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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
pour celles qui ont aimé la ballade en Haute Savoie,je vous emmène aujourd'hui dans le département en dessous, la Savoie,j'espère que celà vous rappellera de bons souvenirs,en particulier à toi,Lisette!Je vous emmène plus particulièrement à Bonneval Sur Arc,village situé à 1835 m d'altitude,aux portes de la Vanoise.C'était en Août 2008...Ce village est classé 'un des plus beaux villages de France'
Admirez ces chalets en pierre de pays,ce sont carrément des troncs d'arbres qui servent de poutres,notre hébergement est au niveau de la terrasse,au dessus de la voiture qui se trouve en arrière-plan. 
Vue du village
Depuis la terrasse...
Ce hameau ,200m au dessus de Bonneval, était en ruine,il a éte entièrement reconstruit avec des matériaux traditionnels,on ne peut y accéder qu'à pied.
Dans les lupins
une petite halte!!!
Lucas,avec son petit appareil !!!
Nous sommes allés jusqu'au col de l'Iseran,mais il avait gelé ce matin là et les petits enfants n'avaient qu'une hâte,remonté en voiture!!Nous sommes à plus de 2600m!!!
Randonnée dans le parc de la Vanoise...
Ce n'est ni plus,ni moins qu'un champ de fleurs!
Lucas à la pêche à la grenouille!!
un petit ruisseau ,quelle aubaine!!!
Après l'effort de la montée,on attend le goûter dans un chalet d'alpage!!!
Et,maintenant,on va voir le propriétaire à la traite des vaches!
Du bon lait crémeux! 
Une petite caresse timide!
Mais,c'est plus facile de traire les biquettes...
Et,ça marche,du moins ça coule!!!!
Pousse un peu ta queue,celà ira mieux!!!
Que de bons souvenirs!Aussi bien pour eux,que pour nous qui leur faisons découvrir tout celà,j'espère qu'ils aimeront autant la montagne que moi,les paysages y sont superbes. Bises et bonne journée. 
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Voici un bon marbré pour votre goûter! 220g de farine
220g de sucre glace 10g de cacao 125g de beurre 4 oeufs entiers 2 cuillerées à soupe de lait 1 sachet sucre vanillé 1 demi sachet levure chimique faites ramollir le beurre et mélangez le au sucre glace et au sucre vanillé. Tamisez la farine et la levure,ajoutez les 4 oeufs entiers. Mélangez les 2 appareils. Faites fondre le cacao dans le lait. Mettez le lait chocolaté dans un tiers de la pâte. Beurrez un moule à cake,et mettez les 2 pâtes alternativement,ce n'est pas très évident,mais celà fera quand même un joli marbrâge! Faites cuire 50 minutes à 165 degrés. |
ces 12 petits moules à muffin en silicone pour 5 euros.Celà devait être une promo assez ancienne,je les ai trouvés au fond d'un présentoir!
Bises. 
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Comme tu le dis Annick, les grands esprits se rencontrent, moi aussi, j'ai cuisiné de la dinde; les jarrets, ce qu'on appelle l'osso-buco, ce sont les hauts de cuisses de la dinde et c'est une viande très goûteuse!
Voici les ingrédients: 800 g environ de jarrets 2 oignons 2 échalotes 3 carottes 1 petite boîte de tomates pelées (ou 4 fraîches pelées et épépinées) 300 g de champignons, 1 cuillère a café de concentré de tomates 2 cuillerées à soupe de farine 20 cl de vin blanc 20 cl de bouillon ou fond de veau dilué 1 gousse d'ail sel, poivre 1 clou de girofle. Farinez la viande et faites la dorer dans de l'huile. Emincez les carottes, oignons et échalotes,a joutez à la viande, laissez mijotez queques minutes en remuant. Puis ajoutez les tomates et le concentré,le vin blanc et le bouillon, ajoutez ensuite la gousse d'ail, le clou de girofle, le bouquet garni, salez et poivrez. Couvrez et enfournez pendant 1 heure 30 environ à 180 degrés. Vous pouvez aussi laissez mijoter à petit feu, sans mettre au four. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les champignons que vous aurez fait cuire dans une poêle; pour moi, c'était des champignons surgelés. 
Servir sur un lit de grosses pâtes, et parsemez de persil.
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mais que mon mari aime beaucoup:des pommes de terre au hareng saur,avec des oeufs durs!
Bises. 
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En regardant les photos de mes vacances d été 2009,dans les Alpes,j'ai eu envie de vous faire partager ces jolis moments;
Connaissez vous Le Grand Bornand en Haute Savoie?d'après les gens du village il y a autant d'habitants que de vaches!!!Nous sommes au pays du reblochon fermier et,bien sûr de la tartiflette!!!
D'ailleurs,dés l'arrivée,nous sommes dans le bain,avec ce troupeau qui passe devant le chalet!!! Pour le plus grand plaisir des enfants! 
De vrais petits randonneurs,bâtons et jumelles!!!
Maël qui pose devant des chiens de berger!!!
Celà valait le coup de crapahuter pour aller voir ces bouquetins de plus près,ils se laissent assez facilement approcher,10 mètres à peu près,ils vivent au-dessus de 1500mètres ,dans les montagnes rocailleuses.
En arrière plan,dans les nuages,le Mont-Blanc!!! 
Une petite gentiane!
HIVER 2009-2010
Même endroit,mais changement de décor;la montagne a revétu son manteau blanc!!! 
Et,les petits enfants,qui n'anaient jamais vu autant de neige,s'en donnent à coeur joie!
Que c'est beau!!! 
Lucas,qui a eu son 'flocon',au bout de quelques leçons,est très fier de nous montrer ce qu'il sait faire!!!
J'espère que vous pris plaisir à regarder ces quelques photos,autant que moi à vous les faire partager,et je vous souhaite une très bonne journée! Bisous. 
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je vous emmène faire une petite promenade,mais,autant hier,il faisait très beau,on se serait presque cru en avril,ce n'était pas le cas ce matin,il y avait du vent,et il faisait frisquet! 
Les premiers 'châtons'....
Un arbuste qui ne demande qu'à fleurir!
Lors de ma promenade,j'ai rencontré mon bûcheron personnel et préféré!!!
Un bon gros tas de bûches,en prévision des prochains hivers!
Mais,en attendant,une remorque prête à aller dans la chaudière,car l'hiver n'est pas fini!!!
Sur le chemin du retour,une petite photo(dommage,un peu sombre),pour vous monter le château de notre village,il date du douzième siècle,et,ce n'est plus qu'une ruine!
Il reste quelques tours,par-ci par-là,dans des jardins de particulier,et,bien sûr celà donne beaucoup de charme à ces jardins!
Encore une tour,il doit y en avoir 6 ou 7 dans le village.
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Voici les ingrédients:
150 g de riz rond 1 boite d'abricots 3 cuillères à soupe de sucre 3 oeufs 75 cl de lait 1 sachet sucre vanillé 1pincée de sel + sucre pour caramel 
Portez le lait à ébullition avec la pincée de sel, jetez y le riz, et faites le cuire à couvert pendant 30 minutes à feu doux en le remuant souvent.
Laissez le refroidir. Prechauffez le four à 200 degrés. Séparez les jaunes des blancs, mélangez ces jaunes avec le sucre et le sucre vanillé, ajoutez-les au riz. Montez les blanc en neige et incorporez les délicatement au riz. Faites un caramel blond dans un moule à manqué, répartissez bien ce caramel tout autour du moule. Mettez les abricots sur le caramel, s'il vous en reste , vous pouvez les couper en petits cubes et les mélanger au riz. Faites cuire au four pendant 20 minutes. Ce gâteau est un peu délicat à démouler, je l'ai démoulé dés sa sortie du four, je pense que j'aurai du attendre qu'il refroidisse un peu. 
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je suis bien sur ce canapé, 
D'ailleurs si vous pouviez vous pousser un petit peu,Lucas et Maël,celà m'arrangerait bien!!!
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Pour cette recette il vous faut:
1 pâte brisée 200 g de lardons allumettes 5 à 6 poireaux (plutôt la partie blanche) 1 oignon 3 oeufs 30 cl de crème fraiche épaisse 1 petit maroille Faites dorer les lardons dans une sauteuse, ajoutez 1 verre d'eau, l'oignon émincé, les poireaux coupés en rondelle, couvrez et laissez fondre à feu doux 25 à 30 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ôtez le couvercle de façon à laisser évaporer l'eau qui pourrait rester. Laissez-les refroidir et disposez-les sur votre fond de pâte. Coupez le maroilles en tranches que vous disposez sur ces poireaux. Battez les oeufs avec la crème fraîche, salez,, poivrez et enfournez pour 20 à 25 minutes à 210 degrés (th 7) Je préfère la manger légèrement tiède que sortie du four, bien sûr, c'est une affaire de goût! 
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Recette provenant de ce livre entièrement consacré à la machine à pain!
Ingrédients,
300ml de lait 2 jaunes d'oeufs 1,5 cc de sel 25g de sucre 100 g de beurre 500 g farine T55 2 cc levure déshydratée Mettre les jaunes d'œufs dans un verre gradué et compléter avec le lait jusqu'au volume indiqué dans la recette. Placer tous les ingrédients dans l'ordre indiqué. Sélectionner le programme . Si vous êtes comme moi, que votre MAP ne posséde pas de programme sucré, sélectionner le programme normal, mais il est conseillé dans ce cas d'arrêter la cuisson 20 minutes avant la fin de ce programme. Ce pain au lait est délicieux avec du Nutella ou une confiture maison (pour moi,de la gelée de framboises). 
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Chez nous,la tempête s'est éloignée sans faire de dégats,et,la nature est là pour nous rappeler que,malgré tout le printemps approche à grands pas. 
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