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J'ai voulu me compliquer la vie en coupant deux grand rectangle dans un cercle,
Voilà le résultat!!!
Pas flagrant, c'était plutot rater!
Pas grave, j'ai ratrapé mon coup!!!
En disposant une couche de gelée de mûre (jardin) 
Et sur ma gelée, des rondelles de figues fraiches(jardin)
J'ai fais une jolie fleur sur le côté avec une figue, saupoudrer un peu de sucre!
30 mn à 180 et vous avez deux jolies tartelettes maison !!!
Déguster tiède !!!
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C'est petits champignons ont été ramassés dans les bois par mon voisin!
Pour les préparer, je les passe brièvement sous un filet d'eau! Dans une poêle, bien chaude, je les fais revenir à chaud sans matière grasse, je les égoutte, puis je les fait cuire rapidement avec un filet d'huile d'olive et un morceau de beurre, sel, poivre! Je les met de côté! 
Dans la même poêle, qui a cuit mes champignons, j'ai gardé la matière grasse pour y cuire mes filets de poulet(si nécessaire, rajouter du beurre ou de l'huile)
Pendant ce temps, je cuit mes haricots vert(qui ont été congeler) 10 min dans une eau salée en autocuiseur! 
Dressage:
Haricots, viande, champignons, 1 cuillère de crème fraîche! Herbe du jardin! 
Dégustez bien chaud !!!
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Sur deux jours j'ai ramassée 1 kg de figues, pas trop mûre, mais suffisamment pour cette recette!
Pour votre chutney de figues il vous faudra:
1 kg de fruits 2 gros oignons 2 éclats d'ail 2 dl de vinaigre balsamique 2 cc de curry 2 p de sel, poivre 350 grs de sucre roux. 
1, cuire les oignons, couper en menu morceaux (translucide) pas dorer dans un peu d'huile, incorporer les fruits couper en quatre, ajouter le sucre,
cuire 10 mn Mettre le vinaigre, les épices, laisser mijoter 40 mn, (consistance confiture) Mettre en pot! 
Pour plus de rapidité ?
Prendre le sucre roux spéciale confiture Ce chutney sera idéal pour votre fois gras pendant les fêtes ou pour accompagner tout viande froide ! 
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Pas terrible cette année les figues!!!
Elles ont eu du mal à arriver à maturation! 
Mais vous me connaissez ?
Rien ne se perd en cuisine! Pour un apéro gourmand ou une petite entrée ? Enlevez la queue, couper votre fruit en deux pour le farcir de petits cube de chèvre macérer dans l'huile! Avec un pic, fixer le chapeau, poivrer, arroser d'un peu d'huile des chèvres! Dégustez bien frais!!! 
Chorizo et olives farcis à l'ail viendront compléter mon plateau!
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Le vent et la pluie de cette nuit sont venu découvrir les fruits,
Ils arrivent à maturation, et seront bientôt en cuisine!
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Les derniers légumes, au jardin ont été ramasser, choux et carottes, viennent en cuisine aujourd'hui pour une belle poêlée de légumes bien tendre!
Bien laver le chou, puis le couper en fines lamelles,
faire dorer un gros oignon dans du beurre et huile, ajouter le chou, carottes couper en fine lamelle, déposer un bouquet garnit, sel, poivre, cuire 30 mn en autocuiseur! (mon chou, ne sera pas blanchit, il est tellement tendre) 
Pendant ce temps ?
Grillez deux belles andouillettes, et préparer une sauce: 2 cs de crème+1cs de moutarde, poivre, réchauffer la sauce, sans faire bouillir! 
Dressage:
Le chou+carottes andouillette grillée, couper en biais sauce:crème, moutarde herbes du jardin, poivre dégustez bien chaud! 
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Cette année, pas encore de gelées ou de très petites, donc quelques fleurs résistent encore !!
Là, c'est petites fleurs bleu, tombées du ciel, cet été, elles mon agréablement surprise, et je les ai ressemé, et elles refleurissent de plus belle!
Les dahlias, chez nous restent en terre tout l'hiver, ils ont fleurit tout l'été et tiennent le coup !!
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Une partie de notre maison, n'est pas chauffée(chantier en cours)!
Pour continuer les travaux, nous avons joint l'utile à l'agréable, 
Un bon feu de cheminée(à rénover) !
Mais qui pour l'instant est bien agréable, 
Et oui!
Quand on bricole, il faut aussi manger! 
Côte d'agneau(du village) pas un gramme de graisse, pas une fumée, cet agneau est un délice!
Saucisses grillées avec pommes de terre, avec plein d'herbe aromatiques du jardin, sel de Guérande, poivre du moulin,
Et là, je ne vous en dis pas plus!
J'adore griller les pamplemousses, ça vous donne une odeur dans la maison, je ne vous dit pas !!!! 
Pour cela, je les ai préparer à l'avance en les décortiquant à l'intèrieur(c'est plus agréable à manger), puis j'ai disposé, du sucre brun, pour les laisser griller,
Alors c'est pas beau ?
Repas, très simple, nous pouvons continuer à bosser !! 
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Samedi, en me baladant, je me suis dégotée, un égouttoir à vaisselle, assez particulier !!!
Qui s'accommode très bien avec ce petit ustensile de cuisine que j'avais déjà,
Alors combien pour l'égouttoir à vaisselle ? 
Bravo à Sylvie, le prix est de 2 euros!
J'avoue que c'est donner !!! 
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Maman tu veux des noix ?
Oui ! Et ce jour là nous sommes reparti avec une caisse de noix! Elles sont énorme, bien sèche, facile à casser! Dans votre panier il vous faudra: 250 grs de beurre fondu 300 grs de noix 35 grs de farine 200 grs de sucre. 5 œufs 
Mixez les noix, le sucre, la farine, les œufs, le beurre fondu,
Huilez bien le moule, avec un pinceau,
Cuire 30 min à 180,
Cette recette est tirée du site 750g.com
Essayez c'est l'adopter !! 
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Aujourd'hui, dimanche, nous avons un super soleil dans notre département, et j'aime voir le paysage du haut de notre cuisine!
La sauge ananas, est encore là avec ses jolies fleurs!
Je vous souhaite un bon dimanche.
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Une autre façon de cuire les artichauts !!
ingrédients :
4 artichauts
1 citron
100 g de gruyère rapé
1 feuille de laurier
2 verres de vin blanc sec
2 c. à S. d'huile d'olive
pour la farce :
300 G de steak haché
2 oeufs
2 oignons
Persil
1 verre de crème fraiche
2 c. à soupe de chapelure
100 G de gruyère rapé
2 c. à s. d'huile d'olive
poivre, sel
recette :
raccourcir la pointe des feuilles d'artichauts de 4 ou 5 cm
faire cuire les artichauts dans l'eau salée avec le jus du citron pendant 30 mn, égouttez
supprimer les feuilles du centre et le foin
chauffer l'huile dans une poêle, l'oignon émincé fin, la viande hachée, saler, poivrer, pendant 5 mn et laisser refroidir
incorporer les oeufs entiers, la chapelure, le gruyère, le persil haché, la crème,saler, poivrer
préchauffer le four à 190 °
répartisser la farce dans les artichauts, parsemer de gruyère, et les disposer dans un plat à four beurré avec le vin blanc et l'huile d'olive et la feuille de laurier
recouvrir d'aluminium
laisser cuire pendant 20 mn en découvrant l'aluminium à mi-cuisson pour gratiner
déguster chaud
Source, Marie claire, qui nous offre gentiment, sa recette et ses photos! 
Petit rapel, pour chercher une recette sur mon blog, c'est en haut à gauche, faire une recherche (uniquement sur ce blog) !!!
Vous y trouverez toutes les recettes que vous désirez, pour les artichauts c'est : http://www.certiferme.com/blog/index. 
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Que les fleurs du jardin (de cet été) !!!!!
Se parent de "lunette" ou de chapeau ? 
Cette photo est magnifique, mais elle n'est pas de moi, je l'ai trouvé sur le net !!
La première par contre et le trucage sont de moi !! 
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