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-- Version personnelle et adoptée --
- 1 kg de cerises - 1 l d'alcool pour fruits - 500 g de sucre * Écraser les cerises avec leur noyau. * Les mettre dans une terrine couverte d'un linge. * Laisser fermenter pendant 4 jours. 
* Après les 4 jours, ajouter l'alcool et le sucre. 
* Après ce délai, filtrer. 
* Et mettre en bouteilles. 
Voici le résultat : 
Rq : J'ai retiré les noyaux des cerises passées. Elles serviront pour un clafoutis ou des cakes.
Au nouvel-an, les femmes ont apprécié. Cette liqueur est sucrée et goûte bien les cerises. 
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