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MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

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Blog créé le 26/07/2007

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Diaporama : Mes plats! - Diaporama

Assiette "Limerzel"

 09/06/2012
Pourquoi "Limerzel"?

Tout les produits sont de chez nous!

Notre coin est connu pour ses charmes et ses atouts d’un pays de caractère. Ses paysages sont riches et variés avec des bois, une campagne verte et vallonnée…


Beaucoup de moutons, vaches, poules y vivent heureux,


Les côtes d'agneau seront grillés puis servi avec les poireaux de notre jardin,


Simple repas, mais un plaisir de déguster de bons produits "Breton"


Déco, ciboulette, sauge ananas (qui ambaume l'assiette) ou sera déposer une cc de moutarde, fleurs de ciboule, sel de Guérande!
Bonne dégustation!





Allons voir si.....

 09/06/2012



Assiette "mon plaisir"

 08/06/2012
Mon plaisir ?

Ridicule sûrement!

Allez chercher les œufs sous les poules, pour pouvoir les déguster le soir même,

Cueillir ma salade au potager, pour manger cette salade bien croquante,
Arracher un gros oignon blanc et ses grandes feuilles vertes!


Alors mon bonheur est simplement, des œufs sur le plat, mis un par un dans la poêle(pour pouvoir les séparer plus facilement), quand le blanc est cuit le jaune est bien coulant, cuisson rapide avec un chouya de sel, une pincée de poivre, une ou deux lamelle de jambon sec, la salade parsemée de mes oignons blanc(jardin),
Ah j'oubliais les frites (maison) et un bok de bière comme à la brasserie(panaché pour moi)!
Voilà le bonheur à l'état simple, mais le paradis pour moi il ne m'en faut pas plus !!!





Les fleurs du jardin

 08/06/2012
Le vent souffle toujours dans notre campagne,


La pluie aussi,


Mais il ne fait pas froid,


Les pavots sont magnifiques(fleur non semé) elles viennent toutes seules!





Oui, de la couleur dans mes plats, et ce matin croyez moi on en a besoin, vous verriez ce qu'il pleut dans le Morbihan!

Je suppose que chez vous ???


Donc pour mon plat:

Tomates(4)
poivrons, rouge, vert, jaune(3)
aubergine(2)
oignons nouveaux(jardin)
citron (1)
ail écrasée entier(1)
échalote (jardin)
basilic
tomate cerise(100g)
anchois(facultative)
olives noire
sel, poivre
huile d'olive(1 filet)


Nettoyez, couper tout vos légumes en morceaux

 arroser d'un filet d'huile d'olive, saler poivrer, mélanger, cuire à 180 (20 à 30mn), tout dépend de votre four.


Pendant que mes légumes cuisaient:

Faire une émincée de poulet ou dinde
Dorer des lamelles de volailles à la poêle ou au gril, saler poivrer, pas besoin de sauce, les légumes en ont!


Servir bien chaud!
Bonne dégustation.





Le kiwi,

 07/06/2012
Hier, entre deux éclaircies j'ai profité  d'un rayon de soleil, pour  photographier notre kiwi!


Les fleurs sont magnifiques, malheureusement avec le vent et la pluie, la sélection des fruits se fera toute seule!


Cet arbre à été planté au pied, sur le mur de la grange, la température de la pierre lui donne de la chaleur, et apparemment l'exposition lui convient parfaitement!


Photographier hier !

Les kiwis sont des fruits de plusieurs espèces de lianes du genre Actinidia, famille des Actinidiaceae. Ils sont originaires de Chine, notamment de la province de Shaanxi. On en trouve par ailleurs dans des climats dits montagnards tropicaux. En France, les kiwis de l'Adour disposent d'une IGP et d'un label rouge.

L'espèce de kiwi la plus répandue est Actinidia chinensis peut aussi être appelée à juste titre Actinidia deliciosa.

Sa pulpe généralement verte, sucrée et acidulée, entourée d'une peau brune et duveteuse (poilue), contient une centaine de minuscules graines noires comestibles. Le kiwi est une source de vitamine C, mais aussi de vitamine A et E, de calcium, de fer et d'acide folique.

Il existe différentes espèces, notamment le kiwai (Actinidia arguta), le kiwi arctique, etc.

Les autres noms vernaculaires du Kiwi sont entre autres : Groseille de Chine, Yang Tao (nom chinois), Souris végétale (à ne pas confondre avec la Plante souris), Actinide de Chine (traduction du nom scientifique), voire Actinidier (chez les pépiniéristes) 1
Source: WIKIPEDIA





Un plat, vite fait et bon,
 
Faire griller votre viande(gril ou poêle) sans matière grasse!


Préparer votre sauce
:
écraser du roquefort à la fourchette(150g), verser une briquette de crème liquide, poivrer, c'est prêt!


Mon tournedos sera servi avec du riz Asiatique cuit au micro-onde,
 si si essayer c'est un délice!!!!!





Il ne devrait plus être de ce monde!
Pouquoi ?
Au moment de le déplacer, le plateau est parti en miette(pas de blesser) heureusement, car c'est assez lourd!
Non, non, ne le jetons pas! on sait jamais!
Et puis entre nous, quand je vois le prix d'un neuf et le résultat qu'on peu avoir !!
Miracle!
En se baladant, chez notre fournisseur habituel, nous avons retrouvés son jumeau, sauf que le plateau était intacte!
Avec plaisir le barbecue a été remonté  pour presque rien!! (10 euros)
(Alors entre nous nous étions heureux de ne pas avoir fait les frais d'un neuf)


Alors, il devient beau, notre espace "barbecue"?

Ce n'est pas fini !!!
Avec le deuxième barbecue, nous avons retourner le bas pour en faire une table de travail ou pour une plancha on verra, mon article sera évidemment dans la rubrique "pour pas un rond".
J'ai planté et semer des fleurs!!





Mireille et Dely, je ne connaissais pas leur nom"éphémère de Virginie" c'est magnifique, c'est une fleur sans problème qui pousse super bien, pour vous dires, ce sont des fleurs que j'ai ramené de la région parisienne en 2003 et que j'ai repiqué en Bretagne, la couleur rose à été repiqué l'année dernière !


(Un bel assortiment de cette plante généreuse!
"Ephémère" parce que  chaque fleur ne dure qu'un jour
"Virginie" parce qu'elle fut ramenée par un Anglais de cette région d'Amérique au 18ème siècle!

Bonne journée!)
Merci, Mireille




Petite sortie, dimanche en bord de mer!
Une jolie surprise m'attendait, Dimanche, nous étions tout les deux, et le vivier de Banastère nous tendait les bras, j'ai aussi eu de jolies fleurs!
L'aprés midi, nous sommes allés à un vide grenier sur Vannes, plus de 300 exposants, c'était une belle journée!



Brassées de fleurs!

 05/06/2012
Les roses sauvages sont magnifiques,




Roses anciennes,


Au parfum subtil!







Assiette "fraîcheur"

 04/06/2012
Elle porte bien son nom, depuis dimanche le temps fait grise mine, pas de pluie mais un peu plus de "fraîcheur"



Pour deux assiette "fraîcheur" il vous faudra:

1 poivron jaune
1 tomate rouge
1 tomate verte
quelque feuile de salade
anchois, olive noire
petit fromage aux herbes et à l'huile
surimi
mozzarella
menthe fraîche
vinaigrette, sel, poivre, ciboule,


On tapisse son assiette de feuille de salade,
judicieusement,
 on coupe, deux demi tomates(verte et rouge) en lamelles,

1/4 de poivron jaune,

on écrase 1/2 de mozzarella

dessus, anchois, olive, fromage, surimi, ciboule,
vinaigrette,menthe.


Débroullez vous d'avoir toujours dans votre frigo, olive, fromage, anchois ou autre, pour pouvoir préparer de jolies assiettes couleur d'été, sans vous ruiner!





Côté fleurs!

 04/06/2012
Pour garnir un peu le coin "framboises", l'année derniere, j'ai semée des graines de marguerites, vous savez celles qu'on trouve dans la nature ?
Vous grattez le cœur jaune de la fleur, puis vous semez à l'endroit voulu et voilà le résultat "pour pas un rond"
donc au bout des marguerites, vous voyez les framboises, un kaki, un prunier, un cerisier et plus loin encore des fleurs!
Au début du printemps, mes fraises étaient envahit par les marguerites, je me suis dit, quel boulot, eh bien à chaque pieds de fleurs que j'ai enlever, un fraisier sortait de terre, mes marguerites ont protéger mes fraisiers tout l'hiver, la nature est bien faite non ?


Marie, c'est cela un seringuat, je crois savoir que l'arbre qu'il y'a devant chez vous c'est un seringua, alors il y en a de deux sortes, le simple comme celui-ci et le double qui va pas tarder à s'ouvrir!
Tu vois ?

Le seringat apprécie une exposition au soleil ou à mi-ombre.
C’est une culture facile qui accepte tous types de terre, y compris les sols pauvres et calcaires.

La période de plantation s’étend d'octobre à février.
Par ailleurs, cet arbuste doit être taillé après la floraison : supprimez les branches âgées et raccourcissez sévèrement les branches qui ont fleuri en dégarnissant le centre de l'arbuste.
La taille permet de stimuler la floraison suivante et de donner à l'arbuste une forme compacte.


La encore bouturage d'œuillets de poéte  sur 2 ans, je sème les graines et voilà le résultat !!

Semer d'avril à juin puis repiquer et mettre en place à l'automne pour une floraison l'année suivante. Sur les plantes ainsi obtenue, récupérer les graines contenue dans les capsules. Le semis direct est possible. Multiplier par bouturage de juillet à aout afin de garder les caractéristiques de la plante ou variétés.


Quand je vous dis que dans notre jardin, chaque fleur à une histoire!!!!








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