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Sur deux pieds de pomme de terre voilà ma récolte!
Cuite à la vapeur et présenter avec un filet mignon.
Les pommes de terre seront cuite à la vapeur, non éplucher 10 mn à l'autocuiseur! Le filet mignon sera revenu entier à la poêle dans un filet d'huile d'olive, saler, poivrer, avec un oignon blanc et ses fanes(bien verte), puis finir la cuisson au four en cuisson lente (150) 20 à 30 mn selon le poids du filet! Servir et déguster !! 
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Les premiers petits pois, ont été ramassé hier,
Astuce: pour désépaissir mes carottes au lieu de les jeter, je les nettoies, pour ma jardinière, elles seront de la bonne taille et pas de gaspillage!!!
Une bonne salade, et un oignon blanc 
Carottes,
Oignon blanc,
Pour ma jardinière,
Dans un filet d'huile d'olive, faire revenir, une dizaine de rondelle de chorizo(je n'avais pas de lardons) mon oignon en lamelles, gousses d'ail entières, non éplucher, le vert de l'oignon, la salade, les carottes entière, quelque pommes de terre nouvelle, les petits pois, verser de l'eau à hauteur, un cube et cuire 10 mn en autocuiseur! J'ai servi c'est légumes avec des côtes d'agneau grillées. 
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Une autre façon de farcir votre artichaut:
Le cuire à la vapeur 20 mn en autocuiseur, écarter les feuilles et enlever le foin avec une petite cuillère, à la place mettre une boule de mozzarella, poivrer, refermer l'artichaut avec ses feuilles, passer au four 15 mn à 150. Dégustez!!! 
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Tous les ans, y'en a plein le jardin,
Connaissez vous leurs noms ?
Ils se sèment tout seul,
Je ne les ai jamais semer!
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Assiette " DE LA MER" pour ce cabillaud d'une fraîcheur incontestable, cuit au citron!
Pour deux assiettes: 300 grs de cabillaud (BIEN FRAIS) tomates, salade (jardin) oignons blancs frais du jardin entier ! Herbes du jardin (tout ce que vous aimez! citrons 
Coupez le poisson en fines lamelles(comme du saumon fumé)
Le faire macérer plusieurs heure dans du jus de citron,( pour moi toute l'aprés-midi!) disposer dessus des herbes fraiches! en tout petits morceaux! couvrir le plat d'un film transparent et le mettre au frais! 
Au moment de servir!
Dans un plat, disposer, des feuilles de salades, des lamelles de tomates, lamelles de poisson (égoutter) lamelles d'oignons blanc! 
Décorer avec les herbes fraiches, citrons,
faire une vinaigrette, citron, huile d'olive, sel, poivre! Déguster bien frais, avec un verre de vin de Loire (blanc) ou un petit Muscadet !!! 
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Coucou!
c'est moi .... 
Tiens un rayon de soleil !!!!
Les marguerites sont fatiguées de la pluie (elles aussi)
Il n'y a que la rose qui tient le coup!!!
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J'aime la cuisine simple, les bons produits de notre région, comme le poisson, reste pour nous une priorité si je m'écoutais, j'en mangerai tout les jours!
Pour deux gros gourmands (comme nous) 500 grs de dos de cabillaud 400 grs de pomme de terre (jardin) ciboulette fraîche citron 1 yaourt nature 1 cs de moutarde Faites cuire vos pommes de terre 15 mn dans de l'eau salées, éplucher en fin de cuisson, Faites cuire votre poisson à la vapeur, 15 à 20 mn Fouettez votre yaourt avec la moutarde, poivrer! 
Service :
Disposez les pomme de terre, le cabillaud, une rondelle de citron, votre sauce, un peu de ciboulette, rehausser le goût si nécessaire ! (J'ai gardé, un morceaux de cabillaud (frais) pour une autre recette, servi le soir même, cette recette sera sur mon blog demain!) 
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En cliquant sur l'image vous apercevrez les fleurs de kaki qui commence à se former,
Pas beaucoup de fruits cette année trop de pluie pas assez de soleil !!
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J'ai voulu réaliser une entrée fraîche:
Pour c'est deux coupes il vous faudra dans votre panier: deux pamplemousses frais deux oranges surimi, olives noires verveine citronnelle mayonnaise ketchup whisky sel, poivre 
Détailler vos fruits, en segments (couper le fruit en 2, puis à l'aide d'une petite cuillère sortir les segments),
opération plus facile, de cette manière! Découper le surimi, les olives Faire la sauce, en mélangeant, la mayonnaise et un peu de ketchup, et 2 cs de whisky, saler et poivrer, goûter et rectifier si nécessaire! Mélanger, les fruits et la sauce! 
Laissez les coupes au frais, jusqu'au moment du service, puis décorer avec la verveine citronnelle qui embaumera la coupe d'une odeur citronnée!
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Pour Yolande et Gilbert:
Les vignes sont terminées, 
Après la tempête de Novembre dernier, nos vignes ont été dévaster, Mr Tita à changer en totalité les poteaux qui étaient en bois contre de la ferraille en les scellant.
A la place des trous nous avons replanter deux autres vignes
Par contre impossible de se rappeler comment on les attache avec ton appareil Yolande !
Y a t'il autre chose à faire pour l'entretien ? Heureusement que le nombre de pieds n'est pas plus grand, hihi !!! 
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La veille, j'avais fais une crème aux œufs:
Ingrédients: 7 œufs 150g de sucre 50 g de s vanillé ou un baton de vanille (pour moi) 1 l de lait entier Faire bouillir le lait Casser les œufs entiers, les mélanger avec les sucres. Verser le lait bouillant en mélangeant énergiquement. Mettre l'appareil dans un plat creux allant au four. Glisser le plat au four pour 45 mn à 90 Si toutefois il vous était impossible de mettre votre four aussi bas. Il serait préférable de cuire vos œufs au lait au bain-marie. C'est-à-dire de mettre votre plat , dans une plaque plus grande avec de l'eau dedans. Régler le four à 150. Ils seront cuits quand l'appareil n'est plus liquide mais bien tremblotant. Cette recette est tirée du livre: Aimer la cuisine de Bretagne de Mr JACQUES THOREL, que j'admire !!! 
Il m'en restait, j'ai simplement ajouter les framboises du jardin, avec une liqueur de framboise maison!
Une pure merveille! 
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Trop c'est trop, cette pluie, me fait courber la tête!
écraser par toute ses rafales de vent!
La terre n'est pas si basse!
Moi ?
Je profite de tout soleil, vent, pluie m'en fiche, na!!! 
Suis toujours aussi beau !!!
Finalement, le jardin garde tout son charme même avec la pluie.
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