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Le château de Talcy est un château Renaissance situé dans la ville du même nom. Il est géré par le centre des monuments nationaux.
Je vous propose de nous suivre pour la suite de cette visite!
Le château abrite quelques meubles parfaitement entretenus et restaurés.
Ces meubles on été, pour la plupart, hérités des familles des anciens propriétaires. Une chose assez rare dans les châteaux de la Loire.
Entre deux chambres...une salle de bain!
Le château a conservé la disposition intérieure, le mobilier et les décors peints exceptionnels du 18e siècle.
Une quinzaine de salles sont ouvertes à la visite....pour notre plus grand plaisir.
La salle à manger où la table est dressée suggère la présence de quelques illustres invités....Pierre de Ronsard.....Albert Stapfer.....
Sur les murs nous avons tout le loisir d'admirer de belles tapisseries.
Notre guide d'un jour !
À bientôt pour la suite de cette balade !
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les 6 commentaires
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Je réunis sous cet article quelques recettes qui m'ont été inspirées par de grands chefs!
-Croque-monsieur de Michel Sarran (sur ce lien)
-Endives au jambon de Georges Blanc (voir le lien)
-Karaage de Sedrik Allani (voir le lien)
-Lentilles vertes, curry et café de Alexandre Mazzia (voir le lien)
-Pot-au-Feu de jean-Marie Visilit (voir le lien)
-Rillettes de sardines de Jean-François Piège (sur ce lien)
-Ratatouille de David Martin (voir le lien)
Pâtes:
-Spaghetti à l'ail de Akrame Benallal (voir le lien)
Dessert:
-Fondant au chocolat de Virginie Jacquet (voir le lien)
-Brioche perdue de Florent Pietravalle (voir le lien)
Belle balade gourmande! 
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Aujourd'hui, nous avons le plaisir de mettre à l'honneur, notre amie Cardamone du blog "Cardamone" pour la réalisation de notre recette de Boudin blanc sauce moutarde (voir le lien) !
Cardamone a aménagé cette recette avec des coings caramélisés et une purée de carottes (ici)!
Merci beaucoup Cardamone pour ce partage gourmand.
Je vous invite à voir le récapitulatif de "MES RECETTES ET VOUS" sur ce lien.
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Après avoir visité la confiserie de Plainfaing (voir le lien) située dans les Hautes-Vosges, nous nous sommes dirigés vers Gérardmer, commune de moyenne montagne située dans le département des Vosges.
Gérardmer est connue pour ses activités de montagne, son lac ainsi que pour son festival international du film fantastique.
Mais, Gérardmer est aussi la première ville textile de France pour le linge de maison et dispose de plusieurs usines textiles renommées pour la qualité de leurs fabrications.
Aujourd'hui, visitons le magasin d'usine Linvosges de Gérardmer!
Vous pouvez voir ou revoir nos balades à Gérardmer sur ce lien!
(9 clichés) 
L’aventure Linvosges commence au cœur des Vosges, berceau du textile de filature et de tissage, dont Charles Prudent tombe sous le charme. 
Charles se lance alors un pari risqué :créer la première entreprise française de vente directe de linge de maison. 
Et c'est qu'en février 1923 Charles Prudent crée la Société de Linge des Vosges, une maison de confection et de vente au détail de linge dont l'ambition est de rayonner sur la France entière.
Tous les produits Linvosges sont des créations originales.
Les matières privilégiées sont le lin, le coton (notamment la percale) et la flanelle.
Vais-je craquer sur ce joli tablier?
L'entreprise entretient des savoir-faire particuliers comme celui du point Jour-Venise en broderie, qu'elle est aujourd'hui la seule à pratiquer à l'échelle industrielle en France.
Allez! Je vous laisse....j'ai à faire dans la boutique du magasin!
À bientôt! 
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Les dimanches gourmands sont souvent synonymes de brioches moelleuses, savoureuses et tellement appétissantes.....
Aujourd'hui, je vais vous parler de la brioche que je fais depuis quelques temps, la brioche "francine"!
De la farine "francine spéciale brioche"....mon kenwood....c'est parti ! 
Les ingrédients pour cette recette :
(6 à 8 personnes - préparation 20 minutes - attente 1h30 - cuisson 25 minutes)
-350g de farine spéciale brioche
-175ml de lait tiède
-1 càc de sel
-2 càs de sucre
-75g de beurre mou
-1 oeuf
-2 sachets de levure boulangère
-Nutella 
Prenez votre bol "kenwood"!
Versez-y la farine tamisée, le sucre et le sel.
Mélangez et creusez un puits.
Ajoutez la levure, le lait tiède, l'oeuf battu et le beurre mou.
Pétrissez au robot jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Couvrez le bol du robot d'un linge et laissez pousser la pâte 30 minutes (au moins) au chaud. 
Au bout de ce temps, posez la pâte sur le plan de travail fariné et formez 4 boules bien lisses.
.....à ce moment de la recette vous pouvez déposez ces boules dans un moule à cake beurré pour une brioche nature..... 
Mais, aujourd'hui, je veux faire une brioche au Nutella.
Donc, j'ai pris chaque boule et je les ai étalées au rouleau à pâtisserie afin d'obtenir 4 bandes égales (à peu près).
J'étale de la pâte à tartiner et je roule les bandes sur elles-mêmes. 
Je dépose mes bandes roulées dans un moule à cake beurré.
Je couvre d'un linge et je laisse lever au chaud au moins pendant 1 heure. (plus pour que la brioche soit bien montée).
Avant de mettre la brioche dans le four, humectez-là d'un jaune d'oeuf battu avec un peu de lait.
Glissez la brioche dans un four à 180° pendant 25 minutes.
En cours de cuisson, couvrez la brioche d'une feuille d'aluminium si elle prend trop de couleur. 
Cet article est dédié à Christine !
Bon appétit !
Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.
Vous pouvez retrouver d'autres recettes "kenwood" sur ce lien.
D'autres idées "nutella" sur ce lien. 
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À 25 km de Blois et 7 km de Mer, les toits effilés du château de Talcy émergent des plaines céréalières de la petite Beauce Blésoise.
Nous nous y sommes arrêtés afin de visiter ce domaine qui fut, à son époque, un grand domaine agricole.
Vous pouvez voir ou revoir le début de cette visite sur ce lien !
(7 clichés) 
C’est en grande partie à la littérature que le domaine de Talcy doit sa renommée.
En effet, Cassandre, la petite fille de Bernard Salviati propriétaire du château rencontre Pierre de Ronsard en 1545 à l’occasion d’une fête à la cour de Blois.
Cette idylle inspira au poète Ronsard les célèbres vers:
"Mignonne, allons voir si la rose…" 
L'aile est du château se compose d'un rez-de-chaussée et de deux étages.
Au rez-de-chaussée se situe en enfilade une cuisine, une antichambre.....
Cette tapisserie raconte les amours de Cléopâtre et de Marc-Antoine. Elle date du 18e siècle.
La chambre dite de Charles IX.
À bientôt pour la suite de cette visite !
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Tata mimi? C'est la soeur de mamie Simone et c'est aussi ma marraine!
Elle est, comme toutes les filles de la famille, très douée de ses mains....tricot, crochet, broderie...rien ne lui échappe!
Vous lui parlez de l'art de l'amigurumi, elle ne connaît pas car elle n'a pas attendu ce renouveau pour réaliser de bien jolis petits chats au tricot.
Ce sont de petits cadeaux qu'elle me glissait dans la poche et que je retrouvais quand je rentrais à la maison...
Ils sont devenus de véritables porte-bonheur pour moi.
Je n'ai pas de tuto....un simple carré tricoté, un peu de ouate et du fil et une aiguille...
Voilà les petits chats de tata Mimi!
Vous pouvez voir ou revoir d'autres amigurumi sur ce lien! 
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L'amigurumi, littéralement « peluche tricotée ou crochetée », est l’art japonais du tricot ou du crochet de petits animaux et de créatures anthropomorphes.
C'est en voyant une amie réaliser des coccinelles, des renards et beaucoup d'autres petits personnages que j'ai eu envie de me mettre à cet art de l'amigurumi.
Cet article servira de récapitulatif à mes petites réalisations:
-Bébé ours et son ballon (voir le lien)
-Chats de tata mimi (voir le lien)
-Coccinelle (sur ce lien)
-Cochon (voir le lien)
-Mini-kokeshi (voir le lien)
-Pom Pom petit bonhomme (voir le lien)
-Stuart le minion (voir le lien)
J'ai pris grand plaisir à réaliser ces petits amigurumis et j'ai déjà hâte de réaliser mon prochain projet ! 
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Aujourd'hui, je tiens à remercier Marie-Claude du blog "33gourmande" qui a pensé à nous pour les voeux de nouvelle année et qui nous a envoyé une carte bien sympathique.
Ce sont des moments d'amitié que nous aimons beaucoup.
Merci Marie-Claude. Bisous de nous deux.
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Aujourd'hui, je mets à l'honneur Françoise et Roger du blog "La Guillaumette" pour leur belle carte arrivée aujourd'hui.
Un bien sympathique message qui nous a fait bien plaisir! Merci à vous deux et à bientôt ! 
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Aujourd'hui, nous avons le plaisir de mettre à l'honneur, notre amie Nadou du blog "CUISINETTE"!
En effet, dernièrement nous avons réalisé un carpaccio de betteraves et pommes (voir le lien)
Cette recette ayant plu à Nadou, elle nous a fait le plaisir de la réaliser à son tour.
Merci beaucoup Nadou pour ce partage gourmand.
Je vous invite à voir le récapitulatif de "MES RECETTES ET VOUS" sur ce lien.
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Le carpaccio est une préparation culinaire où les ingrédients sont coupés en tranches très fines!
Aujourd'hui, je cuisine un carpaccio de betteraves et pommes fruits ! 
Les ingrédients pour cette recette :
(4 personnes - préparation 20 minutes)
-4 betteraves cuites
-2 pommes
-50g de cerneaux de noix
-1 citron
-huile d'olive
-aneth 
Pelez, lavez et coupez les pommes en fines lamelles.
Arrosez-les de jus de citron. 
Rincez les betteraves.
Coupez-les en fines lamelles et disposez-les en rosace sur le plat de service. 
Disposez les lamelles de pommes en rosace sur les betteraves.
Arrosez de jus de citron et d'un filet d'huile d'olive.
Terminez par quelques cerneaux de noix.
Finissez la décoration d'un peu d'aneth.
D'autres recettes "betteraves" sur ce lien ! 
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Poursuivons notre balade en région Centre-Val-de-Loire avec un arrêt à Talcy, commune située dans le département de Loir-et-Cher, afin d'y visiter son château!
Cet article servira de récapitulatif à cette visite :
-Château de Talcy (ici)
-Intérieur (voir le lien)
-Intérieur (II) (voir le lien)
-Église de Talcy (voir le lien)
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en région Centre Val-de-Loire depuis le début en cliquant sur ce lien !
(9 clichés)
Le château est rebâti à partir de 1520 par un banquier italien, Bernard Salviati. Le poème de Pierre de Ronsard Mignonne, allons voir si la rose est inspiré de l'idylle entre Ronsard et Cassandre, fille de Salviati. 
Le château actuel comprend une tour-porche, mutilée de sa tourelle d'angle nord-ouest, et d'une aile est qui la rejoint par l'intermédiaire d'une galerie couverte, délimitant une cour d'honneur.
Un puits coiffé d'un dôme décore cette dernière et constitue la marque emblématique de l'édifice. 
Le domaine comprend un verger, une grange avec un pressoir à vin et un colombier.
Le colombier, tour circulaire, abrite près de 1 400 boulins, ce qui en fait l'un des plus importants de la région.
Il est muni d'une échelle sur pivot permettant d'accéder à l'ensemble des cavités pour y recueillir les œufs. 
Le verger a été réhabilité depuis 1996 par la paysagiste Joëlle Weill associée à l'Atelier de Paysages Bruel-Delmar.
Saviez-vous que le château de Talcy dispose d'un vaste domaine agricole, qui, dès le 18e siècle, permettait à ses propriétaires d'être autonomes en vivres été comme hiver ?
Cette balade dans les jardins nous rappelle l'époque où le château était un grand domaine agricole.
À bientôt !
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Je suis toujours avec plaisir les recettes de Laurent Mariotte à la télévision! Dernièrement, j'ai craqué pour son gâteau à l'ananas!
Je ne vous en dis pas plus....Suivez-moi en cuisine, c'est parti ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 30 minutes)
-1 boîte d’ananas en tranches -200 g de beurre -100 g de sucre en poudre -200 g de farine -4 œufs -1 sachet de levure chimique -1 citron -1 dose de rhum 
Préparez le caramel !
Faites cuire le sucre avec 3 cl d’eau dans une casserole sur feu moyen, sans remuer.
Lorsque le caramel est blond foncé, versez-le dans un moule à bord hauts. 
Égouttez les tranches d’ananas et conservez le sirop. Disposez-les sur le caramel. 
Battez les œufs avec 6 càs de sirop d’ananas jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux. Faites fondre le beurre et versez-le sur les œufs. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique, mélangez bien. Ajoutez le rhum. Versez l’appareil à gâteau sur les tranches d’ananas.
Glissez le gâteau dans un four à 180° pendant 30 minutes. Démoulez dès la sortie du four. 
Mélangez le reste du sirop et le jus du citron et versez sur le gâteau pour l’imbiber.
J'ai servi ce gâteau avec de la crème anglaise....un petit délice!
Bon appétit! Vous pouvez voir ou revoir nos petits plats façon Laurent Mariotte sur ce lien!
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Fougères-sur-Bièvre, cette commune située dans le département de Loir-et-Cher en région Centre-Val de Loire, est connue pour son château !
Après avoir visité ce château-forteresse nous nous sommes arrêtés en ville afin de visiter l'église saint-Éloi de Fougères.
L'église Saint-Éloi est ancienne ! La première mention de l'église date de 1143. L'église est dédiée à saint Éloi. 
Le chœur semi-circulaire avec sa voûte en cul-de-four, doit dater du 11e siècle.
La porte principale actuelle a été entreprise en 1856, après une campagne de restauration de l'église.
L'église a été restaurée en 1970.
Belle balade !
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