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Pain de Luxe

 22/03/2013
Voua avez envie d'une petite douceur pour ce week-end.

Ingrédients :
500 g de farine
200 ml de lait
1 oeuf
50 g d beurre
20 g de sucre
10 g de sel 
1 sachet de levure instant
(tous les ingrédients doivent être tempérés) 


Préparation :
- Mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure instant. 
- Ajoutez ensuite l'oeuf, le lait et le beurre.
- Pétrissez la pâte pendant 15 min.
  Couvrez la pâte et laissez la reposer pendant 1 h.
- Rabattre la pâte et donnez la forme voulue.   
- Laissez lever jusqu'à ce que le volume ait doublé.
- Chauffez le four à 200°C.
- Dorez la pâte à l'oeuf.
- Cuisez pendant environ 30 min. à 180C.    


Vous pouvez aussi le faire à la machine-à-pain comme celui-ci...

Idéal  pour déjeuner le dimanche avec un bonne tasse de cacao. 



 

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