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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Voici mon petit dessert de Pâques; des petites verrines au chocolat blanc, à la chantilly et aux framboises.
C'est une recette 'Tupperware', simple, fraiche et délicieuse. Voici donc les ingrédients pour 4 verrines: -100 g de chocolat blanc -30 cl de crème fraiche entière -Quelques meringues -200 g de framboises. Vous pouvez très bien utiliser des framboises surgelées pour faire ce dessert. -Faire fondre le chocolat blanc avec 1 cuillère d'eau,au micro-ondes,ou mieux,au bain -Marie. -Le laisser bien tiédir -Montez la crème en chantilly bien ferme. -Quand le chocolat est tiède,l'incorporer à la chantilly. -Mixez les framboises afin d'obtenir une purée. -Répartir les meringues grossièrement concassées au fond des verrines,mettez une couche de chantilly au chocolat blanc,une couche de purée de framboise et de nouveau de la chantilly au chocolat blanc. -mettez au frais au moins 3 heures;au moment de servir,décorer avec une framboise. 
Pas besoin d'ajouter de sucre, le chocolat blanc est suffisamment sucré.
L'onctuosité et la douceur de la crème chantilly au chocolat se marie très bien avec le côté un peu acide de la framboise! Bon après-midi. 
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Vendredi dernier,les petits écoliers de notre regroupement scolaire ont couru pour ELA,(Association européenne contre les leucodystrophies).
Depuis 17 ans,l'association invite les établissements scolaires à se mobiliser en faveur de la lutte contre ces maladies génétiques à travers cette campagne"Mets tes baskets et bats la maladie". Depuis sa création,plus de 2,9 millions d'élèves y ont participé. 
Avec des objectifs clairs;
-Sensibiliser les élèves face à cette maladie -Faire des jeunes participants,des ambassadeurs auprès des donateurs qui parrainent leur effort sportif. -Se battre pour la mobilisation de tous,en collectant des dons pour la recherche médicale et l'accompagnement des familles affectées par la leucodystrophies. 
Les élèves et les enseignants ont donc décidé d'adhérer sans restriction à la démarche créée par l'association et parrainée par Zinédine Zidane.
Et,je vous assure,qu'encouragés par leur famille et amis,qui sont venus nombreux les encourager....Ils y ont mis toute leur énergie et tout leur coeur!!!! Lucas,en plein effort! 
Alexandre aussi!
Notre petit Maël qui commence à en avoir...... plein les baskets,!!!!!
Mais qui a très bien couru,il a quand même fait 21 tours d'un terrain de foot,et,vendredi,il faisait chaud ! 
Même les petits de la maternelle participaient!!!!
Pendant ce temps,le petit Axel (pas encore scolarisé) participait à sa manière,en offrant une pâquerette à la petite Jeanne!
Et en faisant quelques galipettes!!!!!
Malgré tout,il a aussi très soif,et,c'est drôlement bien de se désaltérer avec Maël et Alexandre dans une jolie petite cabane!!!
Voilà,la journée est terminée pour tous ces enfants,très fiers d'avoir participé à une aussi bonne cause!
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à vous qui passez sur mon blog.......
et ne mangez pas trop de chocolats!!!!!lol
Bises et à bientôt. 
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Avec les beaux jours, on apprécie de plus en plus ces petits desserts aux fruits; aujourd'hui je vous invite à déguster avec moi de bonnes petites verrines aux framboises et à la mangue; c'est un délice!!!
Pour 2 verrines (2 belles!) -30 cl de crème liquide entière -1 cuillère à soupe de sucre glace -quelques meringues -1 mangue bien mûre -1 petit bol de framboises -Monter la crème bien froide en chantilly, ajoutez le sucre glace. - Incorporez les meringues grossièrement concassées, les framboises et la mangue en petits morceaux. -Répartir dans des verrines, décorer avec quelques fruits que vous aurez réservés 
Bien sûr, vous pouvez varier les plaisirs selon vos envies, selon les saisons....
-fraise et kiwi -cerise et banane -framboise et nectarine..... Vous pouvez aussi décorer de petits bonbons multicolores, de copeaux de chocolat,etc, etc.... Bises et bonne journée. 
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que Lucas est très fier de vous montrer!
Je ne sais pas s'il fallait que je le vous le dise ;donc;ce sera juste entre nous;papy en a sorti une,lui aussi de la rivière! Enfin,2 belles truites puisqu'elles font un peu plus d'1 kg chacune! Quant à moi,je les vois déjà dans le four;mais ça,c'est un autre épisode que je vous réserve aussi,bien sûr!!! 
Bonne journée!
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Voici une recette de pains au lait faits avec du lait en poudre; ils sont tendres et légers!
A l'heure du goûter ou au petit-déjeuner, avec de la confiture ou de la pâte à tartiner, je vous promets que vous ferez des heureux! Ne vous laissez pas rebuter par la 'longueur' de cette recette; ces petits pains sont très simples à faire, même si la préparation peut sembler longue..... Voici les ingrédients pour une douzaine de ces petits pains: -500 g de farine -160 g de lait en poudre (Régilait, pour moi) -20 g de levure fraîche -20 g de levure sèche -100 g de beurre mou -2 oeufs, plus 1 pour dorer. -20 cl d'eau -10 g de sel Et voici la recette: -Délayer la poudre de lait et les 2 levures dans l'eau tiède. -Versez la farine, les œufs, le sel dans le bol du robot, ajoutez la poudre de lait et les levures délayées dans l'eau, faites tourner pour bien former la pâte; si elle vous semble trop ferme, ajoutez un tout petit peu d'eau. -Etalez cette pâte sur un plan de travail fariné de façon à former 1 carré, ajoutez sur cette pâte le beurre bien ramolli, ramenez les bords de la pâte sur le beurre et pétrissez bien à la main une dizaine de minutes pour bien l'incorporez, travaillez cette pâte avec des mains farinées. -Laissez lever 1 h 30 dans un saladier fariné et couvert d'un film plastique. -Découpez une douzaine de pièces dans la pâte et faites des petites boules,il faut que cette pâte soit souple au toucher. -Laissez reposer une quinzaine de minutes. -Roulez ensuite ces boules dans vos mains farinées en petits pains et les disposer sur une feuille de cuisson. -Laissez de nouveau lever 1h 30. -Préchauffez le four à 180°. -Badigeonnez les petits pains avec 1 oeuf battu et faites cuire une quinzaine de minutes. 
Il faut dire que j'ai bien été aidée par mon petit mitron.....
Comme vous pouvez le voir; il mettait vraiment beaucoup de cœur à l'ouvrage!!!!!!
Je vous souhaite une bonne soirée.
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Ca roule pour eux! Et si les candidats étaient une voiture???
Selon un sodage lancé par "l'auto journal",32% des français associent Nicolas Sarkozy à une porshe 911. 25% assimilent François Hollande à une Renault Scénic. 34 % voient en Eva Joly une citadine hybride,la Toyota Prius,et en Jean-Luc Mélenchon,une low-cost,la Dacia Logan(13 %). Article paru dans Maxi de la semaine dernière. Je vous laisse seul juge..... Bises. |
Poisson d'avril;
D'où vient cette drôle de coutume qui consiste à accrocher des silhouettes de poissons en papier dans le dos des plus distraits le 1er avril? En cette fête de carême,alors que la viande était remplacée dans les assiettes par le poisson,on dit que les prêtres autorisaient une pause;le rire et la dérision pouvant brièvement prendre le pas sur l'austérité.... Rappelez vous ma petite blague de l'année dernière........ Dommage,cette année,j'ai manqué d'imagination!!!! Mon poisson d'avril! Bon dimanche! Article trouvé dans l'almanach des régions de J-P Pernaut (éditions 2011) 
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Rappelez-vous;ma rhubarbe il n'y a pas 2 semaines!!!
En voilà une qui aime le soleil!!!!!
Comme je vous disais;la prochaine étape,ce sera la tarte!!! 
En attendant,je vous souhaite une bonne journée et un....
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Voici une recette de boulettes de boeuf qui plaira à toute la famille!
Vous pourrez les confectionner avec un reste de viande cuite ou de la viande hachée crue. Je vous donne les ingrédients pour une douzaine de boulettes: -400g de boeuf haché -4 tranches de pain de mie -2 échalotes -1 gousse d'ail -1 petit bouquet de persil 1 boite de tomates pelées et concassées(425 g) -1 petite boite de concentré de tomates -1 pincée de sucre -1 petite cuillère à café de "4 épices",ou plus selon votre goût -1 cube de bouillon de boeuf -1 jaune d'œuf -1 cuillère à soupe de Porto -huile d'olive, sel, poivre -Et voici la façon de procéder pour confectionner ces boulettes et la sauce qui les accompagne! Commençons par la sauce; -Mixez les échalotes et le persil, puis mettez la moitié de ce mélange à revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive à feu assez vif; ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomates, le porto, la gousse d'ail hachée et la pincée de sucre. Salez et poivrez à votre convenance. -Laissez mijoter 25 à 30 minutes à feu doux, vous pouvez ajouter un peu d'eau en cours de cuisson si nécessaire.... Maintenant, passons aux boulettes; -Mixez la viande, ajoutez-y le reste du mélange 'échalotes-persil', le cube de bouillon bien émietté, les '4 épices', le jaune d'œuf, la mie de pain trempée au préalable dans du lait (ou de l'eau), salez et poivrez. -Une fois ce mélange bien mixé, prélevez-en une bonne cuillère à soupe, et formez une boulette dans vos mains farinées; recommencez avec toute la chair. -Faites revenir ces boulettes dans une poèle bien chaude avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.... 
-Ajoutez les boulettes dans la sauce tomate et laissez mijoter quelques minutes avant de servir bien chaud.
-Je les ai servies avec du riz. 
Bon après-midi à vous qui passez sur ce blog!
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Ma belle-fille organisant une réunion Tupperware,j'en ai profité pour m'offrir quelques petits'trucs',plutôt ustensiles qui me tentait depuis quelques temps!!!
Pour commencer,voici mon premier achat;le "speedy chef";un appareil qui monte les blancs en neige,la chantilly(c'est surtout pour celà qu'il m'interessait),la ganache,ect,ect.... Il mélange aussi toutes les pâtes,à gateaux,à crêpes,à flans..... Il émulsionne la plupart des sauces et il mêle les préparations pour les mousses,les glaces,les crèmes... Bien sûr,tout celà,en un tour de main!!!!lol,du moins,c'est ce que promet la notice!!! Malgré tout,j'ai goûté à la chantilly.......je ne vous en dirai pas plus,sinon,je vais être obligée d'aller m'en faire un bol!!!! 
Lors de la réunion,la démonstratrice nous a fait une jolie déco avec la boule décors et ses 5 douilles;un accordéon au service de la déco....
Je me suis laissée tenter,en m'imaginant tous les bons desserts que j'allais pouvoir faire avec ces appareils!!!! Surtout les bons nuages de chantilly surmontant tout celà...... 
J'ai acheté aussi le set 'empildéco'qui permet de faire de jolies présentations 'à l'assiette'.
Ce qui permet de préparer à l'avance des recettes,de les conserver au frigo,et de les démouler au tout dernier moment sans dégats. Avec un fond 'poussoir' qui permet un démoulage simple et rapide! Le petit livret qui va avec,est bourré d'idées recettes sucrées et salées,qui m'ont l'air bien alléchantes!!! 
Et,comme à chaque réunion 'Tupperware',l'invitée a un petit cadeau (sans obligation d'achat);ce mois-ci,c'était une petite boite de 550 ml,ayant dépassé une certaine somme,j'ai même eu droit à la grosse boite de 2 Litre400..
Maintenant,il ne me reste plus qu'à vous faire profiter de ces recettes avec....ou sans 'Tupperware'!!!!lol
Bises. 
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Françoise (du blog chez Françoise)
a déjà trouvé:j'ai du donner trop d'indices!!!!lol!!! Effectivement;c'est du jus de bouleau! Ce jus qui s'écoule de l'arbre(mon mari avait élagué cet arbre l'année dernière),est commercialisé en bidon de 5 L à des prix allant de 45 à 80€;il parait que c'est un très bon élixir!!! Bravo encore à Françoise et bon après midi! 
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Je voulais vous parler de ce produit,mais sachant que vous aimez bien les jeux,j'ai pensé que ce serait mieux de vous le présenter à travers une devinette!!!
C'est donc un liquide qui en ce moment coule dans mon jardin(un indice!),comme un robinet qui fuirait(un vrai goutte à goutte!) Je vous mets la photo de ce produit,mais,je suis obligée de vous donner des indices,sinon,ce serait introuvable! 
C'est donc un produit 100% naturel,sa récolte a lieu une fois par an au printemps et dure un bon mois(40 jours maximum),elle s'étale de fin février à fin mars.
C'est un produit très clair,presqu'incolore,très légèrement sucré,il peut être consommé frais,dés que possible après sa récolte(méthode ancestrale) Une cure de ce produit sert à éliminer tous les déchets et toxines du corps qui s'y sont accumulés pendant l'hiver. Il draine le foie,la vésicule biliaire et les reins. Il a une action anti-inflammatoire et anti-douleur(articulations et ligaments). Il redonne de l'énergie après l'hiver,de l'éclat à la peau,aux cheveux et est bon aussi pour la ligne! Il est bon aussi en usage externe,pour les brûlures et problèmes de peau. L'usage de ce produit remonte bien avant le moyen-âge,les médecins de l'époque ont vanté ses mérites dans leurs traités de plantes et de médecine. Dans les pays nordiques,(Scandinavie,Canada)ses propriétés sont bien plus reconnues qu'en France! Je vous laisse vous creuser les méninges! A bientôt! 
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Aujourd'hui mercredi, je vous propose ce gâteau moelleux et vraiment excellent!
Normalement, il se fait avec des poires, mais vous pouvez très bien le faire avec des pommes ou mélanger ces 2 fruits! Voici les ingrédients: -4 poires bien mûres -170 g de beurre bien ramolli -120 g de sucre -150 g de farine -3 œufs -le jus d'1 citron -1 sachet de levure -caramel pour le moule (fait avec 150 g de sucre) -Pensez à sortir le beurre du frigo à l'avance pour qu'il soit bien mou. -Préchauffer le four à 180°. -Faites un caramel dans un moule à manqué, quand il est doré, tournez le moule afin que celui-ci soit bien caramélisé même sur les bords. -Quand ce caramel a durci, beurrez-le. - Epluchez et coupez les poires en lamelles assez épaisses et disposez ces tranches de poires dans le moule d'une façon harmonieuse. -Dans un saladier, mélangez le beurre bien ramolli avec le sucre, ajoutez les 3 jaunes d'œufs, le jus de citron et continuez à mélanger bien le tout. -Incorporez ensuite progressivement la farine dans laquelle vous aurez délayé la levure. -Si cette pâte vous semble un peu trop compacte,v ous pouvez la détendre en y ajoutant un peu de lait (5 cl environ) -Incorporez ensuite délicatement à cette pâte, les blancs montés en neige. -Versez cette pâte sur les fruits, étalez bien. -Faites cuire au four 50 mn environ. 
Démoulez le gâteau et dégustez-le de préférence tiède.
Bon après-midi. 
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à méditer.....
"La femme serait vraiment l'égale de l'homme,le jour où à un poste important on désignerait une femme incompétente..... " Françoise Giroud. 
"Une femme qui se croit intelligente réclame les mêmes droits que l'homme.....
Une femme intelligente y renonce...." Colette. Bonne journée. Photo provenant du blog; http://mamietitine.centerblog.net qui nous offre gentiment ses jolies vues et créations. 
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