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Dès le 3e siècle, les chrétiens vénèrent une crèche dans une grotte de Bethléem, supposée être le véritable lieu témoin de la Nativité.
C'est en Italie, entre le 15e et le 16e siècle, qu'apparaissent les premières crèches au sens moderne du terme. Leurs personnages sont des statues colorées, parfois même atteignant la taille humaine. 
Puis, progressivement les crèches entrent dans les maisons plus humbles. Elles sont d'abord constituées de petites figurines de verre filé de Nevers, de porcelaine, de cire, de mie de pain ou de bois sculpté.
A partir du 19e siècle, la crèche provençale devient la plus populaire.
Elle finit par représenter tous les métiers de l'époque en costume local des années 1820 à 1850.
Le nom des santons vient du provençal "santoun" qui signifie "petit saint".
Le matériau utilisé est l'argile locale de Marseille ou d'Aubagne, de couleur rouge. Marseille est capitale santonnière depuis 1803.
D'autres traditions de Noël (sur ce lien) 
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Atelier cuisine kenwood ! Quiche aux trois fromages pâte brisée aux noix !
Je vous propose, aujourd'hui, un atelier cuisine kenwood! Mon kenwood est un vrai petit marmiton, une aide appréciable en cuisine!
Commençons par la pâte brisée aux noix !
Les ingrédients pour la pâte brisée:
-200g de farine tamisée
-100g de beurre mou
-50g de noix mixées
--sel, 4 épices
-un peu d'eau (2 ou 3 càs) 
Mettez la farine, le sel, un peu de 4 épices, les noix en poudre et la matière grasse dans le bol Kenwood.
À l’aide du batteur K à vitesse 2, mélangez les ingrédients jusqu’à ce qu’ils ressemblent à une fine chapelure.
Arrosez le mélange avec l’eau, cuillérée par cuillérée, pendant que le batteur K est toujours en marche, et ce jusqu’à former une pâte. 
Transférez-la sur une surface légèrement farinée et modelez-la en forme de boule plate. Ne manipulez pas trop la pâte. Enveloppez-la de film transparent et laissez-la refroidir et reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de l’abaisser. 
Préparation de la quiche !
Les ingrédients pour cette recette:
-1 pâte brisée aux noix
-70g de mimolette
-70g d'emmental
-70g de bleu des Causses
-4 oeufs
-10cl de lait
-15cl de crème fraîche
-sel, 4 épices 
Installez le bol multifonction de votre kenwood et équipez-le du disque à émicer.
Réglez la vitesse sur 3 pour émincer les fromages.
Réservez.
Toujours dans le bol multifonction, mettez les oeufs, le lait, la crème.
Salez et saupoudrez de 4 épices.
Réglez la vitesse sur 5 et mixez pendant 1 minutes.
Posez une feuille de papier cuisson dans un moule à tarte.
Foncez ce moule avec la pâte brisée aux noix.
Répartissez les fromages.
Versez le contenu du bol multifonction par-dessus. 
Glissez la tarte dans un four à 210° pendant 35 minutes.
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Tour-en-Sologne est une commune située dans le département de Loir-et-Cher, en région Centre-Val de Loire.
Cette cité est connue pour son château que nous n'avons pas manqué d'aller visiter.
Cet article servira de récapitulatif à cette balade:
-Château de Villesavin (ici)
-Musée hippomobile (voir le lien)
-Chapelle privée du château (voir le lien)
-Musée - Les trésors du mariage (voir le lien)
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en région Centre Val-de-Loire depuis le début en cliquant sur ce lien !
(9 clichés)
Le château de Villesavin a été entre 1527 et 1537 par Jean le Breton, seigneur de Villandry et secrétaire des Finances du roi François 1er , chargé par celui-ci de la conduite et des paiements des importants travaux de Chambord.
Le château est meublé....
....et l'on peut parcourir quelques salles où sont exposés de très beaux cuivres.....
.....et de très beaux étains !
Ce château est inspiré des villas de la Renaissance italienne et les façades font référence au château de Chambord.
On peut y observer les lucarnes traditionnelles du Val de Loire. L'escalier principal se trouve à l'intérieur du corps central.
Le colombier date du 16e siècle.
Le droit de posséder un colombier faisait partie des privilèges qui disparurent à la révolution.
À bientôt pour la suite de cette visite. 
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La couronne de l'Avent, ou plus exactement les quatre bougies, représentent les quatre semaines... avant Noël.
Elle sert en quelque sorte de compte à rebours. Aujourd'hui, nous allumons trois bougies. Cette troisième bougie est le symbole de la joie...la joie de David, car il sait que sa lignée ne s'arrêtera pas, elle témoigne de l'alliance avec Dieu. Bon dimanche! 
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Restons dans la tradition alsacienne avec cette délicieuse tarte aux quetsches juste sortie du four.......
La recette sur ce lien !
Bon appétit ! 
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Ouvrons, aujourd'hui, notre album photos à la page du marché de Noël de Kaysersberg !
Le marché de Noël de Kaysersberg, commune située dans le département du Haut-Rhin en Alsace, nous accueille au coeur d'une cité authentique et médiévale....tout y est lumière et décorations ! (6 clichés) 
Située sur la route des vins, Kaysersberg est une cité médiévale, aux rues pavées qui, en cette période festive à mis ses habits de fête.
La période de Noël est le moment où l'Alsace se pare de ses plus beaux habits!
Les traditions de Noël sont respectées....
...et les boules de Noël scintillent de 1000 feux!
Joyeux Noël à Kaysersberg !
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Le pot-au-feu !
C'est un plat de saison, et l'on se régale en ce moment de ce bon plat bien gourmand.
Qui m'a dit une fois qu'en cuisinant en pot-au-feu on en avait pour la semaine?
La recette de mon pot-au-feu sur ce lien !
Il y a, en effet, bien des manières d'accommoder la viande du pot-au-feu et, aujourd'hui, je cuisine des torsades aux boulettes de boeuf ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 40 minutes)
-500g de torsades
-500g de viande de pot-au-feu cuite
-1 oeuf
-10cl de crème fraîche
-100g de pain de mie
-huile de tournesol
-2 boîtes de tomates pelées
-1 oignon, 1 gousse d'ail
-sel, 4 épices 
Pelez, lavez et hachez oignon et ail.
Prenez une sauteuse et faites chauffer un filet d'huile.
Faites-y fondre oignon et ail.
Ajoutez les tomates pelées.
Salez et saupoudrez de 4 épices.
Laissez cuire à feu doux 30 minutes environ. 
Nettoyez la viande de pot-au-feu et hachez-la.
Dans un saladier mélangez la viande de boeuf hachée, la mie de pain tempée dans un peu de lait, l'oeuf, la crème, sel et 4 épices.
Façonnez de petites boulettes.
Faites-les dorer dans une poêle avec un filet d'huile.
Ajoutez-les dans la sauce tomate. et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.
Faites cuire les pâtes, égouttez-les. 
Mélangez les pâtes avec la sauce aux boulettes....c'est prêt !
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de boeuf sur ce lien.
Vous pouvez retrouver d'autres recettes italiennes sur ce lien. 
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L'arbre de Noël regroupe infiniment de symboles montrant les richesses de la nature:
-la lumière
-les anges
-les fruits des vergers, des champs, de la forêt et de la mer.....
L'étoile qui brille à son faîte annonce la fin du voyage, le havre de paix.
Les Celtes, dans l'Antiquité, considéraient déjà le 24 décembre comme le jour de la renaissance du Soleil.
C'est au 19e siècle que le sapin de Noël prend véritablement son essor.
En 1841, le prince Albert, originaire d'Allemagne, époux de la reine Victoria, fait dresser un arbre de Noël avec ses lumières brillantes au château de Windsor. De la cour, la mode du sapin de Noël se répand rapidement chez la bourgeoisie et se propage ensuite chez les gens du peuple.
En France, l'arbre de Noël est introduit à Versailles par Marie Leszcynska, femme de Louis XV en 1738.
Les émigrés d'Alsace-Lorraine font largement connaître la tradition du sapin aux français : "Là où il y a une famille alsacienne, il y a un sapin de Noël".
Àla fin du 19e siècle tout le pays l'avait adopté.
D'autres traditions de Noël (sur ce lien) 
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Les japonais aiment beaucoup préparer des grillades à la maison, surtout le dimanche. C'est ce qu'ils appellent leur grill du dimanche !
La famille se réunit autour du petit grill, cuisine, mange et passe un bon moment.
En japonais, le mot Teppanyaki vient de teppan, qui est la plaque de métal ou la plaque de cuisson en fer plat sur laquelle la nourriture est cuite, et yaki se traduit par grillé ou poêlé.
Aujourd'hui, Nicolas nous cuisine un teppanyaki à la plancha ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(préparation 30 minutes - cuisson 20 minutes)
-1 chou chinois
-500g de champignons de paris
-2 carottes
-1 poivron
-huile de tournesol
-sel, 4 épices
-un morceau de rumsteack
N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme les courgettes, les aubergines, les patates douces.....
Sauce teppanyaki:
-1 càs de saké
-2 càs de mirin (vinaigre de riz)
-2 càs de sucre
-4 càs de sauce soja
-1 càs de gingembre en poudre ou de gingembre frais râpé
-1 gousse d'ail
-1 càs d'huile de sésame
-1 càc de graines de sésame 
Préparez la sauce teppanyaki:
Prenez une petite casserole et faites-y chauffer le saké et le mirin.
Baissez le feu et laissez l'alcool s'évaporer pendant 1 à 2 minutes.
Ajoutez le sucre et mélangez au fouet.
Ajoutez le gingembre. Remuez.
Ajoutez la sauce soja et l'huile de sésame.
Ajoutez-la avec les graines de sésame.
Remuez, réservez. 
Préparez les légumes:
Pelez, lavez et coupez les légumes en lanières.
Pelez, lavez et hachez l'ail. 
Coupez la viande en fines lamelles.
Préchauffez la plancha.
Graisser la surface de cuisson avec de l'huile.
Assaisonnez les légumes avec du sel et du 4 épices. 
Chaque convive aura un petit bol de sauce à côté de son assiette.
Losque la viande et les légumes seront cuits, il aura à les tremper dans la sauce avant de déguster.
Bon appétit !
Vous pouvez voir ou revoir d'autres recettes "Plancha" sur ce lien!
Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien.
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Noël est un temps très fort de l’année rappelant la célébration de la naissance du Christ.
Le temps de l'Avent et les festivités de Noël sont marqués par de nombreuses coutumes et traditions.
Certaines se perdent dans les temps immémoriaux tandis que d'autres bien plus récentes sont aujourd'hui incontournables...
Cet article servira de récapitulatif à ces traditions qui nous sont chères:
-Couronne de l'Avent (voir le lien)
-Houx (voir le lien)
-Les 13 desserts de Noël (voir le lien)
-Sapin de Noël (voir le lien)
Joyeux Noël ! 
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Je vous parlais, hier, de ma recette de boudin blanc braisé au vin blanc sauce moutarde à l'ancienne (voir le lien).
Ce jour là j'ai accompagné mon boudin d'une purée de carottes absolument divine! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 30 minutes)
-800g de carottes
-200g de pommes de terre
-2 échalotes
-beurre
-20cl de crème fraîche
-50cl de bouillon de volaille
-sel, 4 épices 
Pelez, lavez et coupez les carottes et les pommes de terre en morceaux.
Pelez, lavez et coupez les échalotes en fines lamelles.
Dans une casserole, faites chauffer un morceau de beurre.
Faites-y revenir les échalotes. 
Ajoutez les carottes et les pommes de terre.
Salez (attention le bouillon est déjà salé) et saupoudrez de 4 épices.
Versez le bouillon à hauteur des légumes.
Couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu doux. 
Au bout de ce temps, ajoutez la crème.
Poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.
Mixez, c'est prêt.
Bon appétit !
Vous pouvez retrouvez d'autres menus "Noël en cuisine" sur ce lien.
Vous pouvez voir mes recettes "coup de coeur" sur ce lien!
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Les vestiges du château de Vendôme, commune située dans le département du Loir-et-Cher, évoquent la puissance des comtes, puis ducs de Bourbon-Vendôme, qui se hissèrent jusqu'au trône de France avec Henri IV.
Vous l'avez compris, avant de quitter Vendôme et de partir vers une autre balade, nous vous emmenons, aujourd'hui, visiter le parc et les vestiges du château de Vendôme.
Vous pouvez-voir ou revoir notre balade à Vendôme depuis le début en cliquant sur ce lien!
(8 clichés)
L'enceinte médiévale, dont les murs sont encore en partie visibles, date du 12e siècle.
La tour de Poitiers, tour maîtresse, domine toujours par sa taille cet ancien dispositif fortifié. 
Le château a été mis à mal par deux assauts : en 1562 par les Huguenots et en 1793 par les Révolutionnaires.
Dans le parc du château on peut admirer un jardin.
On peut y déceler les structures de la collégiale Saint-Georges fondée par Agnès de Bourgogne.
Les seigneurs de Vendôme y avaient leurs sépultures.
L'orangerie !
Le château dominait l'angle le plus exposé aux assauts des attaquants.
Aujourd'hui, le point de vue sur la ville de Vendôme y est magnifique.
À bientôt pour une autre balade ! 
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Vendôme, cité construite au creux d'un méandre du Loir, a une riche histoire médiévale et possède de nombreux monuments historiques.
Aujourd'hui, visitons l'abbaye de la Trinité !
Vous pouvez-voir ou revoir notre balade à Vendôme depuis le début en cliquant sur ce lien!
(14 clichés)
L'abbaye de la Trinité de Vendôme est fondée en 1033 par Geoffroy 1er Martel, comte de Vendôme.
La légende raconte que le comte de Vendôme vit trois étoiles tomber dans un puits, y voyant là un signe divin, Geoffroy Martel décida d'ériger à cet emplacement une abbatiale.
L'abbaye bénédictine de la Trinité possédait une église dès l'époque romane mais en 1271, cet édifice va être démoli et reconstruit dans l’esthétique gothique.
Un nouveau chœur est édifié vers 1308. L'harmonie des proportions et les larges baies ornées de motifs en trèfles sont représentatives de l'architecture gothique rayonnante.
La colombe de Goudji !
Suspendue au-dessus de l'autel, la colombe est la représentation traditionnelle de l'Esprit Saint.
Témoignage de foi, cette oeuvre d'art, réalisée en argent et en lapis-lazuli, est due au prodigieux artiste, orphèvre contemporain, Goudji. 
Chapelle de tous les saints !
Chapelle saint-Pierre !
Chapelle des saints Vendômois !
Saint Bienheuré !
Saint Arnould
Notre-Dame de Vendôme et....
Le dragon 
Chapelle Sainte-Marie-Madeleine !
Le choeur du 14e siècle est garni de belles stalles de la fin du 15e siècle.
Les miséricordes s'agrémentent de scènes naïves racontant la vie de tous les jours.....
.....à travers les métiers et les signes du zodiaque.
Des petits modillons apparaîssent en haut des châpiteaux....un couple célèbre peut-être ?
À bientôt ! 
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Aujourd'hui, je vous emmène dans l'univers de Laurent Mariotte.....un univers toujours aussi savoureux !
À l'origine la recette de Laurent Mariotte se réalise avec des betteraves et du chou-rave.
J'ai juste remplacé le chou-rave par du radis noir ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 30 minutes)
-1 betterave rouge crue
-1 radis noir -quelques filets de truite fumée Marinade toute simple : 
Lavez, pelez et coupez le radis noir en fines lamelles à la mandoline.
Déposez-les sur une assiette et salez-les afin de les faire dégorger.
Renouvelez l’opération avec la betterave.
Pressez le jus du citron et réalisez la marinade avec du sel, du poivre et l’huile de tournesol.
Equeutez, ciselez l’aneth et ajoutez-la à la marinade. Épongez les lamelles de betterave et de radis noir avec un papier absorbant. Dressez en rosace sur une assiette de présentation en alternant betterave et chou-rave. Nappez de marinade. 
Déposez des touches de crème épaisse et les filets de truite fumée en morceaux. Parsemez de pluches d’aneth et servez. Bon appétit! Vous pouvez voir ou revoir nos petits plats façon Laurent Mariotte sur ce lien !
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Vendôme est une commune située dans le département du Loir-et-Cher en région Centre-Val de Loire.
Nous avons eu l'occasion de nous y arrêter il y a quelques temps et, lors de notre balade en ville nous nous sommes arrêtes devant cette jolie église sainte-Madeleine.
Vous pouvez-voir ou revoir notre balade à Vendôme depuis le début en cliquant sur ce lien!
(7 clichés)
Le 2 juin 1474, Jean VIII, comte de Vendôme, fonde l'église avec le soutien de ses habitants et notamment des confréries de vignerons et jardiniers cultivant de nombreuses terres maraîchères alentour.
Si l’édifice est daté du 15e siècle, son intérieur a été restauré au 19e siècle et présente un ensemble de vitraux de l’atelier Lobin de Tours.
Une douzaine d’années furent nécessaires pour la voir ériger.
Comme bon nombre d’édifices religieux, l’église fut transformée en magasin de bois de chauffage pour les militaires durant les troubles de la Révolution.
Rouverte officiellement en 1801, elle ne redevient paroisse qu’en 1826.
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