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Hier, nous avons eu la chance d'avoir du beau temps toute la jounée, les petits ont pu profiter du jardin.
Mais, la pluie est de retour !
Un peu de révision, un peu de dessin, de la lecture et une sortie pour cette après-midi. 
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Pour huit personnes, une petite entrée qui ravira vos papilles !
8 coquilles fraiches 1 briquette de crème 1 boîte de champignons sel, poivre crevette (grise) 
Après avoir , ouvert les coquilles, les nettoyer en les laissant attacher à la coquille, les cuire 10 min au four!
Pendant ce temps faire la sauce : prendre les barbes, les mixer avec la crème, saler, poivrer ! Sortir les coquilles du four(vider l'eau) , les arroser de la crème que vous venez de faire, une cuillère de champignon, quelques crevettes, faire gratiner au four 10 mn ! Vos coquilles sont prêtes à être dégusté! 
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Mallow, cherche, elle ne comprend pas ce qui arrive !
La rambarde de l'escalier est animé par une guirlande électrique ! Eh oui, le Père Noël, arrive bientôt les enfants et même en pleine nuit, il verra clair. 
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Une assiette, pleine de vitamines !
Une saucisse, sera cuite, en même temps que les pois cassés. Pour la purée de pois cassés:
Les cuirs 1 h, dans une grande cocotte d'eau, égoutté, en gardant l'eau de cuisson, mixer, saler poivrer. Ajoutez, de l'eau, si besoin. 
La saucisse est cuite ?
Les légumes aussi, faire deux à trois œufs au plat, 
Les œufs sont cuits ?
Présentation sur l'assiette :
Purée, œufs, 1/2 saucisse coupée en rondelles, persils, échalotes, sel, poivre. Dégustez, bien chaud ! 
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Toutes les deux, passent l'été dehors à l'ombre d'un arbre,
Je les rentre avant la première gelée.
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Ces petits champignons, ont été ramassés par "MOMO" dans les bois, ils sont délicieusement parfumés et partiront en cuisine pour notre repas du soir !
Une idée me vint,
allez ramasser les œufs sous les poules ! Dans une poêle chaude faire dorer les champignons(sans matière grasse) pour évacuer l'eau (après les avoir lavé) Les égouttait, les dorer avec un bon morceau de beurre salé. 
Dans un saladier, battre six œufs frais avec une barquette de crème liquide, saler poivrer.
Prendre des moules individuels, les beurrer, verser quelques champignons, le mélange œufs, crème, un peu de fromage râpé, et mettre au four : 30 min à 180 Cuire dans un bain-mari. 
A la sortie du four, démouler sur une assiette chaude !
Servir avec une salade et déguster. 
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Les derniers préparatifs pour finir l'année en beauté, ont été faits,
sapin, boules, guirlandes, lumières scintillantes, bougies, eh oui, cette année, c'est chez nous ! 
J'ai oublié de vous dires : nos petits "loups" arrivent demain, oui !!!!!
Nous serons sept à table, pendant quinze jours(comme les petits nains)
Tous nos enfants et petits- enfants ne seront pas là !
Mais qu'ils sachent, que nous les chérissons tendrement et que la porte reste ouverte !
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Un bon velouté de lègumes d'hiver ?
4 pommes de terre 500 grs de carottes 1 boule de céleri 1 à 2 cubes (poulet pour moi) 1 à 2 litres d'eau 1 filet d'huile d'olive 1 gros oignon 
Après avoir épluché vos légumes, les couper en morceaux,
Les faire dorer dans un peu d'huile, couvrir d'eau, incorporer les cubes, cuire 20 min en autocuiseur. 20 min suffisent pour garder toutes les vitamines des légumes, mixer, servir très chaud. Ajouter un morceau de beurre frais ou de la crème, ou un peu de persil tout simplement! J'utilise beaucoup d'herbes fraîches dans ma cuisine grâce à notre jardin! 
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Chaque boutique, à décorer son pas- de- porte,
Nounours lui est bien au chaud !
Un endroit magnifique et des fleurs(tout ce que j'aime)
Le coin d'une rue,
Nous avions garé notre voiture devant le port !
L'esplanade du port est tout illuminée,
Et si.... en Bretagne c'était les mouettes, qui assistaient le Père Noël ?
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Une tartinade avec un pain maison ?
Dans votre panier il vous faudra : de belles tartines de pain(deux par personne) tomates cuites(30 min au four) un filet d'huile d'olive 1 chèvre long des anchois(si vous aimez) sel, poivre, persil 
Arroser légèrement, les tartines d'huile d'olive
déposez les tomates coupées en rondelles, le chèvre, 
saler, poivrer,
réchauffer 10 à 15 min au four à 160,
parsemez de persil,
déposez un anchois , servez avec une salade verte, en entrée ou plat principal(pour le soir)
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Même sans fête cette ville est magnifique, imaginez -vous, à l'endroit où je prends la photo(à l'entrée de la ville) derrière moi, se trouve le port avec les bateaux illuminés !
Les rues se sont parées d'un beau tapis rouge, des kilomètres de guirlandes électriques scintillent dans le ciel.
Un manège tourne pour les enfants, des chalets sont installés,
Chaque quartier de Vannes est animé.
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J'avoue, que la boulange, ce n'est pas mon métier !
Mais sentir, une bonne odeur de pain dans la maisonnette, là ! J'adore. Dans le robot : 500g de préparation pour pain Ciabatta + 1 cc d'huile d'olive ou de noix+ 360 ml d'eau tiède. Laisser tourner le robot 5 min puissance maxi. 
Votre pâte est bien lisse.
Laissez reposer 30 min dans un endroit chaud, couvert d'un film ou torchon. 
La pâte à doubler de volume.
Donnez lui une forme, signer là.
Là, un moule pour toasts.
Couvrir, laisser reposer encore 45 min.
Cuire 25mn à 220 Pour moi c'est une cuisson en cocotte en fonte,( fermer) 
Pour un premier essai, je suis assez heureuse du résultat !
Mes petits toasts auront la forme d'un cœur, cette année. 
Mon pain pas mal aussi, pour le dorer, j'ouvre ma cocotte, 5 min avant la fin.
La cuisson à la cocotte, vous permet de ne pas mettre d'eau dans le four, c'est une cuisson, sans surveillance et toujours réussi. 
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Une façon de cuire, la viande et les légumes différemment, de la couleur pour varier les menus.
Dans votre panier pour deux assiettes: 1 kg de tomates en grappes 1 filet d'huile d'olive 2 steaks dans le filet 1 échalote, sel, poivre persil. Après avoir lavé, vos grappes de tomates, les déposer dans un plat, les vaporiser d'huile d'olive, saler, poivrer, cuisson: 30 minutes à 200 
Tranchez vos steaks en aiguillettes, saler, poivrer, cuire brièvement dans un filet d'huile!
Montage (simple)
Déposez deux belles tomates (avec la branche) Les aiguillettes une cuillère de moutarde(douce) Laissez tomber, un peu d'échalote, un peu de persil, saler, poivrer (si nécessaire) 
Cette assiette, peut- être réchauffer sans soucis 1 min au micro-onde ou au four traditionnel, puisque la viande est à peine cuite!
Il vous restera quelques tomates, puisque l'assiette n'en contient que deux !
A moins que..... 
Régalez -vous avec une viande, moelleuse et tendre à souhait !
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J'ai une gentille voisine "Rosalie" qui est venue me porter un beau lapin qu'elle venait de tuer pour moi !
Cadeau, très gentil, et surtout délicieux. Je le laisse reposer une journée, pour le découper en morceaux! Le lapin découpé en morceaux, des lardons, 500 grs de champignons de Paris, feront les lègumes, 2 belles carottes, un gros oignon, 1 litre de vin blanc sec, un bouquet garnit, sel, poivre. 
Faire dorer votre lapin, dans un peu d'huile, le mettre de côté,
faire dorer, les lardons, l'oignon découpé, les carottes, remettre le lapin, verser le vin, puis allonger avec de l'eau, saler, poivrer, ne pas oublier le bouquet garnit! Cuire 20 minutes en autocuiseur ou le double normalement ! 
Pendant ce temps, poêlez vos champignons, sans les éplucher, simplement les passer sous un filet d'eau, les couper en tranches, les cuire avec un filet d'huile, beurre, citronné, sel, poivre, échalote, ail, persil!
Servir, bien chaud, le lapin, les champignons, la sauce, un peu de persillade !
Merci, Rosalie !
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