S'inscrire au fil RSS
Quand je prépare des spaghettis, j’en fais toujours un peu trop, alors le lendemain, je les accommode différemment. Il faut prévoir une grosse boîte de tomates en morceaux et un sachet de poitrine fumée, à faire dorer avec un filet d’huile d’olive.
Ajoutez vos spaghettis déjà cuits à la préparation.
Une généreuse poignée de persil, haché en petits morceaux.
Une échalote, une gousse d’ail, du sel et du poivre.
J’ai choisi d’accompagner mes spaghettis avec de la charcuterie régionale que nous avons rapportée des Côtes-d’Armor !
Un moment de partage autour d’un bon repas.
À déguster comme ces deux-là, en amoureux !
Voir
les 2 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
Notre balade commence. Le moulin reste caché derrière les arbres, mais tout autour, la nature raconte déjà son histoire.
Le sentier descend doucement, bordé de talus verts où la mousse s'accroche comme un vieux velours.
L’eau accompagne la marche, invisible encore mais déjà présente dans l’air, on devine le ruisseau avant de l’apercevoir, comme une promesse.
Par moments, un oiseau s’envole, éclat de plume traversant le silence. Autour du moulin invisible, la nature s’affaire, offrant son calme, ses couleurs, ses sons, et ce sentiment rare d’être exactement là où l’on doit être.
On marche doucement, juste pour savourer la douceur du dimanche dans l’air tiède, le bruissement des feuilles et la paix tranquille des lieux.
|
Christiane et moi avons été à l’école primaire ensemble. Nous nous sommes retrouvées il y a 9 ans, sans savoir que seulement 12 km nous séparaient, et internet a fait le reste.
Alors, nous restons en contact régulièrement, chacun à notre tour, avec son compagnon, vous savez tout !
|
|
Les pommes de terre au four, quelle délice ! Ces grosses pommes de terre sont un vrai régal : il suffit de bien les laver, de les sécher, puis de les enfourner à 200 degrés dans un four préchauffé, et c’est tout ! Entre 30 minutes et une heure de cuisson, selon leur taille, et elles sont prêtes à être dégustées !
Pendant ce temps, on fait griller de jolies escalopes très fines, au gril ou à la poêle !
Salez, poivrez, puis ajoutez aux légumes un morceau de beurre maison ou, pour les plus gourmands, une bonne cuillère de crème fraîche. Sur la viande, déposez une cuillère à café de moutarde à l’ancienne.
Encore un repas rapide, mais purée, qu’est-ce que c’est bon, la pomme de terre !
|
Bonne fête à toutes les mamys, jardinières de nos cœurs, qui sèment la douceur, cultivent la patience et récoltent nos sourires depuis tant d’années.
|
En février, c’est le moment de savourer notre dernière butternut. Pour la préparer, lavez-la, coupez-la en deux et ôtez les graines. À l’aide d’un couteau, dessinez des croisillons sur toute la surface, puis badigeonnez-la d’huile, de sel et de poivre.
Je garnis ma butternut de fromage à l’ail et aux fines herbes, accompagné de crème.
Cuire pendant 1 heure à 180°C. Bonne dégustation !
Astuce : je fais sécher mes graines pendant plusieurs jours, puis je les replante au printemps en godet, avant de les mettre en pleine terre en mai.
|
|
Malgré la pluie qui tombe depuis plus d'un mois, les tempêtes, la neige de Noël, nos fleurs ont tenu bon.
La nature ne se trompe jamais, les fleurs sont au rendez-vous !
Première fleur de camélia rose !
Depuis novembre, il est en fleur !
|
Dimanche, sous un ciel gris, nous sommes allés à Questembert pour voir un vide-grenier.
Déçus, la plupart des exposants n’étaient pas présents à cause du temps, et la pluie s’est mise à tomber. Nous sommes alors entrés dans une nouvelle crêperie, "Histoire de crêpes". Si vous êtes du coin, je vous la recommande : la présentation des crêpes est originale et les prix sont raisonnables ! Mon z’homme a choisi une garniture andouille, pomme et oignons. 
Moi ? Chèvre, saumon fumé, un vrai délice !
Les crêpes étaient tellement bien garnies que nous nous sommes arrêtés là. Eh oui, pas de dessert, mais nous nous sommes promis d’y retourner un soir ! Nous pensons même garder ces idées de garniture pour nos prochains repas de crêpes à la maison, car franchement, c’est vraiment top ! 
|
Avec un peu d’imagination, c’est la fête !
Un reste du réveillon avec quelques gambas grillées, une boîte de pois chiches, des tomates du jardin (on en avait à profusion), des poivrons du jardin de Damien et des oignons. 
Faites revenir les oignons, quelques lardons, les poivrons et les tomates.
Comptez 5 minutes au Kokeo ou le double en cuisson classique, et servez avec des gambas grillées au four. Rien de compliqué ! 
|
Premier Noël blanc depuis notre arrivée à la retraite en 2003.
Tara a découvert la neige et voulait toute la dévorer !
Nos petits invités de Noël, en compagnie de Magalie, notre fille.
|
Cette année, nous savourons pleinement la récolte de nos fruits, en particulier le délicieux kaki. Pour 1 kg de kakis épluchés et bien mûrs, incorporez 1 kg de sucre et laissez macérer le mélange toute une nuit. Ajoutez ensuite une gousse de vanille et le jus d’un citron. Faites cuire pendant 20 minutes, puis versez la préparation dans des pots stérilisés. Retournez-les et laissez-les refroidir avant de les stocker dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.
|
Deux ingrédients : kakis et chocolat en poudre.
Dans un blender, mettez 4 beaux kakis bien mûrs et 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre. Mixez, puis placez votre crème de kakis au réfrigérateur pendant quelques heures. Démoulez ensuite et décorez selon vos goûts.
|
