chez mamy gigi

La neige est tombée cette nuit tapissant le sol d'un joli blanc, au réveil j'ai remarqué les empreintes d'un visiteur dans la nuit... certainement un chat .

D'autres traces laissées par les petits oiseaux.

Et par mes chiens.

Mes petits oiseaux me font savoir qu'il n'y a plus à manger, alors sans perdre de temps le plein est fait !!!

Ils sont méfiant, et à l'âffut de tout...

Apprendre à déchiffrer les indications sur la coquille... ( un rappel )

                        - DCR                                         -  LR

Date de                                                     oeuf FERMIER

Consommation                                          Label Rouge

Recommandée

Le premier chiffre désigne                       - Code

le mode d'élevage des poules                  d'identification du producteur    

  0: Biologique                                         - Les deux lettres désignent le pays

  1: Parcours libre (pleine air )                  d'origine.

  2: Sol ( en bâtiment  fermé )                   

  3:Cage ( élevage intensif )                   DE: Allemagne       FI: Finlande

                                                               AT: Autriche           FR: France 

                                                               BE: Belgique          GR: Grèce 

                                                               DK: Danemarck      HU: Hongrie  

                                                               ES: Espagne          IT: Italie  

Pressez le jus de 2 oranges  ( 125ml  )

Rapez qq zestes

1 branche de Romarin

Sel et poivre

2 escalopes de Dinde.

Quelle que soit votre viande, la technique imparable pour l'attendrir tout en lui donnant un surplus de saveur.

                               La marinade...

La marinade, consiste à faire tremper pendant un temps plus ou moins long  ( 2h à 24h )...la viande

Mettez le jus des oranges ainsi que le romarin et les zestes à macérer une nuit.

Le lendemain égouttez la viande, faites la cuire dans un peu de beurre ou de margarine assaisonnez.

Avant la fin de la cuisson  ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de marinade et faites décoller les sucs dans la poële, servez...

Une première fois l'accompagnement était des frites

la deuxième fois un riz basmati...et décorez de qq zestes...

aujourd'hui c'est la chandeleur, je fais des crêpes!!!

La pâte est faite et repose...

La crépière est sortie...

La pâte a bien reposé...

Prête!  à faire sauter les crêpes...

                  BONNE JOURNEE A VOUS....ET BONNE CHANDELEUR.

QQ crêpes réalisées avec la farine de chataignes, noisettes et figues..

Une pensée pour mon papa ,à la maison quand c'était le jour des crêpes,  nous étions  à deux crépières lui précuisait la crèpe, et  moi je terminais la cuisson, un bon moment ensemble...souvent qui se terminait en beignets aux pommes.

J'ai 2 tableaux terminés à vous montrer...

Il y a qq temps je n'aimais pas le lundi, pourquoi? sans doute le début de la semaine ou le jour ou plusieurs boutiques sont fermées...

Aujourd'hui c'est la journée que j'attends.

Je vais à la peinture, donner libre cours à mon imagination et à ma fantaisie

Je retrouve les copines nous passons un bon moment, il y a aussi le goûter vers 16h nous buvons le café et il y a toujours un gâteau à déguster...

Nous sommes un groupe très assidu à notre travail.

Gérard notre prof. est un artiste avant tout,  il a le sens des couleurs, le don du dessin.

Si il remarque qq chose qui ne va pas sur notre toile, d'un coup de pinceau il corrige et la peinture est tout autre...

Comme il nous répète.. je connais mieux vos modèles que vous!

Et c'est vrai il a l'oeil....

Une barque au bord de la mer...

Mon prochain tableau je suis dans   " le zen  "

Merci d'avoir participé, c'est  "  CARTOVOTUPHILISTE " 

           Bravo ANNICK du blog  TITANIQUE.

Nadou, tu y étais presque !!!!

             CONNAISSEZ-VOUS LE NOM D'UN COLLECTIONNEUR DE CARTE DE VOEUX...

            " LES MIGNONNETTES "

Et qq cartes de voeux me parviennent encore..

Merci mes amies blogueuses, le travail qui est fait est remarquable, il vous a fallu du temps de la patiente et de l'amitié.

J'aime aussi les cartes " mignonnettes "  elles sont souvenir d'enfance et de collection pour certain collectionneur...

Merci à vous.

Une soirée " CONTES, Sorcellerie en Berry "

Etait organisé à la crêperie L'Amantine, comprenant un repas un spectacle de contes et histoires vraies, dits par JEAN MARLON.

Un cocktail ensorcelée servi en apéritif  ( sangria maison )

accompagné d'une assiette apéritive,et de mises en bouche.

Stéphanie, a éteint les lumières , allumé des bougies et déposé qq chose dans le chaudron qui a donné un effet de fumée, l'ambiance se prêtait au commencement des récits de Monsieur Jean Marlon.

Dans toutes les provinces de France, il y a eut des histoires de Sorciers mais !!! tout particulièrement en Berry.

Une cinquantaine de personnes étaient  dans la salle à l'écoute de ces contes...

                 Qui peut le bien peut le mal...

 De nos jours des guerisseurs, barreur de mal, coupeur de feu, même si la science ne peut expliquer, comment des guerisseurs se produisent, les faits sont là...

Ces personnes ont un don ça n'en fait pas pour autant des vilains sorciers.

Plusieurs histoires vécues par le Conteur lui même nous tenait en haleine...

A la fin du spectacle ,  qq questions ont été posées à monsieur Marlon, et nous avons dégusté " la faiblesse de Carabosse "

                Une crêpe pommes, caramel beurre salé, noix, glace caramel... hum!!!!!

un délice.

Cela m'a beaucoup plu, j'espère que la crêperie fera d'autres soirées à thème,C'est avec plaisir que je parle de cette crêperie,  et avec gourmandise que je déguste les crêpes.. Encore.

Lien ICI

C'est la pleine saison de l'endive, j'aime cuisiner les tourtes  c'est un plat complet, j'y met du jambon des lardons fumés 1 échalote et 3 belles endives..

2 pâtes feuilletées, une préparation avec 2 oeufs 3 cuillères à soupe de crème épaisse...sel et poivre,  100 gr de gruyère sera mélangé à la préparation.

Foncez votre plat à tourte d'une pâte feuilleté piquez le fond avec une fourchette, faites revenir les endives coupées en en petit avec l'échalote qq minutes dans un peu de margarine ou de beurre , ensuite vous versez les endives sur le fond de tourte.

Mélangez les oeufs et la crème salez et poivrez...puis le gruyère...

Par-dessus les endives ajoutez le jambon les lardons et la préparation d'oeufs crème gruyère.

Recouvrez de l'autre pâte feuilletée, soudez les bord à l'oeuf , n'oubliez pas la cheminée du centre,  dorez  le dessus et mettre à four chaud 40 minutes.

Une entrée, un plat du soir, se mange facilement...

Bon appétit...

Notre maire de Vijon nous a convié à la salle des fêtes pour souhaiter les voeux aux habitants. Avec la  présence du conseiller général Monsieur Daugeron et de la députée Isabelle Bruneau...

Un discours sur les projets de notre commune, sur le budjet" important "

Ainsi que les récompenses aux participants des maisons fleuries, dont j'ai fais parti, nous étions 3 seulement pourtant de nombreuses maisons sont bien fleuries mais les gens ne veulent pas s'impliquer.

J'ai obtenu un deuxième prix dans la première catégorie...

Une jolie table était dressée, le verre de l'amitié était proposé accompagné d'une  bonne petite tarte au fruits et du radillat ou pain béni spécialité du Berry ( mélange de farine oeufs beurre ) il a été servi un petit Vouvray , un rosé et simplement un jus de fruits.

Les lauréats des maisons fleuries ont ensuite reçu une jolie composition florale..

Un p'ti morceau de pain avec la soupe et le fromage?

Ma farine FRANCINE, "pain maison"

la préparation selon les indications du paquet, le pétrissage dans la MAP

Le Pétrir de nouveau et laissez gonfler dans un moule, pour celui -ci la couronne

   Lavez et épluchez tous les légumes, détaillez-les en petits tronçons.

Dans une cocotte mettez les légumes une pincée de sel et de poivre, couvrez d'eau cuire 1h30.

Pour cela il faudrat: frais ou surgelé, provenant du jardin.

1 poireau

2 carottes

2 pommes de terre

1 belle courgette

1 petit rutabaga

2 navets

4/5 morceaux de potiron

1/2 oignon piqué de deux clous de girofle

Passez au mixer...

vous souperez d'un bon velouté de légumes, accompagnez de deux fines tranches de poitrine fumé...