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Un petit coucou du Berry, centre de la France...
Natif de la region parisienne, je suis venue à la retraite dans l'Indre après avoir travaillé à la R.A.T.P qq années, j'avais besoin de calme et la campagne a été pour moi un havre de paix. mon jardin mes fleurs, mes animaux la visite de mes petits enfants aux vacances, mes enfants mon mari heureux... c'est mon bonheur!
Une idée pour les fêtes...
1 Oeufs par personne 1 coeur d'artichaut par personne ( il y en a des petits et des plus gros ) Tranches de Saumon fumé 2 càs de vinaigre blanc herbes lyophilisées ou fraîche ( c'est meilleur ) Un peu de sel et de poivre
1) Pochez les oeufs frais, prendre une casserole y mettre de l'eau et ajouter les 2 cuillères de vinaigre blanc faites chauffer..
La méthode de Ghislaine Arabian, cassé un oeuf dans un bol, avec une fourchette faire un effet de tourbillon et versez l'oeuf dedans sans le casser. Le blanc devient opaque laissez frémir 3/4 minutes.. Les retirer à l'aide d'une écumoire et les rincer dans un bol d'eau froide, puis les sortir et les déposer sur un sopalin. 
2) Selon la quantité d'invité, mixez 1/2 ou 1 coeur d'artichaut entier avec les herbes, un peu de sel de poivre et les bavures de l'oeufs que vous aurez préparé afin qu'il se pose sur le coeur d'artichaut.
3) le montage Sur le coeur d'artchaut, déposez une cuillère de préparation l'oeufs et sur le dessus un petite tranche de saumon ou des lanières entrelacées. Mettre au frais jusqu'au repas.. Vous avez le choix d'une légère vinaigrette, d'un peu de citron ou de laisser nature.
Ce plat peut-être préparé la veille.... 
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400 gr de chocolat Pâtissier noir 60 gr de chocolat Pâtissier au lait 350 gr de crème fraîche épaisse 30 gr de beurre
Cacao amer ou Noix de coco.
Faites chauffer la crème dans un casserole, mettre le beurre au premier bouillon ajoutez les chocolats en petits carrés tout en remuant hors du feu. 
Lorsque tout le chocolat est fondu, le verser dans un plat , laissez refroidir à température ambiante et mettre au frais un nuit..
Le lendemain, le chocolat peut-être traité... Faites des petites boules de la grosseur d'une noisette et rouler les dans le cacao amer ou dans la noix de coco. 
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Soupe à l'oignon pour 2:
1/2 gros oignon ( du jardin ) 1/2 cube bouillo, 2 càs de farine 3/4 d'eau chaude sel poivre 1 cuillère de margarine ou de beurre Gruyère...
Dans une sauteuse mettre la magarine et l'oignon coupé en petit, faites suer doucement.. Ajoutez la farine mélangez, versez dessus l'eau chaude ' chauffé dans une bouilloire ' laissez fondre le 1/2 cube dans le jus... salé et poivré.
Laissez cuire 30 minutes, la soupe va épaissir, vous pouvez verser la soupe dans un bol. Déposez dessus une " belle poignée de gruyère " Mettre à gratiner 10 minutes... 
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Voici qq jours que j'installe mes décos, le sapin est illuminé la maison décorée, il est temps de se plonger dans l'ambiance de Noël. L'hiver pointe le bout de son nez, un bon feu dans la cheminée réchauffe l'atmosphère, il ne reste plus qu'à attendre les fêtes de fin d'année... 
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Une visite dans le magasin de jardinerie, Denormandie Delbard de " La Châtre " Dimanche matin à l'ouverture pas trop de monde...
A l'entrée Papa Noël nous accueil en 2 CV, cadeaux plein la voiture... Une jolie crèche illuminée. 
Les petits chalets sont installés avec des guirlandes des boules plein de petits sujets de Noël...beaucoup d'idées pour la déco de la maison...
Père Noël... par- ci, par là dans plusieurs positions !!!
Cette année encore un beau marché de Noël dans ce magnifique magasin....
Et comme une enfant, je suis restée devant cet automate appelé " Renne en Europe et un Caribou au Canada "
Il interprétait une chanson dès que je passais devant lui ' jingle belles... 
Amusant pour les grands aussi !!!
Debout un furet malin....
Et si je prenais mon sapin ! j'ai profité que Philippe m'accompagnait, tu ne seras pas venu pour rien... 
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Mais d'où ça vient?
Je suis sur le blog d'Annick " titanique " un chant d'oiseaux!!!! mon Mickey est très curieux... 
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Les exposants sont installés, de belle décoration pour les fêtes...
Un travail fait avec passion..
une démo de dentelles aux fuseaux, du miel, des confitures et tapenades. 
Nous avons été plusieurs à faire des gâteaux, un vin chaud offert ou un thé même un café était servi pour le plaisir de nos visiteurs...
Pour la première fois cette année une petite dame était présente, je me permet de donner son âge 81 ans, elle tricotait des mitaines et des chaussons vendu 2,50 euros ce qui lui permet d'arrondir les fins de mois.. Adorable elle a fait des heureux avec ses tricots.. 
Des petits animaux qui ne demande qu' à être adopté, porte clé, doudou , des coussins brodés..Maïté les a crée.
Vers 18h, le marché de Nöel se terminait " pour cette année " 
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Ces pots en faïence portant l'inscription Félix Potin se retrouvent parfois sur les brocantes. Ils sont le reflet d'une époque lointaine en 1845, où un petit épicier Félix Potin, crée sa boutique à Paris avec des idées novatrices: vendre beaucoup à bon marché. Aussi il réduit les intermediaires, et bâtit une fabrique e, 1861 pour transformer les produits qui arrivent à l'état brut. 
Il fait du chocolat, torifie le café, distille les liqueurs, fait des conserves et fabrique la confiture et les gâteaux. Tous ces aliments sont vendussous la marque Félix Potin et de nouvelles boutiques ouvrent.
Les héritiers poursuivent le développement avec 8000 employés en 1927, développant même la vente par correspondance et les magasins en Province.
Après 1960 la conccurence des supermarchés va peu à peu faire péricliter l'enseigne qui disparait en 19995.
Aussi ces jolis pots et ces boites témoignent-ils du génie d'une petit épicier qui proposa pendant plus d'un siècle des produits de qualité fabriqués par ses soins. 
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EN OUVRANT LES VOLETS CE MATIN MON ETONNEMENT, LES PREMIERS FLOCONS DE NEIGE !!!
La météo annonçait la neige dans le massif central c'est pas si loin ! Le sol n'est pas froid je ne pense pas qu'elle tienne....
A en juger l'hiver approche... 
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1 Poulet 1 litre 1/2 d'eau 1 verre de vin blanc 1 oignon 1 carotte bouquet garni 1 pincée de poivre en grain 2 jaunes d'oeufs 80 gr de crème 200 gr de champignons 1 cc de sel. 
Le poulet peut-être entier ou coupé en morceaux, dans une cocotte pochez la volaille 1 heure dans l'eau frémissante, le vin blanc l'oignon le bouquet garni la carotte et qq grains de poivre . La cuisson terminé, retirez la viande, la mettre dans un plat et procédé à la sauce blanche comme pour une blanquette de veau. Ajoutez la crème au 2 jaunes d'oeufs, liez avec qq cuillères de jus de cuisson de la viande remettre sur le feu doucement, si vous la trouvé trop liquide dissoudre un peu de maïzena salez et poivrez .. Une fois la sauce épaisse mettre les champignons.
Versez la sauce sur la viande , gardez au chaud jusqu'au service.
Servis à l'assiette, acccompagné d'un riz cuit dans le bouillon de cuisson du poulet, et de carottes..
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Un samedi sous la grisaille, pas d'amélioration prévue, le vent est calmé...
Une pensée pour les départements du Var et de L'Hérault qui subissent des intempéries graves... 
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Ce matin le poêle est allumé, pas pour chauffer la maison, mais pour brûler les vieux papiers .. Le tri n'avait pas été fait depuis qq années, c'était le coup de si mettre!!! 
heureusement, Mickey me tient compagnie...
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