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Dans ma rubrique "pour pas un rond ou presque rien"
Une douzaine d'assiette de présentation pour pâtes! 
Trés jolie non ?
Pour combien ? 
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Fraîcheur pour une entrée légère et originale ou tapas à ma façon !
Des lamelles de pastèque surmonter de fêta, une olive avec un pique pour lier le tout!
Une pointe de poivre, un filet d'huile d'olive, un mélange de ciboulette, pour un apéro ou une entrée à vous de choisir!!!
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Au jardin, ce matin, le soleil était au rendez-vous, les fleurs sont magnifique,
Une demoiselle, faisait son remue-ménage, sur une fleur,
Puis de fleur en fleur, j'ai remarqué que cette année, j'avais beaucoup plus d'abeilles et de joli papillon, à ma grande joie !!
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Une entrée "terre et mer"
Dans votre panier il vous faudra: Une belle salade(jardin) 3 avocats Des moules (pêche à pieds) une mayonnaise(maison) Tomates (jardin) citrons, olives aux anchois 
Les premières tomates du jardin sont bien rouge, la pêche aux moules à été bonne, il me reste, 3 beaux avocats dans mon panier,
Transformation terre, mer tout ce que j'aime! 
La salade bien verte sera laver et disposer dans un plat de service, disposer les avocats couper en deux puis citronner, faire une mayonnaise maison, y mélanger les moules cuites et refroidi, pour farcir les avocats, couper quelque tomates autour, verser les olives, décorer de citrons!
Servir, bien frais!
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Coucou Mamy !!!
Ben y'a personne ?? 
C'est moi!!!!
C'est moi Jessy!!!!
Le petit coquin, c'est Papy, qui m'a installer dans tes fleurs !! hihi
Dina, aussi, a un doudou, c'est son ballon, elle dort avec toute la nuit !!!
Hep!!!!
Moi aussi, je suis là !!!!!
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Marie et Step, nous ont ramenés de belles courgettes de leur jardin, je me suis fais un plaisir de les cuisiner à ma façon!
Il vous faudra: 3 grosses courgettes 2 poivrons (rouge et jaune) piments doux (jardin) tomate maïs crevettes fraîches ail, oignon, échalotes, 3 cs d'huile d'olive un cube ou sel et poivre 
Lavez, tout vos légumes, couper les en gros morceaux, puis les faire dorer dans l'huile avec oignon ail échalote
émietter le cube, laisser cuire 20 mn, les courgettes vous donneront leur jus de cuisson qui est délicieux, en fin de cuisson, disposer les crevettes, un peu de citron, fermer, laisser 5 mn et servir bien chaud! 
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Avec les enfants, nous avons passés l'après-midi à Guérande, chants et animations dans les rues,
Et un monde, mais peu importe le soleil était de retour,
Dans le jeu de 7 famille, je demande le père "bonne pioche", toujours en train de faire le clown, il avait piquer le maillot que Marie venait d'acheter, puis nous attendait à la sortie du magasin, habiller comme un clown, même Step, n'en revenait pas, une partie de fou rire en plus(c'est journalier) à la maison !!!
Une espèce d'hortensias, inconnu par moi!!!
Les remparts de Guérande!
Guérande se situe à 19 km à l'ouest de Saint-Nazaire, 70 km au sud-est de Vannes et 80 km à l'ouest de Nantes. La commune de Guérande se situe sur la presqu'île guérandaise, territoire ainsi nommé car il est entouré, à l'ouest par l'océan Atlantique, à l'est par le marais de Brière, au sud par La Loire et au nord par la Vilaine. Selon le classement établi par l’INSEE en 1999, Guérande est une commune urbaine, une des 9 communes de banlieue de l’unité urbaine de Saint-Nazaire, qui s'étend de Donges au Croisic, et qui fait partie de l’aire urbaine de Saint-Nazaire et de l’espace urbain de Nantes-Saint-Nazaire. SiteLe Pays de Guérande est divisé en deux entités (ou terroirs) distinctes : le pays paludier et le pays métais1, séparés par l'abrupt du Coteau de Guérande2. Ces deux entités se distinguent aujourd'hui par l'architecture et les activités humaines traditionnelles (économie, costumes anciens, danses traditionnelles).
Il est situé entre le coteau de Guérande et la presqu'île du Croisic et est formé par les marais salants et les terrains adjacents ; l'altitude est ici de 0 à 10 mètres. On y trouve les îles de Lénifen et de Saillé (village paludier), la presqu'île de Lanclis au nord-ouest, les villages paludiers de Kerignon, Pradel, Mouzac au pied du sillon.
Il correspond à une ligne de faille qui s'étend de Piriac-sur-Mer à Saint-Nazaire selon une orientation nord-ouest/sud-est, déterminant l'existence d'une ligne parallèle au Sillon de Bretagne au nord et de même origine que ce dernier, et à la côte de la Presqu'île du Croisic au sud. Cet ensemble de reliefs parallèles est une réactivation d'accidents tectoniques anciens, mis en place au cours de l'orogénèse hercynienne, par les derniers contrecoups de la surrection des Alpes au cours des derniers millions d'années3. L'altitude passe ici brusquement de 10 mètres à 40-60 mètres. La ville est implantée au point culminant (61 mètres au niveau du Parc d'Activités de Villejames) de la ligne de crête qui offre une vue à la fois sur les côtes et sur l'arrière-pays (vers les marais de Grande Brière).
Il s'étend sur le revers du coteau jusqu'à Herbignac au nord et Piriac-sur-Mer à l'ouest ; il descend en pente douce vers la Brière au nord-est. L'activité d'élevage domine les paysages, cette partie nord de la commune a fait l'objet d'un remembrement récent faisant disparaître une grande part du boccage. Une expression utilisée dans la région guérandaise exprime la situation de la cité entre les marais salants, le pays blanc (pour le sel), et la Brière, le pays noir (pour la tourbe) : « Guérande : entre Pays Blanc et Pays Noir ». Les marais du Mès, les marais de Grande Brière et les marais salants de la presqu'île guérandaise, dont une partie relève de la commune de Guérande, sont inscrits sur la liste des « zones humides protégées » (convention de Ramsar). De plus, le site des marais salants de Guérande est inscrit depuis 2002 sur la liste indicative soumise par la France au comité pour une inscription au Patrimoine mondial de l'humanité. Source: Wikipedia 
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Un endroit ou nous aimons nous balader, les marais salants de Guérande.
Les marais salants ou salines sont un ensemble de bassins de faible profondeur, appelés carreaux, dans lesquels est récolté le sel, obtenu par évaporation de l'eau de mer, sous l'action combinée du soleil et du vent. Ils constituent une exploitation de type agricole, dont l'activité se nomme saliculture, ou sous sa forme ancienne, la saunerie. Les personnes qui récoltent le sel des marais salants sont appelées des paludiers, saliculteurs, ou sauniers. Celles qui le transportent pour le vendre sont également appelées des sauniers. Source: wikipédia 
Vues magnifique de chaque côté de la route,
Impossible de ne pas s'arrêter pour faire une pose,
Là, c'est magique, non ?
Hormis quelques exceptions, les salines sont littorales et fonctionnent avec de l'eau de mer. L'eau de mer est conduite par gravité lors des marées moyennes et fortes (coefficient supérieur à 80) à travers un grand réseau de canaux (les étiers) jusqu'à des réservoirs ou bassins intermédiaires, appelés vasières, cobiers, fares et adernes. De là, elle est ensuite conduite dans les bassins de récolte, les cristallisoirs ou œillets. En saison chaude, tout au long de ce parcours, la salinité augmente régulièrement avant même l'entrée de l'eau dans les cristallisoirs. Dans les vasières, profondes de plusieurs dizaines de centimètres, les matières en suspension se déposent par décantation, formant une couche de plusieurs centimètres par an, nettoyée durant l'hiver. En plus d'être un bassin de décantation, la vasière peut parfois servir de réserve d’eau pendant l’entretien et la récolte (période de février à octobre). On y retrouve parfois des rats ou des souris. Le cobier, moins profond (quelques centimètres), assure une décantation secondaire et permet d'entamer le processus d'évaporation proprement dit. Les fares sont des pièces d’eau rectangulaires et permettent une augmentation importante du degré de salinité de l’eau. Enfin, les adernes ont deux fonctions : poursuivre l’évaporation tout en stockant l’eau nécessaire au remplissage des œillets (elles permettent de réapprovisionner, en eau fortement chargée en sel, les œillets après une journée d’évaporation). À partir de là, des canaux plus fins, les sauniers, alimentent en eau fortement chargée en sel des aires de cristallisation ou cristallisoirs, fréquemment appelés œillets ou aire saunante. Dans ces petits bassins rectangulaires généralement, la faible couche d'eau (inférieure au centimètre, de l'ordre de 5 mm en général) est favorable à son réchauffement et donc à son évaporation jusqu'à précipitation du sel. Les bords de l’œillet sont généralement plus creux (en pente douce sur les 50 premiers centimètres du bord) pour récupérer un maximum de fleur de sel car autrement il n’y a pas une épaisseur d’eau suffisante pour la récolte. Dans les cristallisoirs, le sel est récolté sous forme de relativement gros cristaux précipitant au fond de la mince couche d'eau saturée. Le paludier peut aussi cueillir de la fleur de sel constitué de cristaux plus petits restant à fleur d'eau si les conditions sont favorables (présence de vent). La production elle-même n'a lieu que de mi-juin à mi-septembre dans l'hémisphère nord ; le reste de l'année est consacré à l'entretien de la saline ou à sa préservation des intempéries par submersion par la mer. En Méditerranée, le soleil accélère l'évaporation ; ainsi la saison de production est plus longue et surtout la sécheresse de l'été donne la possibilité d'effectuer une récolte de sel sec, naturellement blanc, alors qu'en Bretagne, la récolte se fait de juin à septembre, donnant un sel gris et humide. Source:Wikipédia 
Le sel, c'est une longue et belle histoire:
La couleur des marais salants varie selon la salinité et dépend des micro-organismes présents dans l'eau. Elle peut aller du vert pâle au rouge intense. Les marais dont la salinité est plutôt basse auront une couleur verte du fait de la prédominance d'algues de cette couleur. Quand la salinité augmente, l'algue Dunaliella salina produit une teinte s'étalant du rose au rouge. De petites crevettes évoluant dans des eaux de salinité moyenne donnent une teinte orangée aux marais[réf. nécessaire]. Des bactéries comme Stichococcus contribuent également aux teintes. Source:Wikipedia 
A l'heure ou le soleil décline, un paludier travail,
Un cristallisoir mesure de 20 à 100 m2. La surface des cristallisoirs représente une faible fraction de la surface totale de la saline. De nombreux paramètres influent sur la production annuelle d'un œillet. Elle est de l'ordre d'une tonne de sel. Le savoir-faire du paludier (ou « saunier » suivant la région) repose avant tout sur l'exploitation optimale des conditions naturelles, surtout météorologiques. L'évaporation est accélérée par les facteurs suivants (par ordre d'importance) : (1) le vent, (2) une épaisseur d’eau aussi faible que possible, (3) le soleil et (4) la mise en mouvement de l'eau. En dehors de la période de production, le paludier a également une importante responsabilité dans l'entretien individuel et collectif de la saline. Ces divers investissements justifient souvent la recherche d'une reconnaissance quelconque de la qualité spécifique du sel produit. Source:Wikipedia 
Encore une belle journée "soleil" en famille!
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Avec un temps pareil, les hommes sont parti à la pêche à pieds, dimanche, ils sont arrivés à Ker-Voyal relativement tôt, la marée était de 92, suffisante pour le repas du soir!
Les huîtres sont magnifiques(pas trop grasse) juste comme nous les aimons, servi simplement nature avec un zeste de citron et du pain beurre !! 
Les moules, cuisiner à la marinière avec un petit vin blanc sec, ail, ciboulettes, persil, une merveille, elles étaient bien charnues !!!
Les palourdes, se laissent mijoter sur le coin du feu, avec un petit beurre d'escargot maison aux fines herbes du jardin!
Encore un repas familiale, que la nature nous a servi sur un plateau de roi !!! 
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Tout est en retard cette année au jardin!
Début des courgettes! 
Les haricots de Soisson, que Maryse m'a envoyé, tu peux me dire comment sont les tiens ??
Une grappe de raisin(y'en aura pas beaucoup)
Les figues(en espèrant) qu'elles seront mûres en septembre !!!
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Ce matin entre deux averses, Kévin et moi , nous avons réussi à ramasser une bonne quantité de mûres de jardin, je vais faire une "méga" tarte pour ce soir, et oui, notre fils arrive avec sa femme et le petit "Jessy", les parents de nos deux petits loups!
Alors pour faire honneur à notre jardin !! Au boulot! 
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Je dis "méga" car toutes les quantités sont doubler, j'ai pris un cercle qui s'agrandit, donc de la dimension de ma plaque de four, et oui ce soir nous serons sept à table comme les sept nains hihi!!!
La pâte est faite avec:
6 petits suisses 360grs de farine 180 grs de beurre 2 p de sel Je ne l'ai même pas laisser reposer, étaler entre deux feuilles , j'ai déposer le tout dans le cercle, puis j'ai recouverte la pâte de semoule et de sucre mélanger, j'ai garni de fruits, puis cuit au four préchauffer, 30 mn à 180! 
Avec le reste de mûres j'ai fais un coulis, dont je vous donnerai la recette,
ce coulis de mûres a garnit chaque part de tarte, et bien c'était un régal!!! 
Malgré le mauvais temps je sent qu'ont passera de bons moments avec les enfants !!!
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Pour quatre assiettes:
1 kgs de haricots vert 4 darnes de saumon 1 sauce armoricaine(toute faite) 
Les haricots seront cuit à la vapeur 10 mn à l'autocuiseur,
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et ajouter le saumon côté peau. Laisser cuire doucement jusqu'à environ 15 mn. La température va monter progressivement dans le poisson et la peau va devenir croustillante. Saler, poivrer. Il ne faut surtout pas retourner le poisson. Il sera moins cuit à la surface mais ce mode de cuisson permet de garder le poisson plus moëlleux. (cuisson unilatérale) Servir avec une sauce armoricaine. 
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Hier avec Kévin, nous avons ramassés les haricots vert, puis avec l'aide de Thomas et Kévin nous les avons équeutés, j'en ai congeler 5 kgs, il m'en reste un pour le cuisiner aujourd'hui!
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Les bricks une façon rapide et ma fois saine de manger un repas complet!
Nous en avons manger deux par personne avec une salade composée, de concombres, poivrons, tomates, (salade, du jardin) Composition d'une brick: 1 œuf (nos poule) 1/2 tranche de jambon 1 cs de fromage râper étalez votre brick sur le papier, déposer dans l'ordre, jambon, fromage, creuser un trou dans le fromage râper, déposer votre œuf, saler, poivrer, plier votre brick, puis dans une poêle chaude, déposer une cuillère d'huile d'olive, faites dorer votre brick des deux côtés!! 
Je redonne les détails, car je connais quelqu'un dont l'œuf à glisser dans la poêle, mais c'était quand même délicieux!!
C'est petites bricks peuvent être utiliser en version sucrée, à vous de personnaliser!! Je peux vous dire que les enfants n'ont pas laisser leur part au toutou, car ils adorent et puis c'est un repas qui ne revient pas très chére, il y en a dix dans le paquet, donc on peut se régaler avec pas grand choses, non ? 
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