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Le blog de Titanique

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Blog créé le 26/07/2007

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Mon vin de "noix"

 14/12/2009
J'ai choisi, un modèle sur internet, puis j'ai scanner, pour faire des étiquettes !


Comme, Françoise, je les aie collées avec du lait tiède ( merci c'est efficace)


Voilà, le résultat!


VIN DE NOIX


16 noix
1 l d'eau de vie
1 kg de sucre
6 l de vin rouge à 12 degrés
Le commencer au 14 juillet, pour le mettre en bouteille à Noël.
Il est conseillé de l'oublier, il n'en sera que meilleur!


CUVEE 2009



Superbe réalité !


Avec le froid, qui s'installe, mon resto du cœur est là !



Comment, ne pas avoir envie d'ouvrir une fenêtre, avec un temps pareil!


Les cyclamens, n'ont pas encore gelés.


Quelques légumes restent : céleris


Blettes


Poireaux, radis noirs


Betteraves


Salades


Oseilles



http://fr.picjoke.com/
Bonne aprés-midi



6 paupiettes de porc1
1 paquet de mousseline, farine 1 c
jus de pomme
2 petites faisselles
2 œufs
sel, poivre, cube, herbes aromatiques
Pour les paupiettes!
Faire dorer la viande de toute part, ajouter 3 échalotes entières, les herbes, le jus de pomme, le cube émietter, cuire 1 h à 200 au four cocotte fermée!
Pendant ce temps, faire les blinis avec :
versez la mousseline, les œufs, 1 cuillère à soupe de farine, sel, poivre, malaxez le tout et faire frire en petit tas  dans une poêle huilée.
Quand les paupiettes sont cuites, épaissir le jus avec 1 c de maïzéna délayer dans un verre d'eau!
servir bien chaud!


Faire, blondir les blinis en petits tas dans une poêle huilée!


Servir bien chaud!



Petit trucage évidemment!



Là c'est une petite pintade farcie d'un gros citron, puis revenu dans un filet d'huile d'olive, lardons, échalotes du jardin.
Couvrir d'eau et de vin blanc, fermez   la cocotte, cuire dans un four à 200 pendant 1h, le temps  que votre, volaille cuit tranquillement, faire cuire les légumes en autocuiseur 10 mn!
En fin de cuisson disposez, votre viande, dans un plat, versez le jus de citron chaud, et la macédoine de légumes!


La macédoine à été conçu au printemps dernier avec nos légumes du potager, puis congeler!



Souvenez- vous j'avais congelée 8 kg de châtaignes, je commence à les utiliser!
Fautes cuire vos petits fruits, 20 mn avec un cube.
Mixer, ajouter une petite faisselle, du sucre et servir bien frais en râpant du chocolat pour la présentation!
C'est un dessert, bon et très léger.


râpez votre chocolat !
Dégustez, bien frais.




Bon aprés-midi

 09/12/2009
Devant un bon café, bien chaud !



Vous, connaissez tous, ma rubrique "pour pas un rond" ?
Je vais pouvoir rajouter ma dernière trouvaille, eh oui une hotte pour ma cuisine, tout en bois et plaque de cuivre, le prix était de 30 euros, j'ai réussi à l'avoir (tenez-vous bien) à 20 euros!
Du travail pour mon homme, après les fêtes sans doute!




Allez faire un tour, une petite ballade ne vous fera pas de mal !

>> http://www.toutfairesoimeme.com/archives/5602

PORNIC le 7/11/2009

 07/12/2009
Pour, Dely,  Pom et Doudou, Sylvie, vous rappelez vous ce jour là? Les filles?
Nous avons ensemble passés cet endroit avec de la pluie, du vent mais cet instant merveilleux il fallait l'immortaliser pour qu'il reste à jamais graver dans nos mémoires!
Bisous à toutes ♥



Ont continu la déco ?

 07/12/2009
là ? j'ai rajoutée mes propres fleurs du "camélias" je veut simplement savoir combien de jour cela peut tenir!


Je veut une déco simplement "MOI"  pas de fanfreluche à acheter, avec ce que j'avais déjà des autre années!


Quand c'est allumé ça donne pas mal!


Celui ci ?
Je ne me rappelais même pas de lui, il était rangé dans une malle dans la grange depuis 2 ans, en plus il est solaire le luxe !!!!!!!
Pour le jardin c'est super, je le trouve trognon!



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