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Le blog de Titanique

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Blog créé le 26/07/2007

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Nous sommes allés passer la journée en Italie, nous commençons par le marché de Bordighéra!


Bordighéra a des plages magnifique, température idéale pour la baignade!

Bordighera est une commune de la province d'Imperia dans la région Ligurie en Italie.


Nous avons fais quelque achats au marché, puis nous avons longés la plage,


C'était paradisiaque, avec ce bleu azur, ici il faisait 38 (combien en Bretagne?)


Puis nous avons chercher un restaurant pour le repas de midi!





Nous avons choisi un restaurant bordant la mer,


Vue sur la plage, pour profiter encore de l'eau après le repas!


Linguines aux moules ou,,,,


Linguines aux palourdes?


Pour moi ce sera gnocchis au jus de poisson


La suite à demain......



Tarte aux abricots

 25/08/2012
Même en vacances, il faut que je cuisine, que voulez vous ça me manquait!
Alors pendant que Claudine, cuisinait  de son côté, moi je faisais, une tarte aux abricots,


Pour ce faire ?

Une pâte sablée (commerce)
1 kg d'abricots (bien mûres)
1 sachet d'amande en poudre
2 cuillères à soupe d'armagnac
2 œufs
1 gros pot de crème fraîche
3 cs de sucre
une cs de semoule


Mélangez, la crème, les œufs, l'alcool,
Déposez, la pâte dans un moule, mélanger, la poudre d'amande, le sucre, la semoule, étaler sur la pâte, puis délicatement, ouvrer les fruits en deux, enlever le noyau, et disposer les à l'endroit, sur la pâte(le trou vers vous), verser le mélange, crème, œufs, alcool, cuire 30 mn thermostat 180 en surveillant!
dégustez, bien froid!!!





Vacances dans le Var

 25/08/2012
Nous avons passés de merveilleuses vacances dans le Var, chez des cousins, qui nous ont reçu comme des rois, un grand MERCI de notre part!

Nous sommes parti tout les quatre, en randonnée vers le pic de l'ours!


Chemin caillouteux,Le pic de l'Ours se situe dans le massif de l'Esterel, à l'Est du département du Var. Il culmine à 492 mètres d'altitude.


Vue imprenable sur la mer, température 30 minimum,


Nous arrêtons de conduire pour les photos,


La route monte et le soleil tape!!



Port de pêche et de plaisance, bien vivant, St-Raphaël est aussi une station balnéaire au pied du massif de l'Estérel.
Ce lieu offre de superbes promenades de front de mer face aux ilôts rocheux et notamment entre le port de St-Raphaël et Agay.
Très belle route entre mer et rails vers Boulouris.








Connaitre ce département, avec ses couleurs et son soleil est fabuleux!





Mon tour est arrivé!

 12/08/2012
C'est à mon tour, de vous laissez, quelque jours!
A bientôt!!!



Mag et Dam, sont arrivés hier, nous mangeront les deux repas de la journée dehors avec plus de 30 degrés à l'ombre, heureusement car aujourd'hui le temps change!


Melon au martini épicer à la cannelle, abricot, datte, jambon de pays!


Grillade d'agneau de notre village!


Andouillettes, oignons, moutarde aux noix, cuit dans une papillotte!





Ben, oui, c'est l'été, toute la famille est là, nous mangeons dehors et après le repas, devinez ???
Ont joue à cache cache avec le minou!!!!


Et non, Mallow est plus rapide que vous!!!


Suis là "petite coquine" (j'ai oublier de rentrer ma queue!) elle va me voir!!!


Je l'ai eu, j'ai fais le tour des bleuets !!!
"Chat"!!!! Alors!!!!


Qu'elle belle soirée (c'était hier soir)!



C'est notre dernière soirée ensemble, les enfants partent demain en Charentes, nos petits loup préparent le barbecue avec Papy, ils apportent des bûches en bois, le petit Jessy et Thomas sont fières d'aider leur Papy!!!


Oui, j'ai déjà utiliser mes nouvelles assiettes , pour une présentation apéro:
Toastes au coulis de thon frais, tomates cerises, cube de fromage, gouda et emmental,


Un plateau de fruits de mer, langoustines, pates de crabes, bulots,
la suite ?
Sardines griller et coquilles st Jacques griller,
Le repas a bien plu aux enfants, nous avons passés une bonne semaine, chaque instants passer avec eux, n'était que du bonheur!!!


Pas le temps de nous ennuyer, notre fille et Dam, arrivent samedi !!!



Dans ma rubrique "pour pas un rond ou presque rien"
Une douzaine d'assiette de présentation pour pâtes!


Trés jolie non ?
Pour combien ?





Fraîcheur pour une entrée légère et originale ou tapas à ma façon !


Des lamelles de pastèque surmonter de fêta, une olive avec un pique pour lier le tout!


Une pointe de poivre, un filet d'huile d'olive, un mélange de ciboulette, pour un apéro ou une entrée à vous de choisir!!!





Au jardin, ce matin, le soleil était au rendez-vous, les fleurs sont magnifique,


Une demoiselle, faisait son remue-ménage, sur une fleur,


Puis de fleur en fleur, j'ai remarqué que cette année, j'avais beaucoup plus d'abeilles et de joli papillon, à ma grande joie !!





Plat "terre et mer"

 08/08/2012
Une entrée "terre et mer"
Dans votre panier il vous faudra:
 
Une belle salade(jardin)
3 avocats
Des moules (pêche à pieds)
une mayonnaise(maison)
Tomates (jardin)
citrons, olives aux anchois


Les premières tomates du jardin sont bien rouge, la pêche aux moules à été bonne, il me reste, 3 beaux avocats dans mon panier,
 
Transformation terre, mer tout ce que j'aime!


La salade bien verte sera laver et disposer dans un plat de service, disposer les avocats couper en deux puis citronner, faire une mayonnaise maison, y mélanger les moules cuites et refroidi, pour farcir les avocats, couper quelque tomates autour, verser les olives, décorer de citrons!


Servir, bien frais!





Coucou Mamy!!!!

 08/08/2012
Coucou Mamy !!!
Ben y'a personne ??


C'est moi!!!!


C'est moi Jessy!!!!


Le petit coquin, c'est Papy, qui m'a installer dans tes fleurs !! hihi


Dina, aussi, a un doudou, c'est son ballon, elle dort avec toute la nuit !!!


Hep!!!!


Moi aussi, je suis là !!!!!





Marie et Step, nous ont ramenés de belles courgettes de leur jardin, je me suis fais un plaisir de les cuisiner à ma façon!
Il vous faudra:
3 grosses courgettes
2 poivrons (rouge et jaune)
piments doux (jardin)
tomate
maïs
crevettes fraîches
ail, oignon, échalotes,
3 cs d'huile d'olive
un cube ou sel et poivre


Lavez, tout vos légumes, couper les en gros morceaux, puis les faire dorer dans l'huile avec oignon ail échalote
émietter le cube, laisser cuire 20 mn, les courgettes vous donneront leur jus de cuisson qui est délicieux, en fin de cuisson, disposer les crevettes, un peu de citron, fermer, laisser 5 mn et servir bien chaud!





Guérande "la belle"

 07/08/2012
Avec les enfants, nous avons passés l'après-midi à Guérande, chants et animations dans les rues,


Et un monde, mais peu importe le soleil était de retour,


Dans le jeu de 7 famille, je demande le père "bonne pioche", toujours en train de faire le clown, il avait piquer le maillot que Marie venait d'acheter, puis nous attendait à la sortie du magasin, habiller comme un clown, même Step, n'en revenait pas, une partie de fou rire en plus(c'est journalier) à la maison !!!


Une espèce d'hortensias, inconnu par moi!!!


Les remparts de Guérande!

Guérande se situe à 19 km à l'ouest de Saint-Nazaire, 70 km au sud-est de Vannes et 80 km à l'ouest de Nantes.

La commune de Guérande se situe sur la presqu'île guérandaise, territoire ainsi nommé car il est entouré, à l'ouest par l'océan Atlantique, à l'est par le marais de Brière, au sud par La Loire et au nord par la Vilaine.

Selon le classement établi par l’INSEE en 1999, Guérande est une commune urbaine, une des 9 communes de banlieue de l’unité urbaine de Saint-Nazaire, qui s'étend de Donges au Croisic, et qui fait partie de l’aire urbaine de Saint-Nazaire et de l’espace urbain de Nantes-Saint-Nazaire.

Site

Le Pays de Guérande est divisé en deux entités (ou terroirs) distinctes : le pays paludier et le pays métais1, séparés par l'abrupt du Coteau de Guérande2. Ces deux entités se distinguent aujourd'hui par l'architecture et les activités humaines traditionnelles (économie, costumes anciens, danses traditionnelles).

Le pays paludier

Il est situé entre le coteau de Guérande et la presqu'île du Croisic et est formé par les marais salants et les terrains adjacents ; l'altitude est ici de 0 à 10 mètres. On y trouve les îles de Lénifen et de Saillé (village paludier), la presqu'île de Lanclis au nord-ouest, les villages paludiers de Kerignon, Pradel, Mouzac au pied du sillon.

Le coteau guérandais

Il correspond à une ligne de faille qui s'étend de Piriac-sur-Mer à Saint-Nazaire selon une orientation nord-ouest/sud-est, déterminant l'existence d'une ligne parallèle au Sillon de Bretagne au nord et de même origine que ce dernier, et à la côte de la Presqu'île du Croisic au sud. Cet ensemble de reliefs parallèles est une réactivation d'accidents tectoniques anciens, mis en place au cours de l'orogénèse hercynienne, par les derniers contrecoups de la surrection des Alpes au cours des derniers millions d'années3. L'altitude passe ici brusquement de 10 mètres à 40-60 mètres. La ville est implantée au point culminant (61 mètres au niveau du Parc d'Activités de Villejames) de la ligne de crête qui offre une vue à la fois sur les côtes et sur l'arrière-pays (vers les marais de Grande Brière).

Le pays métais

Il s'étend sur le revers du coteau jusqu'à Herbignac au nord et Piriac-sur-Mer à l'ouest ; il descend en pente douce vers la Brière au nord-est. L'activité d'élevage domine les paysages, cette partie nord de la commune a fait l'objet d'un remembrement récent faisant disparaître une grande part du boccage.

Une expression utilisée dans la région guérandaise exprime la situation de la cité entre les marais salants, le pays blanc (pour le sel), et la Brière, le pays noir (pour la tourbe) : « Guérande : entre Pays Blanc et Pays Noir ».

Les marais du Mès, les marais de Grande Brière et les marais salants de la presqu'île guérandaise, dont une partie relève de la commune de Guérande, sont inscrits sur la liste des « zones humides protégées » (convention de Ramsar). De plus, le site des marais salants de Guérande est inscrit depuis 2002 sur la liste indicative soumise par la France au comité pour une inscription au Patrimoine mondial de l'humanité.

Source: Wikipedia




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