Côté jardin à Vannes 7&8 mai 2016, un jardin végétal, qui se déroulait au pieds des remparts!
L'un des rendez-vous phare du printemps pour Vannes.
Plus d'une centaine d'exposants professionnels.
pépiniéristes, horticulteurs, artistes, paysagistes,
Vous accueillent et proposent une diversité de plantes et de légumes anciens sur un même site, le jardin des remparts!
à demain si vous voulez ?
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Le wok est utile pour beaucoup de cuissons, viande, légume, fruit avec ou pas de matière grasse!
Aujourd'hui ce sera des côtes d'agneau! Et de beaux bouquets de choux-fleurs et brocolis.
Mes côtes d'agneau seront grillées dans le wok(sans matière grasse surtout), les mettre de côté, les choux seront coupés en deux, bien dorer, ajouter du bouillon de poule, fermer le wok, laisser cuire doucement, quinze à vingt minutes.
Servir sur une assiette chaude, en cerclant les légumes, disposer deux belles côtes d'agneau, décoration, ail des ours, ciboulettes du jardin.
Verser un peu de jus!
Déguster bien chaud !
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Le jardin est en ébullition, les fleurs et les herbes aromatiques sont presque toutes en fleurs, ici, ail des ours!
Le romarin,
La bourrache et bien d'autres!
Mes assiettes se parfument et se délectent chaque jour de leurs parfums délicats!
Celle-ci est nouvelle, si vous en cultivez une, comment l'utilisez-vous dans vos préparations culinaires ?
Mertensia maritima est une plante vivace de la famille des Boraginacées. Cette plante autrefois distribuée sur le littoral français, notamment en Normandie, est pratiquement disparue, victime de la cueillette intensive au début du 20e siècle. En effet, la sanguine de mer, encore appelée huitre végétale, ou huître potagère régale les papilles ! Presque oubliée, elle revient en force, redécouverte par les chefs cuisiniers, et proposée à la culture par quelques horticulteurs pour notre plus grand plaisir. Source: /www.aujardin.info/plantes/mertensia-maritima.La plante à curry, n'est pas encore en fleurs, elle parfume tout le potager!
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Pour un soir ou entre amis, les sacs de pom bistro sont prêt à cuire au four !
Il vous suffit de marier vos pommes grenailles Pom Bistro avec un bon produit, pour moi ce sera des saucisses et boudins de la ferme d'à côté!
Surtout pas de rajout de gras, ni de sel, tout est prêt à cuire, pour moi ce sera 20 minutes à 200, voir plus ! Disposez sur des assiettes chaudes vos Pom Bistro avec une salade pourquoi pas!
Salade et moutarde pour moi !
Régalez-vous sans vous prendre le chou !
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Vous nous suivez toujours ?
En marchant le long du chemin côtier de Locmariaquer, nous découvrons,
de nombreux morceaux de plage,
ou le temps s'est arrêté,
à un coin ou l'on peut descendre pour poser son bateau ou autres!
nous faisons marche arrière, pour redécouvrir cette magnifique statue !
Le photographe serait-il assez fou, pour descendre sur les rochers, risquer de glisser dans la mer et me prendre une photo de face?
Oui "il" la fait, elle est splendide ! (A Locmariaquer la Vierge est invoquée sous le nom de "Notre Dame de Kerdro", Kerdro signifiant "bon voyage et bon retour")
Voici pourquoi : Vers 1844, deux navires voguent vers le large : le "Montebello" de l'île d'Arz et le "Eliza" commandé par le capitaine Le Priol de Locmariaquer. Ce dernier, en doublant Kerpenhir, aperçoit sur le rivage sa femme qui lui fait signe de revenir ; il fait demi-tour et, rentré à la maison, interroge son épouse. Celle-ci affirme qu'elle n'a pas quitté son domicile... Une tempête se lève bientôt ; le "Montebello" est perdu corps et biens. C'était donc la Vierge qui était apparue à la pointe de Kerpenhir : une statue est érigée sur les remparts du fort en 1883. Elle fut détruite par les Allemands sous l'occupation, mais les Locmariaquérois promirent, en échange de la protection de la cité, de mettre en place une autre statue de Notre Dame de Kerdro. La nouvelle statue, haute de 2,70 m, fut sculptée,, dans le granit, par Jules Charles Le Bozec, dès 1946 ; elle séjourna dans l'église jusqu'en 1962, année de son érection et de son inauguration "sur les rochers qui bordent Kerpenhir". |
Pas besoin de faire beaucoup de km pour voir de belles choses, la preuve !
Avec une journée, chaude nous voilà arrivée à la pointe de Kerpenhir c'est une presqu'île, située sur la commune de Locmariaquer (Morbihan), qui, avec le phare de Port-Navalo, marque l'entrée du golfe du Morbihan. Nous n'étions jamais encore allé jusqu'à la pointe et pour nous ce fût une sacrée découverte!
Nous avançons vers la mer!
Superbe paysage avec des plages à n'en plus finir!
La commune de Locmariaquer est située à l'embouchure ouest du golfe du Morbihan et possède de nombreuses plages donnant sur la baie de Quiberon, partie occidentale de Mor braz qui ouvre l'accès à l'océan Atlantique.
La statue est érigée à la pointe de Kerpenhir, sur le territoire de la commune de Locmariaquer. Elle marque l'embouchure ouest du golfe du Morbihan. Le socle de l'œuvre est bâti directement sur les rochers de la pointe.
L'œuvre est une sculpture monumentale en granite de 2,70 m de haut, représentant une Vierge à l'Enfant. Jésus enfant, une auréole derrière la tête, est assis, les bras écartés, sur l'épaule gauche de Marie, debout, sa main gauche tient la main gauche de Jésus, sa main droite est posée sur ses pieds. L'œuvre repose sur un piédestal de 3 m de hauteur, en forme de cône circulaire tronqué.
La statue évoque la légende de Notre-Dame de Kerdro (« bon retour » en breton) : la Vierge serait apparue à cet endroit à un bateau de pêche franchissant l'embouchure du golfe, lui faisant signe de faire demi-tour. Rentré au port, l'équipage aurait ainsi échappé à une forte tempête qui aurait coulé d'autres navires.
Demain si vous le désirez -nous continuons cette jolie escapade en bord de mer!
Source: wikipédia pour tous les renseignements sur ce merveilleux endroit! |
Il fait beau, je vous emmène dans notre potager ?
La terre a été retourné par mon mari, j'ai planté des pommes de terre, des échalotes, des petits pois, carottes, betteraves, radis, épinards, chou-rave, persil plat et frisé, chou cabus. Toujours un arrosoir pas loin!
Dans la serre, j'ai planté deux pieds de poire-melon (c'est la première fois)! Le chalet avait perdu son toit après une tempête de vent, une tôle le remplace, sur le côté, regarder ?
J'ai demandé à mon mari de clouter une palette, qui est bien pratique pour ranger et protéger les outils de la pluie.
à côté je me suis installé une petite table (en ferraille) pour y poser mes graines ou panier (récolte).
Un filet pour protéger les petits-pois contre les pigeons qui en raffolent !(enlevez le filet quand ils seront levés).
Là, je me suis fait un grand carré de diverses salades:
chicorée frisée, scarole, cresson alénois commun, laitue pommée, batavia de printemps, j'ai aussi semé des graines récolté cet hiver, on verra bien si ça lève! Dans tous les cas ne me chercher plus.....
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Veuillez m'excuser, hier j'avais commencé mon article "Pom Bistro" sans pouvoir l'achever suite à une panne d'internet, donc la suite est là aujourd'hui!
Merci, Annick |
Excellent choix, c'est la spécialité de "Pom Bistro".
Des rondelles de pommes de terre assaisonnées à la graisse de canard avec de l'ail et du persil comme la recette traditionnelle à laquelle nous avons ajouté quelques cèpes. Nous allons nous régaler! Les "Pom Bistro" seront réchauffé dans un four préchauffé à 200 pendant 15 minutes.
Mes "Pom Bistro" seront servit avec une bavette à l'ail et une salade, quel régal !
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