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Au jardin, dimanche.

 12/11/2012
Dimanche, le temps était beau, j'ai profité du soleil, pour planter, 125 bulbes qui fleuriront au printemps.


Mon espace barbecue est vide à côté de cet été !


Il reste deux lavandes, arums, et autres fleurs,


J'ai taillé, les rosiers pour en faire des boutures(15), j'ai repiqué, un petit arbuste,


Yoyo, ton cerisier à trouver sa place, en plein soleil,


Tout ce que tu m'a donner est repiquer,


plus une autre bulbe(cadeau)


un mini rosier(cadeau)


Un chrysanthème (cimetière)


En se dénudant les arbres nous offrent aussi des cadeaux!





Insolite ! Imaginez la scène : une « 2 CV » jaune avec, à son bord, le Père Noël, se retrouve en embuscade sur un pont qui enjambe un ruisseau embrumé, entouré de grands sapins synthétiques et de motifs lumineux par dizaines... Il fallait oser ce décor décalé ! Jardi+ l'a fait.

Depuis une semaine, la jardinerie qui fête ses vingt ans d'existence a ouvert la « Maison du Père Noël », dans une annexe du magasin située derrière Leroy-Merlin et à proximité immédiate du garage Renault.

« Donner du rêve aux gens »

Crèches, santons de Provence, sapins, guirlandes, boules, art de la table... ont été mis en scène dans cette boutique entièrement consacrée à Noël. Une première dans le pays de Vannes !

« Ici, tout a été pensé pour donner du rêve aux gens », explique Davy Méchin, fils du patron de Jardi +, en charge du projet.

L'espace de vente de 800 m2 a été créé après le rachat par l'enseigne familiale de deux bâtiments dont l'un accueillait le magasin de planches à voile « Station glisse ».

« Cela fait plusieurs années que l'on proposait des décorations de Noël dans les bâtiments de la jardinerie. Mais c'était devenu trop petit ! Quand on a vu que ces locaux se libéraient, on a sauté sur l'occasion. »

Le projet s'est monté en quatre mois. Deux ont été nécessaires pour isoler les bâtiments, les habiller mais surtout les relooker.

Pour le montage, les salariés n'ont pas compté leurs heures. Davy Méchin non plus. Plusieurs semaines de 80 heures et de nombreuses nuits blanches plus tard, le jeune homme contemple le magasin avec son regard d'enfant.

« C'est quand même beau, non ? On a essayé de mettre en valeur des produits qu'on ne trouve pas chez nos concurrents. » Les exemples ne manquent pas : des arbres de Noël noirs, des cerfs en peluche géants et même un village mécanique immense...

« J'ai mis près de dix jours à monter celui présenté en magasin, sans doute le plus grand de France, que les visiteurs peuvent actionner avec une série d'interrupteurs. » Et bien sûr, ici, tout est à vendre.

Pour la jardinerie, ce magasin est un moyen de compenser la baisse d'activité qui intervient chaque année après la Toussaint.

La boutique de Noël éphémère fermera ses portes en janvier pour quelques semaines avant de laisser place à un espace de vente exclusivement dédié au mobilier de jardin. Les saisons passent, les cibles commerciales changent...

Du lundi au samedi, de 11 h à 20 h et le dimanche, de 14 h à 19 h
SOURCE: ouest-France



Et, nous petits curieux, samedi, nous sommes allés voir ce village du Père-Noël,


Tout y est,


La Dodoche, avec un cours d'eau qui coule,


De grands animaux en peluche,




Le Père Nono ?


Des sapins de toutes couleurs !!!


et de toute beauté,


brrrr......


Une magnifique crèche qui fait rêver,


Eh oui, c'est sur deux étages,


Des guirlandes clignotantes,


une jolie idée de déco, pour cheminée!!!


des sapins en plumes,


Tout peut être acheter, nous y retournerons en semaine, pour acheter le sapin!
Et oui, nos  3 petits Loups , arrivent pour les fêtes !!!



Vous allez penser "encore du canard"?

Et bien oui(il était gros 2k200) et il faut que je vide mon congélateur!!!

Donc pour ce parmentier, il vous faudra :


1 kg de pomme de terre ,
1 gros oignon
quelque reste de viande
persil
fromage
sel, poivre


Cuire, les pommes de terre éplucher et laver, 10 mn dans une eau salée,(autocuiseur)
écraser en purée, ajouter de l'eau de cuisson, si nécessaire !!


épluchez l'oignons, mixer grossièrement, la viande, le persil, l'oignon.


Une couche de pomme de terre écrasées, une couche de viande, fromage, sel, poivre, jusqu'à la fin de vos ingrédients!


Ce parmentier de canard, était un délice, la preuve en image!! hihi


Mon plat ?
Je le verrais bien avec un de c'est trois Bordeaux supérieur ?

Mais lequel, n'est ce pas Frédéric ?

Difficile à choisir ils sont tellement bon !!



Dans votre panier pour cette tourte au canard il vous faudra:

1 paquet de feuilles de brick
huile
1 restant de canard(pour moi)
des légumes cuit
Ammandes éfilées
raisins macérer dans le rhum
féta
persil, thym frais, sel, poivre
1 ou 2 œufs frais
crème
1 échalote

On commence à former la tourte, avec les feuilles de brick, 1 pour chaque côté, 2 ou 3 dans le fond!


On coupe la viande en menu morceaux, l'échalote, les lègumes, on mélange 1cs de crème,les œufs, les herbes, les amandes éfilées, les raisins, arômates, on verse dans le plat, on émiette la féta,


On rabat, les bords des bricks, on en recouvre  2 sur le dessus, on beurre, avec un pinceau!
On cuit 20 à 30 mn à 180 au four!


Une tourte, lègère et fondante à souhait, vous tendra les bras!


Et sera ce jour là déguster,


Je vous conseille comme vin!
 Un Bordeaux Supérieur!
 Une Cuvée Château Galand !!





Toc toc, c'est le facteur!!!!!
Une chance inouie, nous partons demain rejoindre des amis dans l'Aisne!


Voilà un courrier, qui vous en dit un peu plus!!!


Les trois Bordeaux supérieur Rouge:

Cuvée Carl
Château Galand
St Barbe



Les Bordeaux supèrieur Rouge font!
Mmmmmmmmmmmmmh
          Avec
- les gibiers
-les volailles et les magrets de canard
-le gigot d'agneau
-les plats mijotés
-une poêlée de champignons
-les dessert au chocolat

Et dans tout Bordeaux Supèrieur il y a la marque de son auteur, le reflet indéfinissable d'un savoir-faire propre,  un style personnel qui confère à chaque bouteille, à chaque millésime un cachet particulier.
Source:guide des appellations.


Chantal et Jean-Claude avaient ce soir là organiser un Apéro-Dinatoire , et en plus c'était nos anniversaires!
Nous étions 10, dont 9 consommaient de l'alcool (je ne compte pas les enfants.


Attention! nous ne sommes pas des connaisseurs, donc, nos appellations ne serons pas professionnelles !

Nous dégusterons à l'aveugle(en cachant les étiquettes) les trois bouteilles.

Le premier vin sera LA CUVEE CARL

JULIEN- fort en bouche
PEGGY- appre
YOYO- belle robe
GILBERT- fruité léger
Christophe- appre en bouche
J-C- épais
CHANTAL- puissant
Annick- robe de velours, reste en bouche
Serge- le vois en fin de repas, puissant


Toujours à l'aveugle(en cachant les étiquettes) nous dégusterons:
La cuvée "Château Galand"

JULIEN- trop appre
PEGGY-  moins puissant
YOYO- plus épais, raide
GILBERT- plus de caractère
CRISTOPHE- tré épais en bouche
J-C- moins puissant
CHANTAL- accre
Annick- trés bon (j'aime)
Serge- trop accre

Troixième dégustation et dernière!
La CUVEE ST BARBE

JULIEN- beau déhanchement, fruité et aigre
PEGGY- doux et fruité
YOYO-belle robe, bien muscler
GILBERT- bon parfum, robe teintée
CHRISTOPHE- sec, petit gout
J-C- doux et fruité
CHANTAL- doux
Serge- superbe couleur, j'aime!

CLASSEMENT FINAL-

1- CUVEE CARL
2-ST BARBE
3- CHATEAU GALAND

Je remercie Apéro-Bordeaux, de nous avoir permis de déguster c'est trois merveilleux vins, qui je l'avoue étaient trés bons!

Je remercie, nos amis, d'avoir participer à cette dégustation, d'APERO- BORDEAUX.


Nous remercions nos amis Chantal et J-C de nous avoir permis de passer 4 jours à leur côté, au pays-
des BUBULLES!!!


Merci aussi de tout vos cadeaux!!!
Bisous!
Annick
Serge





Mémorial de Verdun

 08/11/2012
Ce jour là, nous avons visiter le Mémorial de Verdun,

Situé au cœur du champ de bataille, dont il constitue une excellente introduction, le Mémorial de Verdun compte parmi les principaux musées européens de la Grande Guerre. Créé en 1967, sous l’égide de l’Académicien et Ancien Combattant Maurice Genevoix, ce sanctuaire d’histoire et de mémoire porte témoignage de l’engagement et des souffrances des soldats français, allemands et américains ayant combattu, de 1914 à 1918 dans ce secteur clef du front occidental. L’espace muséographique, d’une très grande richesse, se déploie autour d’une saisissante reconstitution du champ de bataille. Avions, véhicules, armement lourd, uniformes illustrent la guerre industrielle ; objets personnels et pièces d’artisanats de tranchées évoquent le quotidien des hommes. Expositions thématiques et pédagogiques, films, photographies, lithographie et affiches d’époque ouvrent la réflexion sur des aspects sociaux, économiques et culturels. Un espace d’exposition temporaire est accessible au niveau supérieur du musée, présentant des thèmes diverses et variés comme : les Communications dans la Grande Guerre, de l’Icône à la Caricature, les Sportifs dans la Grande Guerre…
Source: http://www.familiscope.fr/fiche-memorial-de-verdun




Nous avons fait le chemin de tout les villages détruits !

Le département de la Meuse fut particulièrement touché, surtout lors de la Bataille de Verdun en 1916 où neuf villages ont été complètement détruits par les combats. Six d'entre eux n'ont jamais été reconstruits. Après la guerre, il a cependant été décidé de ne pas les rattacher à d'autres communes et d'ainsi conserver leur mémoire. Ils sont administrés par un conseil municipal de trois membres nommés par le préfet de la Meuse, avec un maire et deux adjoints. Ils ont toutes les prérogatives d'un maire à l'exception du vote pour les sénatoriales.

Liste des villages détruits et non (ou marginalement) reconstruits 

Les communes non reconstruites demeurent, mais sont qualifiées de communes « mortes pour la France ».

Aujourd'hui, ces neuf communes sont toutes adhérentes à la Communauté de communes de Charny-sur-Meuse.

Le 22 décembre 1987, huit de ces neuf communes (à l'exception de Vaux) constituent un SIVOM pour assurer leur débroussaillement et l'entretien des chapelles et des monuments aux morts qui y ont été construits après la guerre
Source: WIKIPEDIA


Il pleuvait, ce moment était triste!

D'autres endroits dans notre beau pays ont été détruit malheureusement !


La journée à passée bien vite ce jour là, entre tristesse et joie, beaucoup d'émotions, nous échangeons quelque cadeaux en nous quittant, avec promesses de se revoir!


Bisous à vous quatre!!!!



Eh! oui désolée, si vous n'aimez pas les abats passer cette page(non je rigole), mais j'ai la chance, de pouvoir acheter un agneau tout les ans et les abats bien tendres, ne peuvent qu'être très frais!

Ce plat est concocté à ma façon:


Après avoir préparée les abats qui contiennent, des rognons blancs, du cœur, de la cervelle,


Je les nettoie sous l'eau, et découpe en lamelles, rognons blanc, cervelle,


cœur, tout ces abats sont extra frais et tendre,


ciboule, thym au citron, sauge, découpés,


éclats d'ail, couper trés petit!


Mettre tout dans un bol, épices, herbes, abats, 1 cs de farine, mèlanger bien!


Faire sauter les abats dans un beurre chaud mousseux, saler, poivrer, 1 goutte de cognac,


J'ai disposé c'est abats, avec une poélée de lègumes asiatiques(surgeler) dans mes petits plats en fonte, 10 mn à four chaud!


Vous pouvez y ajouter, 1 cs de crème, des champignons,


Un peu de ciboule!

Alors pour ceux qui aiment les abats qu'en pensez vous?

Nous nous avons aimer, ça change et c'est trés nutritive!



Amitiés, souvenirs, des sentiments qui s'entremêles, journée émouvante,
Ce jour là(vendredi) nous nous étions donner rendez-vous, devant l'Ossuaire de Douaumont avec Sylvie et Marc du blog :LES BONS RESTAURANTS
Nous étions avec Chantal et Jc du blog
 entrepresetchamps, voilà,  3 couples réunit pour la journée, que d'émotions et de joie !


Silence et paix règne dans l'Ossuaire.

L'Ossuaire réunit dans un même repos les restes de 130 000 soldats inconnus. Salle de projection "Verdun des hommes de boue" - Séances toutes les demi-heures. Projection disponible en français, allemand, anglais, hollandais, russe et chinois.
Visite de la tour et de son musée. L'Ossuaire et la nécropole font partie de la mémoire nationale de la première guerre mondiale. L'Ossuaire est le meilleur endroit pour comprendre la bataille de Verdun.
Source: http://www.tourisme-meuse.com/fr





Le bâtiment abrite également une chapelle ainsi qu'un musée où reposent des reliques des villages détruits, des vues stéréoscopiques en relief du champ de bataille, ainsi... que de nombreuses armes.


Que d'émotions et de peines, pour tout ses gosses morts pour la paix !!

Si une baraque de planches faisait office d'ossuaire provisoire dès 1919, ce n'est que le 7 août 1932 que fût inauguré le monument définitif dont le cloître, longue voûte de 138 m, recouvre les restes de plus de 130 000 soldats non identifiés (Google Maps).

C'est aux architectes Léon Azéma, Max Edrei et Jacques Hardy que nous devons cette oeuvre qui sera financée par des souscriptions et des fonds privés. Le bâtiment de l'ossuaire de Douaumont, dont la construction débutera en 1920, représente une épée enfoncée en terre jusqu'à la garde, qui seule émerge avec la poignée servant de lanterne. Au centre, la Tour des Morts, dispose en effet d'un phare de 4 feux rayonnant sur le champ de bataille et d'une cloche, "le bourdon de la victoire", qui résonne aux cérémonies importantes.

Cette tour en forme d'obus, de 46 m et 204 marches, aux 4 faces portant 4 croix symbolisant les points cardinaux, offre une vue panoramique sur le champ de bataille avec une table d'orientation. De là on aperçoit en contrebas, le "Cimetière National", qui contient 16 142 tombes sur 144 380 m², les tombes musulmanes étant orientées vers la Mecque.

Notons qu'à l'époque il s'agit avant tout d'un lieu de recueillement et de prière (le Président du Comité de l'Ossuaire était Mgr Ginisty, Evêque de Verdun). On ne parle pas encore de "devoir de mémoire" ou de "réconciliation" et on ne peut s'affranchir d'un ressentiment qui se manifestera alors dans la distinction entre les tombes blanches des vainqueurs et celles, noires, des vaincus. Ce n'est que le 22 septembre 1984, avec la rencontre symbolique entre François Mitterand et le chancelier allemand Helmut Kohl, que sera définitivement scellée la volonté commune de rapprochement entre les deux peuples qui s'étaient déchirés sur les champs de batailles de Verdun 68 ans auparavant.
Souce: http://verdun.


Réunion dans un petit resto, Jc, Chantal, Marc, Sylvie, moi, photo prise par mon z'homme!


J'espère que vous avez appreciez ce compte rendu de notre journée!
Douaumont est une commune française, située dans le département de la Meuse et la région Lorraine. Elle abrite moins d'une dizaine d'habitants, mais elle est célèbre pour son ossuaire militaire

Première guerre mondiale

Le 21 février 1916, le tonnerre des canons marque le début de la bataille de Verdun. Situé sur le secteur de Verdun, le village perdu par les troupes Française le 6 mars 1916 et repris le 24 octobre 1916 disparaitra totalement sous l'acharnement des pilonnages des obus français et allemands.

Ordre du jour du général Nivelle le 25 octobre 1916, remerciant les troupes qui ont repris le fort de Douaumont :

« Officiers, sous-officiers et soldats du groupement Mangin, en quatre heures, dans un assaut magnifique, vous avez enlevé d'un seul coup, à notre puissant ennemi, tout le terrain, hérissé d'obstacles et de forteresses, du Nord-est de Verdun, qu'il avait mis huit mois à vous arracher par lambeaux, au prix d'efforts acharnés et de sacrifices considérables. Vous avez ajouté de nouvelles et éclatantes gloires à celles qui couvrent les drapeaux de Verdun. Au nom de cette armée, je vous remercie. Vous avez bien mérité de la Patrie. »

Le peintre officiel de l'armée: François Flameng réalisa de nombreux croquis et dessins de ces cruels événements qui furent publiés dans la revue : L'Illustration .

SOURCE/ WIKIPEDIA






Surprise du "chef" !!

 06/11/2012
Tout l'été les framboisiers nous ont donnés de beaux fruits, je me suis fais un plaisir d'en congeler quelque sacs pour l'hiver!

Pour deux verres:

un sac de framboises macérés dans du sucre
2 yaourts natures veloutés(maison)
céréales de votre choix!
sucre(facultative)


Faire macérer vos fruits dans un peu de sucre!
Dans l'odre, framboises, céréales, framboises, yaourt fouetté, laisser couler !!


Même au petit déjeuner ça passe sans problème!



Hier nous avons vue l'extèrieur de la Cathédrale, aujourd'hui ce sera  l'intèrieur de la Cathédrale de Reims!


Toujours aussi majestueuse !




Le silence se fait,


Avec sa façade de style gothique rayonnant aux dimensions jamais égalées, son élévation intérieure caractérisée par son élancement et l'étroitesse de ses volumes, la richesse de son programme sculpté et la qualité de la mise en œuvre des matériaux utilisés, la cathédrale de Reims figure parmi les plus beaux témoignages laissés par l'art gothique.
SOURCE: http://www.cathedrale-reims.


La lumière fut!!!


Les vitraux sont magnifiques !!




Cette majestueuse cathédrale personnalise à elle seule tout le génie de l'art gothique. Cela fait maintenant huit siècles qu'elle préside le centre ville rémois. Le calme qui règne à l'intérieur a quelque chose d'irréel. La kyrielle de statues magnifiques, dont le célèbre Ange au Sourire, et ses magnifiques vitraux en font l'une des plus belles cathédrales du monde. C'est ici que fut baptisé Clovis en 498. Par la suite, trente deux rois de France, de Louis 1er à Charles X en 1825, furent sacrés sous ses voûtes et elle fut longtemps considérée comme l'âme de la chrétienté française. Il est possible de visiter les tours d'où vous aurez une vue imprenable sur la ville. Gravement endommagée durant la Grande Guerre, la cathédrale dut subir 20 ans de restauration. Marc Chagall mit la main à la pâte en 1974 et l'on peut voir ses vitraux au fond du choeur.
La visite des tours de la cathédrale offre un panorama unique sur la ville de Reims et permet une approche exceptionnelle de la statuaire.


Maquette de la Cathédrale!

Cathédrale du sacre des rois de France, Notre-Dame de Reims est à la fois le centre d'un important "complexe cathédral" et la représentation idéale de la Jérusalem céleste pour l'homme du Moyen Âge.

C'est également le centre symbolique de l'autorité exercée par l'archevêque métropolitain sur les évêques de plusieurs diocèses du nord de la France.

Erigée entre 1211 et 1516, selon un programme d'une très grande richesse artistique, la cathédrale de Reims figure parmi les plus beaux témoignages laissés par l'art gothique.
Source: CIVITOX




Demain je vous propose de partir avec nous sur le chemin de l'histoire et de l'amitié !!!



Un "ti" plat vite fait, bien bon!!!


Dans votre panier, pour deux gourmands (nous)

2 darnes de saumons
gnocchis frais,( pocher)
crème fraîche
parmesan
ciboule, oignon vert


Faire cuir le poisson, côté peau à l'unilatéral, 10 mn,
enlever le poisson, pour faire dorer les gnocchis dans le même récipient!
Couvrir de crème, parmesan, oignon,
Dans un petit plat en fonte, disposez, le poisson, les gnocchis, couvrir de la sauce, faire gratiner 5 mn!
(vous pouvez aussi, mettre un jus de citron)
Déco, ciboule ou le vert de l'oignon!

Dégustez bien chaud !





De retour dimanche, nous sommes parti jeudi matin pour arriver dans l'Aisne chez "Chantal et J-C" pour midi, nous étions heureux de nous retrouver!


(Des amis Que vous connaissez bien, entrepresetchamps )

L'aprés-midi, nous sommes allés visiter la cathédrale de Reims


Pour nous cette visite était super, car nous ne l'avions jamais vu !!


De l'extèrieure elle est majestueuse !!


Le vent soufflait, mais nous nous sommes régaler en faisant le tour!


Elle est magnifique !
Cathédrale du sacre des rois de France, Notre-Dame de Reims est à la fois le centre d'un important "complexe cathédral" et la représentation idéale de la Jérusalem céleste pour l'homme du Moyen Âge.

C'est également le centre symbolique de l'autorité exercée par l'archevêque métropolitain sur les évêques de plusieurs diocèses du nord de la France.

Erigée entre 1211 et 1516, selon un programme d'une très grande richesse artistique, la cathédrale de Reims figure parmi les plus beaux témoignages laissés par l'art gothique.
Source:http://www.cathedrale-reims.culture.fr/


On se demande, toujours comment à cette époque, les hommes ont pu faire des  chefs d'œuvres pareil !!


Si l'art gothique atteint, à la cathédrale de Reims, l'une de ses expressions les plus parfaites, cette réussite est le fait non seulement de l'exceptionnelle utilisation des nouvelles techniques architecturales du XIIIe siècle, mais également de l'harmonieuse union de l'architecture et de la sculpture.

La richesse du programme sculpté rémois est renommée. Jamais encore les artistes n'avaient autant réussi à donner vie aux sculptures. Le célèbre Ange au sourire, le Saint-Joseph ou La servante deviennent des personnages à part entière.

S'il semble présenter une manifestation particulièrement unifiée de la pensée médiévale, il est cependant peu aisé de comprendre la ligne directrice du message délivré par la statuaire d'un monument aussi complexe, ou de distinguer un style unique pour un édifice érigé durant trois siècles

Source: http://www.cathedrale-reims.culture.fr/


L'Ange  au sourire, Chantal, toi qui l'aime tellement je te le dédie, il est magnifique!


L'Ange au Sourire, dénommé aussi Sourire de Reims, est une statue dont l'original avait été sculpté entre 1236 et 12451. Cette statue se trouve au portail nord de la façade occidentale de la cathédrale de Reims. Son nom est une appellation de la Première Guerre mondiale. Source : WIKIPEDIA



Demain, avec vous, nous visiterons l'intérieur de la cathédrale !!!



Blog en pause

 31/10/2012






Comme je vous ai  déjà expliquer, je fais tremper mes châtaignes dans l'eau pour faciliter l'épluchage et le triage!


J'ai épluchée 2 kg de châtaignes(sans enlever la deuxième peau)


Ingrédients:

2 kg de châtaignes épluchées
1 kg de sucre spéciale confiture (roux)
500 grs de sucre roux ou cassonade
4 sachets de sucre vanillé ou extrait de vanille
2 cs de rhum (facultative)

Cuire les châtaignes dans 3 litres d'eau, 10 mn en autocuiseur,

Fin de cuisson, récupérer les châtaignes, sans jeter l'eau de cuisson, et mixer ou écraser, ajouter l'eau de cuisson si nécéssaire!

Dans une grande cocotte, mettre la purée de châtaigne(qui ne doit pas être collante) les sucres, le rhum, bien mélanger!
Cuire 15 mn en mélangeant bien!


Pendant ce temps préparez vos pots à confiture, moi je les stérilise avec un peu d'eau 1 mn au micro-onde!

Remplir vos pots(bien propre) visser et retourner à l'envers, laisser refroidir, et ranger !!

Croyez moi le pot n'a pas été bien loin !!

un délice !!!





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