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Le blog de Titanique

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MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

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Blog créé le 26/07/2007

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Bienvenue sur mon blog !
Chaque page de ce blog est un fragment de notre vie!


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Je n'ai peut-être pas la richesse,

pour vous offrir les plus beaux artifices,

mais je suis présente pour vous à chaque moment,

et je le fais avec tout ce que j'ai en dedans.

Je n'ai peut-être pas de diplôme à vanter,

pour me donner une fierté,

mais je vous ai donné la vie,

n'est-ce pas le plus beau des défis ?

Je n'ai sûrement pas le mérite d'être une mère parfaite,

disons plutôt imparfaite,

mais je me fais guider par mon Amour pour vous,

et par toutes les ressources que j'ai en moi.

Je n'ai sûrement pas la qualité d'avoir toujours la patience,

je tire de l'humain son essence,

mais ce que je fais, je le fais avec toutes mes connaissances,

pour vous emmener dans le bon sens.

Je vous Aime ...

Maman



2 pâtes feuilletées
125g d'amande en poudre
125 g de sucre en poudre
2 œufs
1cs d'alcool de votre choix (facultatif)


Travaillez ensemble, le beurre, le sucre, la poudre d'amande, les œufs.
Etalez votre pâte, garnisser du mélange, déposez la fève, recouvrer de votre deuxième pâte.
Fermez le tour à la fourchette, piquer avec un couteau pour éviter le gonflement, dorer.
Cuire 20 mn à 200







Jarret de porc au four

 06/01/2010
Il vous faut un beau jarret
des herbes aromatiques
carottes, pomme de terre, oignons, échalotes,
vin blanc, 1l
du miel
un agrume (orange, citron)
un cube émietté
Déposez tout vos ingrédients dans une cocotte en fonte fermée  et laisser cuire 2h, en fin de cuisson arroser avec le miel et les agrumes , un délice sans matière grasse!


Votre viande aura cuit dans son jus et le vin blanc


Fin de cuisson arrosez le de miel et de jus d'agrumes, laisser dorer!


Le tout servi chaud entourer des légumes!



Alerte Météo

 05/01/2010

Alerte météo dans l'Ouest : Bison Futé déconseille de se déplacer après 18h

En raison des chutes de neige attendues ce soir sur l'ensemble de la Bretagne, de la Basse-Normandie et des Pays de la Loire ce jour, Bison Futé invite les automobilistes et les transporteurs à ne pas prendre la route en soirée. Les premiers départements concernés devraient être le Calvados, les Côtes d'Armor et le Finistère à partir de 18h puis l'Ille et Vilaine après 22h.

- Si possible rentrez chez vous avant 18h
- Après 18h et au cours de la nuit, dans la zone concernée, ne vous déplacez qu'en cas d'absolue nécessité.

++ Neige : Neuf départements de l'Ouest en vigilance orange


SOURCE OUEST-FRANCE





Jamie Oliver  super bouquin, super cuisinier, vous l'avez certainement vue à la télé?


Comme moi, il cultive et cuisine ses propres produits!



C'est simple, je me suis servi d'une base pomme de terre râpée, mélanger à un œuf!
J'ai mixée 1/2 barquette de lardon à une grosse échalote, que j'ai fait revenir dans l'huile, puis j'ai introduit le mélange pdt râpé, j'ai laissé dorer, j'ai retourné sur un plat à pizza.
A, partir de là vous pouvez y mettre toutes les garnitures que vous voulez!
Moi, j'avais du saumon fumé qu'il me restait, des fêtes de fin d'année, donc j'ai étalée de la crème , puis mon saumon, passez au four 15 mn à 200 et servez chaud avec une salade!


J'ai pris un moule à pizza,


puis j'ai retournée, ma crique,


J'ai pris aussi de la crème, du saumon fumée


crème puis saumon , 15 mn au four,


servir chaud


c'est pas mauvais du tout croyez moi!



Je vous conseille ce site avec des nouveautés et un forum !

>> http://www.jardinpotager.com/

Je suis sure qu'au fond du placard il vous reste du pain dur ou frais!
Pour mon plat il m'a fallu:
1/2 baguette coupée en morceaux réguliers,
1 œuf, un peu de lait
des lardons, un gros oignon
il me restais des palourdes, cuits la veille, je les ai décortiqués, j'ai récupérer le jus!
du fromage en tranche
Donc ma baguettes coupée en morceaux, est posée sur un plat, j'arrose mon pain du mélange œuf, lait,
pendant ce temps je fais dorer mes lardons  avec un oignon, je dépose le mélange sur le pain , puis au tour des palourdes et de son jus, couvrir de fromage et cuire 15 à 20 mn au four à 180


Et bien le résultat est concluant ?


Servi avec une petite salade pourquoi pas ?


Alors, ne plus jeter le pain !
c'est un sacrilège, faire le fond  de votre frigo une idée de pain perdu, peu germer ?
Viande, jambon, fromage, poisson, sauce, tomate, tout est bon!
Proposez votre version !!!!!!!!!!!



C'est toi qui fait le manger ce soir ?
Oui des paillassons ! comme l'autre jour ?
Eh oui pour une fois c'est mon mari, qui popote!
Alors 4 pommes de terre qu'il a rapé avec des oignons
2 morceaux d'onglet bien tendre
Dans deux poêles différentes, dans l'une faire des petits tas de pommes de terres , tassez avec le dos d'une cuillère et laissez dorer retourner le paillasson, saler, poivrer, dans l'autre poêle un aller retour dans le beurre, avec des échalotes, nous la viande nous l'aimons saignante "bleu" comme on dit au resto, servir  sur assiette chaude!


Le tour est joué, nous pouvons passer à table!
( c'est toujours meilleur, quand on à pas fait la popote! pas vrai ?)



Il y'a une vidéo à regarder , très instructive !

>> http://www.mychampi.com/fr/home

Chutttttttt! nous sommes dans la cuisine de Stephane et Marie (mon fils et sa femme)

 

2 pates feuilletées

2 gros oignons

2 gros champignons de paris frais

20 cl de crème liquide ou crème fraiche

du gruyère rapéé

1 jaune d'oeuf

 

éplucher oignons et champignons et les faire revenir dans un peu de beurre

une fois bien doré ajouter la crème et le gruyère bien melanger

saler, poivrer

mettre une pate a tarte dans un plat , y verser le melange et placer l'autre pate dessus et bien rouler les bords

a l'aide d'un pinceau appliquer le jaune d'oeuf sur la pate pour dorer

préchauffer le four 10 mn a 180° puis faire cuire environ 30 mn

servir sur un lit de salade

 

 

 

 

http://www.mychampi.com/fr/home



Stéphane (mon fils) c'est amusé à cultiver des champignons dans son appartement et voilà le résultat!
Pas idiot le petit et sa marcheeeeeeeee la preuve en image!!!!!!!!!


Donc Marie  a confectionné une jolie tourte aux champi pi!
C'est pas mignon ?


Ils se sont empressés de m'envoyer le résultat et ma fois moi qui adore innover et bien c'est une première !
C'est pas jolie ? mon histoire ?
Merci, Marie pour nous faire profiter de ta jolie recette et à toi mon fiston de tes bon champignons!
Bisous à tous les 4

Eh oui! un blog c'est fait pour communiquer !




AVATAR

 02/01/2010

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