Les blogs
du village
Cuisine Familiale

Cuisine Familiale

Recettes à partager en famille et entre amis

S'inscrire à la newsletter du village


S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Liqueur de Prunes au rhum

 23/07/2013

J'ai recherché pour des prunes une recette de liqueur qui change un peu des recettes habituelles. Aussi, j'ai essayé cette recette de "Liqueur de prunes au rhum".

Ingrédients :
- 500 g de prunes

- 1 l de rhum blanc
- 250 g de sucre

Préparation

* Laver et dénoyauter les prunes.
* Les plonger quelques secondes dans de l'eau bouillante afin d'éviter une fermentation en bouteille.
* Les placer dans une bouteille et compléter d'alcool.
* Sucrer selon son goût : 125g si on désire privilégier le goût de l'alcool ou 500g si on désire une liqueur bien sucrée.
* Laisser macérer 2 mois.



* Au bout des 2 mois ( A nouveau, c'était 4 pour moi faute de temps), filtrer.


* Et embouteiller dans d'autres bouteilles.


* Attendre encore une semaine avant de servir.


Au nouvel-an, les femmes n'ont pas tellement apprécié. En général, elles ont trouvé cette liqueur trop forte. Par contre, les hommes ont adoré. Ils ont préféré ça à leur habituel cognac.



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :