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boudin antillais bien sûr (car je ne mange que celui là!!!!!!) et j ai voulu faire une variante
il me restait de la pâte feuilletée (de mes petites tartelettes aux pommes) ainsi que de la compote hop trois petits cercles de pâte sur lesquels je mets un peu de beurre fondu puis une rondelle de pomme, mon boudin sans la peau un peu de compote de pomme, du piment d espelette et je recouvre du 2ème disque de pâte que je soude tout autour bien sûr je n avais pas assez de pâte alors solution de secours : un petit ramequin beurré, une rondelle de pomme, le boudin en petits morceaux dessus, un peu de compote et je recouvre le tout d une petite purée maison (cuite au micro ondes et écrasée avec le presse purée Tupperware que ma fille a oublié à la maison) et voilà notre repas de ce soir avec une salade de mâche 
le plat prêt à aller au four
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les 3 commentaires
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nous nous retrouvons dans le quartier Saint Anne - aussi appelé le "CARRE SAINTE ANNE" toujours dans la vieille ville pietonnière - l Eglise a été désacralisée et transformée en lieu d exposition (c est une artiste grenobloise qui y expose ses oeuvres actuellement Carole Benzaken - oeuvres très modernes et très figuratives) -
si tous les signes religieux sculptés sont occultés par des panneaux de bois (qui servent de supports pour les expo) les vitraux et l orgue n ont pas été recouverts -
à l extérieur de ce "carré" on trouve le CONSERVATOIRE DE MUSIQUE ainsi que de nombreux ateliers de luthiers 
l ancienne prison et l arrière du Palais de Justice (en raison du prolongement du circuit du tram il y a beaucoup de travaux sur cette partie)
sur l autre rue principale l entrée du PALAIS DE JUSTICE (aussi en travaux de réfection) construit en 1853 sur l emplacement de l ancien chateau des Guilhem (seigneurs de Montpellier)
l ARC DE TRIOMPHE - édifié au XVIIème siècle en hommage à Louis XIV par l Intendant du Roi, il est bati à la place d une des 8 portes de l ancien rempart
et en traversant le Boulevard on trouve un espace incroyable : LA PLACE ROYALE DU PEYROU qui sert d écrin à la statue équestre de Louis XIV, le Chateau d eau, l aqueduc et aussi un immense parc de promenade
de cette immense esplanade on a une vue magnifique sur la ville dont les bâtiments ne devaient pas être plus haut que ce point afin de ne pas gâcher l horizon
le CHATEAU D EAU DU PEYROU sous ce petit temple réalisé au XVIIème siècle se trouve une gigantesque citerne destinée à recueillir les eaux amenées par l Aqueduc afin d alimenter la ville
l ACQUEDUC SAINT CLEMENT construit en 1754 par un ingénieur Henri Pitot de Launay afin d alimenter en eau potable la ville de Montpellier en l amenant depuis les sources de la ville de Saint Clément - pour la construction il s est inspiré du fameux Pont du Gard
en revenant vers le centre ville nous passons devant la PREFECTURE installée dans l une des maisons très bourgeoise batie du temps de la spendeur des vignerons montpellièrains -
et les halles couvertes Castellane
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il y a quelque temps je vous avais montré ce que Aurore avait préparé pour la chambre de sa fille chez elle : ces jolis petits nuages à mettre en mobile
les voilà installés sous la moustiquaire - (bon d accord la photo n est pas parfaite car faite avec un portable et récupérée sur internet)
et voilà la dernière photo envoyée par ma fille de ma Princesse Gabonnaise
(elle essaye de m en envoyer une par jour afin que je ne perde pas le contact) 
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ma fille nous avait réservé pour cette "garde" une belle chambre d hôtes dans son petit village qui est situé non loin de Saint Emilion et de sa belle région de vin - d ailleurs Tayac produit du vin sous l appelation Côte de Francs (le vin blanc est d ailleurs tout à fait délicieux!!!!!) -
nous étions donc logés au Chateau Nardou une très très belle propriété viticole bien sûr (cette photo est prise sur leur site internet car je ne fais pas encore de prises de vue avec drone!!!!!) cela donne une dimension du domaine 
outre une très belle chambre d hôtes classique il y a également 2 petits cottages avec tout l équipement pour y passer un bon séjour indépendant des propriétaires
notre chambre
pour info voici l adresse : http://www.gites.fr/gites_chateau-nardou_tayac_h379246.htm 
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nous l avons tant attendu qu enfin elle est arrivée cette journée ensoleillée et chaude et il faut en profiterr - non nous ne sommes pas partis vers la plage car beaucoup trop de monde avec ce temps magnifique alors nous restons tranquille à la maison et on profite du jardin
tout d abord je suis allée voir s il restait encore du muguet eh bien oui avec la chaleur revenue quelques brins sont encore sortis - j en ai ramassé une trentaine de quoi faire un joli bouquet 
et voilà mon petit coin "muguet"!!!!!!!!!!!!
un petit coup d oeil sur les pivoines bien en boutons mais hélas celle de devant que mon mari a amputé pour en donner à la belle mère de mon fils n a pas repris son beau volume et il n y aura pas beaucoup de fleurs - par contre celle qui est exposée plein nord (à côté de mon parterre muguet" va donner un maximum - elle est de plus en plus belle - de beaux bouquets en perspective!!!
le fushia qui devient de plus en plus volumineux, mes géraniums de l an passé, les fraisiers du jardin et un petit coin du jardin de mes voisins
la 1ère fleur du citronnier, les roses d un nouveau rosier acheté cet hiver, le 1er dalhia et l une des dernières fleurs entières du lilas
et la vue de derrière chez nous avec la petite église qui surplombe la plaine
en cette belle journée de quoi faire de belles photos en lézardant au soleil 
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on continue la ballade à travers ce beau quartier pietonnier : la TOUR DES PINS seconde tour vestige de l enceinte fortifiée qui en comptait 25 - son nom un peu étrange vient de 2 pins qui ont poussé au sommet et ont été conservés en l état
le COUVENT DES URSULINES construit en 1641 - transformé en prison pour femmes à la Révolution il abrite aujourd hui le Centre Chorégraphique National Montpellier Danse et l Agora
un ensemble imposant composé du CONSERVATOIRE D ANATOMIE qui date de 1851 et qui abrite une imposante collection de pièces humaines (près de 5600) qui servait aux étudiants en médecine -
bien sûr tout à côté on trouve LA FACULTE DE MEDECINE née en 1220 elle est la plus ancienne école de médecine du monde occidental encore en activité (c est sur un édit signé en 1181 par le Seigneur Guilhem VIII de Montpellier qui stipule que "quiconque, quelles que soient sa religion ou ses origines a le droit d enseigner la médecine à Montpellier" qu elle fût crée) 
le 3ème grand élément de cet ensemble est LA CATHEDRALE SAINT PIERRE d une église batie en 1364 par le Pape Urbain V, ancien étudiant à Montpellier - elle sera transformée en cathédrale en 1536 - son style particulier la fait ressembler plus à une forteresse médiévale qu une Cathédrale
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ma 1ère fraise enfin je devrais dire ma 1ère fraise entière car hier soir quand nous sommes rentrés une belle fraise bien rouge nous attendait dans le bac mais en la cueillant je me suis apercue que je n étais pas la seule à aimer ces beaux fruits bien rouge : une pie ou un merle avait eu la même idée!!!!
devant la quantité de fraises qui s annoncent on va avoir intérêt à mettre un filet anti-oiseau!!!!!!!!!!!!! mais celle qui était à point ce midi était bien fameuse - je ne peux partager avec vous que le visuel 
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qui n aura duré que 2 jours - 2 jours magnifiques à s occuper de ma 2ème pépette 2016 ANNALIE car sa maman a été obligée de reprendre le boulot et la nounou avait malheureusement programmé ses vacances depuis longtemps alors "super mamy" a été appelée à la rescousse
l occasion de faire plus ample connaissance
il y a eu de très bons moments de partage, de sourires
des petits moments un peu moins bien mais cela c est la vie de bébé
et aussi papy a pû rejouer les "papy-gateaux" car cela lui manque beaucoup depuis de départ d Alyssa !!!
sans oublier MILA la grande soeur toujours aussi tonique
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en cette belle journée symbolique je vous souhaite de passer une belle journée de repos à flâner en famille où selon la tradition à défiler en tout cas j espère que le soleil lui ne se reposera pas et nous inondera de ses rayons!!!!!!!!!!!!!!
pour toutes (et tous)
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on ne peut pas commencer la visite de cette ville par la plus célèbre de ses places : la PLACE DE LA COMEDIE centre névralgique et point de départ de la découverte du vieux Montpellier - C est l un des plus vastes espaces pietionniers elle est bordée par de très beaux immeubles anciens
on y trouve la statue fontaine des 3 Grâces (Aglaé, Euphrosine et Thalie sculptée par Etienne d Antoine en 1773 - située juste devant l OPERA-COMEDIE théâtre dédié à l Opéra qui date de 1888
et la nuit c est tout aussi magique
à partir de cette place on s enfonce dans de nombreuses petites ruelles certaines très étroites qui débouchent souvent sur de petites places - au cours de nos promenades aussi bien dans l ancienne ville que dans les quartiers plus récents nous avons été interpellés par ces vélos plantés au milieu des façades une mode inspirée d un artiste new yorkais
l EGLISE SAINT ROCH le saint protecteur de Montpellier construite au XIXème siècle sert de halte aux pelerins de Saint Jacques de Compostelle - à l intérieur de très beaux vitraux et la relique de Saint Roch
à l extérieur un très beau trompe l oeil ainsi que des bornes peintes par les artisans et commerçants du quartier
la TOUR DE LA BABOTE l une des 2 tours vestiges des remparts du XIVème siècle qui protégeaient la ville - cette Tour a été surélevé au XVIIème pour abriter l Observatoire astronomique de l Académie des Sciences - on peut également y trouver de nombreuses associations et dans le petit square un très bon restaurant (Il Mercato où nous avons passé une excellente soirée) et un bar y ont élu domicile
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une curiosité de cette belle ville que nous avons découverte essentiellement à pied et en tram c est justement son réseau très coloré
4 lignes de Tram sillonnent la ville et toute la Métropole sur 56 kms et même jusqu à proximité des plages Mais la principale curiosité se sont des rames de différentes couleurs symbolisant les 4 éléments dont le design et les décors sont signés d artistes différents (Garouste, Bonetti et Christian Lacroix) tout d abord la ligne 1 la plus ancienne crée en 2000 dont le symbole est facile à trouver : il s agit de l AIR représenté par la couleur bleue avec des hirondelles géantes blanches de plus chaque rame porte le nom d une commune de la Métropole 
la ligne 2 crée en 2006 représente la TERRE avec ces rames fleuries qui elles portent le nom d une personnalité historique locale
la ligne 3 quand à elle symbolise la MER avec ses décors très colorés et ses rames portent le nom d espèces animales ou végétales du territoire méditerrannéen - elle a été mise en service en 2012
la ligne 4 mise aussi en service en 2012 elle symbolise le FEU et est dédiée au Roi Soleil - ses rames portent les noms des figures emblématiques de Montpellier et elle porte (avec la signe 3) la signature de Christian Lacroix
ce réseau tram est jumelé avec un très important réseau de bus et avec sa gare ferroviaire en centre ville c est un atout pour circuler aisément dans tous les quartiers emblématiques du moins pour les touristes - mais même en voiture je trouve que la circulation est assez fluide - 
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les fraises bien sûr qui si rien ne vient perturber leur mûrissement (une petite dégustation par les chevreuils par exemple qui ont profité de notre petite absence pour reprendre possession du jardin!!!!!!!!!!!!!!!) vont nous régaler
non comestible mais tout aussi spectaculaire le palmier
et toutes les fleurs à venir dont la 1ere rose
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l avantage avec le printemps c est que l on peut fleurir sa maison à moindre coût et j en profite un maximum
tout d abord avec le muguet qui encore cette année n attendra pas le 1er mai pour délivrer ses belles clochettes alors autant le cueillir et profiter de sa bonne odeur qui embaume tout mon séjour 
et puis le lilas en pleine floraison permet aussi de faire des bouquets somptueux
et il en reste encore plein à faire
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une jolie carte de Chantal m attendait au retour de notre petit séjour et oh surprise elle venait du même coin de France !!!!!!!
merci à toi Chantal d avoir pensé à nous et nous aurions presque pû nous croiser!!!!!!!!!!!!!!! 
@+ pour une découverte de cette belle ville!!!!!!!!!
en passant au retour par la belle Cité de Carcasonne
sans oublier le petit souvenir traditionnel chez moi
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