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Quiche Poireaux - Lardons

 15/01/2011

Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée

- 1 berlingot de crème fraîche (200g)
- 3 oeufs
- 3 blancs de poireaux
- 1 barquette de lardons

Préparation
* Nettoyer les poireaux et les couper en morceaux.
* Faire suer les lardons dans une poêle.
* Y ajouter les poireaux et les laisser réduire quelques minutes.

* Battre les oeufs avec la crème.
* Saler et poivrer.

* Etendre la pâte dans la platine, ajouter les légumes et recouvrir le tout du mélange aux oeufs.

* Cuire au four à 180° de 30 à 40 min.




 

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