne bien sûr pour le "ravitaillement" sans oublier de goûter aux plages espagnoles (le sable est plus fin mais la plage est la même de l autre coté des Pyrénées!!!) - dommage je n avais pas emmené l appareil photo
par contre lors de l excursion à Villefranche de Conflent, Claude a voulu monter à l assaut du Fort Libéria qui domine la ville 
il est vrai que depuis là haut, le village de Villefranche est superbe!!!!!!!!! mais l ascension est tout de même ardue
au retour, après avoir fait tomber quelques amandes
que l on déguste tranquillement autour d un verre
on s attaque à une belle assiette de petits rougets achetés directement au pêcheur qui rentre au port en fin d après midi - conseils attentifs pour bien les déguster du tonton et de papy!!!!!!!!!!
et on s attaque à l activité traditionnelle des vacances : l écriture des cartes postales............
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bien sûr l activité principale des vacances c est la plage où nous sommes allés presque tous les jours et essentiellement à la Paulille, la plage la plus proche et Port Vendres où bien sûr, baignade, plongée, bronzette sont au programme de Romain, mais aussi tailleur de pierres!!!!!!!!
pour varier un peu nous avons fait un peu de tourisme à Collioure par le petit train qui nous amène à travers les vignes
sans oublier bien sûr de faire un petit tour à la plage!!!!!!!
sur le chemin du retour, à travers les vignes, le petit train fait une halte sur le parking du chateau Saint Elme, l occasion de profiter une dernière fois du magnifique panorama sur le petit port célèbre de Collioure et la côte vers Argeles - chacun pose pour la postérité...........
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bien sûr nous sommes à Port Vendres où l activité maritime est encore bien présente, en nous promenant nous avons eu la chance d assister au départ de ce cargo venu décharger des agrumes en provenance des pays de magrheb - pour sortir du port il fait appel à la "pilotine" qui le tire au large - et avant de partir il salue à grand coups de sirène............
nous aussi nous prenons un bateau - mais beaucoup plus petit!!!!!!!! - un bateau promenade qui nous emmene de Port Vendres à Argeles-sur-mer en passant au large de Collioure puis au retour nous allons jusqu à la pointe de Bréat afin d admirer les fonds sous marins et la faune aquatique à travers une large baie vitrée située dans l une des coques - et retour à Port Vendres, une ballade que Romain a bien apprécié malgré la mer un peu agitée....
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sur le site de Paulilles, ancienne usine Nobel transformé en plage, il y a un grand parc aménagé à traverser depuis le parking et après la baignade c est très agréable, ce jour là nous sommes passés par le jardin exotique et plus particulièrement le coin de l Amérique du Sud où nous avons pû admirer cet hibicus géant qui fleurit en ce moment -
le site abrite également un atelier de renovation de barques catalanes
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après avoir passé l après midi à la plage, nous sommes allés à Banuyls pour assister à la dernière soirée de danses catalanes organisée pour la saison -
tout d abord une petite promenade sur le bord de mer afin de profiter des derniers rayons du soleil 
puis nous nous installons à la terrasse d un "bar à salades" pour nous restaurer un petit peu
chacun choisi sa salade : pour moi cela sera salade de gésiers, Romain lui a pris une salade périgourdine, mon beau-frère et ma belle-soeur des salades fraicheurs (aux légumes de saison variés) et Claude une cassolette de la mer (mais dommage j ai oublié les photos) par contre en dessert c était glaces en tout genre voici celle de Romain et la mienne 
voilà nous sommes parés pour la soirée - pendant plus de 2 heures, nous assistons à ce spectacle de danses catalanes (aussi bien espagnoles que françaises) et c est un ravissement pour les yeux et les oreilles
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le 20 aout nous étions rendus sur notre lieu de villégiature et mon beau-frère et ma belle-soeur, comme cadeau d anniversaire nous ont invité au restaurant sur les quais à Port Vendres - une très belle adresse qu ils découvraient en même temps que nous
au menu : salade au chèvre pané, assiette du pêcheur, soupe de poissons 
puis fricassée de seiches accompagnée d un flan de légumes, d une rondelle de patate douce confite, de pâtes fraiches, et d une petite ratatouille
et un filet mignon, sauce au banuyls, avec un petit gratin de pommes de terre, et d une tomate provencale
Romain lui avait pris des moules marinières acccompagnées d une portion de frites (maison!!!) en dessert, nous avons tous pris une part de tarte aux pommes (aussi maison) - une adresse bien sympa où nous reviendrons sans hésiter car en plus les tarifs sont très abordables 
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nous avons passé 4 jours merveilleux avec Mila et Aurore est venue aussi passer la fin de la semaine avec nous ...........
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ma fille avait bien fait les choses, elle avait organisé la journée en cachette et avait fait venir mes deux frères en plus de mes enfants pour un repas bien sympathique le midi et le soir - avec bien sûr piscine pour tous - une jolie table m attendait
ainsi qu une petite table annexe sur laquelle Mila veillait sur "le cadeau"
après le gâteau et les bougies que j ai soufflées avec Romain qui avait eu 12 ans la veille,
j ai reçu mon cadeau : une belle boite décorée par les soins de ma fille qui contenait cartes et petits chèques pour aller faire une petite ballade à.......... VENISE!!!!!!!!!!!!!
une bien belle surprise car comme beaucoup j en rêvais donc il ne me reste plus qu à organiser ce beau voyage 
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j ai réussi à me connecter depuis chez mon beau-frère et ainsi vous envoyer un petit coucou de nos vacances - il fait une chaleur torride mais nos journées sont bien occupées surtout à la plage l après midi
Romain qui est avec nous découvre ainsi d autres univers
nous recevons même de la visite : le neveu de mon mari (et de son frère) qui était en vacances à Béziers et qui est venu nous faire un petit coucou
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nous venons de passer une semaine avec Mila en vacances à la maison que nous avons ramené hier chez elle où une très grande surprise m attendait : ma fille m avait organisé un anniversaire surprise non seulement en m invitant à déjeuner mais aussi en faisant venir sa soeur et son ami de Paris, son frère et sa famille mais mes frères, l un d Annemasse avec ses quatre enfants et l autre de Carry le Rouet qui malheureusement était venu seul car son amie et son fils travaillaient ainsi que mes amis - tout cela dans le plus grand secret -
inutile de dire que la journée a été particulièrement riche en émotions d autant plus que tous se sont regroupés pour m offrir un petit voyage à Venise!!!!!!!!!!!!!! j ai tout de même partagé un bout de mon gâteau avec mon petit fils qui avait fêté la veille ses 12 ans - et maintenant nous partons pour quelques jours de vacances avec mon petit fils (c est son cadeau d anniversaire) au bord de la Méditerrannée donc à plus tard avec d autres photos et recits bonnes vacances aussi à celles qui partent aussi où qui reçoivent des vacanciers 
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avec l été enfin arrivé chez nous (surtout les grosses chaleurs) un outil indispensable à la cuisine de plein air : le barbecue et ses diverses possibilités
- brochettes saumon/crevettes marinées au jus de citron, graines de fenouil et feuilles d estragon accompagnées cette fois ci avec de la semoule de couscous aux épices 
au supermarché Leclerc à côté du rayon poissonnerie (toujours très bien achalandé) un bac à été installé dans lequel on peut trouver différents produits tout prêts (dont je m inspire souvent pour faire mes brochettes!!!!) mais cette fois ci j avais pris cette barquette de filets de rougets marinés au citron et ciboulette accompagné d un sachet avec le jus de citron et un peu d huile d olive -
le plus c est que l on fait cuire directement dans la barquette sur le barbecue ou la plancha afin de moins abimer les filets de poisson j ai encore au congélateur des filets de cabillaud au poivre rouge 
et le plat incontournable de l été : la tomate farcie!
nos 1eres tomates préparées "au filing!!!!!!!" je n avais pas prévu de faire des farcis alors je n avais rien - mais au congélateur il y avait des oignons grelots, des steacks hachés j ai coupé mes petits oignons que j ai fait revenir dans un peu d huile d olive puis j y ai rajouté 2 steacks hachés puis j ai laissé mijoté avec l intérieur creusé des tomates - un petit peu de riz et j ai refarci mes tomates saupoudré d un peu de biscotte pilée et au four.......... 
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