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Des pâtes fraîches, des légumes poêlés, des herbes du jardin, du paprika, du parmesan,
Le filet mignon sera simplement grillé, bien cuit, puis découper en tranche,
Carottes, haricots de Soissons, pommes de terre, seront cuit à la vapeur, puis poêler dans un beurre mousseux, Les pâtes fraîches seront cuites 3 min dans un grand faitout d'eau salée! 
Déposez les pâtes, puis les légumes (et le jus), la viande tout autour, déco, paprika, le parmesan et le beurre salé, sera à disposition des convives!
Servir et déguster bien chaud ! 
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les 8 commentaires
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Désolée, personne n'a trouvé, mon plat je l'ai eu pour!!!!!
1 euros symbolique !!!! Il est assez grand avec une coupelle au milieu (accrocher au plat), je pense y disposer du sucrer ou saler, tout peut passer avec de l'imagination !! Pas vrai ??, 
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Cèpes et bolets, composeront notre repas de dimanche soir, quand on à la chance d'avoir des voisins qui tout les ans cueillent de bons champignons frais et succulents !
Laver, et couper en morceaux! 
Ici, les champignons des bois se préparent comme cela:
Bien les nettoyés, ne pas les éplucher, enlever le bout du pied, puis les couper (à votre convenance), les jeter dans une poêle bien chaude sans rien (pas de matière grasse) , pour évacuer l'eau, égoutter! rincer! 
Faire dorer vos merveilles dans un beurre mousseux, en ajoutant une gousse d'ail couper finement et une poignée de persil du jardin (pour moi), en fin de cuisson, saler, poivrer !!
J'ai servi cette poêlée de champignons avec des lamelles de jambon de pays et une salade !! 
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Notre balade de dimanche, nous poussa dans cet endroit, merveilleux, pour un vide-grenier!
Un endroit, ou nous découvrons de grans jardins, avec des serres!
Vente directe de Produits de la Ferme
Vous trouverez :
- des légumes de saison: tomates, poivrons, poireaux, pommes de terre, carottes, ail, oignons... -des oeufs et du lait entier -des volailles (poulets, pintades) sur commande L'ancien bâtiment accueillant 4400 poules en cages a été rasé pour satisfaire aux nouvelles normes "bien être". Ces deux nouveaux bâtiments peuvent accueillir au sol 6000 poules sur 850 m2 chacun. Un investissement de 580 000 euros a été consenti pour leur réalisation avec centre de conditionnement de 11500 œufs par jour. Une exploitation avec 20 vaches laitières et une troupeau de 35 vaches allaitantes complète l'activité agricole du Domaine des Prières où un élevage de volailles de chair avec abattoir et du maraîchage bio permettent de fournir le magasin de vente directe, le marché hebdomadaire de Muzillac, un super marché et des superettes du secteur. SOURCE / BILLIERS EN BRETAGNE SUD ET TERRAGRICOLE.
Quand nous entrons au domaine, totale surprise, par c'est supers batiments!
Entrer au Domaine de Prières, à Billiers, c'est pénétrer dans l'établissement sanitaire de service public, lieu de post cure psychiatrique, appartenant à la MSA mais accueillant des malade de la France entière, du régime général de la sécurité sociale aussi. C'est passer sous un large porche, sans barrière, autour duquel courent de grands murs d'enceinte. Ceux d'un domaine agricole qui fut vaste, autrefois.
Guérir par des mises en situation concrètes Aujourd'hui, ses 90 ha sur les étiers, dont seuls 35 de SAU, offrent le support d'activités concrètes. Maraîchage, pépinières, fleuriculture, aviculture, lait, bovin viande mais aussi, ateliers de mécanique, menuiserie, hôtellerie, magasin de vente des produits de la ferme, informatique….Ces domaines vont permettrent à près de 145 "stagiaires" par an, âgés en moyenne de 26 ans, de reprendre pied dans la vie réelle. Celle dont leur maladie, la schizophrénie, les tient éloignés et en souffrance depuis parfois des années. Pour s'occuper d'eux, une centaine de salariés les accompagnent dans un parcours de deux années. Car entrer et rester au domaine de Prières pour les malades atteints de schizophrénie, c'est partir en conquête. "L'objectif est d'amener tous ces patients à une autonomie sociale, parfois professionnelle. Ils viennent ici se soigner grâce à des mises en situation concrètes que leur offre l'agriculture". source: TERRAGRICOLE. 
C'est un endroit que nous avons envie de mieux connaitre, par ses activités et ses manifestations!
Les canards vivent en toute liberté !!!
Notre journée à été rempli de surprises et nous avons passé un bon moment !!
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Pour voter c'est ici
Je me suis inscrite au GOLDEN/BLOG/AWARDS/PARIS/2012
Si vous désirez m'aider, vous pouvez voter sur ce lien, tout les jours! MERCI!!!!   >> http://www.golden-blog-awards.fr/blogs/titanique.html |
Dimanche, en, revenant du vide-grenier, nous avons vu nos voisins, nous les avons inviter à boire un café, avec une autre voisine,
Ils partaient aux champignons, donc j'avais juste le temps de concocter quelques gâteaux !! 
Je voulais tester mes moules et mon plat!
Vite fait, bien fait,
ingrédients pour mes petits gâteaux aux bananes : 250 grs de farine t45 1 s de levure 150grs de sucre 1 s s vanillé 3 œufs 100 g de beurre fondu ou fruit d'or 1 verre de crème liquide (200g) 1 p de sel 4 bananes Mixez tout les ingrédients! 
Cuire 30 mn à 180
Pour les madeleines, j'ai utilisé la même pâte, n'oublier pas de bien huiler les moules avec un pinceau! Il faisait tellement beau, que nous avons déguster ses merveilles dans le jardin! Boisson, un Frizzant de MUSCAT !! Un vin naturellement pétillant et très rafraîchissant, puis vint le café, Nous sommes restés à papoter jusqu'à 19 h !!! 
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Dimanche, le temps était magnifique (aujourd'hui aussi), nous sommes allés à un vide-grenier au domaine de Prières, à Billiers,
Ce vide-grenier était immense et très intéressant,
Je pensais revenir bredouille mais......
Voilà ma trouvaille!!!
Pouvez-vous deviner le prix ???
Demain, je vous parlerai, de ce lieu magnifique! 
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Tristement, je vous annonce la fin des framboises (au jardin),
il faudra attendre le prochain printemps pour revoir leur jolie frimousse rose !!! Entre physalis, sucre, framboises, la coupe est pleine c'est le cas de le dire! 
Un timide rayon de soleil, agrémente ma photo, la déco?,
un physalis à cheval sur le bord de la coupe !! A mettre au frais, jusqu'au service !! 
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C'est vendredi, jour de poisson pour beaucoup d'entre nous!
Pour nous ce sera un plat tout simple! 
Deux parts de saumon frais,
un citron, pâtes fraîches (au basilic) ciboule beurre, 1 filet d'huile d'olive! 
Grillez le poisson côté peau (j'adore)
cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée (4mn) J'ai pris mes petits plats en fonte, pourquoi ? Je dépose, mon saumon, mes pâtes, un peu de sauce, un jus de citron, ciboule, tout est déjà saler et poivrer, je met mes deux plats au four à 150, 15 mn, mes plats se réchauffent, quand je sert à table tout reste à bonne température et c'est agréable! 
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Deux arbres fétiches de notre jardin!
L'arbousier, 
et le grenadier,
De belles couleurs !! 
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Le plat classique de la saison, chez nous ?
Le jarret de veau, un plat gustative, sans graisse, plein de bonne chose, présenté des milliers de fois sur mon blog, mais à chaque fois, aux diffèrents parfum en changeant les légumes! 
Un ensemble de légumes du potager(carottes, chou, pomme de terre, haricots de Soissons, céleri perpétuel (de Dely),oignon, thym au citron, sauge ananas, imaginer le parfum ?
Cuit dans un bouillon de poule 1 heure en autocuiseur! Le soir, le bouillon sera servi, bien chaud ! La viande et ses légumes, avec un filet de vinaigre(maison) pour moi ! Gros sel (de Guérande) poivre du moulin cornichons, seront toujours à disposition sur la table! 
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Deux petits arbustes que Mag et Dam, nous ont offert l'année dernière!
Cet deux petits arbustes ont passés l'hiver dernier dans la chambre, derrière une fenêtre! Ils ont fleuris et grandis! 
Puis cet été, je les ai planter en pleine terre, au pied du camélias, protéger du vent et des saisons!
Quand le gel sera annoncer, je protégerai, les pieds avec des feuilles et un voile d'hivernage, je tente on verra bien !! 
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J'avais dans mes archives, cette recette de tarte salée, que je n'avais pas encore passer sur le blog, donc la voici!
Toujours avec ma pâte maison au petits suisses:
Ingrédients pour la pâte : 4 petits suisse 200grs de farine 100 grs de beurre 1 p de sel malaxer tout les ingrédients, faire une boule, laisser reposer 20 mn, étalez la pâte entre deux feuille de papier sulfuriser, Sur la pâte, je coupe des tranches de tomate , jaune, rouge,(les presque dernière du jardin), sur chaque tranche , je dispose, un morceau de chèvre, un anchois, un peu de tomate séchée, quelques olives, fromage râpé au choix, ne surtout pas saler! 
Je cuis 20 mn à 180, en surveillant que la tarte cuise bien, sinon ajouter 10 mn par 10 mn !
dégustez avec une salade !! 
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Malgré cette pluie fine, qui tombe dans notre département, quelques fleurs osent pointer leur bout de nez !!
Il ne fait pas froid 15 ce matin, la chaudière ne tourne toujours pas !! 
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Dimanche, le temps était gris, nous sommes allés à Questembert voir un vide grenier, déçu, la plupart des gens n'avait pas exposer vu le temps, il a commencé à pleuvoir!
Nous sommes entrés dans une nouvelle crêperie "Histoire de crêpes", si vous habitez dans le coin je vous la conseille la présentation des crêpes est originale et les prix sont raisonnables! Mon z'homme à pris andouille, pomme, oignons. 
Moi?
chèvre, saumon, fumé, un délice! Les crêpes étaient tellement bien garni, que nous nous sommes arrêtés là ! Eh oui, pas de dessert, nous nous sommes promis d'y retourner un soir! (nous pensons garder les présentations) pour nos prochains repas de crêpes à la maison! Car franchement c'est vraiment super! 
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