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à l arrviée nous sommes accueillis par un petit coktail de bienvenue à base de citron vert, de vin blanc pétillant puis un plateau d entrée nous est amené avec : - une soupe de melon - des boulettes aux feuilles d épinards - un flan d asperges - une préparation à base de fromage blanc, noix, crevettes servie dans les feuilles de salade - une tranche de grenier médocain (spécialité charcutière locale très épicée) 
ensuite viennent les plats pour lesquels nous avions le choix : viande ou poisson mon mari a pris du poisson : un filet de cabillaud servi avec un caviar d aubergine, une croquette de pomme de terre - des tomates cerises confites
moi j ai pris l option viande : - un carpaccio de boeuf sur lit de betterave - espuma aillée - mesclun de salades 
pour le dessert pas de choix mais un trio de gourmandises : - un cannellé à la cerise - un choux à la crème citronnée - un tiramisu aux fruits de la passion 
pour arroser le tout nous avions pris une bouteille de côte de Bourg et pour finir un petit café 
nous avons passé une excellente soirée grâce à nos enfants
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les 2 commentaires
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nous voilà à bord prêts à partir et découvrir la ville depuis le fleuve (ce qui ne m était pas arrivé depuis des années quand travaillant pour une cie allemande nous avions organisé un coktail pour notre clientèle à bord d un des navires de croisière et fait déjà cette mini croisière entre Bordeaux et Bassens)
nous longeons tout d abord le centre ville avec la cathédrale Saint Michel, le village en construction pour la fête du Fleuve (qui se déroule actuellement sur les quais de Bordeaux) - la place de la Bourse
tout d abord nous passons sous le nouveau pont : le Pont Chaban Delmas qui n a pas besoin de se lever pour nous laisser passer
nous admirons les grands moulins de Paris qui fabriquent la farine de nos baguettes régionales - la nouvelle attraction de Bordeaux : la cité des civilisations du vin - l entrée des bassins à flots et l ébauche du nouveau quartier qui est en train de se mettre en place
voilà le projet tel qu il sera quand il sera terminé en principe en 2016 (c est une photo prise sur le net)
nous passons sous le Pont d Aquitaine - au passage nous voyons le ponton d amarrage du "boat cub" ainsi que le nouveau "bas Lormont" un petit village au bord de l eau tout mignon
puis nous arrivons sur le port de Bordeaux : Bassens avec la partie "charbon", puis la partie "conteneurs"
au bout du port nous avons eu la désagréable surprise (enfin pour nous qui avons bien connu ce navire puisque mon frère y a fait son service militaire qui lui a permis de voyager dans l Océan Indien jusqu en Australie) d y retrouver la Jeanne d Arc ancien porte hélicoptère de notre marine qui a été désarmé et qui est ici à Bordeaux pour être désamianté avant son démentèlement
et enfin au coucher du soleil nous arrivons au terme de notre promenade : le chateau de Grattequina situé à 9 kms du centre de Bordeaux sur la commune de Blanquefort c est un hôtel restaurant de luxe idéal pour organiser de grands évènements qui possède son propre ponton car les clients peuvent aller à Bordeaux par le fleuve
j ai trouvé cette photo sur le net qui est bien plus belle que la mienne et qui rend plus hommage à cette très belle maison bourgeoise restaurée avec goût et talent par les propriétaires actuels
puis nous faisons demi-tour et rentrons sur Bordeaux pour accoster vers 22h30 au ponton de départ - j ai tenté de faire quelques photos mais elles sont d assez mauvaise qualité car mon apn n a pas la sensibilité requise - toutefois je tenais à les partager car Bordeaux sous ses lumières est aussi magique
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ce jour là en arrivant sur les quais à Bordeaux nous avons eu la surprise de découvrier 2 magnifiques bateaux à quai tout d abord un "immeuble flottant" d une Compagnie (hélas devenue célèbre en raison d un dramatique naufrage mais heureusement tous ne finissent pas comme cela!!!!!!!!!!!!!) - le Costa néoromantica 
puis un petit navire à taille un peu plus humaine !!!!!!!!!!!!!!!!!!! mais qui propose aussi de belles croisières venues du Nord
un bateau beaucoup plus petit à propulsion électrique qui sert de bus du fleuve et permet de réelles économies de temps pour les lormontais : le BOAT CUB
mais notre bateau à nous était amarré au ponton d honneur au pied du pont de Pierre
en effet nous étions venus pour profiter de notre cadeau de Noël offert par les enfants : un diner croisière sur la Garonne à bord du bateau-restaurant le "SICAMBRE" -
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j avais acheté il y a quelque temps cette pâte au citron confit et gingembre mais pas encore l occasion de tester
dans mon congelateur j ai trouvé un reste de crevettes et une 1/2 poche de noix de st jacques alors hop aux fourneaux tout d abord j ai fait chauffer ma poele avec un mélange de chez Lesieur : huile et beurre (qui n éclabousse pas) 
dans lequel j ai fait revenir mes crevettes
puis mes st jacques
ensuite j ai réuni tout le monde, rajouté ma pâte au citron confit laissé bien se mélanger puis un peu de crème fraiche (comme indique sur le pot) et rectifié l assaisonnement 
nous avons dégusté avec du riz : verdict c est vraiment délicieux mais il faut en mettre assez peu car le gôut prononcé du gingembre a tendance à prendre le dessus sur le gôut du citron - mais un bon produit
et pour faire glisser le tout un sorbet à la fraise que j ai fait il y a quelque temps accompagne d une bonne chantilly maison crème et marscarpone (faite au syphon)
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nous avions décidé d aller faire un petit tour au Pays Basque avec nos vacanciers mais cette fois ci pas sur la côte mais plutot côté montagne, au col d Ibardin (pour faire quelques courses bien sûr) où nous avons pû admirer en plus du paysage des chevaux en liberté dont un petit poulain qui faisait ses premiers pas bien calé derrière sa maman
le pic de la Rhune était très dégagé 
et on voyait très bien la côte Basque de St Jean de Luz jusqu au plages landaises
puis nous sommes passé côté espagnol pour y admirer une belle vallée et un très beau petit village où les maisons rivalisent de beauté avec leurs balcons fleuris et sculptés
sans oublier de nous arrêter à Espelette afin de faire découvrir ce petit village au frère de Claude et sa femme et refaire notre provision de fromages basques, et chocolat au piment d espelette
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en tout cas aujourd hui la journée s annonce belle et un peu plus chaude
le barbecue est déjà réinstallé depuis quelques jours
en cuisine je prépare donc : - des asperges cuites au cuit-vapeur et en accompagnement la petite sauce trouvée sur le blog de LaGuillaumette : une mayonnaise aérienne 1/ je monte ma mayonnaise à la main 
2/ mais pour le blanc en neige j utilise mon petit batteur je mélange le tout en rajoutant quelques brins de ciboulette et du piment d espelette 
et voilà mon entrée merci à Françoise pour cette petite sauce délicieuse et très facile à réaliser 
pour le plat je prépare mes brochettes - une belle pièce de boeuf macérée pendant 2h dans une marinade à base de vinaigre basque, sel/poivre/piment et un peu d huile d olive et d huile spéciale pizza - quelques champignons roses de Paris - des poivrons multicolores - des tomates cerises 
un petit tour sur la plancha bien chaude
pour finir des fraises au sucre et vinaigre balsamique (juste 1/2 bouchon) et un peu de bombe de chantilly : une valeur sûre en cette saison et on en profite un maximum
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coucou non je n étais pas partie en voyage ni malade, seulement toujours occupée par mon classement de photos (qui me prend beaucoup plus de temps que prévu) et puis tout de même quelques petits moments de répit pour profiter de la "vie" tout simplement - nous avons eu la visite de mon beau-frère et ma belle-soeur de Port Vendres et le 1er dimanche de leur séjour, nous avons enfin testé un restaurant près de chez nous chez lequel nous avons tenté à plusieurs occasions d aller manger mais sans succès tant leur renommée est grande dans la Région, cette fois ci c était la bonne - après un excellent déjeuner nous sommes allés à la halte nautique de Castets en Dorthe pour marcher afin de faciliter la digestion!!!!!!!!!! 
les touristes en goguette!!!!!!!!!!!!!!
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nous voici partis à la découverte de Conques charmant petit village situé au Nord de Rodez au confluent de 2 petites rivières au fond d un cirque en forme de coquille d où son nom - Classé au Patrimoine Mondial de l Humanité en 1998 il fait également parti des plus Beaux Villages de France - 
ce charmant petit village dont toutes les maisons ont la façade orientée vers le sud, le soleil mérite le détour car il a conservé tout son charme d antan
elle fait aussi partie du Chemin de Compostelle et de nombreux pelerins s arrêtent dans la magnifique église abbatiale située au milieu du village
un très joli cloitre qui abrite un fabuleux trésor (que nous n avons pas pu admirer car fermé) et au milieu du jardin trône un puits
l entrée principale de l abbaye est surmontré d un magnifique tympa rempli de symboles et merveilleusement travaillé
l intérieur d une grande sobriété avec dans le choeur une urne contenant une relique de Sainte Foy jeune martyre de 12 ans exécuté près d Agen et dont la dépouille a été ramenée à Conques entre 864 et 875 par un moine
une dernière image de cette magnifique église (je me suis beaucoup aidé d internet pour les commentaires et références historiques car malheureusement le SI était fermé lors de notre visite) 
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j ai eu envie à mon tour de réaliser des boulettes (je l ai lu sur les blogs et cela m a donné l idée) j ai donc haché : un reste de roti de veau + 2 steacks hachés + 1/2 oignon + 1 échalotte + 1 gousse d ail + un peu de persil + 1 oeuf + du sel/du poivre/du piment d espelette + un peu de chapelure puis j ai formé mes boulettes que j ai ensuite passées généreusement dans de la chapelure je les ai fait revenir dans un mélange huile/beurre puis j ai rajouté un petit bocal de sauce tomate au basilic et j ai laissé cuire environ 1/4 d heure voilà notre repas d un midi accompagné de petites pommes de terre précuites achetées sous vide (là aussi un test) - comme il en restait nous les avons faites réchauffer une autre fois au micro-ondes et là elles étaient encore meilleures 
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au jardin qui continue de s éveiller et offrir ses plus belles parures : les palmiers en fleurs - les nouveaux rosiers - le lilas
les clématites
le chèvrefeuille
et même ma petite pensée solitaire qui repousse tous les ans dans le bac de l olivier!!!!!!!!!!!!
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juste avant le coup de froid (relatif) et la pluie de ce week end j avais fait provision de bouquets et j adore l odeur 1/ du muguet dans l entrée 
2/ du lilas dans le séjour
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à récupérer sur un support plus moderne des souvenirs anciens - nous avions comme beaucoup, pris énormément de photos quand nous étions jeunes et le support dans les années 70/80 était bien souvent les DIAPOS - mais maintenant qu en faire???????? les faire scanner par un professionnel coute très cher reste une solution le faire soi-même avec un petit scanner qui bien sûr ne donne pas d aussi bons résultats mais cela permet de les avoir maintenant sur un disque dur et de pouvoir au moins les regarder plus facilement j avais acheté donc ce petit scanner il y a quelques temps j en avais déjà traité une partie mais pas la totalité car en tout nous avons quelque 3000 diapos en stock et heureusement déjà triées mais c est tout de même très long.......... 
plusieurs étapes : 1/ scanner la diapo grâce au scanner 2/ la lire sur l ordi 3/ la modifier et la dater 4/ la stocker sur disque dur encore du boulot pour un certain temps mais avec le soleil et surtout la chaleur qui revient pas sûr que cela soit terminé à la fin du mois (car j ai promis à mon beau-frère de lui prêter mon petit appareil pour qu il fasse aussi les siennes et il arrive début mai.........) la caisse de stockage qui est encore bien plein 
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ramenées de nos mini-vacances : des pâtes au safran car dans le coin de Rodez on cultive du safran - bien sûr nous n avons pas pû vérifier sur place car en cette saison il n y a rien - j ai aussi ramené du sirop et je vous ferai part bien sûr de nos sensations en le goûtant car la vendeuse m a assuré qu on pouvait le rajouter sur les viandes ou des poissons en fin de cuisson - 
et en passant chez un nouveau primeur voici nos achats : du sel de l himalaya (pas très local!!!!) - de la limonade à la banane verte (bon pas top car un peu trop chimique à mon goût) - des tomates cerises bien sucrées et des fraises encore un tout petit peu acides par manque de chaleur mais cela commence à venir - on y retourne bien vite car les prix sont intéressants et surtout les fruits et légumes sont de saison et fournis par les producteurs locaux
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Depuis hier la température a bien chuté et nous avons eu quelques averses rien de tel pour activer la nature dans la nuit le muguet a éclos et je vous offre cette 1ère cueillette -
B O N W E E K 
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avec ces températures estivales on est automatiquement attirés vers le jardin (du moins pour celles qui en ont) et le temps se passe à gratouiller, récupérer les plantes qui ont plus ou moins bien hiberner et envisager les nouvelles décos - de l hiver seuls 2 géraniums ont pu survirvre et après quelques soins minutieux les voilà qui prennent leur envol 
le citronnier a perdu toutes ses feuilles mais les fruits sont bien accrochés il a retrouvé sa place sur la terrasse
parmi les nouveautés voilà un beau pélargonium tout neuf de cette année!!!!!
et cette année nous nous lancons dans la culture des fraises - pour mieux les surveiller nous avons acheté des bacs en bois pour mettre sur la terrasse et nous surveillons............
les rosiers eux aussi ont eu peu souffert de l hiver pourtant pas si féroce chez nous mais je crois aussi que c est la vieillesse qui ont eu raison d eux nous en avons donc racheté 3 : un rouge, un rose/orangé et un orange 
quant au forsythia nous n en n avons pas profité bien longtemps car il est vite "passé à feuilles" avec la chaleur que nous avons depuis une dizaine de jours
espérons que le lilas qui commence tout juste à fleurir restera plus longtemps pour ravir les yeux et les narines!!!!!!!!!!!!
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