Aprés, notre restauration puis notre baignade, nous continuons notre journée sur Vintimille!
Vintimille, en italien Ventimiglia, est une ville de la province d'Imperia en Ligurie (Italie) à la frontière franco-italienne. Son agglomération regroupe 55 000 habitants. Pour faire nos achats, alcool, spécialités Italiennes.
Les rues sont bordées de citronniers, De mandariniers,
et de fleurs!
Le climat y est propice,
Nous avons passés une superbe journée avec nos cousins!
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Nous sommes allés passer la journée en Italie, nous commençons par le marché de Bordighéra!
Bordighéra a des plages magnifique, température idéale pour la baignade!
Bordighera est une commune de la province d'Imperia dans la région Ligurie en Italie. Nous avons fais quelque achats au marché, puis nous avons longés la plage,
C'était paradisiaque, avec ce bleu azur, ici il faisait 38 (combien en Bretagne?)
Puis nous avons chercher un restaurant pour le repas de midi!
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Nous avons choisi un restaurant bordant la mer,
Vue sur la plage, pour profiter encore de l'eau après le repas!
Linguines aux moules ou,,,,
Linguines aux palourdes?
Pour moi ce sera gnocchis au jus de poisson
La suite à demain......
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Même en vacances, il faut que je cuisine, que voulez vous ça me manquait!
Alors pendant que Claudine, cuisinait de son côté, moi je faisais, une tarte aux abricots, Pour ce faire ?
Une pâte sablée (commerce) 1 kg d'abricots (bien mûres) 1 sachet d'amande en poudre 2 cuillères à soupe d'armagnac 2 œufs 1 gros pot de crème fraîche 3 cs de sucre une cs de semoule Mélangez, la crème, les œufs, l'alcool,
Déposez, la pâte dans un moule, mélanger, la poudre d'amande, le sucre, la semoule, étaler sur la pâte, puis délicatement, ouvrer les fruits en deux, enlever le noyau, et disposer les à l'endroit, sur la pâte(le trou vers vous), verser le mélange, crème, œufs, alcool, cuire 30 mn thermostat 180 en surveillant! dégustez, bien froid!!! ![]() |
Nous avons passés de merveilleuses vacances dans le Var, chez des cousins, qui nous ont reçu comme des rois, un grand MERCI de notre part!
Nous sommes parti tout les quatre, en randonnée vers le pic de l'ours! Chemin caillouteux,Le pic de l'Ours se situe dans le massif de l'Esterel, à l'Est du département du Var. Il culmine à 492 mètres d'altitude.
Vue imprenable sur la mer, température 30 minimum,
Nous arrêtons de conduire pour les photos,
La route monte et le soleil tape!!
Port de pêche et de plaisance, bien vivant, St-Raphaël est aussi une station balnéaire au pied du massif de l'Estérel. Ce lieu offre de superbes promenades de front de mer face aux ilôts rocheux et notamment entre le port de St-Raphaël et Agay. Très belle route entre mer et rails vers Boulouris. Connaitre ce département, avec ses couleurs et son soleil est fabuleux!
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Mag et Dam, sont arrivés hier, nous mangeront les deux repas de la journée dehors avec plus de 30 degrés à l'ombre, heureusement car aujourd'hui le temps change!
Melon au martini épicer à la cannelle, abricot, datte, jambon de pays!
Grillade d'agneau de notre village!
Andouillettes, oignons, moutarde aux noix, cuit dans une papillotte!
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Ben, oui, c'est l'été, toute la famille est là, nous mangeons dehors et après le repas, devinez ???
Ont joue à cache cache avec le minou!!!! Et non, Mallow est plus rapide que vous!!!
Suis là "petite coquine" (j'ai oublier de rentrer ma queue!) elle va me voir!!!
Je l'ai eu, j'ai fais le tour des bleuets !!!
"Chat"!!!! Alors!!!! Qu'elle belle soirée (c'était hier soir)!
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C'est notre dernière soirée ensemble, les enfants partent demain en Charentes, nos petits loup préparent le barbecue avec Papy, ils apportent des bûches en bois, le petit Jessy et Thomas sont fières d'aider leur Papy!!!
Oui, j'ai déjà utiliser mes nouvelles assiettes , pour une présentation apéro:
Toastes au coulis de thon frais, tomates cerises, cube de fromage, gouda et emmental, Un plateau de fruits de mer, langoustines, pates de crabes, bulots,
la suite ? Sardines griller et coquilles st Jacques griller, Le repas a bien plu aux enfants, nous avons passés une bonne semaine, chaque instants passer avec eux, n'était que du bonheur!!! Pas le temps de nous ennuyer, notre fille et Dam, arrivent samedi !!!
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Dans ma rubrique "pour pas un rond ou presque rien"
Une douzaine d'assiette de présentation pour pâtes! Trés jolie non ?
Pour combien ? ![]() |
Fraîcheur pour une entrée légère et originale ou tapas à ma façon !
Des lamelles de pastèque surmonter de fêta, une olive avec un pique pour lier le tout!
Une pointe de poivre, un filet d'huile d'olive, un mélange de ciboulette, pour un apéro ou une entrée à vous de choisir!!!
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Au jardin, ce matin, le soleil était au rendez-vous, les fleurs sont magnifique,
Une demoiselle, faisait son remue-ménage, sur une fleur,
Puis de fleur en fleur, j'ai remarqué que cette année, j'avais beaucoup plus d'abeilles et de joli papillon, à ma grande joie !!
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Une entrée "terre et mer"
Dans votre panier il vous faudra: Une belle salade(jardin) 3 avocats Des moules (pêche à pieds) une mayonnaise(maison) Tomates (jardin) citrons, olives aux anchois Les premières tomates du jardin sont bien rouge, la pêche aux moules à été bonne, il me reste, 3 beaux avocats dans mon panier,
Transformation terre, mer tout ce que j'aime! La salade bien verte sera laver et disposer dans un plat de service, disposer les avocats couper en deux puis citronner, faire une mayonnaise maison, y mélanger les moules cuites et refroidi, pour farcir les avocats, couper quelque tomates autour, verser les olives, décorer de citrons!
Servir, bien frais!
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Coucou Mamy !!!
Ben y'a personne ?? C'est moi!!!!
C'est moi Jessy!!!!
Le petit coquin, c'est Papy, qui m'a installer dans tes fleurs !! hihi
Dina, aussi, a un doudou, c'est son ballon, elle dort avec toute la nuit !!!
Hep!!!!
Moi aussi, je suis là !!!!!
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Marie et Step, nous ont ramenés de belles courgettes de leur jardin, je me suis fais un plaisir de les cuisiner à ma façon!
Il vous faudra: 3 grosses courgettes 2 poivrons (rouge et jaune) piments doux (jardin) tomate maïs crevettes fraîches ail, oignon, échalotes, 3 cs d'huile d'olive un cube ou sel et poivre Lavez, tout vos légumes, couper les en gros morceaux, puis les faire dorer dans l'huile avec oignon ail échalote
émietter le cube, laisser cuire 20 mn, les courgettes vous donneront leur jus de cuisson qui est délicieux, en fin de cuisson, disposer les crevettes, un peu de citron, fermer, laisser 5 mn et servir bien chaud! ![]() |