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Avez vous déjà pensez à servir votre velouté de potiron dans sa propre carapace ?
C'est comme cela que je le sert, pour le mettre à l'honneur, en plus c'est le dernier, bichonnez tout l'été jusqu"en automne , il nous donne le meilleur de lui même! Videz le, récupérer les graines pour les griller. Faire revenir la chaire du potiron dans du beurre, avec des oignons, vous pouvez rajouter les légumes de votre choix, mixez en fin de cuisson, salez, poivrez un peu de curry ou paprika pourquoi pas ? Servir brûlant! Vous pouvez ajouter des lamelles de foie gras pour les fêtes, ou des croûtons, ou griller des lamelles de poitrine fumés, vous avez le choix ? Nous pouvons facilement être dix personnes autour de la table! 
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"comme on dit"
Les paroles s'envolent et les écrits restent. Aujourd'hui, c'était le départ, les enfants sont repartit, dans leur foyer ! 
Hier, nous avons fait une sacré balade, avec nous le soleil, faisait partit de la journée !
Pour un 16 février, nous sommes gâtés !
Et puis un bon bol d'air, sa n'a jamais fait de mal à personne!
Avec un paysage comme cela !
Calme et reposant!
Nous sommes rentrés à 18h et le jour était toujours là !
Les jours rallongent c'est bon signe ! 
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Pour la St Valentin, je me suis paré de fleurs, malgré, le vent, la pluie, la neige que je subis depuis le début de l'hiver!
Déco fait maison par moi même pour la table!
Un vase haut, un papier d'emballage rouge, des fleurs !
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Endives disposées en étoile
au centre des crevettes ( 5) Autour, quenelles de rillettes de maquereaux, quenelles de riz, foie gras, câpres, olives, citron, pain grillé, vinaigrette! 
Encore les bonnes endives de PAPY !
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Mon fils Stéphane, nous a ramené des maquereaux pêcher en mer, pour que je lui prépare des "rillettes de maquereaux!
1 kg de maquereaux bien frais vider et laver
1 carottes, herbes aromatique 1 c s de gros sel vin blanc crème fraîche moutarde forte échalotes Faire bouillir votre court bouillon avec les aromates, la carotte couper en rondelles, le vin blanc sec, puis pocher les poissons 10 à 15 mn dans l'eau ( tout dépend de la grosseur du poisson) Laisser, tiédir puis désarêter les poissons A la main émietter les maquereaux, incorporer la crème, la moutarde, sel, poivre, persil ou tout autre aromate, ail moulue, goûter et rectifier si nécessaire! Mettre en terrine au frais! Servir avec des tartines de pains grillées ! 
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Pour la St Valentin notre fille Magalie a voulu nous préparé un petit dessert maison qu'elle à trouver sur "MARMITON" , je pense que tous le monde connais ce site ?
2 mangues bien mûres
4 fruits de la passions 150g de sucre en poudre vanille 15 cl d'eau 4 verrines mettre 15 cl d'eau dans une casserole. Ajouter le sucre , porter à ébullition, couper la vanille et la mettre dans le mélange, sucre/eau! Laisser refroidir hors du feu. Peler les mangues, couper en gros morceaux. Enlever la vanille et mixer le sirop + les mangues. Laisser reposer 1 heure au frais! Dresser ensuite dans 4 verrines et poser à côté les fruits de la passion coupés en deux! Déguster le velouté bien frais. 
Nous étions sept à table et évidemment plus de fruits, Magalie à détourner la recette en vidant des fruits de la passions avec les mangues et 2 cuillères de crème fraîche, pour l'onctuosité! Puis à rajouter des petits cœurs en sucre dans l'assiette .
Merci Magalie, c'était délicieux ! 
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Au coin de ma cheminée, je remercie toutes les personnes qui se connectent journellement et qui depuis plus de deux ans, me poussent à continuer, ce qui est devenue pour moi, un plaisir de pouvoir partager et encore apprendre de vous!
Merci! 
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J'ai préparée un bon gratin Dauphinois !
Pendant ce temps Kévin faisait ses révisions!
Thomas lui jouait avec ses voitures !
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Ont fait la grâce matinée, ont ne courent surtout pas comme tout les jours de la semaine.
Ont goûtent à tout les bon légumes du jardin, on révise pour les contrôles de l'école et surtout ont va à Billiers en bord de mer respirer le bon air et jouer sur la plage! Ils adorent tout les deux !!!!!!!!!!!! 
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Alors là ?
Pris en flagrant délie de gourmandise ! Il en voulais, un deuxième mais j'ai hésité, ils sont du jour, mes cocos, et chez lui il n' en veut jamais ! Alors, nous avons été les chercher sous la poule et Thomas me demande " Mamie tu fait des œufs coques ce soir"? Et voilà, preuve à l'appuie ! 
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Ce matin, le paysage était tout blanc!
Et grande décision, je ne sortirais pas ma voiture!
Oui, ici je vit dans un bled ou aucun entretien n'est fait, pas de déblayage de neige , ça n'existe pas!
Si sur les grandes routes, c'est tout! 
Donc, un seul maître mot !
"prudence"! 
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Donc, pas de sortie, faut les occupés les p"tits loups !
J'ai laissée fondre une glace aux noix "maison",
j'ai ajoutée 3 œufs, 3 cuillères à soupe de farine 1 s de levure 1 s s vanillé du vin de noix "maison" Bien mélangez la mixture, Cuire à four chaud, 30 mn à 180 Saupoudrez de sucre glace ! c'est prêt !!!!!!!!!! 
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