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J'ai commencé, depuis peu, une nouvelle activité! La création d'amigurumis !
L'amigurumi est l’art japonais du tricot ou du crochet de petits animaux et de créatures anthropomorphes.
Aujourd'hui, je vous présente le dernier né, "petit cochon"!
Je vous conseille le site "cologurumi" qui vous propose un très beau pannel de tutos gratuits, ici !
(6 clichés) 
Le début...un cercle magique.....et le marquage de chaque rang....il ne faut pas se perdre!
Avant de terminer le corps il ne faut pas oublier de le rembourrer.
Les 4 pieds et les 2 oreilles...Il prend forme, c'est sûr!
La petite queue en tire-bouchon...trop mignon!
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les 16 commentaires
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Poursuivons la visite du prieuré Saint-Cosme de Tours, situé dans la commune de La Riche dans le département d'Indre-et-Loire en région Centre-Val de Loire.
Vous pouvez voir ou revoir cette visite depuis le début en cliquant sur ce lien!
(9 clichés) 
Le réfectoire !
Le réfectoire des chanoines sert de lieu d'exposition pour l'art contemporain. Il est riche d'une belle abside, sur la gauche, qui servait de lieu de lecture au moment des repas. 
Les vitraux du réfectoire, réalisés à l'encre de chine, sont signés Zao Wou-Kia.
Zao Wou-Ki, né le 1er février 1920 à Pékin, et mort le 9 avril 2013 à Nyon, est un peintre et graveur chinois naturalisé français en 1964. 
L'abside du réfectoire servait d'estrade au moine chargé de la lecture pendant les repas.
Salle capitulaire !
Montons ces quelques marches...nous arrivons dans la bibliothèque des amis de Ronsard !
Nous découvrons une collection de livres pauvres.
Les livres pauvres sont de petits livres d’artistes manuscrits par un poète faisant écho à l’intervention plastique d’un peintre ami. 
Les deux mille volumes que compte cette collection font, depuis mars 2008, l’objet d’un dépôt à la demeure de Ronsard.
Certains de ces ouvrages sont présentés au public selon un choix thématique renouvelé tous les quatre mois. 
Il nous reste une visite à faire....le logis du prieur qui fut la demeure de Ronsard de 1565 à 1585.
À bientôt ! 
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Comme promis, je vais vous parler, aujourd'hui, de la purée de patates douces que j'ai préparée en accompagnement de mes merlans frits et citronnés réalisés dernièrement, la recette sur ce lien !
Pour plus de douceur j'y ai ajouté des carottes et des pommes de terre. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 15 minutes -cuisson 20 minutes)
-300g de belles patates douces
-300g de pommes de terre
-300g de carottes
-25cl de lait de coco
-sel, 4 épices
-beurre
-2 càs d'huile d'olive 
Pelez, lavez et coupez les légumes en dés.
Mettez-les dans une cocotte.
Recouvrez-les d'eau et faites-les cuire 20 minures environ. 
Égouttez les légumes puis passez-les au mixer.
Incorporez le lait de coco, l'huile d'olive et une noisette de beurre.
Salez et saupoudrez de 4 épices. 
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Le Prieuré Saint-Cosme de Tours est une fondation du chapitre de Saint-Martin de Tours, situé dans la commune de La Riche dans le département français d'Indre-et-Loire en région Centre-Val de Loire. Le poète Pierre de Ronsard en est le prieur en 1565.
Cet article servira de récapitulatif à cette visite :
-Prieuré Saint-Cosme de Tours et Demeure de Ronsard (ici)
-Prieuré Saint-Cosme de Tours et Demeure de Ronsard (II) (voir le lien)
-Prieuré Saint-Cosme de Tours et Demeure de Ronsard (III) (voir le lien)
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en région Centre Val-de-Loire depuis le début en cliquant sur ce lien !
(10 clichés) 
Au 11e siècle, à l'emplacement d'une île de la Loire, occupée par une pêcherie, le trésorier de l'abbaye de Saint-Martin de Tours, Hervé de Buzançais, édifie un premier monastère autour d'une petite église. 
En 1092, le prieuré est fondé avec la construction d'une nouvelle église aux dimensions plus grandes et d'un nouveau cloître. Il accueille une communauté de chanoines réguliers de Saint-Augustin.
Aux 13e et 14e siècles, à l'apogée du monastère, on construit un avant-porche à l'église et un logis pour le prieur.
Ce logis servira de demeure au poète, prieur du prieuré Saint-Cosme de Tours, Pierre de Ronsard en en 1565. 
Suite aux destructions des Huguenots, Ronsard, prieur commendataire de 1565 à 1585, fortifie le prieuré.
Pierre de Ronsard né en septembre 1524 au château de la Possonnière, près du village de Couture-sur-Loir en Vendômois, et mort le 27 décembre 1585 au Prieuré Saint-Cosme de Tours , est un des poètes français les plus importants du 16e siècle.
La Fondation pour la sauvegarde de l'art français intervient dès les années 1920 en rachetant les parcelles de l'église.
Les restes de Ronsard sont découverts en 1933, identifiés par Robert Ranjard puis réinhumés dans l'église. 
Le prieuré Saint-Cosme était, pour les chanoines du 12e siècle, « un paradis sur terre permettant d’atteindre plus facilement le vrai paradis », à moins d’une heure de marche de Tours.
La longue histoire de ce monastère, propriété du Conseil départemental d’Indre-et-Loire, a été révélée par de grandes fouilles archéologiques réalisées en 2009-2010.
Le réfectoire des chanoines sert de lieu d'exposition pour l'art contemporain.
Il est riche d'une belle abside, sur la gauche, qui servait de lieu de lecture au moment des repas.
À bientôt pour la suite de cette visite ! 
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Il a neigé dans l'aube rose
Si doucement neigé, Que les choses Semblent avoir changé.
Maurice Carême 
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Dans ma série, mes loisirs, ma lecture, je vous présente, aujourd'hui, un livre de Arnaldur Indridason, "Les fantômes de Reykjavik".
L'auteur:
Né à Reykjavik en Islande en 1961, Arnaldur Indridason est journaliste, scénariste et critique de cinéma. Il est l'auteur de plusieurs romans policiers, véritables best-sellers internationaux. Son premier roman policier, La Cité des Jarres est paru en Islande en 2000 et a été traduit dans plus de vingt langues.
Présentation de l'éditeur:
Danni a disparu, elle se droguait, ses grands-parents font appel à Konrad, un policier à la retraite.Une fillette retrouvée noyée dans le lac du centre de Reykjavik en 1947 hante les rêves d’une des amies de l’ex-policier.Comment la police a-t-elle mené ces enquêtes ?À des années de distance les mêmes erreurs semblent se répéter.
Konrad, solide, têtu, coléreux et rompu par son enfance auprès de son père à toutes les ruses des voyous, n’hésite pas à bousculer les conformismes. Il sait aussi écouter les fantômes. Dans une construction particulièrement brillante, Indridason crée un suspense et des attentes sur des plans différents et surprenants. Il captive le lecteur et le tient en haleine avec brio. Il est ici question d’espoirs déçus et d’enfants que personne ne protège.Dans cette nouvelle série, l'auteur met en scène un nouveau personnage, Konrad. Konrad est un inspecteur de police à la retraite qui n’a jamais réussi à raccrocher les gants et continue à enquêter à titre privé. Solitaire, il porte le double deuil de sa femme, morte récemment d’un cancer, et de son père, assassiné il y a longtemps dans des conditions mystérieuses. Un nouveau personnage, très attachant, qui nous ne laisse pas tranquille tant que l'enquête n'est pas terminée...
Bonne lecture! 
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Le merlan possède une chair blanche, fine et feuilletée. Il se prète à de nombreuses recettes.....Aujourd'hui, je cuisine des merlans frits et citronnés.
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 10 minutes)
-2 merlans
-1 citron
-50g de farine
-1 litre d'huile pour friture
-sel fin au basilic (merci Dely) 
Écaillez les merlans, videz-les et lavez-les à l'eau vinaigrée.
Séchez-les.
Roulez les poissons dans la farine. 
Plongez les merlans dans un bain de friture.
Faites-les cuire une dizaine de minutes en les retournant de temps en temps. 
Posez-les sur du papier absorbant.
Au moment de servir salez les merlans sur les deux faces.
Arrosez-les d'un jus de citron.
Déposez une rondelle de citron par-dessus. C'est prêt!
J'ai accompagné mes merlans frits et citronnés d'une purée de patates douces...La recette sur ce lien!
Bon appétit !
Vous pouvez retrouver d'autres idées "poisson" sur ce lien. 
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Poursuivons notre balade dans cette très jolie cité royale de Loches et terminons en beauté avec la visite du donjon.
Vous pouvez voir ou revoir la visite de la ville de Loches depuis le début en cliquant sur ce lien!
(13 clichés)
Le donjon de Loches est un château fort, avec des constructions depuis la première moitié du 11e siècle, jusqu'au 15e siècle. La place forte fut transformée en prison royale par Louis XI. Foulques Nerra y élève la tour maîtresse à partir de 1013, et les fortifications vont se multiplier au cours des siècles suivants.
La terminologie du mot donjon est assez variable en France.
Pour beaucoup, le donjon peut être, soit l'ensemble fortifié muni d'une tour, soit la tour maîtresse elle-même.
Il désigne quoi qu'il en soit une forteresse médiévale.
Ici, nous qualifions de donjon l'ensemble fortifié, à distinguer de la Cité et du logis royal. 
Le donjon, bâti dans le premier tiers du 11e siècle ce qui en fait l'un des plus anciens donjons de pierre, domine l'ensemble.
Il est composé d'une « tour maîtresse » et d'un « petit donjon ». 
Tour maîtresse!
Haute de quatre étages sur rez-de-chaussée, elle mesure 36 mètres de haut. 
Au rez-de-chaussée, on trouve un puits et deux fours.
La grande salle, ou aula, occupe le premier niveau. On peut y admirer une maquette du donjon de Loches.
Si on y regarde d'un peu plus près, on peut apercevoir le roi Charles VII.
Petit donjon!
Situé du côté nord, il compte trois étages sur rez-de-chaussée et mesure. Ses murs épais renforcés par des contreforts cylindriques en faisaientune forteresse imprenable pour l'époque. 
Le cachot de Jean d'Alençon!
Le duc d'Alençon est un compagnon d'armes de Jeanne d'Arc. Pendant la guerre de Cent Ans il perd son duché et il est pris par les anglais!
Il sera arrêté et emprisonné à Loches. 
La terrasse à feu!
Cette terrasse est aménagée pour le déploiement de canons. 
La position de cette terrasse assure au soldat une vision complète sur tout le plateau ainsi que sur le flan de la citadelle.
Le cachot de Ludovic Sforza!
Duc de Milan, rival des rois de France et grand mécène de Léonard de Vinci, est captif dans la prison de Loches 4 années durant. Il y décède le 27 mai 1508.
À bientôt pour un autre voyage ! 
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Les girolles sont des champignons très connus et très recherchés en cuisine. En effet, leur chair épaisse reste croquante et goûteuse après cuisson.
Aujourd'hui, je cuisine des côtes de porc poêlées aux girolles. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 20 minutes)
-4 côtes de porc -1 bocal de girolles -1 gousse d'ail écrasée -3 càs de persil haché -25 cl de crème épaisse -20 g de beurre -sel et 4 épices 
Faites revenir les champignons à feu vif dans une noix de beurre.
Ajoutez l'ail et faites cuire jusqu'à évaporation de l'eau des champignons.
Versez la crème et réservez au chaud.Faites dorer les côtes dans le reste de beurre, 5 à 6 minutes de chaque côté. 
Au moment de servir, déposez les côtes de porc dans les assiettes et nappez-les de sauce aux girolles.
Bon appétit !
Vous pouvez retrouver d'autres recettes de porcsur ce lien. 
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Le logis royal, situé dans la cité royale de Loches en Indre-et-Loire, fut bâti sur la pointe de l'éperon rocheux dominant la vallée de l'Indre.
Le logis royal est l'une des résidences favorites des Valois pendant la guerre de Cent Ans.
Vous pouvez voir ou revoir la visite de la ville de Loches depuis le début en cliquant sur ce lien!
(12 clichés)
Les plus anciennes constructions remontent au 14e siècle. Louis Ier d'Anjou, frère de Charles V, y fait construire un relais de chasse, censé attirer le roi dans des banquets fastueux au château.
La construction s'étale dans les années 1370. Le roi Charles V n'y venant pas, le château sert peu jusqu'à l'arrivée de Charles VII, en Touraine, en 1418.
Alors qu'il se construit au beau milieu de la Guerre de Cent Ans, il ne s'agit pas d'un château fort, bien au contraire. 
Le bain d'Agnès Sorel !
Au 15e siècle, certains châteaux ont une étuve près de la chambre. 
En 1444, Agnès Sorel devient la favorite de Charles VII. 
Charles VII
Les vastes espaces qui le composent son inondés de lumière, grâce aux gigantesques fenêtres dans chaque pièce.
La vue y est superbe sur la vallée de l'Indre.
Petite chapelle privée de la reine, Marie d'Anjou.
C'est bien connu.....plus on grimpe.....
....plus la vue est superbe!
À bientôt ! 
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Le canard peut prendre différentes formes.....foie gras, magret séché ou fumé, confits...
Si vous aimez toutes ces saveurs, vous apprécierez la recette du jour, la salade périgourdine !
(7 clichés) 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 10 minutes)
-un coeur de laitue
-150 g de gésiers de canards confits
-100 g de magret séché en tranches fines
-un petit bloc de foie gras
-150 g de cerneaux de noix
-huile d'olive
-vinaigre de miel
-moutarde au cassis de dijon de chez Fallot
-sel et 4 épices
-4 oeufs 
Un bloc de foie gras.
250g de gésiers de canard confits.
Moutarde au cassis de chez Fallot à Dijon.
Faites cuires les oeufs mollets!
Conseils de préparation:
Faites bouillir de l'eau dans une casserole.
Plongez-y les œufs délicatement à l'aide d'une écumoire.
Laissez cuire à petits bouillons pendant 6 min, dès la reprise de l'ébullition.
Rafraîchissez-les sous l'eau froide puis écalez-les.
Préparation des gésiers:
Égouttez les gésiers.
Enlevez le maximum de graisse.
Faites-les revenir de tous les côtés à feu doux dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Égouttez-les sur du papier absorbant.
Coupez-les en morceaux.
Nettoyez, lavez et essorez la salade.
Préparez la vinaigrette. 
Préparation des assiettes:
Disposez la salade dans les assiettes.
Arrosez-la avec un peu de vinaigrette.
Disposez par-dessus les tranches de magret de canard, le foie gras (tranché en lamelles), les morceaux de gésiers confits, et les cerneaux de noix.
Finissez par un oeuf mollet....C'est prêt!
Vous pouvez retrouver d'autres idées "salades" sur ce lien. 
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La Cité royale de Loches, commune située dans le département d'Indre-et-Loire, est la réunion des monuments phares de la cité historique de Loches:
*le donjon
*le logis royal.
Font également partie de cet ensemble:
*la collégiale Saint-Ours
*et le Musée Lansyer
Vous pouvez voir ou revoir la visite de la ville de Loches depuis le début en cliquant sur ce lien!
(9 clichés)
La famille des comptes d'Anjou !
Lorsque Louis le Bègue, fils de Charles le Chauve, fit de Tours une préfecture royale, il en nomma Ingelger préfet. En reconnaissance de ses services, il lui donne une partie du comté d'Anjou et lui fait épouser la fille du comte de Gatinais. Leur fils Foulques le Roux épousera Roscille de Loches qui lui apportera la forteresse de Loches. C'est ainsi que naîtra la puissante famille des comtes d'Anjou. 
Au 12e siècle, Henri II Plantagenêt fait ériger les magnifiques remparts et les douves qui entourent la ville haute, les chefs-d’œuvre de cette époque toujours visibles actuellement, sur près de 2 kilomètres. 
Donné à Philippe-Auguste par Jean Sans Terre, en 1193, la cité est reprise par Richard Cœur de Lion l'année suivante, lors d'un siège de trois heures, selon une légende. 
La ville acquiert le statut de ville royale en 1249, lorsque Saint-Louis la rachète à la Seigneurie de Châtillon-sur-Indre.
Depuis la terrasse, la vue sur la ville de Loches est magnfique.
Le logis royal!
Bâti sur la pointe de l'éperon rocheux dominant la vallée de l'Indre, le logis royal est l'une des résidences favorites des Valois pendant la guerre de Cent Ans. 
Les plus anciennes constructions remontent au 14e siècle. 
Louis Ier d'Anjou, frère de Charles V, y fait construire un relais de chasse, censé attirer le roi dans des banquets fastueux au château.
À bientôt pour la suite de cette balade ! 
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La Chandeleur est une fête chrétienne célébrée tous les 2 février, soit 40 jours après Noël.
La Chandeleur ou Fête des Chandelles commémore la Présentation de l'enfant Jésus au Temple de Jérusalem et la purification de sa mère, la Sainte Vierge. La fête des chandelles tire son nom d'une coutume consistant à allumer des cierges à minuit en symbole de purification. La Chandeleur c'est l'occasion pour nous de faire....de faire.....? Mais oui! Des crêpes et des galettes! Aujourd'hui, je cuisine la galette gratinée savoyarde. 
La gratinée savoyarde consiste à déguster une galette accompagnée de tartiflette!
Les ingrédients pour la tartiflette: -1kg de pommes de terre -1 reblochon -150g de poitrine de porc fumée -1 brique de crème fraîche -1 oignon -5cl de vin blanc 
Lavez les pommes de terre et mettez-les dans une casserole d'eau froide.
Faites-les cuire 20 minutes. Pelez l'oignon, hachez-le et faites-le fondre dans une petite casserole avec un peu de beurre, sans laisser blondir. Versez le vin blanc et laissez réduire. Faites blondir les lardons dans une poêle. Coupez le fromage en 4 morceaux. Préchauffez le four à 220°. 
Égouttez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en rondelles.
Dans un plat à gratin, mélangez les pommes de terre, l'oignon, les lardons et la crème fraîche. Posez le fromage coupé en 4 sur le mélange. Mettez 25 minutes à gratiner au four. Vous pouvez voir la recette de la tartiflette en image sur ce lien. 
Pendant ce temps, préparez les galettes.
Les ingrédients pour les galettes: (6 personnes) -200 g de farine de blé noir -40 cl d'eau -1 pincée de sel 
Mettez la farine dans un plat creux.
Ajoutez-y le sel. Incorporez peu à peu l'eau. La farine de blé noir a cet avantage de ne pas faire de grumeaux! Huilez votre galetière. Vous n'aurez plus besoin de le faire pendant tout le reste de cuisson des galettes. Versez une louche de pâte dans votre galetière. Étalez-la à l'aide d'un étaleur en bois. Laissez cuire 30 secondes à une minute suivant le goût de chacun. 
Pliez votre galette.
Disposez harmonieusement un peu de tartiflette sur un côté et un peu de salade verte sur un autre côté....et...et....Dégustez! 
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Nous continuons notre dégustation de galettes afin de fêter comme il se doit La Chandeleur, cette fête des chandelles, jour sacré où l'on mange des crêpes et des galettes!
Aujourd'hui, je cuisine la galette gratinée à l'alsacienne. 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes) -200 g de farine de blé noir -40 cl d'eau -1 pincée de sel -1 kg de pommes de terre -1 munster ou comme ici un Marcaire des Vosges 
Mettez le fromage, pendant 15 minutes, dans un caquelon au four pour le faire gratiner.
Préparez votre pâte à galette. Faites cuire les pommes de terre à la cocotte minute. Pendant ce temps, préparez vos galettes. 
Les pommes de terre sont cuites et pelées.
Le fromage est bien coulant. Il ne reste plus qu'à plier les galettes dans les assiettes.... 
Et là je n'ai pas pu prendre de décision...
....Servir le munster dans un petit ramequin avec les pommes de terre et la salade verte.... Ou, comme sur la première photo, couper les pommes de terre en rondelles et verser du fromage fondu par-dessus... Pour les deux manières...Nous nous sommes précipités pour les déguster... Et vous? Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées crêpes, galettes, gaufres et beignets sur ce lien. 
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La Chandeleur approche! Il est temps de se faire plaisir! Et si nous faisions des crêpes?
Aujourd'hui, je cuisine des crêpes au jambon, champignons et sauce Mornay! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 30 minutes- cuisson 10+15 minutes) -4 tranches de jambon -1 petite boîte de champignons de Paris -1 échalote -1 càs de fond de veau -100g de ricotta -100g de fromage râpé -beurre Pâte à crêpes: -250g de farine -1/2 litre de lait -3 oeufs -une pincée de sel -un peu de beurre Sauce Mornay: -60g de beurre -60g de farine -50g de fromage râpé -1 oeuf -1/2 litre de lait -sel, poivre, muscade Préparez vos crêpes comme à votre habitude. 
Sauce mornay!
Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Dès qu'il devient mousseux, ajoutez-y la farine. Tournez jusquà ce que le beurre ait entièrement absorbé la farine. Ajoutez le lait et remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe. Salez, poivrez et ajoutez une pointe de muscade. Laissez cuire encore quelques minutes à feu doux. Hors du feu, ajoutez 50g de fromage râpé et un jaune d'oeuf. 
Les champignons!
Faites fondre un peu de beurre dans une poêle. Faites-y revenir l'échalote hachée. Ajoutez les champignons. Ajoutez 1 càc de fond de veau. Laissez cuire quelques minutes tout en remuant. En fin de cuisson ajoutez la ricotta. 
Préparez les crêpes!
Posez une crêpe, disposez une tranche de jambon. Répartissez un peu de champignons. Roulez la crêpe. 
Disposez les crêpes dans un plat allant au four.
Versez la sauce mornay par-dessus. Saupoudrez de fromage râpé. Glissez dans un four à 200° pendant 15 minutes. 
Servez aussitôt!
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