tout d abord une "belle" paëlla réalisées dans mon wok électrique
j avais mis : des cuisses de poulet, du chorizo, des moules, des ronds de calamars, des crevette, des langoustines et bien sûr le riz, des petits pois, des tomates fraiches et en boite, des poivrons rouges et verts - tout le monde s est bien régalé et il nous en reste même une part au congélateur - de plus maintenant j ai un vrai récipient pour préparer!!!!!!!!!!!! et avec l électrique plus besoin de surveiller Aurore s était acheté chez Tupperware ce petit ustensile à petits chaussons bien pratique nous l avons donc testé
- une 1ère fois avec une préparation pour samoussas que j avais fait en trop grande quantité donc elle est venue à la rescousse avec son appareil et heureusement j avais une pâte brisée au frigo - et nous avons renouvellé l expérience lors du repas avec les enfants avec une préparation saumon fumé/fondue de poireaux et un peu de crème fraiche et une autre avec crevettes/pousses de soja et une préparation du commerce à base de crème fraiche/citron et aneth ces petites bouchées servies sur un lit de salade font d excellentes entrées ou même peuvent être servies à l apéritif en tout cas tout le monde s est bien régalé et c est très simple à réaliser avec le dos on découpe dans la pâte - le plus long ce sont les farces!!!!!!!
une fois réalisées mettre ces petites bouchées au four
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c était inespéré mais nous avons fêté le 2ème mois d ALYSSA avec beaucoup de bonheur - malheureusement nous n aurons pas la chance d en faire 3 puisqu elles doivent repartir chez elle à la fin du mois......
mais en attendant on profite encore plus de cette chance pour l occasion et comme elle est de plus en plus active je lui offert ce petit tapis d activités qui restera à la maison et servira ensuite à sa cousine lors de ses visites (mais le cadeau n est pas vain puisqu elle aura le même chez elle à Libreville car j en ai acheté 2 et le 2ème est déjà parti là bas dans la valise de son papa venu passer quelques jours ici avec ses femmes!!!!) la belle a 2 mois!!!!!!!!!!!!!!!!
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l occasion était toute trouvée pour mes filles qui m ont fait le même cadeau (sans se concerter d ailleurs) et c est tout à fait d actualité!!!!!!!!!!!!
et le 2ème
et je profite d avoir retrouvé ma connexion internet pour souhaiter avec un peu de retard une
bonne fête à toutes les grands-mères qui viennent sur mon blog nul doute que la journée a dûe être douce et bonne!!!!!!!!!!!!! |
une bien belle fête des grands mères en avance fêtée comme il se doit avec mes petits enfants réunis ce samedi!!!!!!!!!!!!! et l occasion de faire de bien belles photos
double cadeau puisque ma petite Annalie portait la robe que je lui ai tricoté
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avec ces "quenelles" nouvelle génération (en tout cas une sorte que je ne connaissais pas et que je n avais jamais vu) -
plusieurs goûts proposés mais je n ai pris aucun risque pour la 1ère fois j ai servi comme préconisé avec une sauce béchamel à la tomate (ou sauce aurore) bien gratiné au four
avec une salade d endives c était délicieux et complet pour un repas du soir tout le monde a bien aimé donc ausi à renouveller même question : vous connaissez??????? |
à l occasion du nouvel an chinois plusieurs spécialités étaient proposées dans mon super marché dont ces petites bouchées que j ai eu envie de tester.....
un petit coup d oeil au mode de cuisson
et j ai opté pour la cuisson vapeur avec mon cuit-vapeur : conclusion pas mauvais avec un peu de sauce soja une belle entrée
que j avais fait suivre d un roti de porc aux pommes de terre au four et de petits gâteaux achetés à la patisserie et vous vous connaissez????? |
je me suis enfin décidée à faire développer quelques photots du Gabon afin de les mettre dans un album à feuilleter plus facilement -
j ai donc profité d une des nombreuses offres reçues sur internet et j ai pu ainsi faire tirer 200 photos pour 24 € (livraison comprise) - voilà maintenant il n y a plus qu à.......................... se mettre au boulot pour les reclasser comme je les ai imaginées lorsque j ai fait ma sélection parmi les 600 clichés que j avais pris!!!!!!!!!!!!!!!!(vive le numérique..........)
dans cette offre il y avait aussi la possibilité de faire des magnets pour accrocher plein de petites choses (recettes, petits pense-bête,...) alors j en ai aussi profité pour mettre quelques montages de souvenirs du Gabon et mes petites filles
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vendredi nous étions invités à Tayac pour passer la journée avec Annalie, sa grande soeur et leur maman -
si Jennifer avait préparé le repas, Mila nous avait fait un délicieux gâteau (presque sans cuisson bien sûr effectuée par maman) et était toute fière de nous le servir c était un gâteau à base de cookies, de petits biscuits "Oréo", de philadelphia, de crème fraiche et de beaucoup d amour qu elle avait trouvé dans un livre de recettes américaines que mon fils et ma belle-fille avait ramené de leur voyage aux US.
un vrai régal - bravo à ma "petite patissière en herbe" bien sûr c était l occasion de pouponner avec notre petite puce qui a passé son après midi dans les bras de "papy" qui en même temps se faisait faire une manucure par Mila qui adore cela et qui en profite à chaque fois qu elle voit son papy pour exercer ces talents (Mamy n aime pas qu on lui touche les ongles ni les cheveux alors elle "papouille" papy!!!!!!!)
et aussi les bras de Tatie - le temps d échanger les mamans
puisque Maman jouait avec Alyssa
et bien sûr gros calins avec Mamy dans les bras de laquelle elle a fait une très très belle et bonne sieste
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comme tous les ans, la commune organisait le "repas des séniors"
l occasion de réunir tous les anciens autour d un moment convivial - avec les autres membres du Conseil Municipal et le traiteur, (qui est en plus le nouveau restaurateur du village) nous avons préparé la salle la veille et nous voilà tous réunis
tout d abord un petit apéritif : du punch avec son assortiment de petites bouchées 90 personnes avaient répondu à l invitation
au menu :
- potage au cèpes frais - saumon farci froid servi avec une mayonnaise maison - pièce de boeuf avec un petit gratin de pomme de terre, courgettes et carottes cuits dans un bouillon magnifique - salade / fromage et en dessert une omelette norvégienne maison l animation de l après midi était assurée par un groupe de danseurs de "danses de salon" qui ont réussi à entrainer sur la piste les plus téméraires
une belle journée de partage qui est attendu par tous les participants |
ma fille nous avait donné du rutabaga et du radis noir car ce sont les légumes les plus courants de cet hiver pour les paniers AMAP qu elle a toutes les semaines -
j ai donc décidé de nous préparer un gratin patates/rutabaga (le radis noir plus tard rapé!!!!) tout d abord j ai épluché mes légumes puis je les ai cuit à l eau avec du thym ensuite j ai monté mon gratin comme habituellement : une couche patates, une couche rutabagas, une couche patates + une "migaine" oeuf/moutarde/crème fraiche/lait/sel/poivre/graines de carvi et pour gratiner du rapé
et au four et nous avons dégusté avec un bon roti de porc cuit aussi au four avec un peu d ail
un bon repas de dimanche tout simple le dessert était ensuite le goûter avec les amis d Aurore et mes petits cakes au pamplemousse |
sur le blog de "mamy gigi" j ai trouvé cette idée recette de cake pour une après midi visite d amis d Aurore mais je l ai fait cuire dans mes petits moules
cela a décomplexé totalement les invités qui n ont pas hésité à se servir et cela se mange bien plus facilement - servis avec un jus de pommes et un jus de poires bio les invités d Aurore et Alyssa - sa témoin du mariage et son fils d 1 an
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le pin parasol un peu requalibré par mon mari a meilleure allure
jeux de lumière à travers les aiguilles de pin
une petite surprise dans ma jardinière : ces petits bulbes plantés depuis 2 ans qui n avaient rien fait l an passé sont sortis de terre et on largement fleuri (pour un peu je passais au travers de ce joli spectacle!!!!!!)
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par une belle après midi ensoleillée et une pelouse moins spongieuse j en ai profité pour faire un petit tour dans mon jardin afin de voir de plus près les progrès de Dame Nature
depuis longtemps l héllébore habille le massif du bas et les jonquilles l accompagnent gaiement les noyers qui commencent à bourgeonner ne sont toujours pas taillés car les engins ne peuvent pas encore rentrer dans le terrain encore gorgé d eau
les lavandes qui n ont pas été taillées de l hiver s en donnent à coeur joie
quand au lilas les bourgeons sont déjà bien formés
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ce matin nous avons eu une grande discussion avec Alyssa!!!!!!!!!!!!
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ma petite fille devait venir manger avec nous ce midi mais a eu un empêchement ce qui ne nous a pas empêché de faire quand même un bon 1/2 repas
en entrée une salade landaise pour nous et une salade océane pour Aurore et un petit dessert : de la crème catalane maison
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