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Toujours avec la même pâte à galettes, eh oui!
On peut en faire des choses avec cette pâte!!!! Là, j'ai pensée à un petit apéro entre amis! Faire une galette, étalez du boursin ou autre fromage à tartiner, vous pouvez y déposer une tranche de jambon, rouler votre galette en serrant bien! Enveloppez la avec un film, garder là au frais jusqu'au service! 
Au moment de l'apéro sortir votre petit rouleau, découper le en tronçon, vous pouvez le réchauffer à la poêle dans du beurre!
ou le servir froid tel quel !!!! 
Dégustez !!!!
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les 6 commentaires
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Fenêtre ouverte sur le jardin, il fait un temps magnifique chez nous, nous en profitons pour travailler dehors!
Ce soir nous fêtons nos 37 ans de mariage, en allant flâner du côté de Vannes!!!!
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Toujours avec la même pâte à galettes:
Autant de farine de blé noir(sarrasin) que de blanche(blé) 500grs en tout, je préfère! un œuf, 1 pincée de sel, poivre, 2 cs d'huile, et de l'eau à volonté Préparez votre pâte à l'avance et laisser reposer. Pour cette galette ? Faites dorer vos steaks,et vos oignons dans une autre poêle. Faites votre galette, déposer votre viande, les oignons, sel, poivre, fromage, 
Une autre façon, tout aussi délicieuse!
Nous nous amusons à tester d'autres ingrédients à chaque fois! 
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Cette année, les arbres ont été changer de place (tempête), tailler, et à notre grande surprise nous ont donner quelques fruits quand même.
Dina la coquine, se fait un plaisir d'aller les manger sur l'arbre!
Pas encore à point patience!!!
Les framboises, se font un plaisir de redonner une deuxième fois(variété remontante) je pense!
Et là ?
Qui se cache derrière une feuille ? Un kaki, qui se fera un plaisir de se trouver sur la table au moment de Noël. 
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De temps en temps, nous faisons des galettes au sarrasin-blè.
Oui je met autant de farine de blè noir(sarrasin) que de blanche(blè) 500gs en tout, je préfère! un œuf, 1 pincée de sel, poivre, 2 cs d'huile, et de l'eau à volonté Préparez votre pâte à l'avance et laisser reposer. Pour cette galette ? Faites dorer vos steaks, faites votre galette, déposer votre viande, un œuf, sel, poivre, fromage, 
Pliez,
De façon à voir l'œuf sur le dessus, déco, ciboulette et vous voilà presque à la crêperie !!!
Servir avec du cidre bien frais en boisson ! 
Pour cette recette, la quantité des ingrédients dépendent du nombre de convives, là nous étions quatre, mais il y avait beaucoup trop de pâte, c'est pas grave on en mange simplement le lendemain !!
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Un gros insecte, un grand dard !!
Je n'ai pas réussi à le prendre de face,
Il passe de fleur en fleur à une vitesse incroyable!
Je ne sais pas si il pique ?
Merci, pour vos renseignements! Beaucoup se posent des questions en voyant cette sorte de gros "bourdon" qui, avec une extrême agilité, passe en revue, pendant la belle saison, toutes les fleurs du jardin... sans jamais se poser. Il s’agit tout simplement d’un papillon et pour ajouter au paradoxe, d’un papillon... "nocturne" ! Le moro-sphinx (Macroglossum stellatarum), comme tous les sphinx (famille : sphingidae) est classé dans les papillons nocturnes mais ses mœurs sont essentiellement diurnes et crépusculaires. Son vol est remarquable et très différent de celui des autres papillons. Ses ailes sont animées d’un mouvement extrêmement vif assimilable à une vibration. Ceci lui permet des déplacements très rapides et précis... à la manière des colibris ! Comme tous les insectes butineurs, le moro-sphinx participe à la pollinisation des fleurs. Il s’agit donc d’un visiteur totalement inoffensif et très utile. Moro-sphinx mérite toute notre attention et notre protection. Source: http://ddbrug.free.fr/page-mor.html 
(Photo, réalisée par Magalie) avec sa propre main!
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J'ai ramassée quelque fleurs de courgettes dans le jardin(n'importe quelle courge) fera l'affaire!
Nettoyez les fleurs sous un filet d'eau, enlever le pistil du centre, le vert autour de la fleur, gardez la queue pour la tenir dans la pâte! 
Préparez la pâte:
1 œuf 100 g de farine 15 cl d'eau glacée(gazeuse) pour moi Sel Le tempura (天ぷら, suivant la méthode Hepburn originelle?) est un assortiment de beignets à la fois très savoureux et très digeste (une des rares fritures à basses calories), populaire au Japon depuis le XVIIe siècle. Il s'agit d'une version plus légère d'une technique de friture (empanado (pt)) introduite par des missionnaires jésuites portugais un siècle plus tôt. La cuisine portugaise présente encore aujourd'hui une friture très similaire appelée peixinhos da horta (« petits poissons du jardin »).
Source:wikipedia 
J'avais aussi un restant de choux-fleur, que j'ai trempé dans la pâte comme les fleurs de courgettes!
Une par une, faite les frire, dans une huile (friteuse) bien chaude! 
Servir chaud avec les sauces de votre choix!
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A la place de mon gros sapin(tomber à la dernière tempête), nous avons créer un espace barbecue, avec un coin fleurs, au début du printemps j'ai planté des lavandes, des rosiers, puis, tout autour des graines de fleurs!
les fleurs ont tout envahie, et peu à peu, on former un cœur (j'aurais voulu le faire, je n'aurais peu être pas réussi) La nature a repris le dessus ! 
Puis quand toutes les fleurs ont commencer à sortir, j'en avais trop semer, j'ai dedoubler , replanter ailleurs et donner aux voisins!
Peu à peu, quand le soleil de l'aprés midi chauffait, les papillons se sont installer!
Je n'en est jamais eu autant!
Les abeilles, guêpes, frelons, tout ce petit monde butine dans la joie et le bonheur(sans jamais, nous piquer)
Tout le monde y trouve son compte sauf les fleurs du milieu, qu'on ne voit plus!
Des graines qui m'avait été donner, sans savoir ce qu'était les couleurs ou genre!
Pouvez vous me dire, comment récolter les graines, à quel moment?
Là couleur commence à passer, mais elles sont encore trés jolies! 
Je vous rappelle, que toutes les photos des blogs, peuvent être grossit en cliquant dessus!
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Je me lance, j'ai ramenée "une mère" du Sud, Clo (ma cousine), m'en à mise une dans un bocal et elle à fait le voyage avec nous!
Donc j'ai démaré ma propre production de vinaigre et j'en suis fière! Faire son vinaigre soi-même, c'est simple, ça se fait presque tout seul. Goûtez au plaisir d'utiliser du vinaigre "maison", arômatisé à son goût.
Vinaigre : mode d'emploi La mère de vinaigre Le vinaigrier Le vinaigrier se présente sous la forme d'un réservoir à large ouverture. Il est fermé par un bouchon non étanche, en liège de préférence, de façon à laisser passer l'air, tout en protégeant le vinaigre de la poussière et des insectes. Enfin, le vinaigrier est logiquement équipé d'un robinet, la cannelle, pour se servir en vinaigre une fois le liquide tant désiré fin prêt. Au travail ! A défaut de mère, mélangez un vin et un vinaigre de votre choix (non pasteurisé si possible, disponible dans les magasins bio), dans une proportion de 2/3 de vin et 1/3 de vinaigre. Plus long que le précédent, ce procédé donnera lieu à une mère, puis à du vinaigre après 2 à 3 mois d'oxydation, selon la qualité du vin et du vinaigre. Important à savoir - Entreposez votre vinaigrier dans un endroit sec, aéré et à une température d'au minimum 20°C. Faites respirer votre vinaigre en soulevant le bouchon du vinaigrier de temps à autre. - Ne prélevez pas plus de 0,5 à 1 litre de vinaigre tous les 15 jours, et pensez à en remplacer l'équivalent en vin. Vous pouvez par exemple utiliser les restes de bouteille en fin de repas. - Après un certain temps, votre mère de vinaigre aura largement augmenté ses proportions. N'hésitez alors pas à la partager avec vos proches en les encourageant à se mettre, eux-aussi, à la fabrication du vinaigre maison. Variez les plaisirs
Très en vogue chez les grands chefs, le vinaigre de framboise se réalise très simplement. Choisissez des framboises bien mûres et bien sucrées, que vous faites mariner pendant 12 heures dans de l'eau (400 g de framboises pour 2 litres d'eau). Répétez l'opération quatre fois en éliminant les framboises marinées à chaque demi-journée. Au bout de deux jours, ajoutez environ 500 g de sucre à ce jus de framboises macéré, que vous laissez infuser deux mois dans un vinaigrier. Filtrez le vinaigre obtenu avant de le consommer. Tout ce qui contient du sucre, et donc potentiellement de l'alcool, peut donner du vinaigre : betterave (qui donne le vinaigre cristal, utilisé en marinade pour les cornichons et les pickles), bière, cidre, mais aussi banane, lait de coco, dattes, miel, malt, riz... En revanche, inutile d'espérer fabriquer du vinaigre balsamique à domicile. Spécialité de la région de Modène en Italie, ce vinaigre brun foncé est mis au point à partir de moût de raisin concentré. 
 
J'avais déjà mon vinaigrier, donc, j'ai déposée la "mère", en versant délicatement, un litre de vin
( sans la noyée) je rajoute de temps en temps un verre de vin et le vinaigre se fait tout seul, j'aime beaucoup son odeur! Je vais attendre quelque mois avant la première dégustation! Si vous fabriquez votre vinaigre, pouvez vous me donner quelques conseils ou des idées tout simplement ? 
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Nous prenons le chemin des marais,
Il y a de belles fleurs (je ne vous direz pas le nom, je ne sais pas) hihi
Tout ce que je sais, c'est que c'est trés agréable,
Une fin d'été, un coin de romance,
J'imagine ce paysage avec du soleil au printemps!
Avec toutes ses différentes fleurs!
C'est déjà magnifique aujourd'hui!
Ludwigia est un genre de plantes aquatiques de la famille des Onagraceae, originaires des régions tempérées et chaudes d'Europe et d'Amérique du Nord. Il comprend environ 75 espèces. Certaines de ses espèces sont appelées « Jussie ». Celles qui prennent ce nom sont des espèces autrefois placées dans le genre Jussiaea (en référence au botaniste français Bernard de Jussieu), maintenant intégré à Ludwigia. Il s'agit plus précisément de la jussie rampante (Ludwigia peploides) et de la jussie à grandes fleurs (Ludwigia grandiflora). D'autres espèces sont appelées « Isnardie » car anciennement placées dans le genre Isnardia. D'autres enfin sont appelées « Ludwigie ». Certaines d'entre elles sont considérées comme des plantes envahissantes dans certaines régions d'Europe, notamment la France. La plante se multiplie rapidement et envahit totalement la zone aquatique disponible, captant à son seul profit toute la lumière, consommant les ressources et interdisant par sa densité subaquatique tout déplacement de petits organismes (poisson, tortue, poule d'eau, etc.) au point d'éliminer totalement toute autre espèce de flore et une grande partie de la faune. La méthode de tentative correcte d'élimination est l'arrachage sur plusieurs années successives. Source: wikipedia 
Journée grise, sans vent, sans pluie, air tiede et agréable!
Nous rebroussons chemin,
Avec regrets nous reviendrons, car d'autres endroits nous attendent !!!
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Les dernières framboises arrivent au jardin!
Pour cette façon de faire ? Faire éclater vos petits fruits avec un cuillère à soupe de sucre, rapidement dans une casserole(5-10mn) pas plus! Verser dans un verre et laisser refroidir au frais! 
Pendant ce temps, battre un yaourt (maison) pour moi avec 2 cs de crème épaisse!
Verser sur la framboise refroidit, remettre au frais, 1 heure! 
Laisser bien au frais, votre crème de yaourt, formera une pellicule, sur le dessus!
Deux possibilités s'offre à vous, verser sur le dessus, un peu de sucre glace et brûler comme une crème brûler ou comme moi !
Emietter un biscuit rose de Reims 
Servir aussitôt ou laisser reposer quelques minutes!
Déguster bien frais! 
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Hier, dimanche, le temps était gris et triste, pas froid!
Nous ne sommes pas loin de La Loire Atlantique, nous nous sommes arrêter à La Chaussée Neuve: Ou nous pouvions faire des promenades en chaland (barque à fond plat) pour y découvrir faune, flore, histoire et tradition du marais de grande brière motière. 
Mais, finalement nous sommes partis à pieds!
Une envolée d'oies (Lola serait heureuse ici) hihi 
Des poneys et des chevaux, font bon ménage!
Une barque prête à partir sur les marais,
Au loin, une botte de chaume,
Les chèvres en liberté complète,
Un point culminant ou,
En hauteur, nous admirons les marais!
A demain ou nous découvrirons la faune et la flore des marais!
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J'avais congeler des coquilles st Jacques dernièrement, pour deux c'est sufisant dirons nous!
Je suis allé ramasser une belle salade au potager, et, quelque carottes(2) 
Dans un beurre mousseux, faires dorer vos coquilles quelque seconde, saler, poivrer, laisser reposer!
Raper vos carottes, faites dorer, dans la même poele! Vous pouvez déglacer avec du citron ou du vin blanc pour avoir un peu de sauce ou une cuillère de crème! 
Disposer votre salade assaisonner, vos coquilles et les carrottes râpées qui sont chaudes !!!
dégustez !!! 
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A cet endroit vivait un gros noyer,(emporter, par la tempête), il reste un trou, que nous avons rempli de tonte, puis au printemps planter des potirons!
L'endroit est idéal, entre champs et fleurs, et c'est une réussite regardez ?
Des plants qu'on m'a donner, des plants qui on pousser dans le composte que j'ai repiqué, alors je ne sais pas trop leur nom, je dois avoir du potimarron, et du potiron certainement!!!
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Nous savons que c'est le plat préféré des enfants, alors pour leurs faire plaisir, nous avons fait une soirée fruits de mer!
Ils habitent tous loin de la mer et non pas de produits comme nous bien frais! 
Dans mon plat en forme de bateau j'ai disposer au fond:
Des huitres pêcher par nos mains! Des bulots des pates de crabes Des langoustines puis des crevettes servi avec des quartiers de citrons et décorer avec le persil du jardin! 
Disposez des tartines de pain beurre saler et boire un petit verre de blanc de Loire bien frais!
Je pense que les enfants ont encore cette soirée en mémoire! 
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