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Tristement, je vous annonce la fin des framboises (au jardin),
il faudra attendre le prochain printemps pour revoir leur jolie frimousse rose !!! Entre physalis, sucre, framboises, la coupe est pleine c'est le cas de le dire! 
Un timide rayon de soleil, agrémente ma photo, la déco?,
un physalis à cheval sur le bord de la coupe !! A mettre au frais, jusqu'au service !! 
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C'est vendredi, jour de poisson pour beaucoup d'entre nous!
Pour nous ce sera un plat tout simple! 
Deux parts de saumon frais,
un citron, pâtes fraîches (au basilic) ciboule beurre, 1 filet d'huile d'olive! 
Grillez le poisson côté peau (j'adore)
cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée (4mn) J'ai pris mes petits plats en fonte, pourquoi ? Je dépose, mon saumon, mes pâtes, un peu de sauce, un jus de citron, ciboule, tout est déjà saler et poivrer, je met mes deux plats au four à 150, 15 mn, mes plats se réchauffent, quand je sert à table tout reste à bonne température et c'est agréable! 
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Deux arbres fétiches de notre jardin!
L'arbousier, 
et le grenadier,
De belles couleurs !! 
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Le plat classique de la saison, chez nous ?
Le jarret de veau, un plat gustative, sans graisse, plein de bonne chose, présenté des milliers de fois sur mon blog, mais à chaque fois, aux diffèrents parfum en changeant les légumes! 
Un ensemble de légumes du potager(carottes, chou, pomme de terre, haricots de Soissons, céleri perpétuel (de Dely),oignon, thym au citron, sauge ananas, imaginer le parfum ?
Cuit dans un bouillon de poule 1 heure en autocuiseur! Le soir, le bouillon sera servi, bien chaud ! La viande et ses légumes, avec un filet de vinaigre(maison) pour moi ! Gros sel (de Guérande) poivre du moulin cornichons, seront toujours à disposition sur la table! 
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Deux petits arbustes que Mag et Dam, nous ont offert l'année dernière!
Cet deux petits arbustes ont passés l'hiver dernier dans la chambre, derrière une fenêtre! Ils ont fleuris et grandis! 
Puis cet été, je les ai planter en pleine terre, au pied du camélias, protéger du vent et des saisons!
Quand le gel sera annoncer, je protégerai, les pieds avec des feuilles et un voile d'hivernage, je tente on verra bien !! 
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J'avais dans mes archives, cette recette de tarte salée, que je n'avais pas encore passer sur le blog, donc la voici!
Toujours avec ma pâte maison au petits suisses:
Ingrédients pour la pâte : 4 petits suisse 200grs de farine 100 grs de beurre 1 p de sel malaxer tout les ingrédients, faire une boule, laisser reposer 20 mn, étalez la pâte entre deux feuille de papier sulfuriser, Sur la pâte, je coupe des tranches de tomate , jaune, rouge,(les presque dernière du jardin), sur chaque tranche , je dispose, un morceau de chèvre, un anchois, un peu de tomate séchée, quelques olives, fromage râpé au choix, ne surtout pas saler! 
Je cuis 20 mn à 180, en surveillant que la tarte cuise bien, sinon ajouter 10 mn par 10 mn !
dégustez avec une salade !! 
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Malgré cette pluie fine, qui tombe dans notre département, quelques fleurs osent pointer leur bout de nez !!
Il ne fait pas froid 15 ce matin, la chaudière ne tourne toujours pas !! 
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Dimanche, le temps était gris, nous sommes allés à Questembert voir un vide grenier, déçu, la plupart des gens n'avait pas exposer vu le temps, il a commencé à pleuvoir!
Nous sommes entrés dans une nouvelle crêperie "Histoire de crêpes", si vous habitez dans le coin je vous la conseille la présentation des crêpes est originale et les prix sont raisonnables! Mon z'homme à pris andouille, pomme, oignons. 
Moi?
chèvre, saumon, fumé, un délice! Les crêpes étaient tellement bien garni, que nous nous sommes arrêtés là ! Eh oui, pas de dessert, nous nous sommes promis d'y retourner un soir! (nous pensons garder les présentations) pour nos prochains repas de crêpes à la maison! Car franchement c'est vraiment super! 
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Préparation : 10 mn - pour 8/10 personnes
Préparation de base pour la pâte à "galettes" . 500g de "farine de blé noie de Bretagne" . 1 pincée de gros sel , 1 l d'eau Dans un saladier, mélanger la farine et le sel. Verser l'eau en plusieurs fois afin d'obtenir une pâte lisse et fluide. Laisser reposer la pâte pendant 3 à 12 heures (selon son goût) au réfrigérateur, avant utilisation. Dans une crêpière très chaude et suffisamment graissée, étende rapidemment une louche de pâte. Lorsque les bords de la galette commencent à dorer, la retourner avec une spatule. Garder les galettes au chaud avant de les garnir selon vos envies. "pour une complète" : jambon, gruyére râpé et œuf. Cette recette est tirer de : FARINE DE BLE NOIR DE BRETAGNE. TESTER ET APPROUVER !!! 
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Une quiche sans pâte avec une salade frisée du jardin!
Le moule qui va au four, sera recouvert de tranche de poitrine fumée couper trés fines(acheter toutes faites) Puis, Du chorizo, couper trés fin (4 à 5 tranches) des tomates séchées, du chèvre, poivre! œufs battu (3) avec une briquette de crème, des oignons grillés 
Oignons grillés, chorizo,
Fromage râpé sur le dessus et on enfourne à 180 pour 20 mn en surveillant !
Servir chaud avec une salade !
dégustez!!! 
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On m'a toujours dit de ne pas repiquer les carottes!
Quand je les ai désépaissi, j'en ai cuisiner quelques une puis, j' ai repiquer un rang et bien les jardiniers il va falloir réviser vos classiques!
Bon j'avoue elles ne sont pas aussi jolies que dans le commerce, elle ne sont pas calibrer mais mon estomac n'a pas besoin d'esthétique mais d'un aliment sain et bon et là croyez moi le goût et l'odeur y sont !! 
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J'ai chipée la recette à Laurence
qui l'avait chipée à Françoise,
et j'y est rajoutée, mon grain de sel! 1 potimarron 2 courgettes 1 oignon 2 pommes 4 pdterre 2 cubes 2 l d'eau 1 briquette de crème ciboule 1 cs de curry à cuire 20 mn en autocuiseur, crème, curry, ciboule en fin de cuisson, puis mixer !! cela coule de source, tout les lègumes sont de notre potager!!!! Déguster, bien chaud!!!! 
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Des oreillons de pêches que vous pouvez aussi congeler sans souci !
Après avoir nettoyer mes fruits, je les poches dans une grande quantité d'eau! Je les cuits 15 mn aprés l'ébulition, je les laisse refroidir dans l'eau de cuisson. Puis, j'épluche mes fruits en enlevant les noyaux! Cette simple technique me permet de les manger, sois sucrer ou au naturel ! Ou de les congeler avec un peu de sucre, le gout sera parfait quand vous les dégustrer en plein cœur de l'hiver! 
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Petite humeur du jour!
Une écorce d'eucalyptus, ramasser cet été dans le sud! J'ai ajouté des minis pomme de pin ramasser au cours d'une promenade dans les bois !! Je n'ai pas encore trouver sa place, mais je pense ajouter un peu de lumière derrière !! 
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