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Blog créé le 26/07/2007

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Assiettes froides !

 07/08/2009
encore un truquage, avec une photo sur mes assiettes froides.



BILLIERS

 06/08/2009

                   

             La commune de Billiers

 

  

Billiers est une petite commune du sud-est du Morbihan, (surface de 586 ha) située sur la rive droite de l’estuaire de la Vilaine, à 2,5 km au sud de la voie express N 165. Son accès depuis les directions de Nantes ou de Vannes se fait par la commune voisine de Muzillac.

 

Cet ancien village de pêcheurs, aux petites maisons groupées sur une colline entourée de marais, est dominé par le clocher phare de son église du XVII ème.

Des constructions plus récentes s’ordonnent sur les versants de la colline. A 1,5 km du bourg, la pointe de Penlan, éperon rocheux qui pénètre l’océan, s’est urbanisée au cours des dernières décennies tout en conservant le charme de son port d’échouage et de ses petites plages de sable et de coquillages mêlés.

 

 

Au dernier recensement, en octobre 2004, Billiers comptait 826 habitants, population en nette augmentation suite à plusieurs lotissements qui ont vu le jour en quelques années et à l'attrait de cette commune.

 

 

 

 

L’histoire de Billiers s’est développée autour de son activité maritime et de l’abbaye de Prières.

Il n’y a pas si longtemps la grande majorité des hommes de Billiers étaient marins-pêcheurs ou morutiers, marins du commerce ou marins au service de l’Etat.

 

Cette tradition maritime se perpétue.

 Le port de Penlan est encore l’abri ou le centre d’activité de quelques pêcheurs ou mytiliculteurs qui partagent la place avec des plaisanciers.

 

 

 

La Belle de Vilaine, réplique d’une chaloupe du début du XX ème

, est le joyau du port, elle prend part à toutes les fêtes maritimes de la côte sud bretonne et rappelle, avec un brin de nostalgie, la vie des marins d’autrefois.

 

L’abbaye cistercienne de Prières

, construite à partir de 1252, s’est développée bien au-delà des limites de la commune actuelle et a donné à travers l’histoire une notoriété à Billiers dépassant largement celle d’un village de pêcheurs et d’agriculteurs.

 

Un centre de réadaptation s’est implanté en 1961 à la place de l’ancienne abbaye sous l’égide de la M.S.A. Ce centre qui rayonne sur le Grand-Ouest peut être considéré comme un établissement pilote en son domaine d’activité.

 

Le bourg,

 perché sur sa colline entourée de marais,

la pointe de Penlan

font de Billiers un site privilégié encore préservé.

 

 

Les touristes ne s’y trompent pas et découvrent les richesses du paysage, de la flore, de la faune en parcourant les 11 km de sentiers qui serpentent dans les marais ou longent la côte.

 

source : site officiel de la mairie de Billiers



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La plage de BILLIERS

 06/08/2009
La canicule est bien là, et la plage de Billiers est située à 12 km de notre village.


C'est là que Kévin adore se baigner, nous venons vers 17 h, il fait toujours une chaleur torride, l'eau est bonne et la baignade, nous fait du bien.


Quelque fois, nous faisons de la ballade à pieds, sur les falaises, pour rejoindre d'autres plages!


Mais là, nous étions si bien, qu'à 20 h nous étions toujours dans l'eau!


Eh oui! tout à une fin!
ONT RENTRENT ?


évidement ! Mamy on va au jeux ?



Kévin, notre petit fils à monter une maquette en bois ( aider par son papy )
Il commence à le peindre, en bleu!


Suite à demain.


Le camion est terminé " Bravo " KEVIN !



Dimanche, dernier, nous recevions du monde et j'ai eu un beau bouquet de fleurs, par nos invités.
Que je remercie, car je le trouve magnifique!



J'ai reçu un colis, hier dans ma boite aux lettres :
Contenant, du fromage, cantal et st nectaire, de la part de nos amis, Nat et Alex, que nous remercions de tout coeur.


Ce bon fromage, que nous avons dégustés au repas hier soir, provient tout droit d'Auvergne, ou nos amis ont passés une semaine, voir le blog " Nathalie la niçoise."
En tout les cas, ils sont délicieux et encore MERCI.
 



L'arbousier

 05/08/2009
Nous avons planté un arbousier, il y a un an, il grandit bien et commence à faire de petites grappes, si vous en avez un pouvez vous me dire, si c'est un fruit qui s'installe ?





Un temps étouffant, pas de pluie!
Mais bonne nouvelle elles rougissent.








Voilà un système contre les escargots : DES FLEURS !!!!!!!!!!
Le kiwi et les rhubarbes peuvent pousser tranquillement, et sa marche!



Faire un petit tour à Samoussy Cuisine.com, chez mon amie " MARYSE "


Ou elle nous attend de pieds ferme avec un plat :
Saumon, crevette, macédoine, tomates,  oeufs durs.
Enfin, tout pour nous faire baver, car elle connaît très bien nos goûts.





Après la pluie, le double de travail nous attends au jardin, les herbes et les feuilles se ramassent à la pelle !


heureusement qu'il y a un peu de couleurs pour nous remonter le moral!


Au fond du jardin, il a décidé de monter son bout de nez !


Des graines, de l'année dernière jeter par ci par là !


Les dahlias qui normalement tiennent toute la saison!









J'y glisse un morceau d'ardoise, qui restitue la nuit la chaleur du jour, et protège aussi de la pluie!


Les framboises remontantes, ont fournie au printemps et repartent de plus belle.


Les raisins grossissent !


Les tomates ont du mal à rougirent !
















Barbecue

 01/08/2009
La fin de soirée, à débuter par une partie de ping pong, avec les enfants!


Puis les grillades, poulet, merguez, lard, patates, bananes!


Rares sont ces petites soirées! En famille.


Donc, nous profitons, pleinement de ces instants, familial.


La soirée c'est terminée, par une belote !
Heureusement, que nous avons  profité du soleil car aujourd'hui il pleut.


Chippie est là aussi!



Gâteau de courgettes

 31/07/2009
Le jardin regorge de courgettes, il faut trouver des idées pour les cuisiner différemment!
La veille, j'avais cuisinée une sauce tomate, pour mes pizzas, il m'en restait.
j'ai fait cuire, mes courgettes en gros morceaux 5 mn en autocuiseur!
Puis, dans un moule beurré, j'ai disposée les légumes, une couche de coulis de tomate mélangé à quelques boulettes de viande écrasées, une couche de graines de couscous, puis une couche de courgettes, finir la sauce tomate à la viande et une couche de gruyère râpé, sel poivre, fleurs de thym.
cuire à chaleur tournante à 180 1h


Démouler sur un plat et servir chaud!



Salade " pain de sucre " du jardin
Tomates fraichement cueillit
chèvre frais
surimi
saumon fumé
citron, ciboule
Sauce yaourt maison+ moutarde
vinaigrette.



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