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Le blog de Titanique

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Blog créé le 26/07/2007

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Quand vous faites une ratatouille il en reste toujours?

J'ai eu l'idée de faire une " méga- omelette".

Dans votre panier il vous faudra:
8 œufs(ou 2 par pers.)
un peu d'eau(ou du lait)
un restant de ratatouille
du fromage râper
sel, poivre,


1) faire votre omelette nature, en battant les œufs, le lait, sel, poivre, la cuire simplement, verser les légumes et le fromage, laisser le temps de réchauffer l'ensemble, déposer votre omelette sur un plat délicatement la faire glisser (sans la casser) rabattre l'autre partie pour former un gros chausson!
Servir avec une belle salade!





Aprés la plage, de belles balades vous attendent autour, du château!!!


Voyez vous le château en face ?


Les oiseaux y sont très variés : palmipèdes, échassiers,limicoles, passereaux, rapaces... Mouettes rieuses et goélands parfois accompagnés de rare mouettes pygmée, cormoran, sterne pierregarin, cygne, sarcelle d'hiver. Aigrette garzette, héron cendré, ibis sacrés et régulièrement à l'automne l'ibis falcinelle, spatule. Échasse blanche au printemps avec l'avocette et la barge rousse, barge à queue noire, chevalier gambette, culblanc et guignette, bécassine des marais, vanneau huppé, bécasseau variable, corcoli, les 3 variétés de gravelot. Busard des roseaux, buse variable, faucon crécerelle. Pour les passereaux beaucoup de variétés sont présentes avec notamment la gorgebleue à miroir, la phragmite et la cisticole des joncs, la bergeronnette grise et printanière, l'alouette des champs, la linotte mélodieuse, le tarier pâtre, le pipit farlouse.....


Magnifique faune, en toute saison !!


Nous y venons souvent même en hiver,


A chaque saison, le paysage change!


A la sortie de la plage, de belles maisons au toit de chaume.





Des poêlées de légumes du jardin, je pense en faire tout l'été, une grande quantité me conviendra très bien, pour les vacanciers qui passeront à la maison!


Là ce sera des haricots vert et des petits pois tout frais cueilli, cuit à peine 10 mn à la vapeur,


Dans le wok ?
5oogrs de petits pois,
500 grs de haricots vert
1 cs d'huile d'olive, échalote, oignon
lardons, chorizo
ciboulette, thym citron
1 cube pour assaisonner !!
Dans une cuillère d'huile d'olive faites dorer les lardons, chorizo, échalotes, oignons,
Déposez les légumes précuit à la vapeur, assaisonner avec le cube émietter, un peu de ciboulette!
Déguster chaud!!!





J'ai découvert un chemin bourrer de trésors !!!


Prunelles, à cueillir en septembre,


Et une belle vigne avec du raisin, c'est fruits sont sauvages et ne demande qu'à finir en cuisine chez "Tita" donc je reviendrais au moment voulu pour faire une superbe liqueur (en prévision) !!!





Dimanche dernier, nous avons découvert une nouvelle plage, situé entre la mer et la Vilaine, nous avons décidés de passer l'après-midi à cet endroit!


Il faisait chaud et l'endroit paradisiaque!!!


Les enfants se sont baignés !

Cette plage située sur les bords de la vilaine (nord de la commune) est trés tranquille car peu fréquentée et offre une très belle vue sur les rives préservées de cette rivière classée.

On y observe également une activité mytilicole (culture et élevage des moules).






Les galettes de papy

 23/07/2012
Hier soir, chez nous c'était soirée galettes, les enfants ont adorer !!


Complètes, sucrer tout y est passer!


Pas de recette, c'est déjà sur le blog !!!





Incognito ???

 23/07/2012
Maman, papa, vous m'avez reconnu ???


La teuf sur la plage !!!!


Tout y passe cette année !!!


Ont rigolent  bien, C'EST LES VACANCES!!!!!


(une idée de papy)



Mr Tita commence la dalle du salon!!


Avec le temps ça sèche bien, tout ne sera pas fait en même temps, mètre par mètre tout à la main, pas facile donc il avance tout doucement, nos vrai vacances commencent début août !!
Le carrelage, ne sera pas poser ce mois-ci !!!





Et voui c'est nous, de dos, mais c'est nous hihi


Papa, Maman, Jessy, Mag, Dam, Papy,Mamy Pat,
Nous vous faisons de gros bisous, nous pensons beaucoup à vous,


Là, nous sommes à Suscinio, l'eau est super bonne,


La preuve, Mamy est là,


Il n'y a  que Papy qui n'est pas dans l'eau, il se fait dorer la pilule sur le sable!
Chuuut !!!! c'est lui qui prends la photo !!!!





Sur la plage

 22/07/2012
Papa, Maman, je fais des pâtés de sable, j'adore,


Et moi, je vais aller plonger, l'eau est super bonne !!
C'est vraiment la première journée ou on peu profiter à plein temps de la plage, les autres jours il faisait plus frais.





En revenant de Suscinio, nous avons décidés de faire un barbecue, Mamy nous prépara une belle entrée!

Tomates, pastèque, mozzarella, chèvre relevé d'une vinaigrette!


Puis pour l'apéro, nous avons mangés des sardines grillées, j'adore (les sardines) pas l'apéro hihi (quoi que)!!!!!


Nous avons fait griller du porc, des saucisses,


Il y avait aussi des "patates du jardin" cuites à la braise, relever d'un peu de crème fraîche et de ciboulette!


Et puis, des bananes cuite sur les braises, hum! ont à rajouter du caramel, un délice!!!!


Et les "chat- mallows" mais non chamallows griller, avez -vous  déjà essayer ???


Ba nous ont adore, hum, quitte à se bruler la langue !!!


Et Dina qui mangeait une banane à la petite cuillère ?

Qu'elle partie de rigolade!!!
C'est ça les VACANCES non ???


En Breton je traduis    AU REVOIR !!!!



Pêches, nectarines, brugnons s'adapteront très bien à cette recette:


1 fruit par personne,
sucre
mûres du jardin
citron

Faire pocher les fruits dans de l'eau, enlever la peau, les citronnés, les remplir de mûres, sucrer, citronné!

Laisser au frais jusqu'au service!


Dégustez !!!!





Au jardin,

 21/07/2012
A certain endroit les mûres sont à point!


Après une taille conseiller par Yoyo, les kiwis grossissent, j'ai même tailler les feuilles au dessus, en dessous  pour que le soleil puisse taper  !


Rassurez vous tout n'est pas mûre hihi!!





Nous allons être nombreux tout l'été et le wok est un ustensile  très utile en cuisine!
Une cuillère d'huile d'olive, fait le bonheur d'une grande poêlée,

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 kg de courgette
4 tomates
olive
5 échalotes épluchées couper en 2 dans la longueur
pommes de terre cuites (jardin)
une boite de petites quenelles de veau
thym au citron
cube(1)


Faire sauter, les légumes dans 1 cuillère d'huile d'olive, courgettes, tomates couper en 4, olives, échalotes, pommes de terre, 15 mn, les quenelles,  ajouter un peu d'eau, le cube réduit en poudre, mélanger, thym, ciboulette!

Dégustez chaud!



Hier après-midi

 20/07/2012
Les enfants se sont baignés,


Mais l'eau était froide,


Le soleil était présent,


Nous sommes restés jusqu'a 18 h.



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