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 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- "Je veux, si je suis élu président de la république, que d’ici à deux ans, plus personne ne soit obligé de dormir sur le trottoir et d’y mourir de froid. Parce que le droit à l’hébergement, je vais vous le dire, c’est une obligation humaine. Mes chers amis, comprenez-le bien : si on n’est plus choqués quand quelqu’un n’a pas de toit lorsqu’il fait froid et qu’il est obligé de dormir dehors, c’est tout l’équilibre de la société où vous voulez que vos enfants vivent en paix qui s’en trouvera remis en cause" Pour rappel la phrase dite et la promesse de Sarkozy en 2007 lors de la campagne électorale pour les présidentielles. faire suivre, cette phrase doit faire le tour des blogs pour que cette promesse soit peut être un jour tenue, car pour l'instant, comme il le dit si bien, je suis choqué. 
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les 9 commentaires
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J'ai bien grandi ?
C'est moi le poussin en haut du blog, là je suis avec mon frère, ma maman et ma sœur n'ont pas voulu de la photo! Voilà, je pense qu'au printemps prochain, je vais vous faire de jolies pioux, avec une belle poulette! On en reparlera ? OK ? 
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Quand, j'ai cuit mon jarret de veau en pot-au-feu, j'ai gardée une dizaine de feuille de chou!
Puis je les ai assouplie en les cuisant 10 mn dans une eau bouillante! Je les ai égouttez, puis j'ai fait une farce, avec les restant de viande, pain, herbes, œufs et assaisonnements! j'ai étalée, une feuille de chou sur du film alimentaire, ma farce et j'ai formée des petits choux, qui ont cuit à la vapeur 30 mn! Mettre une sauce de votre choix et passer au four! 
30 mn à la vapeur,
Enlever le film alimentaire,
Repassez au four avec la sauce de votre choix!
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Le froid , -7 ce matin est vraiment là, pour nous réchauffer le cœur et l'esprit un bon pot au feu s'impose!
2 kg de jarret de veau entier avec l'os 1 chou 1 kg de carottes 1 kg de pommes de terre 1 cs de gros sel 2 gros oignons herbes aromatiques Après avoir lavez tous mes légumes, je les coupe, fais bouillir de l'eau dans mon autocuiseur, j'y plonge mon chou couper en morceaux, quelques minutes, je l'égoutte et je recommence l'opération, je met tout les légumes, les herbes, la viande, je recouvre d'eau, je sale, je cuit 45 mn en autocuiseur! Astuce, gardez les premières feuilles du chou, et un peu de votre viande pour refaire un nouveau plat. 
Mon jarret est installé sur les légumes, puis recouvert d'eau.
Après, avoir servi, une bonne soupe chaude, je dispose mes légumes, la viande, la moelle, sur un plat!
Vous pouvez servir, avec gros sel, poivre, vinaigre, moutarde, cornichons, à votre convenance! 
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Pour les fêtes de fin d'année un vin aromatisée à la "sauge" ça vous dit ?
1bocal 1 l de vin rosée 1 belle poignée de sauge fraîche 1 zeste de citron allez cueillir 1 belle poignée de sauge au jardin écrasée là dans le bocal, zestez un citron par dessus, versez le rosé, fermez le bocal et laissez reposer 24 h! Le lendemain, passez le vin, pour enlever, la sauge et le zeste, le mettre en carafe et au frais jusqu'au repas! servez bien frais! 
Laissez macérer, bocal fermer 24 h !
Le lendemain vous filtrez les herbes!
Vous présentez bien frais dans une jolie bouteille!
ce vin peut être servir aussi bien en apéritif ! personnalisez, avec d'autre vin, blanc, rouge, d'autre herbe, d'autre agrume! 
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Accrochons le père Nono!
Quelques "grosses boules"
"ça marche!"
ça sent le "sapin" !
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 Une fois de plus, le comité des fêtes de Vannes se met en quatre pour accueillir le Père Noël comme il se doit. Le dimanche 20 décembre, il arrivera sur un bateau grâce aux Amis du Sinagot. Rendez-vous à 15 h sur le port. Mais mieux vaut arriver vers 14 h 30, heure à laquelle démarreront les animations. Et elles seront nombreuses...
Une parade déambulatoire précédera le Père Noël à travers la ville avec la fanfare Waraock, la chorale des P’tits mousses, le clown Bidouillette, des échassiers arborant des têtes d’animaux, les équilibristes et jongleurs de la compagnie Gouzerh, les musiciens de l’accordéon club de Saint-Avé…
Sans oublier le spectacle final « Eau et lumière » par la compagnie Atlantide qui sera proposé à 17 h 30 sur le port. Pour l’occasion, une fontaine bassin de quinze mètres de long sera aménagée et les images narrant un conte de Noël projetées sur les jets multicolores. SOURCE : OUEST-FRANCE 
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J'ai choisi, un modèle sur internet, puis j'ai scanner, pour faire des étiquettes !
Comme, Françoise, je les aie collées avec du lait tiède ( merci c'est efficace)
Voilà, le résultat!
VIN DE NOIX
16 noix 1 l d'eau de vie 1 kg de sucre 6 l de vin rouge à 12 degrés Le commencer au 14 juillet, pour le mettre en bouteille à Noël. Il est conseillé de l'oublier, il n'en sera que meilleur! 
CUVEE 2009
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Superbe réalité !
Avec le froid, qui s'installe, mon resto du cœur est là !
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Comment, ne pas avoir envie d'ouvrir une fenêtre, avec un temps pareil!
Les cyclamens, n'ont pas encore gelés.
Quelques légumes restent : céleris
Blettes
Poireaux, radis noirs
Betteraves
Salades
Oseilles
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6 paupiettes de porc1
1 paquet de mousseline, farine 1 c jus de pomme 2 petites faisselles 2 œufs sel, poivre, cube, herbes aromatiques Pour les paupiettes! Faire dorer la viande de toute part, ajouter 3 échalotes entières, les herbes, le jus de pomme, le cube émietter, cuire 1 h à 200 au four cocotte fermée! Pendant ce temps, faire les blinis avec : versez la mousseline, les œufs, 1 cuillère à soupe de farine, sel, poivre, malaxez le tout et faire frire en petit tas dans une poêle huilée. Quand les paupiettes sont cuites, épaissir le jus avec 1 c de maïzéna délayer dans un verre d'eau! servir bien chaud! 
Faire, blondir les blinis en petits tas dans une poêle huilée!
Servir bien chaud!
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