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Blog créé le 26/07/2007

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Au potager!!!

 27/06/2012
Les kiwis grossissent sans problème, j'ai lu sur le web, qu'on pouvait les tailler en juillet pour les faire grossir, n'oublions pas que cet arbre est seul,
Yolande, quand penses-tu ?


Unique poire et première, si elle tient  jusqu'au bout !!!


Et les artichauts qui partiront en cuisine dans peu de temps!





Dimanche, la pluie est tombée toute la journée, nous ne sommes même pas sorti,


Le repas du soir fut préparer entièrement pas mon homme,
( sauf la pâte) moitiè farine de blé noir, moitié farine de blè, 3 œufs frais du jour, sel, poivre 1 cs d'huile d'olive et de l'eau !

Et oui!  la vrai galette est faite avec de l'eau
Le repos est de plusieurs heures!
La pâte doit être fluide!

Là c'est une complète:


œufs, fromage, jambon, fromage, poivre,


Un délice, il ne les rate jamais!


Une autre ????

Vous étalez sur la galetière brulante, vous retournez, un morceau de beurre dessous,


C'est encore une complète, j'adore!!!


Pliage différent!!!


Et hop là dans l'assiette!!!
(suite demain)



Quittons l'espace photo, pour se promener dans les rues de la Gacilly et aller au rendez-vous  du savoir -faire des professionnels,


LA PASSERELLE, propose chaque année des expo artistiques autour desquelles sont développés différents évènements!!


Photos prise samedi sous le pont qui traverse la ville!






Immeuble en "trompe l'œuil "  magnifique,

nous avons passés une agréable journée à La Gacilly.





La saison des abricots (à Inter-marché) est arriver, alors j'ai acheté une caisse, j'ai congelé 3 grands sacs avec du sucre et j'ai fais quelque petite tartelette à ma façon!


Avec une pâte feuilleté toute faite, j'ai fais 8 triangles!

Déposez sur du papier sulfurisé,


Sur chaque triangle 1/2 abricot côté bomber au dessus,
1 cuillère à soupe de crème Anglaise, et un peu de confiture d'abricot!


Passez au four 15 mn à 180 en surveillant!


Je vois tout à fait cette recette avec de la pâte à brioche!!!!


Mais je voulais finir ce que j'avais dans le frigo, et croyez moi ou pas il ne reste rien !!!!
Alors, c'est que c'était bon !!!





La première fois que je suis venu au Festival Photo de la Gacilly, j'ai été séduite par cette idée un peu folle, qui consiste à glisser des tirages photos géants dans les jardins et sur les façades de granit d'un village Breton.


Il s'agissait d'un concepte totalement inédit et, bien qu'il ait été, depuis, assez souvent copié, l'ambiance qui régne ici, reste inégalée.


Grâce à des aménagements incessants, le site a beaucoup évolué.


La programmation du festival mêle judicieusement les talents et les regards; elle ne s'impose pas au visiteur mais lui livre des pistes en le laissant maître de sa réflexion.
Source:chasseur d'images


La suite à demain!!!!



J'ai trouvée une recette de crème Anglaise sur "marmiton" au micro onde pas mal du tout !

Préparation : 1 mn
Cuisson : 4 mn

 
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 litre de lait
- 6 jaunes d'oeuf
- 100 g de sucre en poudre
- extrait de vanille (ou sucre vanillé)

Préparation :


Faire chauffer le lait au micro-onde.

Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre.
Ajouter la vanille.
Quand le lait est chaud, le verser sur le mélange oeuf-sucre en mélangeant bien.

Remettre au micro-onde 2 à 3 mn en remuant en milieu de cuisson.


Mais pour plus de "MIAM"
 j'ai ajoutée les framboises du jardin et bien une réussite complète et en quelques minutes !!!!





Lavabo "double" pour notre nouvelle salle de bain !!





Chez nous!
Nous travaillons en famille, Mallow la "chef des travaux finit"


Dina "la sous-chef"


Tiens les travaux reprennent entre deux averses, et du vent, je ne vous dit pas!!
Un escabeau ?


Deux escabeaux, ben oui, pendant qu'il visse, faut tenir!


Et voilà le boulot!!!
c'est pas beau ???


Bon je vous l'accorde, nous l'avons monter à l'interieur, c'était pas du gâteau,
( avec le temps flotte, vent,)
 mais aujourd'hui le soleil est de retour, serions nous en été ?





Aprés avoir laisser mariner mon poulet toute une nuit dans un sac de congélation, avec, 1 filet d'huile d'olive, paprika.
Déposer votre viande sur le gril chaud, tourner souvent, enlever quand c'est bien dorer, faire de même avec des tomates cerises entières!


Dégustez bien chaud!





Les fleurs de juin!

 22/06/2012











Sur deux pieds de pomme de terre voilà ma récolte!


Cuite à la vapeur et présenter avec un  filet mignon.

Les pommes de terre seront cuite à la vapeur, non éplucher 10 mn à l'autocuiseur!

Le filet mignon sera revenu entier à la poêle dans un filet d'huile d'olive, saler, poivrer, avec un oignon blanc et ses fanes(bien verte), puis finir la cuisson au four en cuisson lente (150) 20 à 30 mn selon le poids du filet!
Servir et déguster !!





En juin au jardin

 21/06/2012











Les premiers petits pois, ont été ramassé hier,


Astuce: pour désépaissir mes carottes au lieu de les jeter, je les nettoies, pour ma jardinière, elles seront de la bonne taille et pas de gaspillage!!!
Une bonne salade, et un oignon blanc


Carottes,


Oignon blanc,


Pour ma jardinière,

Dans un filet d'huile d'olive, faire revenir, une dizaine de rondelle de chorizo(je n'avais pas de lardons) mon oignon en lamelles, gousses d'ail entières, non éplucher,  le vert de l'oignon, la salade, les carottes entière, quelque pommes de terre nouvelle,  les petits pois, verser de l'eau à hauteur, un cube et cuire 10 mn en autocuiseur!
J'ai servi c'est légumes avec des côtes d'agneau grillées.








Après avoir chasser tout la journée!!!



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