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Un repas, vite fait, bien fait, sous le pouce!
Pour quatre personnes: 1 Mont d'Or de 500 g, 4 tranches de jambon cru, 12 pommes de terre, 5 cl de vin blanc sec, 1 gousse d'ail, poivre. 
On prépare le fromage ?
Mettre le couvercle du Mont d'Or sous la boîte. Creuser le milieu du Mont d'Or à l'aide d'une cuillère et verser les 5 cl de vin blanc, enfoncez la gousse d'ail épluchée, poivrer, disposer la boîte dans le four. Laisser le Mont d'Or pendant 25 min (voire plus pour obtenir une croûte bien dorée). 
Les pommes de terre seront cuites à la vapeur 15 à 20 minutes en autocuiseur, puis passez au four, pour le croustillant.
Servir avec un peu de charcuterie, une belle salade, versez une ou deux cuillères de fromage fondu et dégustez!
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Pas de recette aujourd'hui, nous profitons du climat doux, 15, pour travailler un peu au jardin!
Comme vous le voyez les camélias sont en fleurs!
Le mimosas commence aussi!
Magnifiques fleurs elles sont énormes !
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Pas de pluie, les kakis sont ramassés, plus de 300 cette année !
Les kiwis sont aussi, délicieusement sucrés! 
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Puis ces gentilles mains, prépareront les tourteaux, pour les installer au centre du plateau.
(Plongez les tourteaux dans l'eau froide , bien salée . Après l'ébullition comptez 15 à 20 minutes, puis égouttez et laissez refroidir.) 
Des bouquets de grosses crevettes viendront, se coucher, sur les tourteaux bien frais.
(Plongez le bouquet vivant dans l'eau bouillante bien salée , dès le premier bouillon égouttez le bouquet. N'hésitez pas à saler avec de la fleur de sel dans la passoire.) 
De charmants bulots viendront tenir compagnie au bouquet de crevettes!
(Plongez les bulots dans l'eau bouillante et bien salée , parfumez à votre convenance ( poivre, aromates de la mer, herbes de Provence) Comptez 30 minutes à partir de l'ébullition , laissez refroidir dans le bouillon.) Egouttez avant de servir et dégustez.... 
Les langoustines, n'en pouvant plus, inviteront les rondelles de citron, les crevettes grises.
(Plongez- les langoustines dans l'eau bouillante bien salée et égouttez les dès le premier bouillon.) 
Tout ce petit monde sera réuni, pour tenir compagnie à deux jolies coupelles, de bigorneaux et crevettes grises, et sera dégusté en peu de temps, une mayonnaise maison agrémentera le plateau, pain beurre-salé !
Boisson : un muscadet bien frais. (Plongez les bigorneaux dans l'eau bouillante bien salée et poivrée Le montage de notre plateau de fruits de mer est terminé. Dégustez toujours bien frais ! 
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Je fais une pause et j'arrive le 25 chez vous !
" le père Noël". 
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Pour quatre personnes:
12 sots-l'y-laisse de dinde , 1 cuillère à soupe d'huile, 1 boite de tomate pelée, 1 échalote, 1 branche de thym frais, 1 feuille de laurier, 1 cube de bouillon de volaille dégraissé, 15 cl de vin blanc sec. Dans une poêle, versez l'huile, faire dorer la viande sur les deux faces. 
Ajoutez-y, échalote, herbes aromatiques, tomate, vin blanc, couvrir et laisser cuire à feu doux, vingt minutes.
J'ai choisi des frites comme garniture!
Aujourd'hui, chez nous il pleut, alors je vous propose un café ou un thé bien chaud après le repas!
Bonne journée! 
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Traditionnellement2 le véritable sot-l'y-laisse correspond en fait à l'ensemble du croupion3, exclusivement dans les volailles rôties, et plus spécialement dans le poulet. Autour des dernières minuscules vertèbres du coccyx se trouve une chair moelleuse car assez grasse et recouverte d'une peau croustillante. À cet endroit, ce morceau est volontiers dédaigné et peut être oublié.
Source: wikipedia 
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C'est la première fois que je teste et achète de la farine de châtaignes!
Donc j'ai cuisiné quelque chose de simple, des crêpes!
La moitié du paquet de farine, 25 cl de crème liquide, un peu d'eau(je n'avais pas de lait) une pincée de sel et un peu de chance ! 
J'ai fais des petites crêpes, elles ont bien le goût sucrée de la châtaigne!
Au chaud devant un bon feu de cheminée!
Nous avons dégusté ces petites crêpes à la farine de châtaignes!
En ajoutant une touche du jardin, ma confiture de figues!
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Nous habitons un département magnifique qui par sa géographie touche d'autres endroits aussi beau comme celui-ci:
Nous sommes à 5 kilomètr La Vilaine, joli fleuve prenant sa source en Mayenne passe par Rennes pour rejoindre l'Océan Atlantique.
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De Redon à Rennes ou inversement vous pourrez suivre le chemin de halage le long de la Vilaine à pied ou à vélo. Cet itinéraire d'environ 95km offre des paysages variés et surtout la possibilité de revenir au point de départ avec le train. - See more at: http://www.tourisme-pays-redon.com/par-les-sentiers-et-chemins/les-grands-itineraires-0/la-vallee-de-la-vilaine#sthash.YezMSS8R.dpuf La Vilaine, joli fleuve prenant sa source en Mayenne passe par Rennes pour rejoindre l'Océan Atlantique.
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De Redon à Rennes ou inversement vous pourrez suivre le chemin de halage le long de la Vilaine à pied ou à vélo. Cet itinéraire d'environ 95km offre des paysages variés et surtout la possibilité de revenir au point de départ avec le train. - See more at: http://www.tourisme-pays-redon.com/par-les-sentiers-et-chemins/les-grands-itineraires-0/la-vallee-de-la-vilaine#sthash.UaxL4hv6.dpuf La Vilaine, joli fleuve prenant sa source en Mayenne passe par Rennes pour rejoindre l'Océan Atlantique.
De Redon à Rennes ou inversement vous pourrez suivre le chemin de halage le long de la Vilaine à pied ou à vélo. Cet itinéraire d'environ 95km offre des paysages variés et surtout la possibilité de revenir au point de départ avec le train. - See more at: http://www.tourisme-pays-redon.com/par-les-sentiers-et-chemins/les-grands-itineraires-0/la-vallee-de-la-vilaine#sthash.UaxL4hv 
Petit arrêt au niveau de Béganne, qui a aussi un port merveilleux.
Nous aimons suivre la Vilaine à pied, temps gris, mais pas froid, quelle chance un 14 décembre, j'ai même vu dans cette commune des jonquilles et un mimosa en fleur !
Oxygène, balade à pied, pour un dimanche au bord de l'eau !
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On oublie souvent les feuilles de brick et pourtant ce sont les reines de la légèreté, de bons desserts ou de bonnes entrées!
Il vous faut : 2 œufs, 3 feuilles de bricks, 50 gr de râper 3 fromages, 200 gr de thon en boîte, 25 cl de crème liquide, sel, poivre, 1 citron. 
Choisir un moule avec des bords assez haut, disposez vos feuilles en les laissant dépasser, émiettez la moitié du thon dans le fond.
Battre les œufs, la crème, le fromage, sel, poivre!
Versez sur le thon, puis finir le reste de la boîte en l'émiettant sur le dessus !
Cuire, 20 mn à 150 en surveillant! 
Démoulez délicatement, décorez avec des rondelles de citron et du persil ou autres!
Dégustez avec une salade, un délice !
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Bienvenue, oui mais ou sommes- nous ?
Nous y sommes passé il n'y à pas longtemps!
Cette ville est magnifique au moment des fêtes (et toute l'année).
Un endroit pas loin de la mer!
Un port magnifique !
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Vous devez-vous dire, que c'est long et difficile de préparer un chou farci, non c'est faux !
Il suffit d'avoir deux choses, un beau chou, et une bonne farce (préparer avec des restes de viande) c'est meilleur, ou une farce aux légumes ou au poisson, plus d'excuses ! Faire, blanchir le chou 10 à 15 mn dans l'eau bouillante salée, après l'avoir, laver. Laissez un peu refroidir, l'égoutter et l'ouvrir feuille par feuille, ôtez le centre, sans couper le reste! 
Récupérez la boule de chou, la détailler en lamelles et mélangez avec la farce, un peu de pain mouillé, un œuf, du persil, sel poivre!
On commence à remonter le chou, remplacez la boule du centre par une boule de farce!
Remontez les feuilles une par une en plaçant de la farce entre chaque feuille!
Le chou se reconstitue doucement !
Pour le terminer je place des pics en bois, que je n'oublie pas d'enlever en fin de cuisson!
Dans une cocotte en fonte, (dimension juste au -dessus du chou), je fais dorer une carotte, un oignon, ail, échalote, dans un filet d'huile!
Je replace le chou, dans ma cocotte, je verse un bouillon de poule ou autres, deux verres de vin blanc sec, sel, poivre! 
Je ferme ma cocotte en versant un peu d'eau dans le couvercle, je cuis à frémissement 2 heures à 2 heures 30 !
Vous pouvez finaliser au four ! En fin de cuisson, j'ai ajouté un coulis de tomate maison, rectifiez l'assaisonnement si besoin. 
Servir bien chaud !
Finalement ce n'est pas si compliqué ?
Dégustez sans vous brûler !
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Je ne me suis servi que de produits qui étaient dans mon placard!
Banane, pockets chocolat(KER CADELAC), chocolat à fondre(CUISINEaddict), petits cœurs en sucre! 
Vous écrasez une banane bien mûre, vous ajoutez les gâteaux en poudre pour former une masse compacte, on forme les boules, vous laissez au frais une nuit, le lendemain on fait fondre le chocolat, on trempe les bâtons dans le chocolat, on les enfonce dans les boules, on laisse refroidir une heure, puis on trempe les cakes pops dans le chocolat, et les cœurs en sucre !
Ce n'est pas compliquer et c'est délicieux, les parfums et la déco, le chocolat peuvent être changés.
Merci à mes deux partenaires: KER CADELAC (pour les gâteaux) et CUISINEaddict pour (le chocolat)
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