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En ramassant les casseilles, et oui avec la chaleurs qu'il fait + de 30, les fruits sont mûres!
J'ai réalisée des verrines de fruits et crois moi, un délice!
En petit morceaux, j'ai coupée une pomme rouge bien croquante, puis de la nectarine, recouverte de framboises, abricots, fraises, et j'ai finis par les casseilles , tous ces fruits sont arrosés de jus de citron et de sucre, décorés avec la lavande du jardin! Voilà, Maryse, ton arbre, est superbe et nous permet de réaliser de bons desserts! L'année prochaine il aura encore grandit et nous réservera encore de belles surprises tu crois pas ? 
La caseille ou casseille est un hybride de cassis et de groseiller épineux.
Il n'a pas d'épines, son gros fruit noir, lisse à saveur acide ayant un parfum leger (gout proche du cassis avec la texture de la groseille à maquereaux) est utilisé pour les confitures ou les sorbets. Productivité plus importante que le cassis et cueillette plus facile Produit sur les bois d'au moins 2 ans des grappes de 3 ou 4 fruits, récolte étalé sur environ 2 semaines 
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samoussycuisine.com
tarte aux cerises
Etalez une pâte feuilletée dans une tourtière.
Mixer une douzaine de spéculos et répandre sur le fond de tarte.
Placer les cerises dénoyautées.
Battre 2 oeufs+sucre+crème liquide+poudre amande.
Verser sur la tarte.
Cuire th 5/6
Mon amie Maryse, pense souvent à nous!
Elle nous envoie, ses recettes, ses secrets de cuisine, rien que pour vous! Cela va de soi , ce sont les fruits de son verger! 
samoussycuisine.com
nouveautés à Samoussy!
tarte à la rhubarbe
Epluchez des bâtons de rhubarbe. Couper en morceaux et faire macérer 24h dans un saladier avec du sucre.
Faire une pâte levée (comme pour la tarte aux groseilles)
Etalez la pâte dans un moule et disposer la rhubarbe après l'avoir égouttée.
Battre 2 oeufs+sucre+crème fraîche liquide(25 cl)+poudre d'amande.
Verser sur la tarte et enfourner à four froid. 
Encore une de ses astuce, cuisine!
Franchement, c'est pas beau? En tout les cas, je peut vous dire, que l'odeur plane dans la maison! MERCI MARYSE! 
recette de la pâte levée :
200g de farine
20g de levure de boulanger fraîche
1 oeuf
60g de beurre
1 c à s d'huile
4 c à s de lait
1 pincée de sucre (un peu = si tarte sucrée )
1 pincée de sel
délayez la levure dans le lait tiédi
laisser reposer 10 mn
verser la farine dans un saladier, incorporer la levure+sel+sucre et mélanger au batteur
ajouter l'oeuf, l'huile et le beurre fondu
battre la pâte au fouet (battre un moment)
laisser monter la pâte ds le saladier avant de l'utiliser c'est meilleur 
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LE MILLEPERTUIS
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C'est un été très chaud, plus d'eau dans la réserve, nous craignons la sécheresse!
Cela fait plus d'un mois, qu'il n'y a pas eu de pluie!
Tout le jardin souffre de cette grosse chaleur!
J'ai taillée, les rosiers dont les fleurs étaient fanées !
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Pourquoi pas !
Chantal, j'ai trouvée ce site sur google, tu tapes cuisine des fleurs et tu en trouveras certainement d'autre! >> http://www.cuisiflor.com/ |
Qui se trouve, sur la sortie côté jardin, quand il pleuvait, les branches nous bouchaient la vue, maintenant nous voyons le fond du jardin!
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Elles commencent à s'ouvrirent !
Bouquet " champêtre "
coquelicot sauvage parmi nos fleurs
La grange, fleurit!
encore des pavots sauvages!
Fenêtre sur......
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Ils ne sont pas très gros, mais sans produit chimique et tellement bon!
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Le cerisier est tellement haut, même une grande échelle n'est pas assez grande!
Alors, le vent fait mon travail, et, je ramasse tranquillement! Dans le coin, sur les chemins, ils y a plein de cette sorte de cerisiers,les cerises sont toute petite, mais très sucrée et acide en même temps ! 
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Ce soir, je cuisine un filet mignon de porc, vous voulez la recette ?
un beau filet mignon un peu d'huile quelques échalotes bien fraiches un cidre sec crème liquide Faire revenir votre viande coupée en morceaux, dans l'huile chaude, avec les échalotes détaillées en lamelles! Quand tout est doré, verser le cidre, la crème et laisser mijoter 15 petites minutes, salé, poivrer! J'ai servit cette viande, avec un riz basmati, tomate fraiche! Astuce: je remplace souvent le sel par un cube de volaille ou autre qui donne un gout particulier à la sauce. 
Décorer, d'une capucine, fleur de ciboulette !
Riz blanc long revenu avec tomate fraiche, poivrer
Nous avons bu un rosée de pays bien frais!
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Encore une de mes trouvailles un demie abricot frais et du fromage de chèvre, surprenant mais pas mauvais du tout !
En entrée ou tout simplement pour l'apéro!!!!!!!!! 
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Bonjour, 
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Des nouvelles de " votre " pommier !
Beau cadeau ! encore MERCI 
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