Des pêches pochées
Très simple à réaliser, vous plongez vos fruits dans de l'eau, jusqu'au moment ou la peau se détache, sortir les fruits de l'eau ( attention c'est chaud ) enlevez la peau! Après plein de recettes se déclinent! Moi, je met du sucre, un jus de citron et c'est déjà sublime en gout. Je les ai déjà servi, avec de la glace sur un coulis de framboises! Ou, nature sur un magret de canard et quelques grains de cassis!
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Le goyavier est en fleurs!
Cette année, nous sommes gâtés, elles sont là en grandes quantités !
Si les orages et le vent nous en laisse, nous mangerons des goyaves cet hiver!
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Avant de partir en WK
pour faire de la liqueur, je n'en ai pas beaucoup, c'est ma première année de récolte! RECETTE DONNEE PAR MA VOISINE! Donc aprés avoir lavé vos fruits, écrasé les avec un mortier, couvrir de vin rouge et laisser macérer!
moi j'ai laissée 5 jours, vous pouvez plus! J'ai passée les fruits à la centrifugeuse, puis cuire sur feu doux en laissant bouillir 5 mn, puis mettre en bouteille! Vous, vous rappelez, l'année dernière ? j'avais fait la même chose avec des pêches et du vin blanc?
Rangez au frais et oublier vos bouteilles, elles n'en seront que meilleurs! Donc pour votre recette il vous a fallu: des cassis, du vin rouge pour recouvrir les fruits, du sucre en poids égal au jus récupéré et de la patience pour ouvrir la bouteille et boire!!!!!!!!!
pour un apéritif : 100 feuilles de pêcher. 160 gr de sucre, 1/5 alcool de fruit, 1 bouteille 3/4 de vin rosé (provence) laisser macérer 6 semaine dans un récipient couvert. filtrer, mettre en bouteille et attendre 2 mois avant de déguster. se garde plusieurs années APERITIF POUR NOUS LES FEMMES AVEC MODERATION AMICALEMENT CLAUDINE DE ROUEN
Un grand MERCI à Claudine pour sa gentille recette de vin de pêche, qu'elle m'a fait parvenir aimablement! |
Aprés avoir ramassée les petits pois :
Et navet, ( c'est la première fois que j'en cultive )
écossez!
J'ai coupée, quelques carottes, navets, échalotes et hop au congélateur pour cet hiver!
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Je vous invite souvent dans mon jardin. Source: Chez MAYA |
Le soir, il y a encore du travail, l'arrosage, le binage!
Et puis, c'est tellement agréable de se retrouver là, le ciel bleu, les oiseaux, le pied quoi ! Là ?
Les betteraves, j'en enlève un peu elles sont trop serrer! Pas de gaspillage, je repique tous simplement , pas vous ? Le pain de sucre ( salade ) à pas mal pousser, là je cuit ou en salade qu'en j'en enlève.
Un petit secret ? dans les petits pois cuit ou dans la soupe, un délice! c'est sacrés petits pois!!!!!!!!!!!
Ils sont à points cueillette demain ! puis congélateur ou bocal! La réserve de l'hiver OBLIGE! Les artichauts, sont prêt à être cuits!
10 mn en autocuiseur! Les blettes, seront cuisiner, puis congeler !
Les potimarons, pâtissons, potirons, débutent et feront de bon velouté quand le froid sera de retour!
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Les Côtes d'Armor, vous connaissez ?
Et oui! nous sommes bien en Bretagne!
Le temps est magnifique! La plage est superbe et le temps passe trop vite
ont a pas eu assez de temps, pour tous faire!
Peu importe, c'est du bon temps!!!!!!!!!! |
Une vieille échelle en bois, comme décoration pour le jardin!
( MERCI, COUSIN ) Des plants de poireaux à repiquer
Des plants de fleurs !
( j'en ai pas assez, faut que j'en ramène à chaque voyage ) |
Quand, nous sommes revenu, petit tour au jardin et nous sommes allés voir, nos poules!
Tout le monde était couché, ainsi que les petits " PIOUS " |
Cueillette de framboises, déguster le soir même avec simplement du sucre!
Cette année, j'ai fait mes propres plants, ils étaient vraiment minus, je ne pensais pas avoir un résultat, vue que j'ai ratée d'autres plants !
J'étais en retard en plus, je les ai protégés et puis ils ont décidés de pousser et de rattraper les autres plants acheter dans le commerce! Là, aussi ce sont mes plants, de melons, ont en a achetés et les miens sont plus beaux, c'est dingues, mais réel !
Dina se protège du soleil sous le noyer !
Alors là ce sont les plants acheter dans le commerce, planter avant les miens , mis sous tunnel par mon mari!
Ils commencent à fleurir, j'espère qu'ils iront jusqu'au bout sans noircir comme l'année dernière! Là, je fais une expérience, j'ai plantée un plant de melon dans de la tonte, comme la culture des potirons, on verra lequel des deux donnera le mieux!
Là Chippie, donne le meilleur d'elle même ! ( en dormant comme un loir)
Qui ? mange mes fraises ?
A n'y rien comprendre! filet, c'est pas les oiseaux, pas les escargots! alors qui ? |
Dans le jardin, nous avons sept hortensias, qui commencent à s'ouvrir!
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