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Soupe Potiron - Lait

 11/11/2011

Environ :
1,400 kg de potiron
1,5 l de lait
4 c-à-s de beurre
1 bouillon cube
sel & poivre


Pour la décoration :
croûtons
( - comment faire ses croûtons - )
ciboulette

* Coupez les potirons en morceaux.
* Les faire cuire dans le beurre pendant 20 minutes.



* Faire chauffer le lait.
* Mélanger avec le potiron.
* Mixer le tout.
* Sel, poivre, le bouillon cube.
* Et faire cuire.

* Servir avec les croûtons et la ciboulette hachée.

J'ai oublié de faire une photo quand je l'ai servie.
Mais, il me restait un bol pour le lendemain.



 

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