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Je vous présente "Cannelle" petite copine et voisine de "Dina"
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Mes huit kilos de châtaignes sont épluchés et au congélateur!
j'ai gardée "un kg" pour faire une crème de châtaignes! Faire cuire vos châtaignes, 20 mn dans un litre de lait, une gousse de vanille puis 100g à 200 g de sucre mixez, laisser refroidir puis déguster! Il me restais de la crème, 500 grs , j'ai ajoutée 3 beaux œufs, 3 c s de crème fraîche, 2 cs de farine, 1 paquet de levure, bien tout mélangez. Cuire dans un four préchauffé 30 mn à 200! Démouler et dégusté froid évidemment ! 
Démoulez délicatement !
Astuce: dans mon moule beurré, j'ai émiettée des madeleines très fin , puis sur le dessus du gâteau! 
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Mais au début d'automne!
Quelques fleurs résistent et nous donne le meilleur d'elles même!
Il faudra, les rentrés au chaud, ils ne résisteront pas aux premières gelées!
Ce bleu azur, nous rappelle la belle saison!
Un peu flétri par le soleil et maintenant le froid du matin!
Le houx est vraiment dans son élément, il ornera les journées des fêtes de fin d'année!
Le laurier"sauce" embaumera nos pots au feu de cet hiver et nous réchauffera nos cœurs.
Elles refleuriront au prochain printemps!
Les marguerites venues de je ne sais d'où !
Dernier regard sur la belle saison, qui nous fait son"adieu".
Une petite courageuse, qui ose pointer son nez ?
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Super soleil pour un 15 octobre profitons en !!!!!!!!!
Donc je suis dans le jardin et regardez sur le mur au fond du jardin ?
Je cours chercher mon appareil pour une photo ! C'est un pigeon ? Il fait un drôle de bruit, je suis trop loin pour voir ! 
Je fais le tour, tout doucement, pas faire de bruit !!!!!!!!
"Chut" Je me penche et là stupeur il fait la même chose! Il se penche, pour me regarder! 
Je prend des photos et je continue à m'approcher!
Il n'a pas l'ai d'avoir peur! Le poulailler est à côté et cela attire pas mal d'oiseaux! 
Je m'approche encore et encore!
Il est magnifique, marron, des petites tâches noirs et le poitrail ! je ne vous dit pas! 
C'est la première fois que je vois cet oiseaux!
Nous avons un pic-vert, mésange, rouge gorge, pigeons, grives, tourterelles, et plein d'autres mais là je suis baba comme on dit! Mon mari me dit que c'est une poule faisane ! Alors "Messieurs les chasseurs" Je sais que la chasse est commencée, j'espère, que les balles n'atteindrons pas cette belle créature que "Dame Nature" nous donne! 
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Pour l'idée de petites barrières à moindre frais!
Moi, j'ai commencée quelques petites barrière faites avec les tailles de mon fuschias! 
Par terre j'ai installée, du carton pour détruire les herbes,
Oui à cette endroit de voudrais faire une petite allée ( en déco) 
A côté se trouvera, mon salon en osier que ( j'ai rangée pour l'hiver)!
Il sera entouré de fleurs et d'arbres, camélias, lavandes et d'autre à venir! 
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Nous avons planté un nouveau pêché, c'est le troisième.
Les dernières figues sont à points!
Le camélia est en boutons, il se prépare pour nous donner le meilleur de lui même tout au long de l'hiver!
De décembre à avril généralement! 
Le mimosas qui avait gelé, l'hiver dernier est reparti de plus belle!
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Le raisin de notre récolte, n'est pas trop sucré cette année!
Alors j'en ai fait une glace! 
J'ai tout passée à la centrifugeuse!
Puis j'ai ajouté un jus de citron. 
J'ai ajoutée une boite de lait de coco, et 200 grs de sucre, quelques raisins secs.
Bien tout mélangez ! 
Puis 20 mn à la sorbetière!
Bien entendue, cette recette est réalisable, sans centrifugeuse et sans sorbetière!
Vous pouvez y ajouter une goutte de votre alcool favori ! 
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Nous sommes dans le département des Côtes d'Armor!
Nous sommes parti de Lannion en voiture, Vue De BEG-HENT 
Vue du LEGUER
Plage du PORT DU BEG-HENT
Nous nous sommes arrêtés, une superbe chapelle nous attiras, la chapelle de LOGUIVY !
Sa magnifique fontaine
Je ne peut vous transmettre les odeurs , avec les photos, mais, toute la côte sentait le chèvre feuille!
vue du Léguer! 
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Nous sommes à LOGUIVY LES LANNION ou nous nous sommes arrêtes pour admirer ce beau moulin, des deux côté de la route se trouve un magnifique parc.
De l'autre côté de la route un superbe four un pain!
Le rêve pour un "jardin" 
Jolie non ?
Vue panoramique du Léguer, côté du YAUDET
Plage du Yaudet
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Les piments doux rougissent, les premiers avaient été cueillit trop tôt ils ne se sont pas conservés!
Après avoir repiqué les poireaux une petite coupe, ne leurs fera pas de mal!
Salade repiquée!
Les carottes commencent à être belles!
Laitue appia très croquante et fondante en bouche!
Betteraves, radis noir pour le repas de ce soir!
Le raisin sera coupé et mangé ou en jus !
Regard nostagique!
Grand "ménage " sur les fraisiers!
Le grenadier, se pare de sa couleur automnale!
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Mon mari qui faisait des travaux en hauteur, en a profité pour faire des photos!
Cet endroit a été construit entièrement en palettes de bois, nous l'avons agrandit 4 fois, pour que nos volailles y vivent en paix et sécurité!
Les roseaux poussent de plus belles à la grande joie des poules naines ou elles se trouvent protéger !
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Tubercule d'une plante herbacée proche du tournesol, originaire des États-Unis, le topinambour fit escale au Canada, où il était cultivé par les indiens, avant d'arriver en Europe aux alentours du 17ème siècle. Très en vogue à l'époque, il se fit voler progressivement la vedette par la pomme de terre en pleine émergence, et ce, malgré les campagnes menées par Parmentier pour plébisciter sa consommation. Celle-ci connut toutefois une très forte hausse lors de la Seconde Guerre Mondiale, grâce à sa culture facile et son pouvoir nourrissant. Le topinambour était alors l'un des légumes les plus consommés. Désormais, il souffre d'une mauvaise réputation qui lui colle à la peau : un aliment de disette, pas très goûteux (et pour cause, on le mangeait alors bouilli, sans rien de plus). Pourtant, sa saveur est fine et délicatement sucrée, comparable à celle du fond d'artichaut. Les Anglo-saxons l'appellent d'ailleurs "l'artichaut de Jérusalem".
Très peu exigeant en ce qui concerne le climat et le sol où il pousse, le topinambour ne demande pas grand soin pour être produit. C'est la raison pour laquelle on le cultive partout en France. Si une seule variété prédomine sur les étals - le "topinambour rouge" - il en existe néanmoins quelques autres sur lesquelles vous risquez de tomber un jour ("le violet de Rennes", "le rouge du Limousin"). Quoi qu'il en soit, laissez-vous tenter par ce tubercule allongé, de forme irrégulière, à peau rouge, jaune ou violacée, dont l'aspect rappelle le gingembre. Sachez que si vous l'achetez entre octobre et février, sa chair blanc crème, plutôt croustillante, n'en sera que plus savoureuse... source: l'internaute 
Consommez-le aussi bien chaud que froid, mais toujours cuit. Tous les modes de cuisson lui conviennent : dans l'eau bouillante salée une vingtaine de minutes (ou, encore meilleur, dans du vin blanc blanc salé), à la vapeur, à la poêle... Les cuissons à l'étuvée font davantage ressortir sa saveur fine et sucrée qui rappelle celle du fond d'artichaut.
Dégusté en salade, froid et coupé en tranches fines, arrosé d'une vinaigrette moutardée, il est simplement délicieux. On peut aussi l'agrémenter d'oeufs durs ou de coquilles Saint-Jacques. N'hésitez pas à accentuer son léger goût de noisette en le parsemant de noisettes grillées concassées ou en l'arrosant d'une cuillère d'huile de noisette. SOURCE/ L'INTERNAUTE 
Là ! vous êtes bien dans mon jardin et " oui " j'ai arrachée les premiers topinambours!
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L'onglet, est une partie très tendre!
Roulez, dans les herbes, curry, puis cuit rapidement dans une cuillère d'huile d'olive, mit de côté ! Les topinambours et pdterres sont cuit avant dans de l'eau salée au micro onde 20 mn à couvert! Puis reprendre la poele, avec l'odeur de la viande et des herbe, faire revenir, rapidement les légumes déjà cuits, petite tomate ! servir, avec la viande sur assiette chaude! 
Pommes de terre, topinambors, tomates!
Mélangez dans une assiette les herbes et le curry, puis roulez la viande! bien imprégner!
Cuire rapidement, dans l'huile d'olive! 
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Je suis allée au potager cueillir des blettes, des herbes aromatiques!
J'ai fait cuire les légumes ( en petits morceaux) 15 mn à l'autocuiseur! Dans un saladier, un oignon couper en pt morceaux, lardons, pain trempé dans le lait, 4 œufs, un cube émietté, de l'ail, les blettes, les herbes aromatiques, bien mélangé avec les mains! Puis dans un moule beurré, une couche de mélange de blettes, une couche de pruneaux dénoyautés! une couche de blettes et finir l'ensemble. Cuire 1 h à four chaud 200, en surveillant ! 
Bien malaxez l'ensemble!
Commencez par les blettes, puis les pruneaux ainsi de suite, et finir l'appareil!
Cuisson 1 h à 200 ( en surveillant )
Servir bien chaud!
Avec une "petite salade verte"
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