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Préparation : 10 mn - pour 8/10 personnes
Préparation de base pour la pâte à "galettes" . 500g de "farine de blé noie de Bretagne" . 1 pincée de gros sel , 1 l d'eau Dans un saladier, mélanger la farine et le sel. Verser l'eau en plusieurs fois afin d'obtenir une pâte lisse et fluide. Laisser reposer la pâte pendant 3 à 12 heures (selon son goût) au réfrigérateur, avant utilisation. Dans une crêpière très chaude et suffisamment graissée, étende rapidemment une louche de pâte. Lorsque les bords de la galette commencent à dorer, la retourner avec une spatule. Garder les galettes au chaud avant de les garnir selon vos envies. "pour une complète" : jambon, gruyére râpé et œuf. Cette recette est tirer de : FARINE DE BLE NOIR DE BRETAGNE. TESTER ET APPROUVER !!! 
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les 4 commentaires
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Une quiche sans pâte avec une salade frisée du jardin!
Le moule qui va au four, sera recouvert de tranche de poitrine fumée couper trés fines(acheter toutes faites) Puis, Du chorizo, couper trés fin (4 à 5 tranches) des tomates séchées, du chèvre, poivre! œufs battu (3) avec une briquette de crème, des oignons grillés 
Oignons grillés, chorizo,
Fromage râpé sur le dessus et on enfourne à 180 pour 20 mn en surveillant !
Servir chaud avec une salade !
dégustez!!! 
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On m'a toujours dit de ne pas repiquer les carottes!
Quand je les ai désépaissi, j'en ai cuisiner quelques une puis, j' ai repiquer un rang et bien les jardiniers il va falloir réviser vos classiques!
Bon j'avoue elles ne sont pas aussi jolies que dans le commerce, elle ne sont pas calibrer mais mon estomac n'a pas besoin d'esthétique mais d'un aliment sain et bon et là croyez moi le goût et l'odeur y sont !! 
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J'ai chipée la recette à Laurence
qui l'avait chipée à Françoise,
et j'y est rajoutée, mon grain de sel! 1 potimarron 2 courgettes 1 oignon 2 pommes 4 pdterre 2 cubes 2 l d'eau 1 briquette de crème ciboule 1 cs de curry à cuire 20 mn en autocuiseur, crème, curry, ciboule en fin de cuisson, puis mixer !! cela coule de source, tout les lègumes sont de notre potager!!!! Déguster, bien chaud!!!! 
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Des oreillons de pêches que vous pouvez aussi congeler sans souci !
Après avoir nettoyer mes fruits, je les poches dans une grande quantité d'eau! Je les cuits 15 mn aprés l'ébulition, je les laisse refroidir dans l'eau de cuisson. Puis, j'épluche mes fruits en enlevant les noyaux! Cette simple technique me permet de les manger, sois sucrer ou au naturel ! Ou de les congeler avec un peu de sucre, le gout sera parfait quand vous les dégustrer en plein cœur de l'hiver! 
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Petite humeur du jour!
Une écorce d'eucalyptus, ramasser cet été dans le sud! J'ai ajouté des minis pomme de pin ramasser au cours d'une promenade dans les bois !! Je n'ai pas encore trouver sa place, mais je pense ajouter un peu de lumière derrière !! 
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Mes gentils voisins, chacun leur tour sont venus m'offrir des pêches et des brugnons, je me suis retrouvée avec plus de 10 kilos de fruits!
Ce sont des fruits tombés, aprés les avoir laver puis trier, j'ai décidée de faire de la confiture, ce ne sont pas des fruits traiter, donc j'ai gardé la peau! 
J'ai dénoyauté tout ce petit monde, puis je les ai faits mariner toute la nuit avec du sucre spécial confiture, cuit une vingtaine de minutes et en pots!
Mes pots, je les laves puis les stérilise avec un fond d'eau en enlevant le couvercle 2 mn au micro onde, je les rempli de confiture, je remet le couvercle, je retourne le pot à l'envers et laisse refroidir! 
Une astuce ?
Si vous n'aimez pas qu'il reste des morceaux ? Simple, vous mixez !! 
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Les dernières courgettes du jardin, sont ramassés, encore humides avec la pluie tombée de ses derniers jours!
Pour mon gratin il vous faudra : 4 à 5 belles courgettes lavés et couper en petits cube 1 barquette de dés de jambon 1 gros oignon, 1 échalote 1/4 de Maroilles 1 briquette de crème liquide poivre! Faire rissoler l'oignon, l'échalote, dans une cuillère d'huile d'olive, ajouter les dés de courgettes et de jambon, laisser cuire 15 mn, Pendant ce temps faire fondre le fromage dans la crème, poivrer! Dans un plat allant au four, verser les légumes, puis, la crème de Maroilles! 
Gratiner, 20 mn à 200 !
Déguster bien chaud. 
Servi avec une petite frisée du jardin !!
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Cette jolie passiflore à été acheter dans une dépot-vente(jardin) et planter il y a deux ans à peu prés!
Planter en automne et protéger en hiver par un tas de feuilles! 
Cette année, nous avons eu la chance d'avoir de belles fleurs,
Voilà les fruits presque à maturité!
Joli !!
Passiflora est un genre de plantes, les passiflores, de plus de 530 espèces de la famille des Passifloraceae. Ce sont des plantes grimpantes aux fleurs spectaculaires, mais leur abondance n'est garantie que dans les régions à climat doux. Elles tirent leur nom du fait que les missionnaires jésuites d'Amérique du Sud se servaient, pour représenter la Passion du Christ auprès des indigènes, de la fleur de cette liane : son pistil, les dessins de sa corolle et diverses pièces florales ressembleraient à une couronne d'épines, au marteau et aux clous de la Crucifixion. Source: WIKIPEDIA 
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Un autre voisin, nous a donné des pêches de vignes,
Elles ne sont pas très jolies, mais elles sont bien mûres et goûteuses!
Je les ai pocher dans un peu d'eau pour pouvoir ôter la peau facilement, enlever les noyaux, puis les couper en petits morceaux! 
ingrédients pour mes petits gâteaux à la pêche :
250 grs de farine t45 1 s de levure 150grs de sucre 1 s s vanillé 2 œufs 100 g de beurre fondu ou fruit d'or 1 verre de lait(200g) 1 p de sel 300grs de fruits(pêche pour moi) Mélanger tout les ingrédients! 
Avec un pinceau, huiler vos moules,
cuire dans un four préchauffer: 20 mn à 180 
C'est petits gâteaux peuvent être déguster, à tout moment ils sont délicieux et léger!
Moi qui ne suis pas trop sucrer, j'ai bien aimer et mon z'homme aussi! évidemment, j'en mangerais pas tout les jours !! hihi 
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Les saisons changent, le temps passe vite et nous sommes en automne!
D'autres fleurs se sont installés au jardin,
Les roses sont toujours aussi jolies,
La couleur des arbres change, avant les pluies je rentrerais les potirons à l'abrit!
Le jardin ouvre ses portes et se fait peindre par la nature!
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Les dernières pommes récolter pourront tout de même me servir pour notre repas!
4 belles pommes, éplucher, 
Vider (et hop, épluchures pour les poules)
Poivrer, beurre ou fruit d'or (pour moi)
Pendant ce temps je grille les boudins, sur toutes les faces!
Mes pommes sont à point !!
A table !!!!!!!!!!!!!!!!!
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Un cadeau, d'une voisine !
Mon z'homme s'est empressé de les planter !! 
Deux beaux pêchers !
ils ont donnés des fruits cette année! Yolande ? Dois-je faire une taille et quand ? MERCI! 
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