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Nous sommes dans le département des Côtes d'Armor!
Nous sommes parti de Lannion en voiture, Vue De BEG-HENT 
Vue du LEGUER
Plage du PORT DU BEG-HENT
Nous nous sommes arrêtés, une superbe chapelle nous attiras, la chapelle de LOGUIVY !
Sa magnifique fontaine
Je ne peut vous transmettre les odeurs , avec les photos, mais, toute la côte sentait le chèvre feuille!
vue du Léguer! 
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les 9 commentaires
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Nous sommes à LOGUIVY LES LANNION ou nous nous sommes arrêtes pour admirer ce beau moulin, des deux côté de la route se trouve un magnifique parc.
De l'autre côté de la route un superbe four un pain!
Le rêve pour un "jardin" 
Jolie non ?
Vue panoramique du Léguer, côté du YAUDET
Plage du Yaudet
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Les piments doux rougissent, les premiers avaient été cueillit trop tôt ils ne se sont pas conservés!
Après avoir repiqué les poireaux une petite coupe, ne leurs fera pas de mal!
Salade repiquée!
Les carottes commencent à être belles!
Laitue appia très croquante et fondante en bouche!
Betteraves, radis noir pour le repas de ce soir!
Le raisin sera coupé et mangé ou en jus !
Regard nostagique!
Grand "ménage " sur les fraisiers!
Le grenadier, se pare de sa couleur automnale!
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Mon mari qui faisait des travaux en hauteur, en a profité pour faire des photos!
Cet endroit a été construit entièrement en palettes de bois, nous l'avons agrandit 4 fois, pour que nos volailles y vivent en paix et sécurité!
Les roseaux poussent de plus belles à la grande joie des poules naines ou elles se trouvent protéger !
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Tubercule d'une plante herbacée proche du tournesol, originaire des États-Unis, le topinambour fit escale au Canada, où il était cultivé par les indiens, avant d'arriver en Europe aux alentours du 17ème siècle. Très en vogue à l'époque, il se fit voler progressivement la vedette par la pomme de terre en pleine émergence, et ce, malgré les campagnes menées par Parmentier pour plébisciter sa consommation. Celle-ci connut toutefois une très forte hausse lors de la Seconde Guerre Mondiale, grâce à sa culture facile et son pouvoir nourrissant. Le topinambour était alors l'un des légumes les plus consommés. Désormais, il souffre d'une mauvaise réputation qui lui colle à la peau : un aliment de disette, pas très goûteux (et pour cause, on le mangeait alors bouilli, sans rien de plus). Pourtant, sa saveur est fine et délicatement sucrée, comparable à celle du fond d'artichaut. Les Anglo-saxons l'appellent d'ailleurs "l'artichaut de Jérusalem".
Très peu exigeant en ce qui concerne le climat et le sol où il pousse, le topinambour ne demande pas grand soin pour être produit. C'est la raison pour laquelle on le cultive partout en France. Si une seule variété prédomine sur les étals - le "topinambour rouge" - il en existe néanmoins quelques autres sur lesquelles vous risquez de tomber un jour ("le violet de Rennes", "le rouge du Limousin"). Quoi qu'il en soit, laissez-vous tenter par ce tubercule allongé, de forme irrégulière, à peau rouge, jaune ou violacée, dont l'aspect rappelle le gingembre. Sachez que si vous l'achetez entre octobre et février, sa chair blanc crème, plutôt croustillante, n'en sera que plus savoureuse... source: l'internaute 
Consommez-le aussi bien chaud que froid, mais toujours cuit. Tous les modes de cuisson lui conviennent : dans l'eau bouillante salée une vingtaine de minutes (ou, encore meilleur, dans du vin blanc blanc salé), à la vapeur, à la poêle... Les cuissons à l'étuvée font davantage ressortir sa saveur fine et sucrée qui rappelle celle du fond d'artichaut.
Dégusté en salade, froid et coupé en tranches fines, arrosé d'une vinaigrette moutardée, il est simplement délicieux. On peut aussi l'agrémenter d'oeufs durs ou de coquilles Saint-Jacques. N'hésitez pas à accentuer son léger goût de noisette en le parsemant de noisettes grillées concassées ou en l'arrosant d'une cuillère d'huile de noisette. SOURCE/ L'INTERNAUTE 
Là ! vous êtes bien dans mon jardin et " oui " j'ai arrachée les premiers topinambours!
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L'onglet, est une partie très tendre!
Roulez, dans les herbes, curry, puis cuit rapidement dans une cuillère d'huile d'olive, mit de côté ! Les topinambours et pdterres sont cuit avant dans de l'eau salée au micro onde 20 mn à couvert! Puis reprendre la poele, avec l'odeur de la viande et des herbe, faire revenir, rapidement les légumes déjà cuits, petite tomate ! servir, avec la viande sur assiette chaude! 
Pommes de terre, topinambors, tomates!
Mélangez dans une assiette les herbes et le curry, puis roulez la viande! bien imprégner!
Cuire rapidement, dans l'huile d'olive! 
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Je suis allée au potager cueillir des blettes, des herbes aromatiques!
J'ai fait cuire les légumes ( en petits morceaux) 15 mn à l'autocuiseur! Dans un saladier, un oignon couper en pt morceaux, lardons, pain trempé dans le lait, 4 œufs, un cube émietté, de l'ail, les blettes, les herbes aromatiques, bien mélangé avec les mains! Puis dans un moule beurré, une couche de mélange de blettes, une couche de pruneaux dénoyautés! une couche de blettes et finir l'ensemble. Cuire 1 h à four chaud 200, en surveillant ! 
Bien malaxez l'ensemble!
Commencez par les blettes, puis les pruneaux ainsi de suite, et finir l'appareil!
Cuisson 1 h à 200 ( en surveillant )
Servir bien chaud!
Avec une "petite salade verte"
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J'ai ramassée les dernières gariguettes, derniers melons, figues, raisins, physalis!
Puis, après les avoirs coupez en morceaux, avec du sucre roux, je les ai fait cuires! 
Autant de sucre , que de fruits!
J'ai téstée, ce matin dans un yaourt nature ! Délicieux. 
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5oogrs de rognons de veau, coupé en morceaux
Un bon vin rouge 1c de maïzéna 1bocal de champignons Pomme de terres sel, poivre, oignons, ail, thym frais! Faire revenir vos rognons, champignons, oignons dans de la matière grasse, diluez la maïzéna, dans un peu d'eau, et la verser, sur la viande, le vin , épicez! 
Sur assiette chaude, j'ai servi ce plat avec des pommes de terre cuites à l'eau!
Astuce: j'ai émiettée un cube en remplacement du sel et pour le gout! 
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Bourrer de recettes sensationnelles !
>> http://de-la-fourchette-aux-papilles-estomaquees.over-blog.com/ |
Mon voisin m'a apporté deux paniers ( comme celui là!) de pomme, je ne sais pas encore ce que je vais en faire !
Donnez moi des idées ? 
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Pour pouvoir les épluchées plus facilement mon astuce:
Je les laisse trempées, trois jours dans l'eau! Celles que remontent vont à la poubelle, car elles sont véreuses, et puis au bout de trois jours la peau est plus facile à enlever! Après je les met en sac pour les congeler! L'année dernière, j'ai fait des "marrons glacés" pour les fêtes de fin d'année, puis des marrons au rhum à ma façon, de la crème de marrons, une tarte tatin au sirop de châtaignes! vous retrouverez ces recettes, sur le côté à gauche de mon blog dans " Mes recettes" ou en tapant le nom de votre recette dans "rechercher" qui se trouve en haut du blog! 
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Dimanche matin nous sommes allés à la brocante à Questembert! Puis après nous avons fait celle de Rochefort en Terre, tout aussi jolie!
Je ne suis pas revenue les mains vides, ( comme d'habitude ) 
Ce coup ci!
ce sont des fleurs, fleur de la passion 
Et celle ci, connais pas son nom!
Et vous ? Enfin, elle a été plantée ce matin par mon homme! 
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Que la nature est belle en automne, les arbres changent de couleurs, les prés sont encore vert, et devinez ce que l'ont a découvert?
un âne et deux oies!
Une des deux est la copie de "Lola" on croirait sa jumelle!
Enfin, pour vous dires qu'on a fait une sacrée ballade ! 
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