S'inscrire au fil RSS
|
Dans ma série, mes loisirs, ma lecture, je vous présente, aujourd'hui, un livre de Arnaldur Indridason, "Les fantômes de Reykjavik".
L'auteur:
Né à Reykjavik en Islande en 1961, Arnaldur Indridason est journaliste, scénariste et critique de cinéma. Il est l'auteur de plusieurs romans policiers, véritables best-sellers internationaux. Son premier roman policier, La Cité des Jarres est paru en Islande en 2000 et a été traduit dans plus de vingt langues.
Présentation de l'éditeur:
Danni a disparu, elle se droguait, ses grands-parents font appel à Konrad, un policier à la retraite.Une fillette retrouvée noyée dans le lac du centre de Reykjavik en 1947 hante les rêves d’une des amies de l’ex-policier.Comment la police a-t-elle mené ces enquêtes ?À des années de distance les mêmes erreurs semblent se répéter.
Konrad, solide, têtu, coléreux et rompu par son enfance auprès de son père à toutes les ruses des voyous, n’hésite pas à bousculer les conformismes. Il sait aussi écouter les fantômes. Dans une construction particulièrement brillante, Indridason crée un suspense et des attentes sur des plans différents et surprenants. Il captive le lecteur et le tient en haleine avec brio. Il est ici question d’espoirs déçus et d’enfants que personne ne protège.Dans cette nouvelle série, l'auteur met en scène un nouveau personnage, Konrad. Konrad est un inspecteur de police à la retraite qui n’a jamais réussi à raccrocher les gants et continue à enquêter à titre privé. Solitaire, il porte le double deuil de sa femme, morte récemment d’un cancer, et de son père, assassiné il y a longtemps dans des conditions mystérieuses. Un nouveau personnage, très attachant, qui nous ne laisse pas tranquille tant que l'enquête n'est pas terminée...
Bonne lecture! 
Voir
les 4 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
Le merlan possède une chair blanche, fine et feuilletée. Il se prète à de nombreuses recettes.....Aujourd'hui, je cuisine des merlans frits et citronnés.
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 10 minutes)
-2 merlans
-1 citron
-50g de farine
-1 litre d'huile pour friture
-sel fin au basilic (merci Dely) 
Écaillez les merlans, videz-les et lavez-les à l'eau vinaigrée.
Séchez-les.
Roulez les poissons dans la farine. 
Plongez les merlans dans un bain de friture.
Faites-les cuire une dizaine de minutes en les retournant de temps en temps. 
Posez-les sur du papier absorbant.
Au moment de servir salez les merlans sur les deux faces.
Arrosez-les d'un jus de citron.
Déposez une rondelle de citron par-dessus. C'est prêt!
J'ai accompagné mes merlans frits et citronnés d'une purée de patates douces...La recette sur ce lien!
Bon appétit !
Vous pouvez retrouver d'autres idées "poisson" sur ce lien. 
|
Poursuivons notre balade dans cette très jolie cité royale de Loches et terminons en beauté avec la visite du donjon.
Vous pouvez voir ou revoir la visite de la ville de Loches depuis le début en cliquant sur ce lien!
(13 clichés)
Le donjon de Loches est un château fort, avec des constructions depuis la première moitié du 11e siècle, jusqu'au 15e siècle. La place forte fut transformée en prison royale par Louis XI. Foulques Nerra y élève la tour maîtresse à partir de 1013, et les fortifications vont se multiplier au cours des siècles suivants.
La terminologie du mot donjon est assez variable en France.
Pour beaucoup, le donjon peut être, soit l'ensemble fortifié muni d'une tour, soit la tour maîtresse elle-même.
Il désigne quoi qu'il en soit une forteresse médiévale.
Ici, nous qualifions de donjon l'ensemble fortifié, à distinguer de la Cité et du logis royal. 
Le donjon, bâti dans le premier tiers du 11e siècle ce qui en fait l'un des plus anciens donjons de pierre, domine l'ensemble.
Il est composé d'une « tour maîtresse » et d'un « petit donjon ». 
Tour maîtresse!
Haute de quatre étages sur rez-de-chaussée, elle mesure 36 mètres de haut. 
Au rez-de-chaussée, on trouve un puits et deux fours.
La grande salle, ou aula, occupe le premier niveau. On peut y admirer une maquette du donjon de Loches.
Si on y regarde d'un peu plus près, on peut apercevoir le roi Charles VII.
Petit donjon!
Situé du côté nord, il compte trois étages sur rez-de-chaussée et mesure. Ses murs épais renforcés par des contreforts cylindriques en faisaientune forteresse imprenable pour l'époque. 
Le cachot de Jean d'Alençon!
Le duc d'Alençon est un compagnon d'armes de Jeanne d'Arc. Pendant la guerre de Cent Ans il perd son duché et il est pris par les anglais!
Il sera arrêté et emprisonné à Loches. 
La terrasse à feu!
Cette terrasse est aménagée pour le déploiement de canons. 
La position de cette terrasse assure au soldat une vision complète sur tout le plateau ainsi que sur le flan de la citadelle.
Le cachot de Ludovic Sforza!
Duc de Milan, rival des rois de France et grand mécène de Léonard de Vinci, est captif dans la prison de Loches 4 années durant. Il y décède le 27 mai 1508.
À bientôt pour un autre voyage ! 
|
Les girolles sont des champignons très connus et très recherchés en cuisine. En effet, leur chair épaisse reste croquante et goûteuse après cuisson.
Aujourd'hui, je cuisine des côtes de porc poêlées aux girolles. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 20 minutes)
-4 côtes de porc -1 bocal de girolles -1 gousse d'ail écrasée -3 càs de persil haché -25 cl de crème épaisse -20 g de beurre -sel et 4 épices 
Faites revenir les champignons à feu vif dans une noix de beurre.
Ajoutez l'ail et faites cuire jusqu'à évaporation de l'eau des champignons.
Versez la crème et réservez au chaud.Faites dorer les côtes dans le reste de beurre, 5 à 6 minutes de chaque côté. 
Au moment de servir, déposez les côtes de porc dans les assiettes et nappez-les de sauce aux girolles.
Bon appétit !
Vous pouvez retrouver d'autres recettes de porcsur ce lien. 
|
Le logis royal, situé dans la cité royale de Loches en Indre-et-Loire, fut bâti sur la pointe de l'éperon rocheux dominant la vallée de l'Indre.
Le logis royal est l'une des résidences favorites des Valois pendant la guerre de Cent Ans.
Vous pouvez voir ou revoir la visite de la ville de Loches depuis le début en cliquant sur ce lien!
(12 clichés)
Les plus anciennes constructions remontent au 14e siècle. Louis Ier d'Anjou, frère de Charles V, y fait construire un relais de chasse, censé attirer le roi dans des banquets fastueux au château.
La construction s'étale dans les années 1370. Le roi Charles V n'y venant pas, le château sert peu jusqu'à l'arrivée de Charles VII, en Touraine, en 1418.
Alors qu'il se construit au beau milieu de la Guerre de Cent Ans, il ne s'agit pas d'un château fort, bien au contraire. 
Le bain d'Agnès Sorel !
Au 15e siècle, certains châteaux ont une étuve près de la chambre. 
En 1444, Agnès Sorel devient la favorite de Charles VII. 
Charles VII
Les vastes espaces qui le composent son inondés de lumière, grâce aux gigantesques fenêtres dans chaque pièce.
La vue y est superbe sur la vallée de l'Indre.
Petite chapelle privée de la reine, Marie d'Anjou.
C'est bien connu.....plus on grimpe.....
....plus la vue est superbe!
À bientôt ! 
|
Le canard peut prendre différentes formes.....foie gras, magret séché ou fumé, confits...
Si vous aimez toutes ces saveurs, vous apprécierez la recette du jour, la salade périgourdine !
(7 clichés) 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 10 minutes)
-un coeur de laitue
-150 g de gésiers de canards confits
-100 g de magret séché en tranches fines
-un petit bloc de foie gras
-150 g de cerneaux de noix
-huile d'olive
-vinaigre de miel
-moutarde au cassis de dijon de chez Fallot
-sel et 4 épices
-4 oeufs 
Un bloc de foie gras.
250g de gésiers de canard confits.
Moutarde au cassis de chez Fallot à Dijon.
Faites cuires les oeufs mollets!
Conseils de préparation:
Faites bouillir de l'eau dans une casserole.
Plongez-y les œufs délicatement à l'aide d'une écumoire.
Laissez cuire à petits bouillons pendant 6 min, dès la reprise de l'ébullition.
Rafraîchissez-les sous l'eau froide puis écalez-les.
Préparation des gésiers:
Égouttez les gésiers.
Enlevez le maximum de graisse.
Faites-les revenir de tous les côtés à feu doux dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Égouttez-les sur du papier absorbant.
Coupez-les en morceaux.
Nettoyez, lavez et essorez la salade.
Préparez la vinaigrette. 
Préparation des assiettes:
Disposez la salade dans les assiettes.
Arrosez-la avec un peu de vinaigrette.
Disposez par-dessus les tranches de magret de canard, le foie gras (tranché en lamelles), les morceaux de gésiers confits, et les cerneaux de noix.
Finissez par un oeuf mollet....C'est prêt!
Vous pouvez retrouver d'autres idées "salades" sur ce lien. 
|
La Cité royale de Loches, commune située dans le département d'Indre-et-Loire, est la réunion des monuments phares de la cité historique de Loches:
*le donjon
*le logis royal.
Font également partie de cet ensemble:
*la collégiale Saint-Ours
*et le Musée Lansyer
Vous pouvez voir ou revoir la visite de la ville de Loches depuis le début en cliquant sur ce lien!
(9 clichés)
La famille des comptes d'Anjou !
Lorsque Louis le Bègue, fils de Charles le Chauve, fit de Tours une préfecture royale, il en nomma Ingelger préfet. En reconnaissance de ses services, il lui donne une partie du comté d'Anjou et lui fait épouser la fille du comte de Gatinais. Leur fils Foulques le Roux épousera Roscille de Loches qui lui apportera la forteresse de Loches. C'est ainsi que naîtra la puissante famille des comtes d'Anjou. 
Au 12e siècle, Henri II Plantagenêt fait ériger les magnifiques remparts et les douves qui entourent la ville haute, les chefs-d’œuvre de cette époque toujours visibles actuellement, sur près de 2 kilomètres. 
Donné à Philippe-Auguste par Jean Sans Terre, en 1193, la cité est reprise par Richard Cœur de Lion l'année suivante, lors d'un siège de trois heures, selon une légende. 
La ville acquiert le statut de ville royale en 1249, lorsque Saint-Louis la rachète à la Seigneurie de Châtillon-sur-Indre.
Depuis la terrasse, la vue sur la ville de Loches est magnfique.
Le logis royal!
Bâti sur la pointe de l'éperon rocheux dominant la vallée de l'Indre, le logis royal est l'une des résidences favorites des Valois pendant la guerre de Cent Ans. 
Les plus anciennes constructions remontent au 14e siècle. 
Louis Ier d'Anjou, frère de Charles V, y fait construire un relais de chasse, censé attirer le roi dans des banquets fastueux au château.
À bientôt pour la suite de cette balade ! 
|
La Chandeleur est une fête chrétienne célébrée tous les 2 février, soit 40 jours après Noël.
La Chandeleur ou Fête des Chandelles commémore la Présentation de l'enfant Jésus au Temple de Jérusalem et la purification de sa mère, la Sainte Vierge. La fête des chandelles tire son nom d'une coutume consistant à allumer des cierges à minuit en symbole de purification. La Chandeleur c'est l'occasion pour nous de faire....de faire.....? Mais oui! Des crêpes et des galettes! Aujourd'hui, je cuisine la galette gratinée savoyarde. 
La gratinée savoyarde consiste à déguster une galette accompagnée de tartiflette!
Les ingrédients pour la tartiflette: -1kg de pommes de terre -1 reblochon -150g de poitrine de porc fumée -1 brique de crème fraîche -1 oignon -5cl de vin blanc 
Lavez les pommes de terre et mettez-les dans une casserole d'eau froide.
Faites-les cuire 20 minutes. Pelez l'oignon, hachez-le et faites-le fondre dans une petite casserole avec un peu de beurre, sans laisser blondir. Versez le vin blanc et laissez réduire. Faites blondir les lardons dans une poêle. Coupez le fromage en 4 morceaux. Préchauffez le four à 220°. 
Égouttez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en rondelles.
Dans un plat à gratin, mélangez les pommes de terre, l'oignon, les lardons et la crème fraîche. Posez le fromage coupé en 4 sur le mélange. Mettez 25 minutes à gratiner au four. Vous pouvez voir la recette de la tartiflette en image sur ce lien. 
Pendant ce temps, préparez les galettes.
Les ingrédients pour les galettes: (6 personnes) -200 g de farine de blé noir -40 cl d'eau -1 pincée de sel 
Mettez la farine dans un plat creux.
Ajoutez-y le sel. Incorporez peu à peu l'eau. La farine de blé noir a cet avantage de ne pas faire de grumeaux! Huilez votre galetière. Vous n'aurez plus besoin de le faire pendant tout le reste de cuisson des galettes. Versez une louche de pâte dans votre galetière. Étalez-la à l'aide d'un étaleur en bois. Laissez cuire 30 secondes à une minute suivant le goût de chacun. 
Pliez votre galette.
Disposez harmonieusement un peu de tartiflette sur un côté et un peu de salade verte sur un autre côté....et...et....Dégustez! 
|
Nous continuons notre dégustation de galettes afin de fêter comme il se doit La Chandeleur, cette fête des chandelles, jour sacré où l'on mange des crêpes et des galettes!
Aujourd'hui, je cuisine la galette gratinée à l'alsacienne. 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes) -200 g de farine de blé noir -40 cl d'eau -1 pincée de sel -1 kg de pommes de terre -1 munster ou comme ici un Marcaire des Vosges 
Mettez le fromage, pendant 15 minutes, dans un caquelon au four pour le faire gratiner.
Préparez votre pâte à galette. Faites cuire les pommes de terre à la cocotte minute. Pendant ce temps, préparez vos galettes. 
Les pommes de terre sont cuites et pelées.
Le fromage est bien coulant. Il ne reste plus qu'à plier les galettes dans les assiettes.... 
Et là je n'ai pas pu prendre de décision...
....Servir le munster dans un petit ramequin avec les pommes de terre et la salade verte.... Ou, comme sur la première photo, couper les pommes de terre en rondelles et verser du fromage fondu par-dessus... Pour les deux manières...Nous nous sommes précipités pour les déguster... Et vous? Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées crêpes, galettes, gaufres et beignets sur ce lien. 
|
La Chandeleur approche! Il est temps de se faire plaisir! Et si nous faisions des crêpes?
Aujourd'hui, je cuisine des crêpes au jambon, champignons et sauce Mornay! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 30 minutes- cuisson 10+15 minutes) -4 tranches de jambon -1 petite boîte de champignons de Paris -1 échalote -1 càs de fond de veau -100g de ricotta -100g de fromage râpé -beurre Pâte à crêpes: -250g de farine -1/2 litre de lait -3 oeufs -une pincée de sel -un peu de beurre Sauce Mornay: -60g de beurre -60g de farine -50g de fromage râpé -1 oeuf -1/2 litre de lait -sel, poivre, muscade Préparez vos crêpes comme à votre habitude. 
Sauce mornay!
Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Dès qu'il devient mousseux, ajoutez-y la farine. Tournez jusquà ce que le beurre ait entièrement absorbé la farine. Ajoutez le lait et remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe. Salez, poivrez et ajoutez une pointe de muscade. Laissez cuire encore quelques minutes à feu doux. Hors du feu, ajoutez 50g de fromage râpé et un jaune d'oeuf. 
Les champignons!
Faites fondre un peu de beurre dans une poêle. Faites-y revenir l'échalote hachée. Ajoutez les champignons. Ajoutez 1 càc de fond de veau. Laissez cuire quelques minutes tout en remuant. En fin de cuisson ajoutez la ricotta. 
Préparez les crêpes!
Posez une crêpe, disposez une tranche de jambon. Répartissez un peu de champignons. Roulez la crêpe. 
Disposez les crêpes dans un plat allant au four.
Versez la sauce mornay par-dessus. Saupoudrez de fromage râpé. Glissez dans un four à 200° pendant 15 minutes. 
Servez aussitôt!
|
Aujourd'hui, c'est la Chandeleur!
Bien sûr, nous savons que la chandeleur est synonyme de "crêpes"! Mais savez-vous qu'elle est l'origine de cette fête? Historique: La Chandeleur est une fête religieuse chrétienne officiellement appelée la Présentation du Christ au Temple. Elle commémore la Présentation de l'enfant Jésus au Temple de Jérusalem et la purification de sa mère, la sainte Vierge. Elle est actuellement fixée au 2 février, quarante jour à compter du 25 décembre. Étymologie: Le nom populaire de cette fête en français, Chandeleur, a une origine latine et païenne : la fête des chandelles, d’après une coutume consistant à allumer des cierges à minuit en symbole de purification. Dans les églises, on remplace les torches par des chandelles bénites dont la lueur éloigne le Mal et rappelle que le Christ est la lumière du monde. Les chrétiens rapportent ensuite les cierges chez eux afin de protéger leur foyer. C’est à cette époque de l’année que les semailles d’hiver commençaient. On se servait donc de la farine excédentaire pour confectionner des crêpes, symbole de prospérité pour l’année à venir. Symbolique: Longtemps en Europe, l’ours fut l’objet d’un culte qui s’étendit de l’Antiquité jusqu’au cœur du Moyen Âge. Ainsi, du 12e au 18e siècle, la chandeleur fut appelée « chandelours » dans de nombreuses régions françaises où le souvenir du culte de l'ours était encore très présent. Aujourd’hui, on connaît surtout la Chandeleur en tant que jour des crêpes. On dit aussi que les crêpes, par leur forme ronde et dorée, rappellent le disque solaire, évoquant le retour du printemps après l’hiver sombre et froid. Tradition: Il existe encore de nos jours toute une symbolique liée à la confection des crêpes. On fait ainsi parfois sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce d'or, ou à défaut une monnaie, et ce dans la main gauche afin de connaître la prospérité pendant toute l’année, il s'agit de faire en sorte que la crêpe atterrisse correctement dans la poêle. On dit aussi que la première crêpe confectionnée doit être gardée dans une armoire et qu’ainsi les prochaines récoltes seront abondantes. Il est parfois précisé qu'il s'agit du sommet d'une armoire et que la crêpe est alors réputée ne pas moisir et éloigner la misère et le dénuement. A l'occasion de la Chandeleur, toutes les bougies de la maison devraient être allumées. La tradition demande aussi de ne ranger la Crèche de Noël qu'à partir de la Chandeleur, qui constitue la dernière fête du cycle de Noël. Proverbes: À la Chandeleur, l'hiver se meurt ou prend vigueur. À la Chandeleur, au grand jour, les grandes douleurs. À la Chandeleur, grande neige et froideur. À la Chandeleur, le jour croît de deux heures. Rosée à la Chandeleur, l'hiver à sa dernière heure. Si la chandelle est belle et claire, nous avons l'hiver derrière. Si le ciel n'est ni clair ni beau, nous aurons plus de vin que d'eau . Si la Chandeleur dégoûte, l'hiver est passé sans doute. Chandeleur à ta porte, c'est la fin des feuilles mortes.
Vous pouvez retrouver d'autres idées crêpes, gaufres et beignets sur ce lien. 
|
Demain, c'est la Chandeleur.....J'en profite pour vous remonter cette délicieuse recette de crêpes aux pommes et calvados !
Pour fêter La Chandeleur, Marc et moi avons pris un peu d'avance....
Hier, nous avons fait sauter les crêpes...L'occasion pour nous de vous préparer un bien sympathique dessert!Aujourd'hui, je cuisine les crêpes aux pommes et au calvados. 
Les ingrédients pour cette recette:
(12 crêpes) -250g de farine -0,5 litre de lait -3 oeufs -une pincée de sel -8 pommes -1 citron -100g de sucre -1 paquet de sucre vanillé -1 petit verre de calvados -80g de beurre 
Préparez la pâte à crêpes.
Tamisez la farine dans un grand saladier. Faites une fontaine. Ajoutez le sel, les oeufs. Commencez à incorporer les oeufs à la farine avec un fouet. Ajoutez, peu à peu le lait tout en remuant sans cesse. Faites fondre 40g de beurre et versez le beurre ainsi fondu dans la pâte à crêpes. Couvrez votre saladier d'un film alimentaire et laissez reposer la pâte au moins une heure dans un endroit frais. 
Pendant ce temps, pelez, lavez et coupez les pommes en petits dés.
mettez-les dans un plat creux. Pressez le citron et versez le jus sur les pommes. Faites fondre 40g de beurre dans une poêle et faire revenir les pommes sur feu doux 15 minutes environ, juste le temps qu'elles caramélisent légèrement. Versez alors le calvados et faites flamber. 
Il est temps de préparer les crêpes!
Beurrez légèrement votre poêle et versez-y une louche de pâte. Répartissez la pâte dans la poêle. Veuillez à ce que les crêpes ne soient pas trop épaisses. Au bout d'une vingtaine de secondes, retournez-les. 
Pliez vos crêpes en quatre et versez un peu de pommes flambées au calvados sur le milieu!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées crêpes, gaufres et beignets sur ce lien. 
|
L'histoire commence au 5e siècle lorsque l'ermite Ursus (Ours) fonde un monastère sur le promontoire rocheux qui abrite la cité royale de Loches.
En 965, Geoffroy Grisonnelle, père de Foulques Nerra, fait construire la collégiale Notre-Dame du Château pour abriter une relique : la ceinture de la Vierge (vous avez eu l'occasion de voir cette relique dans le documentaire de Stéphane Bern concernant Agnès Sorel).
Le monument actuel est l'œuvre du prieur Thomas Pactius.
Il date principalement du 12e siècle.
Vous pouvez voir ou revoir la visite de la ville de Loches depuis le début en cliquant sur ce lien!
(8 clichés)
La collégiale Saint-Ours possède un portail polychrome entièrement sculpté, mais très mutilé.
Elle est d'un très beau style roman avec de nombreux chapiteaux ornés de motifs floraux, d'animaux fantastiques et de personnages.
Vue d'ensemble de la Collégiale Saint-Ours.
Le chemin de croix est constitué de tableaux réalisés au 16e siècle.
Chapiteau roman d'époque médiévale.
Gisant d'Agnès Sorel.
Agnès Sorel, née vers 1422, et morte le 9 février 1450 au Mesnil-sous-Jumièges, est une demoiselle d'honneur d'Isabelle 1ere de Lorraine, épouse de René d'Anjou. Elle devient en 1443 la favorite du roi de France Charles VII, à qui elle donne trois filles qui seront légitimées comme princesses de France et mariées à des grands seigneurs de la cour.
Elle est la première favorite royale. 
Dans la chapelle du Sacré-Cœur, le vitrail des ateliers Lobin à Tours, 1881, raconte la construction de la collégiale.
À bientôt pour la suite de cette balade ! 
|
La promenade de Tidarmène à Gérardmer, commune située dans le département des Vosges, est un chemin piétonnier qui longe le lac.
Chaussez-vous bien et suivez-nous !
Vous pouvez voir ou revoir nos balades à Gérardmer sur ce lien!
(10 clichés) 
Au milieu du 19e siècle, les rives du lac sont convoitées par les riches bourgeois en villégiature qui sont charmés par la beauté du site et par l'air vivifiant que l'on y respire.
Nous nous baladons en bonne compagnie.
Si de nombreuses villas ont aujourd'hui disparues, d'autres sont encore visibles.
La fréquentation du site de Gérardmer entraîne, le 23 juillet 1875, la création du comité des promenades.
Apparemment anodine, cette décision cache en réalité un véritable évènement......
.....le premier Office du Tourisme de France vient de naître au bord du lac !
Le Lac de Gérardmer, situé à 660m d'altitude, est un lac d'origine glaciaire. Il est également le plus grand lac naturel des Vosges avec ses 155ha de surface.
Aux beaux jours, ses 115 hectares sont exploités pour les activités nautiques. On y pratique le canoë, la voile, l'aviron, le pédalo, on y pêche, on se baigne sur ses plages aménagées.
On y vient, aussi, pour admirer les paysages superbes qui l'entourent.....même de nuit la magie opère !
À bientôt ! 
|
|
Les pizzas prennent différentes formes et cela en fonction des goûts et des envies de chacun!
Aujourd'hui, je cuisine des pizzas baguettes au blanc de poulet, tomates et champignons ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 15 minutes)
-1 baguette
-4 blanc de poulet
-200g de champignons de Paris égouttés
-1 bocal de sauce tomate
-moutarde
-2 tomates
-origan
-huile d'olive
-fromage râpé 
Recouvrez la plaque du four d'une feuille de papier sulfurisé.
Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur puis en plusieurs morceaux puis disposez les morceaux sur la plaque.
Tartinez le pain de moutarde puis de sauce tomate.
Disposez du blanc du poulet par-dessus.
Répartissez des champignons.
Lavez, coupez les tomates en rondelles et posez-les sur les champignons.
Saupoudrez le tout de fromage râpé.
Enfin saupoudrez d'origan. 
Glissez la plaque dans le four et faites cuire 15 minutes en position grill.
Récupérez le fromage râpé tombé sur la feuille de papier tout autour des baguettes et disposez-les sur l'assiette de présentation sous la forme de chips!
|
