Il est pas mignon?
Ce petit salon pour notre jardin chiner dimanche dernier! J'attends que le temps soit un peu moins sec pour planter des lavandes et d'autres fleurs !
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La mer était d'un bleu merveilleux, et d'un calme !!!!!!!!!
Il a encore fait très chaud, nous sommes fin septembre, les châtaignes commencent à tomber, drôle de temps tout de même!
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Je les ai surprises en "plein boulot"
Ben oui le soleil fatigue!
J'adore "lézardée" au soleil!
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La plupart ce sont des graines qu'on me donne
celle-ci vient d'être plantée, un cadeau!
Elle pousse dans le mur de la grange, tu vois Dely ?
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De bonne petites betteraves cuite à la vapeur 20 mn
Vinaigrette et une belle fleur de sauge rouge, + quelques feuilles coupées en tout petits morceaux! |
Figues
physalis gariguettes (fraises) les petites gariguettes n'ont pas données cette été elles commencent seulement !
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Entourer, vos fruits d'une lamelle très fine de poitrine fumée, laisser cuire au four un petit quart d'heure, en surveillant, poivrer, ou faites les rouler, dans le beurre à la poele, poivrer et un filet de miel!
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Cette année j'ai été gâtée avec les fruits, mes voisins m'ont donnés des pêches de vignes, j'avais déjà fait des réserves au congèlateur, des liqueurs, des tartes et gâteaux, des glaces et sorbets, alors j'ai eu l'idée d'une gelée de pêches!
c'est simple, j'ai tout passé à la centrifugeuse, j'ai ajoutée le sucre et fait cuire comme pour une confiture!
Opération réussi! j'ai même eu l'idée d'en mettre au fond des yaourts!
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C'est un pied que j'ai plantée cette année au printemps, (il était tout petit) vue la grandeur, le diviser serait tout à fait possible pour une bouture!
Cette variété a une odeur délicieuse d'ananas. C'est un tonique des voies digectives et du système nerveux. Elle stimule les fonctions du foie, calme douleurs et nausées. Elle est recommandée dans l'asthénie nerveuse des convalescents. Elle combat les sueurs, la faiblesse, le manque d'appétit, les digestions pénibles, les dépressions physiques et morales. Elle calme les douleurs menstruelles, régularise le cycle et facilite la conception. Les fleurs sont magnifiques et surprenantes
Pour une infusion de sauge ananas, prendre une tête avec 4 ou 5 feuilles. Faire infuser pendant 5 minutes environ. Vous aurez une délicieuse tisane aromatiséee à l'ananas. |
Une envie de manger du poisson!
Une envie de choucroute! Une choucroute de la mer, à la va-vite mais bonne! 1 bocal de choucroute, sans viande (que la choucroute) 1 sachet de sauce( beurre blanc) 300 G de crevettes 1 beau filet de poisson( du lingre pour moi) Faire revenir votre poisson dans un filet d'huile d'olive, juste rosée, le mettre de côté, puis dans la même poèle, vider votre choucroute, verser votre sauce, disposer votre poisson, les crevettes, laisser réchauffer 10mn couvert, SERVEZ !!!!!!!! Votre bocal et la sauce peuvent être réchauffer au micro onde si vous êtes pressez, le poisson aussi se cuit très bien au micro onde!
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Le figuier de RoscoffEh oui, il ya aussi des figuiers en Bretagne. Ils apprécient le climat océanique doux et régulier. Le figuier de Roscoff a été planté vers 1610 et s'est épanoui librement dans le jardin du couvent des capucins de cette ville pendant plus de 300 ans. Son tronc a atteint une circonférence de 2,40m et ses branches, soutenues par 79 colonnes en fer, en bois ou en granit, couvraient 700m². Il produisait 500 kg de fruits par an. Il a été abattu en 1987... ce qui prouve une fois de plus que les années 80, ça craint. SOURCE: http://www.figoblog.org/document202.php |
Ce soir, je suis allée dans le jardin pour y cueillir "du romarin", mais non des FIGUES, bien mûres, 4 exactement
Pour faire une entrée originale, j'ai pris aussi 2 belles feuilles de figuier pour la déco de l'assiette. 4 belles figues, bien mûres et bien dodues! Du miel du chèvre frais du poivre Faire une croix, dans la figue, incérer le fromage, le miel et mettre sous le gril quelques mn en surveillant! Servir, chaud et poivrer! Je n'avais jamais essayer, c'est fin et divin!
J'ai servi avec un petit rosée, bien frais. |
Les tomates, sont à point, rouges de desespoir!
Les oeufs, de mes cocottes sont frais du jour. Les betteraves, cuites 20 mn à l'autocuiseur et un petit chèvre bien frais, méli-mélo de fruits de mer, crème vinaigrette de framboises, sauge ananas, sarriette. C'est une histoire de gout! évidemment.
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