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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Aujourd'hui,je devais aller voir ma petite fille qui avait une compétition en équitation,mais,vu ce temps"pourri",pluie et grand vent,celà a été annulé,donc,j'ai "fignolé" des petites broderies,vous qui brodez,je pense que vous avez déjà fait celà:mettre vos petits ouvrages dans des cartes 'passe-partout';je les offre à diverses occasions,anniversaire,fête,ect...En général,celà plait bien...Voici une carte 'grenouille...
Et,une jolie tulipe!
Et,avec de la toile Aïda en bande,je me suis amusée à entourer une grosse bougie,celà fait de l'effet!
Et;mon petit chalet a bien avancé!
Bises. 
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Moi aussi Nadou, on m'a offert des petites cocottes, mais les miennes sont assez grandes, elles font 15 cm de diamètre et elles contiennent 50 cl, je ne les ai pas encore utilisées, mais je pense que je pourrai faire un plat complet pour 1 personne dedans, viande et légumes!
Par contre, même si rien ne vaut une bonne cocotte en fonte connaissez vous celle ci elles sont en acier emaillé on les trouve sur le teleachat, moi je les ai eu à gifi donc beaucoup moins chères, c'est l'idéal pour cuisiner un gratin ou une volaille, car tout en cuisant dans un récipient fermé, tout est bien doré et reste très moêlleux!
Et, c'est justement dans cette cocotte que j'ai fait ce canard à l'orange, remanié et simplifié à ma façon!
Je le fais dorer dans la cocotte, avec 2 ou 3 oignons, j'ajoute 1 petit verre de vin blanc, du fond de veau, 1 zeste d'orange et le jus de cette orange, du thym, 1 feuille de laurier, sel et poivre. Je le fais cuire pendant 1h 30 à 2 h à 180 degrés. Quelques minutes avant de servir, j'y ajoute quelques rondelles d'orange et je laisse un peu mijoter 
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doucement,mais sûrement,voici un carré de tulipes qui ne demandent qu'à s'épanouir!
des jonquilles en bouton!
des vivaces,je vais attendre un peu pour les 'partager',afin d'arriver à en faire une bordure,j'en ai déjà quelques pieds.
Et, des bulbes de dalhia(j'en achète au fur et à mesure) qui vont compléter ceux qui sont dans la cave et,qui attendent des jours meilleurs pour être plantés! 
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Article relevé dans 'Modes et Travaux' de Mars 2010 Début 2009,l'institut national du cancer affirme dans un rapport "la consommation d'alcool est déconseillée quel que soit le type de boisson(vin,bière,spiritueux...)toute consommation régulière d'alcool étant à risque".Aussitôt un grand nombre de professeurs en médecine et spécialistes du cancer et des maladies cardio-vasculaires dénoncent une étude scientifiquement peu fiable.Ainsi,le Pr Henri Joyeux.chirurgien et cancérologue de la faculté de médecine de Montpellier,estime que l'étude confond "les consommateurs d'alcools forts (whisky,vodka,gin...)qui augmentent leurs risques de cancer de la bouche et de l'oesophage) et les consommateurs réguliers de vin;à raison d'un ballon qui,au contraire,réduisent leurs risques,tant de cancers que de maladies cardio-vasculaires".Le Pr Robert Latruffe;du centre de recherche Inserm U866 de l'université de Bourgogne,rappelle:"toutes les recherches menées au cours des derniéres années confortent l'idée que le vin,consommé sans excès mais régulièrement,est un produit biologique naturel qui ,au- delà de son caractère culturel et convivial,possède des propriétés préventives.Non seulement celles bien connues vis-à-vis des pathologies vasculaires mais aussi du cancer."Deux études corroborent ces avis:des scientifiques néerlandais ont constaté que ceux qui buvaient en moyenne3 à 4 verres par semaine vivaient en moyenne 5 ans de plus que les abstinents! Leur risque de maladie coronarienne étaient diminué de près de 40%,et la mortalité liée à une maladie cardio-vasculaire de 32%.des chercheurs italiens ont quant à eux constaté que les amateurs de vin avaient de meilleurs résultats d'analyse,notamment en ce qui concerne le cholestérol,les marqueurs de l'inflammation et l'insuline.
Tout celà pour vous dire que,si vous êtes comme moi,ne vous génez pas pour boire un bon petit verre de Bordeaux(pour ma part)ou une pette flûte de champagne, de temps en temps,lors d'un bon repas par exemple!Avec modération! |
de 10 euros chez Leader Price,seulement pendant 3 jours,du 26 au 28,à partir de 40 euros d'achat,je trouve celà interessant.Mais,celà n'est certainement sur toute la France!
Bises et bonne journée! 
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Connaissez vous ce magasin où on trouve de très jolies choses pour la maison,j'y suis allée il y a quelques jours et,je vous montre mes achats"coup de coeur".voici d'abord un 'cadre paravent' pour y glisser les 3 petits enfants...Lucas,Paola et Maêl...
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qui fait cadre mais dans laquelle on peut ranger des photos comme dans un album!
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un peu de point de croix.Voici mon ouvrage en cours,un chalet au point de croix et demi point.Entierement en vert foncé,donc,je ne m'emmêle pas les crayons avec les couleurs de fil,celles qui font du point de croix me comprendront,quand on achète des ouvrages en kit,ce n'est pas toujours évident avec les couleurs!
Bises. 
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Pour moi, c'était une petite épaule de chevreuil (avec de l'agneau,c'est pareil) la piquer à l'ail, la mettre dans une cocotte, mettre les légumes autour, pour cette recette, j'ai mis des pommes de terre, des carottes, une courgette, des oignons et une tomate, tout celà coupés en petits cubes, j 'ai mis du fond de veau délayé dans de l'eau à hauteur des légumes, du thym, du romarin et une feuille de laurier, j'ai mis aussi 2 clous de girofle et un petit zeste d'orange,salez, poivrez. On peut ajouter un peu de vin blanc.
Vous couvrez et vous faites cuire au four à 160 degrés pendant 3heures et demie à 4 heures. 
Cuite de cette façon, celà fait une viande très fondante et très goûteuse, presque confite...
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Ingredients;
3 pommes 100 g de sucre 2 œufs 50 g de beurre 10 cl de lait 100 g de farine 1/2 sachet de levure 2 cuillères à soupe de calvados caramélisez votre moule; disposez sur ce caramel les pommes coupées en tranches que vous aurez parfumées, en les laissant "macérer' une quinzaine de minutes dans le calvados. Préparez une pâte avec le sucre, les oeufs entiers, le beurre fondu, le lait, la farine et 1 demi sachet de levure, mélangez bien. Versez cette pâte sur les pommes, et mettez au four à 180 degrés 40 minutes. Celà fait un gâteau de la texture d'un clafoutis ferme. Délicieux avec une crème anglaise. 
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Pour celles qui ont des petits enfants à table, j'avais 2 belles escalopes de poulet et j'avais entendu une maman dire (sur M6, à 100% mag) qu'elle faisait ses nuggets elle même.
Je n'avais pas noté les proportions exactes, mais je me suis lancée! Vous mélangez la chair du poulet mixée avec un peu de mie de pain trempée dans du lait, vous ajoutez 2 jaunes d'oeuf, vous salez et poivrez, si celà semble fade on peut y ajouter un peu d'èpices et du persil hachè, mais je n'ai pas osé, les enfants sont si difficiles, je voulais que ces nuggets ressemblent le plus possible à ceux de commerce, j'avais peur qu'ils me disent préférer ceux de chez Mac-Do!!! Ensuite, vous façonnez des boulettes que vous aplatissez, vous les passez dans du jaune d'oeuf battu et de la chapelure, et vous les faites cuire de chaque côté dans de l'huile et du beurre à la poêle. 
et voilà ce que celà donne; avec des frites et du ketchup; pour eux; un repas de gala!!!!
Bonne journée 
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Dely,je viens de voir tes jolies broderies sur du linge de maison;à mon tour,je viens vous montrer des broderies sur des cols,où pochette ,comme celle ci,mais,ces broderies,sont dans un carton,gardées précieusement,au fond de l'armoire! 
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