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Quelques framboises essaient d'arriver à maturité,
Le vent et la pluie, nous donnent l'espoir d'avoir encore les kakis sur l'arbre !
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L'automne nous offre toute une palette de couleurs, mais aussi une descente de température!
Des légumes restant dans le potager, feront notre fierté pour ce plat rustique, complet à la fois! 
4 belles carottes
un petit cœur de chou (bien tendre) couper en quatre 4 grosses pomme de terre 2 cubes de poule 1 branche de céleri (branche) thym, laurier, oignon haricots de Soissons (jardin) 1 jaret de porc (frais) 1 saucisse (à cuire) 
Laver tout les légumes, les couper,
poser la viande, les légumes, remplir votre cocotte en eau(un peu plus, au dessus de la viande) déposer le bouquet garni, les cubes! Fermer l'autocuiseur et cuir 1 heure. 
Légumes:
chou, carottes, pommes de terre, céleri, haricots de soissons, herbes aromatiques (tout est du jardin) Tout les lègumes peuvent complèter sans problème ce plat 
Gardez l'eau pour en faire une superbe soupe "rustique",
Servir votre plat bien chaud! Déguster!!!! 
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Le jardin est un artiste,
En ce mois de septembre,
En nous offrant,
Ses plus beaux tableaux de couleurs.
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Nous avons passé notre WK dans le 22, samedi matin, nous avons jardiné, pour aider Papy qui avait taillé sa haie de laurier, nous avons bosser jusqu'à 15 heure, puis nous sommes parti voir une expo de fleurs à Lannion,
Aprés l'expo, nous avons suivi les quais du port(en voiture), c'est magnifique,
Vue d'en haut!!!
Nous sommes arrivés à la Chapelle de la Vierge couchée,
Un lieu culte de Notre Dame du Yaudet,
Une maison "Bretonne"
Puis nous avons longé le Pont - Roux,
Vue imprenable!!
Le soir nous sommes allés dans un lieu insolite, tout est expliquer plus bas!
Allez, suivez moi, n'hésiter pas à grossir les images en cliquant avec votre souris!!!
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Une façon de cuire vos pommes de terre que j'ai dégotée sur le net blog : torchon et serviette et ou j'y est posé mon grain de sel !!!
Lavez vos pommes de terre sans enlever la peau! Prenez une cuillère en bois, poser votre pomme de terre et couper, la cuillère vous empêche de couper toute la pomme de terre tout simplement! 
Parsemer vous pomme de terre avec les épices de votre choix!
Moi, huile d'olive, barbecue texan de chez Ducros. Poser vos légumes sur une feuille de papier sulfurisé, sur la plaque du four et hop en cuisson! Cuisson: 40 mn à 200 
Les pommes de terre resteront tendre et jolies à souhait!
déguster, chaud en toute simplicité !! 
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Cette année nous avons aussi cultivé le poivron noir, pour ne pas faire comme les autres jardiniers nous essayons d'autre sortes de légumes ou de fruits!
Ce n'était pas gagner, mais finalement c'est un beau résultat non ? Surtout avec le temps que nous avons eu cet été! Des couleurs particulières En plus des poivrons vert, orange, jaune et rouge qui sont bien connus, il existe sur le marché de nouvelles variétés aux couleurs quelque peu inhabituelles, soit violet, brun, blanc et noir. Le contenu en nutriments de ces poivrons diffère selon leur couleur, mais aussi d’un cultivar à l’autre, pour une même couleur. Même si le contenu en vitamine C des poivrons est élevé, peu importe la variété, les poivrons bruns en contiennent autant que les poivrons verts, tandis que les poivrons noirs en sont les moins riches16. Pour ce qui est du contenu en vitamine A, il est plutôt faible pour les poivrons blanc, violet et noir, tandis que le poivron brun ressort gagnant, avec encore plus de vitamine A que les poivrons rouge et orange. Source: http://www.passeportsante.net/fr 
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La langue de bœuf est tout à fait un plat d'autommne et à la fois un plat complet(pas trop onéreux) en profitant des promotions!
Faites blanchir votre langue dans une eau vinaigrée, en attendant l'ébulition 10 mn! 
Pendant ce temps préparer les légumes!
Pour moi ce sera tout les légumes du jardin, carottes, pommes de terre nouvelles, oignons, échalotes, ciboule, thym, laurier! Aprés avoir blanchit la langue ? Vider la cocotte, la nettoyer, rincer la langue, puis la cuire dans une autre eau, 2 cubes (poule) avec tout les lègumes, 1h30 en autocuiseur 
Quand elle est cuite à point(vérifier) l'épucher enlever la peau, si elle est bien cuite elle doit partir toute seule!
Couper votre viande en morceaux! Préparer une sauce avec l'eau de cuisson et une brique de tomate, rectifier l'assaisonement! 
Servir, bien chaud en ajoutant sur la table, cornichons et petits oignons!
(pas de proportion, tout dépend du nombre de vos convives) 
Ne prenez pas le prétexte d'être seule pour ne pas manger de langue!
Ce plat se congèle trés bien! En petites quantités dans des boites de congélation et vous en aurez d'avance! Pratique non ? 
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Cette année, j'ai voulu essayer l'aubergine blanche, des plants que nous avons acheter dans l'Aisne, quand nous avons été chez Stép et Marie(nos enfants).
Voilà le résultat, elles ne sont pas mignonnes ?
L'aubergine, solanum esculentum ou solanum melongena est une plante annuelle originaire de l'Inde ; déjà cultivée en Chine avant Jésus-Christ, elle fut introduite par les navigateurs dans le bassin méditerranéen. Son nom provient de l'arabe "al betigenn" ; elle appartient à la famille des solanées (ou solanacées). Le système radiculaire est important, charnu et bien ramifié. La floraison commence en juillet ; les fleurs tournées vers le bas sont portées par un solide pédoncule. Le fruit se développe aussitôt, en même temps, le pédoncule et ce calice se développent considérablement et deviennent épineux. L'aubergine est une baie en forme de massue, elle peut atteindre 25 cm de long et reste de couleur blanche ou blanc-ivoire. Source: isaisons.free.fr/aubergine.htm 
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Les températures baissent, profitons encore et toujours de c'est beaux légumes!
Les nôtres sont rondes et oui! Mais, rien ne me gêne pour les congeler. 
Méthode de "Tita", toute simple:
un sac, couper vos courgettes en morceaux! Ajouter des autres légumes(si vous voulez) 
On peut aussi ajouter des herbes aromatiques, un oignon ou échalotes ou ail!
A vous de choisir! Les petits sacs vous serviront cet hiver pour un potage ou avec une viande ou une purée pourquoi pas ! 
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Quand je vous disais de profiter des dernières courgettes c'est chose faite pour moi!
Deux grosses courgettes couper en deux et évider !
1kg de tomates ou tomates pelées! 1 citron des olives un peu de viande ou de poisson 
Pour moi c'était des encornets cuit la veille avec 1 kg de tomate du jardin, des herbes, citron, vin blanc, sel poivre! enfin la totale, cuit 20 mn dans leur sauce.
Et bien, il me restait de la sauce et un peu d'encornet, j'ai farci mes courgettes avec, puis je les ai cuit 30 mn à 200(rallonger la cuisson ) si nécessaire!
Un délice! ( Entre nous, avec une bonne sauce, tomates en petits morceaux, si vous ne manger pas de viande ou de poisson, vos courgettes se suffisent à elles même, très goûteux aussi!!! ) 
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Vous souvenez vous de mes tartes ?
Chacune d'elle me rappelle à nos souvenirs, tartes du mois d'aout à début septembre. La méga-tarte aux mûres du jardin, accueillant nos enfants pour une semaine. Marie a adorée la gelée qui l'accompagnait !!! Première gelée de mûres (mais quel goût) à s'en damner! A recommencer pour l'année prochaine (promis). 
Et celle ci ?
J'ai popotée dans le sud chez nos cousins (Clo et Michel) qui nous ont accueilli comme des rois. 
Là?
Mag recevait sa meilleur amie "Nolwenn" ce jour là il faisait un soleil magnifique. 
Celle-ci ?
Début septembre, avec des voisins, notre dernier barbecue, Des instants soleil aussi. Nous sommes restés à discuter dans le jardin jusqu'à minuit, nos n'avions pas du tout froid! 
La cuisine, nous aporte plein de sentiments pour les personnes que nous recevons!
Un accueil chaleureux fait de notre foyer, un endroit ou l'on à envie de s'y blottir, ou l'on à envie de s'y convier. Un apéro"glouton" à la "méga" tarte, j'espère avoir donner à nos invités l'envie de revenir "chez nous". Ps : En réponse à Michelle, la pâte est maison, aux petits suisses! Sauf la tarte du Sud, c'est une pâte du commerce(je n'étais pas chez moi.) 6 petits suisses 360grs de farine 180 grs de beurre 2 p de sel 
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C'est la première année que je sème les haricots de Soisson (fleur magnifique).
Le Haricot de Soissons est un légume sec qui contribue à la variété du régime alimentaire. Riche en protéines, en amidon (sucres lents), en fibres et pauvre en lipides. Source de calcium, de fer et de façon générale de vitamines. 
Maryse(maryse) peux tu m'aider ?
Toi qui as eu la gentillesse de me les faire parvenir! A quel moment les ramasser ? 
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Dimanche, le temps était chaud et agréable, nous sommes allés à un vide grenier à Arzal, il était trés grand et interressant, puis en revenant nous sommes passés à Tréhiguier!
Le port de Tréhiguier est situé à l'embouchure de la Vilaine, sur la commune de Penestin. Il fait face au port de Billiers et accueille plusieurs bateaux de pêche polyvalents et de conchyliculture. 
Nous ne pouvions pas mieux tomber et moi qui ne savait pas quoi faire à manger pour le soir !!!
Une petite idée me germa dans la tête !!! 
Cet endroit est convivial, un petit port ou l'on vient poser son carrelet pour pêcher,
Et ou les produits de la mer, sont très connu, comme la moule de bouchot de "Pénestin".
La suite est en dessous !!!
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Voilà l'endroit ou nous achetons nos moules, ouvert même le dimanche, c'est pas formidable ?
Vous pouvez même déguster, des crevettes ou huîtres avec un petit verre de vin blanc face à la mer! Nous avons choisi d'en acheter 2 kg et des petites crevettes grises pour l'apéro! 
Assiette pour apéro "glouton"
Les moules seront préparées avec une bonne persillade, éclat d'ail et un filet de bon vinaigre(je n'avais pas de vin blanc)
Et bien même sans vin blanc, pas de difficulté pour les manger, frites et bières compléteront sans problème notre petit repas!
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